Cov txiv hmab ntau yam: yuav ua li cas "loj hlob" qab caw

Txiv quav ntswv nyoos yog qhov ntev-paub thiab nyiam txiv kab lis kev cai. Vim tias qhov kev xaiv loj thiab ntau hom, nws yog siv tshiab ua qhov chaw ntawm cov vitamins thiab delicacies, nrog rau cov ntaub ntawv nyoos rau kev npaj zoo cawv thiab cov kua txiv. Nws tsis yog qhov nyuaj uas yuav ua tau cawv hauv tsev los ntawm cov txiv ntoo sib xyoob ntoo los ntawm kev cog noob hnub. Koj tsuas yog yuav tsum xaiv cov qeb kev kawm kom raug thiab cog txiv hmab.

Nta ntawm technical grape ntau yam

Tam sim no, ntau tshaj nees nkaum txhiab lub rooj thiab technical grape ntau yam muaj bred.

Cov yam ntxwv ntawm cov ntsej muag ntawm cov txiv hmab muaj raws li nram no:

1. Loj loj, muaj cov xim zoo nkauj zoo nkauj, sib sau ua ke hauv cov pawg hnyav.
2. Cov txiv hmab txiv ntoo muaj cov khoom noj qab zib qab, muaj cov kua qab zib thiab kua qaub, tuab nqaij.
3. Frost tsis kam ntawm cov lus ntau yam sib txawv ntawm nruab nrab mus rau theem siab.
4. Kev tawm tsam kab mob thiab kab tsuag yog nruab nrab thiab siab dua qhov nruab nrab.
5. Cov kab ntau yam yog cog feem ntau hauv cov qoob loo npog.
6. Cov txiv ntoo yog siv rau kev noj tshiab xwb.

Grapes ntawm technical (cawu cub) ntau yam muaj lawv tus kheej cov yam ntxwv, suav nrog cov hauv qab no:

1. Cov me me loj me me ntawm cov txiv hmab txiv ntoo muaj xim zoo nkauj, nrog cov tawv nqaij me me, tsis pom kev zoo.
2. Bunches yog nruab nrab hauv qhov loj me thiab loj.
3. High thiab siab heev Frost tsis kam (txog li -40^ºC), uas tso cai rau koj cog cov txiv hmab ob qho tib si hauv kev npog thiab hauv daim ntawv qhib.
4. Muaj peev xwm tiv taus cov kab mob fungal thiab kab tsuag.
5. Tsis pom zoo thaum tawm mus.
6. Los ntawm cov txuj ci ntau yam, cov ntaub ntawv nyoos tau muab rau kev tsim ua cov cawv thiab cov ntaub ntawv ua cawv, cognacs, kua txiv, haus dej qab zib. Cov txiv hmab txiv ntoo kuj tau ua tiav rau hauv raisins thiab raisins.

Universal txiv hmab txiv ntoo ntau yam kuj tau txawv raws li kev cais pab pawg, uas ua tiav cov txiaj ntsig zoo ntawm cov lus thiab cov txuj ci ntau yam. Xws txiv hmab yog nyob rau hauv siab thov ob qho tib si rau khoom noj thiab ua.

Beckmes, halva, churchkhela, sorbet, txiv hmap zib ntab, kua phoov, jam, marinade thiab lwm yam khoom noj muaj txiaj ntsig thiab cov zaub mov muaj txiaj ntsig tau npaj los ntawm txiv hmab. Qee cov txiv hmab ntawm kev ntau yam ua tiav rau hauv cawv. Cov khib nyiab los ntawm cov txiv hmap ua thiab winemaking yog siv dav, los ntawm cov cawv, enanthic ether, roj, vinegar, tartaric acid, enotanine, fodder poov xab, enamels thiab lwm yam khoom thiab cov tebchaw tsim.

