Patisson, hu ua-cov taub-puab taub dag, yog kib, hau, salted thiab pickled. Nws yog ua ke nrog lwm cov zaub. Tshwj xeeb tshaj yog nrov yog lub caij ntuj no npaj tau los ntawm squash nyob rau hauv daim ntawv ntawm caviar, lecho, zaub nyoos.
Caub Fab Khawb
Rau kev ua noj koj yuav xav tau:
- cov taub me - 2 kg;
- qij - 1 pc .;
- ntsev - 4 tsp;
- horseradish - 3 pcs .;
- Cherry nplooj - 6 pcs .;
- kua txob dub (taum mog) - 6 pcs .;
- dill - 100 g;
- dej - 1.5 l.
Cov txiv hmab txiv ntoo tau ntxuav thiab ua blanched. Lub khob tag nrho ntawm qej, nplooj ntawm Cherry thiab horseradish, dill, kua txob tau muab tso rau hauv lub hwj. Tightly qhwv cov zaub.
Cov dej npau thiab ntsev sau rau sab saum toj ntawm lub taub hau nrog zaub. Cia lub hwj kom txias. Npog nrog lub hau yas thiab tso rau hauv qhov chaw tsaus rau 3 hnub. Cov kua yog ua kua dej, rhaub thiab rov nrog lub thawv ntawm cov taub thiab ntuav nws dua.
Lub caij ntuj no muaj ceev tsuab
Txog kev ua noj:
- taub - taub 1 kg;
- horseradish - 1 pc .;
- 2 ceg ntawm dill;
- kua txob kub - ½ pc .;
- 2 Bay nplooj;
- 4 currant nplooj;
- 2 cov lws suav nplooj;
- kua txob dub - 10 peas;
- qij - 2 cloves.
Rau marinade:
- dej - 1 l;
- ntsev - 30 g;
- qab zib - 60 g;
- vinegar - 120 ml.
Zaws ntxuav, txo cov kab mob. Hauv lub thawv huv si tso cov zaub ntsuab, nplooj, qej cloves thiab peppercorns. Sau lub hwj nrog squash. Dill thiab cherry nplooj kis tawm ntawm cov txiv hmab txiv ntoo sab saum toj. Ncuav cov ntsiab lus nrog npau npau marinade thiab yob.
Cov txiv paum Korean
Cov khoom hauv qab no yuav tsum muaj:
- taub - 3 kg;
- carrots thiab dos - 500 g txhua;
- qab zib kua txob - 6 pcs .;
- qij - 6 cloves.;
- kub kua txob - 3 pcs .;
- dill - 70 g;
- seasoning rau Korean zaub xam lav - 1 tablespoon;
- qab zib - 10 tablespoons;
- ntsev - 2 tbsp .;
- vinegar - 250 ml;
- zaub roj - 250 ml.
Cov txiv hmab txiv ntoo raug ntxuav, muab pov tseg ntawm cov kab ntoo, txiav mus rau hauv ib daim hlab. Carrots yog tws. Lub taub hau dos yog txiav hauv ib nrab ntawm ib ncig. Tswb kua txob raug tev thiab txiav ua tej daim. Los ntawm qej cloves ua gruel. Cov kua txob kub tau tawg.
Caj zaub nrog seasoning, ntsev, kua txob. Ua kom zoo nrog tws tshuaj ntsuab, vinegar thiab roj. Sib tov kom huv thiab cia nws brew rau 2 teev. Qhov loj yog muab tso rau hauv huv lub rhawv zeb thiab dov nrog.
Squash nyob rau hauv kua txiv lws suav
Rau kev ua noj koj yuav xav tau:
- taub - taub 1 kg;
- txiv lws suav - 1 kg;
- qij - 50 g;
- kua txob qab zib - 1 pc .;
- ntsev - 30 g;
- vinegar - 70 ml;
- kua txob liab hauv av - ½ tsp;
- qab zib - 100 g.
Cov zaub ntsuab tau ntxuav, lawv tau tshem ntawm cov noob thiab pob tw. Kua txob cov txiv lws suav yog hauv av hauv rab. Boil qhov ntau rau ib lub hlis twg ntawm ib teev, ntxiv roj, ntsev, qab zib, cov txuj lom. Tej daim me me muab rau hauv. Nqa mus rau ib lub rhaub thiab simmer rau 35 feeb. dhau tsawg tshav kub, ntxiv qej gruel. Ncuav vinegar, tshem tawm los ntawm qhov cub. Ncuav loj rau hauv tsev nyiaj thiab yob.
Squash kho
Rau kev ua noj koj xav tau:
- taub - taub 1 kg;
- tswb kua txob - 1 kg;
- txiv lws suav - 800 g;
- dos - 400 g;
- qij - 100 g;
- sunflower roj - 200 ml;
- vinegar - 60 ml;
- granulated qab zib - 2 tbsp .;
- ntsev - 2 tbsp. (tsis muaj swb);
- dill - 2 ceg.
