Ntawm ntau ntau hom zaub siv ua khoom noj seasoning, zaub txhwb qaib thiab cilantro yog cov hauv kev. Cov txuj lom no tsuas yog siv rau kev ua noj xwb, tab sis kuj paub zoo nyob hauv thaj chaw ntawm cov tshuaj thiab cov tshuaj pleev ib ce. Dab tsi yog pab rau tib neeg lub cev nyob rau hauv lawv thiab yuav ua li cas kom paub qhov txawv ntawm ib qho kev lom neeg los ntawm lwm tus yog sib tham ntxiv nyob rau hauv tsab xov xwm.
Kev piav qhia thiab yam ntxwv ntawm cov nroj tsuag
Cov txuj lom no yog ntsim tshuaj ntsuab, nrov txij ancient zaug. Lawv foliage yog consumed tshiab los yog nyob rau hauv qhuav daim ntawv, nyob rau hauv Ntxiv thiab, parsley paus thiab cilantro noob yog siv nyob rau hauv ua noj ua haus. Txawm tias zoo sib xws li ntawm ob haiv neeg, muaj qee qhov sib txawv ntawm lawv - nyob rau hauv cov qauv tshuaj, tsos thiab ntxhiab tsw.
Koj puas paub? Ob lub cilantro thiab coriander yog ib qho thiab tib qho nroj tsuag, tsuas yog cilantro yog ntsuab qhov, thiab coriander yog nws cov noob.
Cilantro
KBMU 100 g tshiab cilantro ntsuab pawg:
- caloric ntsiab lus: 25 kcal;
- proteins: 2.1 g;
- Rog: 0.5 g;
- carbohydrate: 1.9 g
- dej, tshauv thiab khoom noj muaj roj;
- vitamins: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, K;
- tshuaj: cov hlau, poov tshuaj, calcium, magnesium, manganese, tooj liab, sodium, selenium, phosphorus, zinc.
Parsley
KBJU 100 g ntawm tshiab ntsuab nroj tsuag:
- caloric ntsiab lus: 39 kcal;
- proteins: 4.4 g;
- Rog: 0.7 g;
- carbohydrate: 7.4 g
Nws tseem ceeb heev! Parsley yog ib qho ntawm ob peb spices uas khaws nws saj tom qab kev kho cua sov.
Tsis tas li no kab lis kev cai muaj nyob rau hauv nws muaj pes tsawg leeg:
- dej thiab khoom noj muaj roj;
- vitamins: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K, H;
- cov tshuaj tiv thaiv: iron, iodine, potassium, calcium, magnesium, manganese, tooj liab, sodium, sulfur, phosphorus, fluorine, chlorine, zinc.
Dab tsi ua rau cilantro txawv ntawm zaub txhwb qaib
Vim tias qhov ob qho tib si ntawm cov nroj tsuag ntawm Tsoom Fwv thiab cov neeg txheeb ze, ntau tus neeg tsis tuaj yeem sib txawv ntawm lawv, thiab txawm xav txog lawv los ua ib qho thiab tib yam. Tab sis tseem, yog tias koj ua tib zoo saib, koj tuaj yeem pom hauv cov kab lis kev cai no sib txawv ntawm ib leeg.
Keeb kwm
Hom teb parsley - Mediterranean ntug dej hiav txwv. Coriander los ntawm tib thaj chaw - Eastern Mediterranean yog suav tias yog nws qhov chaw yug.
Nws tseem ceeb heev! Cilantro yog ib qho zoo uas siv rau thaum lub caij ua noj ntses, thiab zaub txhwb qaib tuaj yeem muab ntxiv rau txhua yam khoom noj.
Tsos
Cilantro tau ntev, liab qab stems txog li 80-120 cm, xaus nyob rau hauv daj ntseg, uv, me ntsis dissected puag ncig-puab nplooj. Cov paj yog me me, lub teeb liab, lub noob qoob loo. Nyob rau hauv parsley, nplooj yog loj, thicker, dissected, branched stems, nplua nuj ntsuab. Lub paj yog me me, greenish-daj ntxoov ntxoo, lub txiv hmab txiv ntoo yog oblong. Qhov siab ntawm Bush yog los ntawm 20 mus rau 100 cm.Tus kov cov nplooj ntawm parsley yog denser tshaj cov neeg ntawm coriander.