G.S. Vajncuab"Viticulture nrog cov hauv paus ntawm ampelography", VO "Agropromizdat", Moscow, 1987

Lub ntsiab sib txawv ntawm cov txuj ci sib txawv los ntawm tag nrho lwm cov yog suav tias yog cov ntsiab lus ntau ntawm cov piam thaj (txog 30%) thiab kua txiv (70-90% ntawm qhov hnyav ntawm ib lub txiv hmab txiv ntoo) hauv cov txiv hmab txiv ntoo. Nyob rau tib lub sijhawm, cov txiv ntseej ntawm txhua yam khoom muaj qhov sib txawv saj thiab aroma uas tsis zoo rau lawv.

Cov txiv hmab uas nto moo tshaj plaws, uas tau muab lub npe rau cov khoom zoo nkauj ntawm cov cawv zoo nkauj: Chardonnay, ntau yam Muscat ntau yam (Paj yeeb, Dub, Odessa, Aksaysky), Isabella, Merlot, Aligote, Cabernet Sauvignon, Saperavi, Riesling, Rkatsiteli.

Cov ntshav qab zib cov ntsiab lus ntau ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, lawv nruj txhais cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg, qhov sib piv ntawm tag nrho cov loj hauv cov txiv ntseej hauv pawg thiab qhov loj ntawm zuag - tag nrho cov ntsuas no txiav txim siab zoo txiv hmab yav tom ntej. Ntawm qhov zoo tseem ceeb kom tau txais cov khoom ntim zoo yog:

• txiv hmab zus tej yam kev mob
• muaj pes tsawg leeg hauv av
• ib xyoos puag ncig ntawm qhov ntsuas kub.

Daim vis dis aus: coj mus muag txiv laum huab xeeb

Unpretentious kev saib xyuas tso cai rau cultivating muaj grape ntau yam nyob rau hauv ib qho kev lag luam ntawm cog loj. Nyob rau tib lub sijhawm, kev cog cov yub, kev cog qoob loo (chiv, dej, sau qoob) thiab sau qoob loo yog nqa tawm uas siv tsob ntoo cog ntoo.

Cog cov yub (feem ntau siv sij hawm-nyob rau hauv kev cog txiv hmab) zoo heev pab kev siv tshuab ua liaj ua teb

Kuj tseem paub tias yog cawv ntau yam tshwj xeeb uas tsim los rau hauv tsev, hauv tshwj xeeb:

• Alievsky,
• Ntau
• Ua nplawm
• Zelenolugsky Rubin,
• Citron Magaracha.

Tshuab rau loj hlob grapes ntawm kev ntau yam

Nyob rau hauv cov ntsiab lus dav dav, cov thev naus laus zis rau cov txiv hmab ntawm ntau yam txuj ci tsis yog qhov txawv ntawm kev loj hlob ntawm lwm yam.

Cog cov txiv kab ntxwv cog

Cov txiv kab ntxwv ntawm cov khoom siv sib txawv, zoo li lub rooj noj mov, nyiam lub teeb, sov, xoob av uas muaj qhov nruab nrab lossis ze rau cov kua qaub (pH 6.5-7.0). Nws yog ntshaw tias cov pob zeb tawg thiab cov xuab zeb muaj nyob hauv av. Qhov no muab nws cov khoom xws li dej zoo thiab huab cua permeability. Nws tau sau tseg tias cov kua txiv thiab cawv txiv hmab los ntawm cov txiv hmab uas tau cog rau ntawm cov pob zeb pob zeb ntawm tectonic keeb kwm muaj lub suab zoo sib luag dua, thaum lub pob paj varietal tau txhim kho, lub pob tshab thiab muaj peev xwm ntawm lub cawv txiv ntoo rau lub hnub nyoog, thiab kua txiv rau lub sijhawm ntev cia tau zoo dua. Txawm hais tias cov kev paub ntawm loj hlob txiv hmab rau ntawm acidic xau qhia tau hais tias txawm nyob rau hauv tej yam kev mob, zoo-cawv thiab kua txiv yog tau los ntawm nws. Hauv qhov no, ntau yam ntxwv ntawm cov nroj tsuag ua lub luag haujlwm tseem ceeb. Piv txwv li, Riesling, Sylvaner thiab Traminer lub txiv kab ntxwv paj yeeb ntau yam xau nrog pH ntawm 4-5. Nyob rau hauv ib puag ncig acidic, keeb kwm nqus microelements ntau nquag, thiab hauv av nrog qhov nruab nrab los yog kaw cov tshuaj tiv thaiv, loj heev.

