hmn.pastureone.com
Qij

Ua noj qej xib xub: zaub mov, khov, kib

Muaj tseeb rau ntau tus neeg, peb tsab xov xwm yuav nthuav, vim hais tias tsawg heev cov neeg paub tias cov khoom cua thiab qub thawj coj tau ua los ntawm qij xib xub. Nyob rau hauv thaum ntxov lub caij ntuj sov, qej tsim tawm stalks, uas gardeners yog tas muab tshem tawm kom tau ib tug zoo sau nyob rau hauv daim ntawv ntawm loj hau.

Feem ntau cia li xa lawv mus rau cov thoob khib nyiab. Peb xav kom siv cov ntsuab tua nyob rau hauv kev ua noj thiab qhia txog ib qho kev xaiv ntawm recipes rau dab tsi yuav ua tau siav los ntawm qij xib xub.

Yuav ua li cas ua noj sub ntawm qej

Qij xib xub - Qhov no yog qhov av ntawm cov nroj tsuag, uas yog ib qho ntev ntsuab "leeg". Lawv tshwm sim rau lub Rau Hli. Tom qab ncav sijhawm ntev li ntawm 10-15 cm, lawv yuav tsum tau tawg tawm kom tag nrho cov kev muab kev pab cuam mus rau kev loj hlob ntawm qej hau.

Los ntawm ntsuab ib feem ntawm qej koj muaj cuab kav yuav noj ib tug lossis loj npaum li cas ntawm cov cua thiab noj qab haus huv lauj kaub tais diav. Ntawm no, koj muaj peev xwm boil lub sauce, ntxiv mus rau zaub xam lav, koj muaj peev xwm kib fry lawv, boil lawv nyob rau hauv lub kua zaub, marinate, noj tshwj xeeb nyob rau hauv Kauslim, Suav los yog qaub.

Kev noj cov qoob loo tuaj yeem nqa ob qho txiaj ntsig thiab kev raug mob rau lub cev, paub tias leej twg thiaj noj tau qoob loo, thiab tus neeg tsis tsim nyog.

Peduncles loj hlob li 2 lub lis piam xwb. Yog tias lawv lub neej tsis muaj zog, tab sis lawv muaj peev xwm tshaj tawm rau yav tom ntej - los tiv thaiv los yog khov, ua kom butter los ntawm lawv kom nyob rau lub caij ntuj no, uas yog cov kev mob tshwm sim los ntawm cov kab mob sib kis, haus cov tshuaj vitamin thiab tus neeg saib xyuas kho mob.

Qij nyom txhim kho plab zom mov, plab hnyuv ua si, tiv thaiv kev txhim kho ntawm atherosclerosis, kub siab, thiab kis kab mob. Lawv muaj peev xwm txawm tua dysenteric bacilli, staphylococcus, ntau yam pathogenic fungi.

Koj puas paub? Qij belongs rau ib qho ntawm cov hlob nroj tsuag, uas yog cultivated txog 6 txhiab xyoo dhau los. Tej zaum, qhov no yog thawj zaug hauv Central Asia. Thiab twb tau los ntawm thaj chaw no cov nroj tsuag kis mus rau cov neeg Greek, Cov Neeg Iyi thiab Loos. Byzantines coj qej mus rau ib ncig ntawm niaj hnub Russia.

Ua noj zaub mov txawv

Hauv qab no koj yuav pom ib daim ntawv teev cov tais diav, ib qho ntawm cov khoom xyaw uas yog cov qij xib xub. Peb kuj muab tswv yim rau koj seb yuav npaj lawv li cas rau lub caij ntuj no.

Tshawb xyuas seb qhov qej tuaj yeem pab, thiab yuav ua li cas thiaj li raug mob.

Khov

Qhov zoo tshaj plaws los khaws zaub thiab tshuaj ntsuab thaum lub caij ntuj no yog khov. Nyob rau hauv daim ntawv no, ntsuab ib feem ntawm qej retains feem ntau ntawm nws cov vitamins, txaus nyiam tsos, xim thiab qhov hnyav. Thiab thaum twg koj khov ntsuab nplooj tawm ib tug ntse saj thiab bitterness xam nyob rau hauv qej.

Peb xav hais tias koj paub koj tus kheej nrog cov lus qhia ua ntu zus txog kev yuav ua li cas kom khov qej paj stalks.