Tsis hnov tsw
Lub ntsiab qhov txawv ntawm qhov uas koj tuaj yeem txiav txim siab seb hom nroj tsuag nws yog dabtsi, yog qhov tsis hnov tsw. Coriander yog tus cwj pwm tsis txaus ntseeg, ua rau muaj kev sib tov ntawm txiv qaub thiab kua txob, thaum nws tus txheeb ze muaj qhov muag tsis pom zoo.
Cov khoom siv thiab cov nta ntawm daim ntawv thov
Ntxiv nrog rau kev siv ntawm ob kab lis kev cai li cov txuj lom, lawv kuj yog cov xeeb ntxwv los ntawm kev kho cov cim qhia tias kev pab thaum muaj kev kho mob ntawm ntau tus kab mob ntawm ntau lub hauv paus chiv keeb.
Cilantro
Qhov zoo ntawm tus neeg mob coriander muaj cov nram qab no zoo:
- siv nyob rau hauv kev kho mob ntawm kev mob caj dab;
- muaj cov khoom antirheumatic;
- txhim kho lub raum kev ua haujlwm;
- pab tshem dej tawm hauv lub cev;
- normalizes digestion thiab restores daim siab kev ua haujlwm;
- txo tus nqi roj cholesterol hauv cov ntshav;
- heals ulcers rau ntawm lub qhov muag daj ntawm lub qhov ncauj;
- pab cov kab mob qhov muag;
- tshuaj anemia thiab avitaminosis;
- nce qab los noj mov.
Koj puas paub? Lub sijhawm Loos siv parsley ua ib lub rooj rau mem tes, vim hais tias qhov no nroj tsuag tus neeg tu siab thaum lub sij hawm ntawd..
Parsley
Cov txuj lom no yog cov yam ntxwv zoo hauv qab no:
- nres kev loj hlob ntawm kev mob hlwb;
- whitens ntsej muag ntawm daim tawv nqaij;
- txhawb cov hniav thiab pos hniav;
- restores cov hnyuv microflora thiab normalizes nws ua hauj lwm;
- tsub kom tau cov ntshav hemoglobin nyob rau hauv cov ntshav;
- muaj antipyretic zog;
- Parsley kua txiv tshem tawm puffiness, tshwj xeeb tshaj yog tom qab kab tom;
- keeb kwm txhim khu lub cev tsis muaj zog;
- pab kho tus mob kev nyuab siab.
Yuav ua li cas yog ntau pab tau - cilantro los yog parsley?
Nws tsis yooj yim sua kom hais raws nraim uas cov qoob loo yog ntau pab tau thiab uas ib qho tsawg dua. Txhua yam nws yog nyob ntawm tus neeg nyiam hauv kev ua noj ua haus, nrog rau cov xwm txheej ntawm cov kab mob uas txiav txim siab yuav tsum tau siv ib los sis lwm lub caij ua raws li cog nroj tsuag. Hauv qab no yog kwv yees sib piv ntawm cov ntsiab lus tseem ceeb ntawm cov txuj lom ob no, uas qhia tau hais tias yuav tsum ua li cas ib qho sib txawv ntawm lwm qhov.
| Daim ntawv | Cilantro | Parsley |
| Calories 100 g | 25 kcal | 39 kcal |
| Saj | Ntsuab | Sweetish nrog ib tug me ntsis bitterness |
| Daim ntawv thov | Cuisine ntawm cov neeg ntawm lub Caucasus | European, Eastern, Asmeskas, Neeg Dub |
| Kev loj hlob mus los | Txhua xyoo nroj tsuag | Biennial nroj |
| Yooj yim zog | Kev tshuaj tua kab mob, qhov mob kho, tus neeg mob, tus kab mob cholera, hemorrhoids | Diuretic, qhov txhab zoo, tshuaj tua kab mob, bactericidal, anti-inflammatory, antispasmodic |
Yog li, coriander thiab parsley tsis yog tib lub kab lis kev cai txhua. Cov nroj tsuag no mus rau tib lub tsev neeg, zoo ib yam li hauv qhov tsos lossis muaj pes tsawg leeg, tab sis rau kev nyiam ntawm ob qho txuj lom tsis muaj teeb meem dab tsi los ntawm kev sib txawv ntawm lawv. Thiab rau cov neeg uas nyeem tsab ntawv no, xws li kev nyuaj siab yuav tsum tsis txhob tshwm sim.