Thaj chaw sov yuav tsum tseg rau hom txiv hmab txiv ntoo lig, thiab ntxiv rau ntau yam uas muaj cov suab thaj ntau dua ntawm cov txiv ntoo (cov lus, raisin-raisin) thiab, hloov, txias txiv hmab rau thaum ntxov ntau yam, thiab ntau yam uas cov qoob loo yog npaj rau kev tsim cov champagne thiab cov teeb rooj teeb nrog cov qab zib cov ntsiab lus tsawg thiab muaj acidity ntau.

G.S. Vajncuab"Viticulture nrog cov hauv paus ntawm ampelography", VO "Agropromizdat", Moscow, 1987

Cov zajlus rau cog cov txiv hmab yuav tsum yog tiaj lossis nrog lub qhov cub me me (5-8 degrees), muaj teeb pom kev zoo thawm hnub. Txhawm rau tiv thaiv cov nroj tsuag ntawm cov cua txias, nws raug pom zoo tias cov kab ntawm yav tom ntej vaj txiv hmab tau muab tso rau raws txoj kev teeb tsa, lub laj kab siab lossis cov neeg laus cov txiv ntoo ua rau phab ntsa tsis tu ncua..

Grape tsob ntoo xav tau lub teeb pom kev zoo nyob rau txhua hnub.

Ua qoob loo uas muaj kam rau ua rau lub ntuj qhuav heev, cov txiv hmab tsis tuaj yeem tiv thaiv kom tsis txhob noo, ntxooj, thiab ntsev cov av. Thaum txiav txim rau thaj chaw rau cog, qib ntawm sawv ntsug av yuav tsum raug coj mus rau hauv tus account - nws yuav tsum tsis pub tsawg dua 1.2-1.3 m ntawm lub ntiaj teb.

Rau cog, peb xaiv txhua xyoo cog 0.4-0.5 m siab nrog tsib mus rau xya lub taub thiab ib lub pob tw loj txog li 4-8 hli. Hauv cov yub nrog qhib qhov hauv paus, cov hauv paus hniav yuav tsum tau ua tib zoo saib: lawv yuav tsum dawb, huv, tsis muaj qhov tuab thiab pwm.

Npaj rau cog cog yuav tsum noj qab nyob zoo, tsis muaj kev puas tsuaj thiab muaj 5-7 tsim buds

Yog tias cov yub yuav tau yuav thaum lub caij nplooj ntoo hlav thaum ntxov, nws yuav tsum cog rau hauv lub taub ntim nrog qhov ntim ntawm ob txog tsib liv (nyob ntawm qhov loj ntawm cov hauv paus hniav) thiab khaws cia hauv qhov chaw sov (+ 20-25)^ºC) txog thaum lub sijhawm tsaws hauv av. Hauv thaj chaw nruab nrab, lub sijhawm zoo tshaj plaws rau cog txiv hmab rau qhov chaw ruaj khov hauv lub vaj yog xaus rau lub Tsib Hlis - pib lub Rau Hli, thaum cov av sov tsis tu ncua txog li + 12-15^ºC. Hauv cov cheeb tsam yav qab teb, lub sijhawm cog txiv hmab tau ncua ib lub hlis dhau los, mus rau Lub Plaub Hlis-Tsib Hlis.