Cov lus nug:

  • ib rab riam lossis txiab;
  • lauj kaub;
  • diav;
  • tej pob khoom los ntim cia kom khov.
Cov khoom xyaw:

  • qej hlav;
  • ntsev

Nrhiav kom paub thaum cog qoob loo qej, kub qej, yog vim li cas nws hloov daj, yuav ua li cas dej, pub, tshem tawm ntawm lub txaj.

Npaj Txoj Haujlwm:

  1. Ntsuab peduncles zoo ntxuav hauv dej.
  2. Txiav tawm sab qaum sab, qhov twg yog qhov tsim cov qaub inflorescences.
  3. Qhov seem npauj zaub txiav rau hauv daim ntawm 3-5 cm.
  4. Muab lub lauj kaub cov dej tso rau hauv lub qhov cub thiab coj mus rau ib qho dej.
  5. Cov dej kub ntxiv ntxiv ntsev.
  6. Muab cov zaub ntsuab.
  7. Noj rau 5 feeb.
  8. Ntws dej.
  9. Txias cov xim ntsuab.
  10. Peb muab lawv tso rau hauv hnab los yog tais. Tej pob khoom khi. Ntim kaw cov hau.
  11. Xa mus rau lub freezer.

Nyob rau hauv lub caij ntuj no, lub tua tsis tau thawed, thiab sai li sai tau muab tso rau ib tug preheated lauj kaub nrog zaub roj rau ua noj kub khoom noj. Koj tsuas yog yuav tsum tau kib dos thiab ntxiv qaub cream.

Koj tuaj yeem muab cov khov nab kuab cia rau 10 lub hlis. Rov qab khoob cia dua.

Nws tseem ceeb heev! Cov qej tsis pom zoo rau cov neeg muaj kab mob loj heev, nrog rau cov kab mob gallstone, teeb meem hauv plab hnyuv, lub plab ultrers.

Yees duab: Yuav ua li cas khov qij xib xub

Fried

Muaj npaj qej qej shooters, koj yuav tsis ntseeg yuav ras li cas yooj yim, uas muaj ntxhiab thiab cua no phaj yog tib lub sijhawm. Nws saj yog me ntsis reminiscent ntawm nceb, kib nrog qej. Nws zoo kawg nkaus complements lub lauj kaub tais diav ntawm qos yaj ywm, mov, nqaij.

Cov lus nug:

  • ib rab riam;
  • frying lauj kaub;
  • paddle rau stirring.

Kawm yuav ua li cas kom qhuav, yuav ua li cas fry, yuav ua li cas procure ntsuab qej, yuav ua li cas khaws qej nyob rau hauv lub caij ntuj no.

Cov khoom xyaw:

  • qej paj stalks - 0.5 kg;
  • zaub roj (pob kws, paj noob hlis, txiv ntseej, noob hnav) - 4 plev loj;
  • ntsev, kua txob - mus saj.

Npaj Txoj Haujlwm:

  1. Qej tua kuv.
  2. Peb tso ntawm daim ntawv so tes kom qhuav.
  3. Txiav rau hauv daim ntawm 6-7 cm.
  4. Sov lub frying lauj kaub, ntxiv roj. Peb ua hluav taws me me.
  5. Peb muab tua.
  6. Fry rau 5-7 feeb, thaum lub sij hawm tsis tu ncua.
  7. Ntxiv ntsev, kua txob. Ntawm yuav - txiv qaub kua txiv, zest.
Hauv lwm qhov kev ua yeeb yam, ua ntej kib lub qwj hlav, lawv muaj hau hauv cov dej qab ntsev 5 feeb. Thaum lub sij hawm 15 feeb feeb frying, ntxiv soy sauce (50 ml). Tom qab tshem tawm ntawm qhov hluav taws kub, heap sesame (hmoov), liab kua txob (nyob rau ntawm lub taub ntawm riam).

Koj puas paub? Cov neeg Amelikas tau teev npe ib qho ntawm lawv cov zos hauv kev hwm ntawm qej. Chicago - txhais los ntawm lus Qhab txhais tau tias "qus qej".