Ntxuav zaub, tsuav tsuav. Mashed txiv lws suav thiab qej. Fry lub dos, ntxiv tws phaj taub dag nrog tswb kua txob thiab simmer rau 15 feeb. Ntxiv txiv lws suav puree. Ua noj rau ib lub quarter ntawm ib teev. Ua kom qhov ntau nrog qej gruel, dill. Stew rau 5 feeb. Ntxiv cov vinegar, tshem tawm los ntawm tshav kub thiab yob.
Caviar nrog squash
Caviar yog tsim los ntawm cov khoom xyaw hauv qab no:
- tais-puab taub dag - 2 kg;
- txiv lws suav thiab carrots - ½ kg txhua;
- dos - 300 g;
- sunflower roj - 170 ml;
- ntsev - 30 g;
- qab zib - 15 g;
- vinegar - 1 tablespoon
Cov zaub ntsuab ntxuav, tev, tws nrog rab kom txog thaum zom. Qhov loj yog muab tso rau hluav taws thiab qab zib, ntsev, zaub roj ntxiv. Stew rau 1 teev, ntxiv vinegar. Txheej tawm ntawm ntug dej thiab yob.
Zaub xam lav nrog Squash
Los npaj zaub xam lav noj:
- tais-puab taub dag - 2 kg;
- dos - 4 lub taub hau;
- txiv lws suav - 3 pcs .;
- tswb kua txob - 2 pcs .;
- parsley - 50 g ntawm greenery thiab 2 keeb kwm;
- qej lub taub hau - 1 pc .;
- qab zib - 30 g;
- sunflower roj - 100 ml;
- ntsev - 30 g;
- vinegar - 70 ml.
Ntxuav zaub, tshem tawm cov noob thiab qia, zoo kom huv. Ntxiv rau nws zaub ntsuab, qej gruel, ntsev, qab zib, butter thiab vinegar. Sib tov kom huv si thiab tawm mus li 2-3 teev. Nteg tawm qhov loj hauv sterile jars.
"Teev koj cov ntiv tes"
Ua zaub xam lav koj yuav xav tau:
- taub - 350 g;
- qij - 2 cloves;
- mustard - 2 tsp;
- kua txob thiab dill - mus saj;
- vinegar - 30 ml;
- ntsev - 1 tbsp;
- qab zib - 2 tbsp;
Hauv qab ntawm lub thawv muab cov txuj lom, qej, dill. Sau lub hwj nrog slices ntawm taub. Ncuav dej npau npau thiab hau siv lub hau tsis huv. Tom qab peb lub hlis twg ntawm ib teev, cov kua tau nchuav rau hauv lub lauj kaub, rhaub thiab cov ntsiab lus ntawm cov tuaj yeem muab dua rau hauv nws. Tom qab 15 feeb, rov ua cov txheej txheem. Thaum lub sijhawm npau, ntsev thiab suab thaj ntxiv rau marinade. Ncuav lawv cov ntsiab lus ntawm lub hwj. Ntxiv cov kua txob thiab yob.
Zaws tsis tau kom tsis muaj menyuam rau lub caij ntuj no
Rau kev ua noj koj yuav xav tau:
- taub - 650 g;
- qej cloves - 1 pc .;
- dill - 30 g;
- vinegar - 100 ml;
- ntsev - 25 g;
- qab zib - 25 g;
- dej - ½ liter
Zaws ntxuav tawm ntawm daim tawv ntoo ua rau 8 feeb. Dill tau yaug nrog dej. Qej yog txiav hauv ib nrab. Rau marinade, vinegar, ntsev thiab suab thaj yog ua ke. Nyob rau hauv lub thawv huv si nteg twigs ntawm dill nrog qej. Tom qab ntawd mus rau sab saum toj uas muaj cov taub. Lub workpiece yog nchuav nrog marinade, ntxiv ib nrab ib liter ntawm dej npau npau, yob tawm.
Zuaj nrog txiv lws suav
Tus nqi ntawm cov khoom xyaw rau 6 servings:
- taub - 300 g;
- txiv lws suav - 600 g;
- carrots - 40 g;
- kua txob qab zib - 50 g;
- dos - 40 g;
- qij - 10 g;
- dill - 20 g;
- parsley - 40 g;
- currant nplooj - 2 pcs .;
- peppercorns - 10 pcs .;
- cloves - 2 pcs .;
- kub kua txob - mus saj;
- vinegar - 30 ml;
- ntsev - 20 g;
- qab zib - 40 g.
Cov zaub ntsuab ntxuav thiab tev. Carrots yog tws. Cov kua txob zoo nkauj tau raug ntxuav los ntawm cov noob. Lub taub hau sib cais sib cais los ntawm tus soj. Nyob rau hauv ib lub thawv sterilized nteg zaub ntsuab, carrots, tswb kua txob, qej, dos, currant nplooj thiab txuj lom.
Sau lub nkoj nrog taub thiab txiv lws suav. Ib daim nplooj currant thiab zaub txhwb nyug muab tso rau saum toj. Sau lub workpiece nrog dej, npog thiab tawm rau 5 feeb. Tom qab ntawd cov kua yog kua. Npaj lub marinade los ntawm kev sib xyaw ntsev nrog qab zib thiab dej xau los ntawm kev siv. Qhov sib tov yog xa mus rau hluav taws.
Vinegar, brine thiab yob tau ntxiv rau lub hwj.