Muaj ntau txoj hauv kev ntawm kev cog txiv ntoo hauv av: hauv ib lub qhov taub, hauv qab daus, ntawm ib daim npoo av. Nyob ntawm lub sijhawm cog qoob loo thiab thaj av ntawm kev cog qoob loo, txoj kev tsim nyog tshaj yog xaiv. Kev paub zoo txog cov cawv txiv hmab, npaj cog paj ntoo thaum lub caij nplooj ntoo hlav, npaj lub qhov cog rau lub caij nplooj zeeg, lub caij nws nrog humus lossis nplooj lwg thiab tawm mus kom txog thaum lub caij nplooj ntoo hlav. Yog tias tsis muaj cov xwm txheej zoo li no, tom qab lub caij nplooj ntoo hlav nws pom zoo kom khawb ib lub qhov ua ntej, kwv yees li ib hlis ua ntej cog cov yub.

Nws raug nquahu los cog cog nrog qhib lub hauv paus nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav, yog li ua ntej qhov pib ntawm lub caij nplooj zeeg cov hav txwv yeem muaj sijhawm los ua hauv paus zoo thiab npaj rau lub caij ntuj no.

Cov av ntawm qhov chaw cog qoob loo tuaj yeem yog qhov tsis zoo, muaj qhov tsis taus. Hauv qhov no, hauv dej rau dej (sawv, sov + 20-28^ºC) 20-40 g ntawm cov ntxhia ua chiv (nitroammofosk, azofosk, nitrophoska) thiab 10-20 g ntawm ammonium nitrate ib 10 l dej yuav tsum ntxiv.

Cog rau lub caij nplooj ntoo hlav cov yub nrog lub kaw qhov hauv paus (ZKS) tshwm sim raws li hauv qab no:

1. Hauv qab ntawm lub qhov ua tiav lawm koj yuav tsum sau ob lub thoob (5-12 hli) cov pob zeb granite rub tawm, pob zeb los yog nthuav av nplaum rau qhov tso kua.
   

   Lub pob zeb ntuag kua paug yuav tiv thaiv lub hauv paus thaj tsam ntawm tsob ntoo los ntawm stagnation ntawm dej

2. Cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm av yog npaj ua ntej: 2 litre cov kaus poom ntawm cov ntoo tshauv, 2 lub thoob ntawm humus lossis nplooj lwg, 1 thoob ntawm cov xuab zeb thiab 2 lub thoob ntawm turf (vaj teb) lub ntiaj teb, hauv tag nrho 4-5 lub thoob ntawm qhov sib xyaw yuav tsum tau txais.
3. Ib nrab ntawm cov av npaj yuav tsum tau nchuav dua qhov nqos dej, muaj mound me me yuav tsum nyob hauv nruab nrab ntawm lub qhov taub, thiab yuav tsum cog cov noob yub, tau yav tas los tawm hauv lub taub ntim los. Lub hauv paus ntawm cov yub yuav tsum nyob ntawm qhov tob ntawm kwv yees li 0.45 m ntawm av.
   

   Cov yub yuav tsum ua tib zoo tso tawm los ntawm lub thawv thiab, tig apex mus rau sab qaum teb, muab tso ua ke nrog cov av nyob ib sab ntawm qhov chaw hauv nruab nrab ntawm qhov av tsaws.
4. Rau qhov yooj yim ntawm kev ywg dej thiab hnav khaub ncaws saum toj kawg nkaus, tso dej tawm ntawm cov yeeb yaj kiab tau muab tso rau ib sab ntawm cov yub (lub raj yas uas muaj ib lub taub 8-10 hli nrog lub ntsej muag perforated). Tom qab sau lub qhov, lub yeeb nkab yuav tsum tau txiav ntawm qhov siab ntawm 10 cm los ntawm hauv av.
   

   Ib lub raj yas 60-70 cm ntev ntawm txoj kab uas tsim nyog nrog lub qhov uas tau khawb tawm nyob rau saum npoo yog ntsia txuas ntxiv rau lub yub

5. Tom qab ntawd tus yub yog watered nrog sov, khom dej thiab tom qab nqus cov dej, nws yog them nrog cov av uas seem mus rau 1/2 qhov siab ntawm lub yub.
6. Cov av saum npoo ib ncig ntawm lub hav txwv yeem yog mulched nrog humus lossis peat, qhuav nyom.
   