Yees duab: kib zaub qij

Hauv Kauslim

Cov lus nug:

  • ib rab riam;
  • frying lauj kaub;
  • paddle rau stirring.
Cov khoom xyaw:

  • qej ntsuab paj stalks - 2-3 bunches;
  • zaub roj - 40-50 ml;
  • ntsev, kua txob - mus saj;
  • seasoning rau Korean carrot - 1 loj diav;
  • 3-4 nplooj yoojyim;
  • granulated qab zib - ib nrab ib rab diav;
  • Kua vinegar - 1 loj diav.

Ntau tau raug hais txog cov txiaj ntsig ntawm kev yaug, kawm txog kev npaj dill, cilantro, zaub txhwb qaib, dos ntsuab, thiab sorrel rau lub caij ntuj no.

Npaj Txoj Haujlwm:

  1. Qij txha stalks kuv.
  2. Tshem tawm ntawm lawv saum.
  3. Txiav nrog ib tug riam rau hauv daim ntawm 6-7 cm.
  4. Sov lub frying lauj kaub, ntxiv roj.
  5. Peb muab tua.
  6. Khaws rau hauv ib lub lauj kaub rau 5 feeb thaum uas tsis tshua muaj tshav kub, thaum lub sij hawm tsis tu ncua.
  7. Ntxiv ntsev, kua txob, seasoning, Lavrushka, qab zib, vinegar.

Video: yuav ua li cas ua noj qej xib xub hauv Kauslim

Pickled xib xub

Cov lus nug:

  • ib rab riam;
  • lauj kaub;
  • diav;
  • ntug dej.

Kawm yuav ua li cas pickle plums, boletus, mis nyuj nceb, cabbage, cucumbers, zucchini, txiv lws suav, kua txob rau lub caij ntuj no.

Cov khoom xyaw:

  • qej ntsuab paj stalks - 1 kg;
  • dej - 700 ml;
  • granulated qab zib - ib nrab ib khob;
  • vinegar (kua) - ¼ khob;
  • ntsev - 1 pob ib rab diav;
  • lws suav muab tshuaj txhuam - 500 g;
  • tswb kua txob, nplooj ntoos, mustard noob - ntawm yuav thiab saj.
Npaj Txoj Haujlwm:

  1. Npaj marinade - boil dej thiab muab piam thaj thiab ntsev rau hauv nws. Tom qab ib lub sij hawm - lws suav muab tshuaj txhuam.
  2. Peduncles zoo ntxuav, qhuav thiab txiav rau hauv daim.
  3. Muab lawv tso rau hauv marinade.
  4. Noj hauv cov dej npau npau li 15 feeb.
  5. Ncuav nyob rau hauv vinegar.
  6. Khaws ntawm lub qhov cub kom txog thaum cov kua kub npau npau.
  7. Peb tso rau hauv tsev tso nyiaj.
  8. Kaw lub hau.

Koj puas paub? Mis nyuj, khoom noj khoom haus mis nyuj lossis parsley ua ke nrog cinnamon yuav pab tau kom tsis txhob hnov ​​tsw ntse ntawm qej ntawm lub qhov ncauj tom qab nws noj.

Video: li cas pickle xib nplooj qej

Pickled

Cov lus nug:

  • ib rab riam;
  • lauj kaub;
  • diav;
  • ntug dej.
Kawm li cas pickle cabbage, cucumbers, txiv lws suav, nceb.
Cov khoom xyaw:

  • ntsuab qej peduncles - 0.5 kg;
  • dill - 3 ceg ntoo;
  • dej - 1.5 khob;
  • ntsev - 1 pob ib rab diav;
  • Vinegar (4%) - 1.5 daig loj.

Npaj Txoj Haujlwm:

  1. Ntxuav xib xub thiab nplawm 3-6 cm pieces.
  2. Boil dej thiab muab tso rau hauv lawv rau 2-3 feeb.
  3. Tom qab ntawd hloov lub xib xub hauv dej txias.
  4. Nyob rau hauv ib lub hwj los yog lub raj mis, muab 2 ceg ntawm dill.
  5. Tso lub xib xub.
  6. Thaum lub lauj kaub yog tag nrho, muab tso rau hauv seem uas yog dill.
  7. Npaj lub brine: muab ntsev rau hauv dej kub kom yaj, ntxiv vinegar.
  8. Brine kom txias thiab ncuav cov xib xub.
  9. Txaws kaw lub phaj thiab muab qhov kev tsim txom.
  10. Khaws ntawm qhov chaw sov li 12-14 hnub.
  11. Thoob plaws lub sij hawm, tshem tawm cov npaus, ntxiv brine.
  12. Pickled xib nplooj qej xa mus cia hauv lub tub yees.

Nrog carrots

Cov lus nug:

  • ib rab riam;
  • frying lauj kaub;
  • paddle rau stirring.

Kawm yuav ua li cas khaws carrots thiab dos nyob rau hauv lub caij ntuj no.

Cov khoom xyaw:

  • qej ntsuab tua - 0.5 kg;
  • carrots - 2 daim;
  • dos - 2 hau;
  • zaub roj - 7 plev loj;
  • ntsev, kua txob, spices - mus saj.

Npaj Txoj Haujlwm:

  1. Yaug lub paj hau thiab qhuav.
  2. Txiav rau hauv daim ntawm 5-7 cm.
  3. Dos txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig.
  4. Loj cov zaub ntug hauv av loj.
  5. Kub yias.
  6. Ntxiv butter.
  7. Muab cov dos hauv ib lub lauj kaub khov thiab kib kom txog thaum kub.
  8. Ntxiv carrots.
  9. Fry zaub rau 10 feeb, stirring tas li.
  10. Ntxiv txiav cov paj ntoo.
  11. Ncuav ntsev, kua txob, spices.
  12. Fry kom txog thaum uas npaj txhij.
  13. Ua ntej pab, decorate nrog tshiab tshuaj ntsuab.

Nws tseem ceeb heev! Cov nplooj qej yuav tsum tau siav thaum lawv tseem mos. Hardened tua tsis haum rau cov khoom noj vim lawv ua fibrous thiab nyuaj. Tom qab lawv raug txiav, lawv lub neej tseem ceeb tsis ntev tshaj 7 hnub.

Yees duab: Yuav ua li cas ua noj qej xib xub nrog carrots thiab dos

Kua zaub

Muaj ob peb txoj kev xaiv rau ua noj ua haus kua zaub - cov qos yaj ywm thiab qos yaj ywm. Peb xav kom koj sim ob qho tib si.

Nqaij qaib

Cov lus nug:

  • ib rab riam;
  • lauj kaub;
  • ib rab diav.
Cov khoom xyaw:

  • nqaij qaib broth - 1.5 l;
  • qej xib xub - 2-3 qhaub cij;
  • mov - 100 g;
  • carrots - 1 daim;
  • dos - 1 daim;
  • ntsev - mus saj.

Npaj Txoj Haujlwm:

  1. Ntxuav paj stalks thiab txiav rau hauv daim ntawm 2-3 cm.
  2. Ntxuav txho kom cov dej ntshiab.
  3. Txiav carrots rau hauv voj voog.
  4. Dos chop.
  5. Broth boil thiab ntsev.
  6. Muab xib xub, mov, carrots, dos rau hauv.
  7. Noj rau 20 feeb.
  8. Pab nrog qaub cream.

Kua zaub kua zaub.

Cov lus nug:

  • ib rab riam;
  • lauj kaub;
  • ib rab diav.
Cov khoom xyaw:
  • crushed qej paj stalks - ib nrab ib khob;
  • leek - 1 daim;
  • zaub roj (dua li cov txiv roj roj) - 1 rab diav;
  • qej - 2 cloves;
  • taub dag - 1 kg;
  • av dub kua txob - ib lub hlis twg ntawm ib tug teaspoon;
  • ntsev - mus saj;
  • soy sauce - 2 large spoons.
Txoj kev ua noj ua haus kua zaub:

  1. Ua ntej-noj lub broth los ntawm zaub.
  2. Qij kuv tua thiab qhuav, finely chop.
  3. Grind dos.
  4. Muab tso rau hauv ib saucepan, nyob rau hauv preheated roj.
  5. Stew rau 6 feeb.
  6. Chop qej, ncuav rau hauv lub lauj kaub.
  7. Taub dag txiav rau hauv cubes ntawm 2 cm Muab rau zaub.
  8. Ncuav nyob rau hauv broth.
  9. Peb ntsev, peb kua txob.
  10. Khaws ntawm lub qhov cub kom txog thaum cov kua kub npau npau.
  11. Simmer on tsawg cua sov kom txog thaum lub taub dag softens (txog ib nrab ib teev).
  12. Ncuav nyob rau hauv soy sauce.
  13. Kua zaub txias. Yeej tus blender.

Peb kaw rau lub caij ntuj no

Cov lus nug:

  • ib rab riam;
  • lauj kaub;
  • diav;
  • ntug dej.

Cov khoom xyaw:

  • ntsuab qej peduncles - 1 kg;
  • dej - 1 l;
  • granulated qab zib - 50 g;
  • vinegar (9%) - 100 ml;
  • ntsev - 50 g;
  • tswb kua txob, nplooj ntoos, mustard noob - ntawm yuav thiab saj.

Kawm yuav ua li cas kaw ze adjika, pickles, mixed zaub rau lub caij ntuj no.

Npaj Txoj Haujlwm:

  1. Ntxuav cov tub ntxhais hluas tua, qhuav thiab txiav lawv mus rau hauv 5-6 cm.
  2. Muab tso rau hauv dej npau npau thiab muab rhaub rau 2 feeb.
  3. Txias nws cia.
  4. Cov tsev txhab nyiaj.
  5. Muab kua txob, mustard thiab mustard rau hauv qab.
  6. Tightly sau lub jars nrog xib xub.
  7. Npaj marinade: dej + qab zib + ntsev + vinegar.
  8. Hliv rau hauv tsev tso nyiaj. Sterilize 5 feeb.
  9. Yob cov npog.
  10. Hloov lub hau ntim.
  11. Cia kom txias.
  12. Khaws nyob rau hauv ib qho chaw uas muaj qhov kub txias qhov twg lub hnub lub rays tsis nkag mus.

Nws tseem ceeb heev! Nws yog advisable mus kaw lub xib xub hauv ib lub thoob ib nrab-liters thiaj li hais tias tom qab qhib lub billet yog sai li sai tau siv thiab tsis muab nyob rau hauv qhib daim ntawv..

Video: harvesting qej xib xub rau lub caij ntuj no

Tsis muaj sterilization

Cov lus nug:

  • ib rab riam;
  • lauj kaub;
  • diav;
  • ntug dej.
Cov khoom xyaw:

  • qej xib xub - 1 kg;
  • dej - 1 l;
  • granulated qab zib - 50 g;
  • vinegar (9%) - 100 ml;
  • ntsev - 50 g

Npaj Txoj Haujlwm:

  1. Qij hau yuav muab tso rau hauv dej npau npau.
  2. Boil lawv rau 1-2 feeb.
  3. Ntws dej kub thiab ncuav dej txias rau hauv lub khob.
  4. Thaum cov tua tau txias, faib lawv ntawm lub tsev nyiaj.
  5. Muab ntsev thiab suab thaj hauv dej.
  6. Muab tso rau hauv qhov hluav taws kub thiab coj mus rau ib tug boil.
  7. Ua noj rau 2 feeb.
  8. Tshem tawm los ntawm tshav kub, ncuav nyob rau hauv vinegar.
  9. Tsev nyiaj mus rau saum toj sau nrog kub marinade.
  10. Kaw cov yas los yog lub hnab yas.
  11. Cov khoom khaws cia rau hauv lub tub yees kom txog 7 hnub.
  12. Tom qab ntawd txav mus rau lub chaw ua haujlwm mus rau hauv qab daus los yog lwm qhov chaw txias.
Yees duab: Yuav ua li cas ua noj qej sau tsis muaj sterilization

Hopefully, tom qab nyeem ntawv no tsab xov xwm, koj yuav tsis muab pov tseg xws li ib qho tseem ceeb cov khoom raws li qij xib xub. Sim ua cov zaub mov txawv ntawm lawv. Ntawm cov saum toj no, koj yuav pom tseeb qee qhov koj nyiam. Thiab tej zaum tsis yog. Ntxiv nrog rau cov kev qhia recipes, qej tua kuj npaj nyob rau hauv lws suav, qaub cream, nrog ntxiv ntawm zaub, tsev cheese, nyob rau hauv daim ntawv ntawm butter, pate, thiab omelet. Lawv cov stewed, ntxiv rau nqaij qaib, nqaij npuas ribs.

Nthuav Cov Khoom