   Thaum cov txheej txheem cog tiav, txhawm rau khaws cov dej noo thiab cov hauv paus zoo kom muaj sia, cov av nyob ib ncig ntawm cov hav txwv yeem yog them nrog txheej txheej ntawm mulch

7. Nyob rau lub caij nplooj zeeg, ib lub qhov nrog tus hluas yub yuav tsum tau sau mus txog sab saum toj nrog kev tsim lub pov toj saum toj ib lub hav txwv siab 20-30 cm siab

Daim vis dis aus: cog txiv kab ntxwv cog rau hauv av qhib

Rau cov txuj ci grape ntau yam, nws muaj teeb meem dab tsi cov av yog them ntawm kab ntawm bushes. Koj tuaj yeem muab nws nyom nrog cov nyom qhuav, nplooj lwg lossis sow ntsuab chiv. Tab sis cov neeg cog kev paub pom zoo kom npog cov av ntawm cov kab nrog ib txheej ntawm coarse gravel, uas yuav yog tus coj zoo thiab kev ua kom sov siab.Cov. Qhov no yuav tiv thaiv cov av saum npoo av los ntawm kev cog lus, thiab tseem yuav tiv thaiv cov dej nag thiab nws txoj kev nqus. Yog li, ntau txoj kev mob siab rau kev loj hlob thiab kev loj hlob ntawm cov txiv quav ntswv nyoos yuav tsim.

Pub thiab ywg dej txiv hmab

Thaum loj hlob cov txiv hmab ntawm ntau yam txuj ci, ib qho ruaj khov thiab qhov txiaj ntsig ntawm qhov tsim nyog zoo tuaj yeem tau tsuas yog muaj tag nrho cov cai ntawm kev siv tshuab qoob loo, nrog rau kev siv cov chiv tsis tu ncua thiab kev hnav khaub ncaws sab saum toj hauv qee theem ntawm kev cog ntoo. Lub ntsiab chiv yog siv rau lub qhov taub cog ib zaug thaum lub caij nplooj ntoo hlav lossis lub caij nplooj zeeg, nyob ntawm lub sijhawm cog. Tom qab cog rau ob rau peb xyoos, yub tsis xav tau chiv.

Cov neeg laus txiv tsawb ua chiv rau cov organic (quav chiv, humus, nplooj lwg) ib zaug txhua peb mus rau plaub xyoos, 3-4 kg / m^² (ntawm cov xau tsis zoo - 6-8 kg / m^²) Yooj yim (ammonium nitrate, urea, superphosphate, ntsev potassium) thiab cov chiv ua tau zoo (nitrophoska, azofoska, ammofoska, nitroammofoska) yog siv los ua cov chiv chiv.

Nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav, chiv siv rau hauv cov ntawv ua kua yog zoo dua nqus, thaum lub caij nplooj zeeg - hauv cov ntawv lossis hauv cov hmoov.

Raws li tus txheej txheem ntawm kev xa khoom noj zoo rau ntau qhov chaw ntawm cov nroj tsuag, hnav khaub ncaws sab saum toj yog muab faib ua cov hauv paus thiab cov nplooj tawv. Keeb kwm yog qhia rau hauv av nyob rau hauv lub bushes, foliar - los ntawm txau txiv hmap nplooj.

Thaum tu cov txiv hmap, lawv pub rau hauv paus tsawg kawg plaub zaug nyob rau lub caij cog qoob loo:

1. Hauv lub caij nplooj ntoo hlav (ob lub lis piam ua ntej ua paj) - urea, superphosphate thiab poov tshuaj ntsev. Tus nqi ntawm chiv thov nyob ntawm cov txiv hmab ntau yam thiab muaj tej yam kev mob loj hlob thiab raug txiav txim siab los ntawm cov lus qhia. Nitrogen thiab potassium chiv siv nyob rau hauv daim ntawv ua kua, phosphoric - hauv qhuav.
   

   Urea tuaj yeem hloov nrog ammonium nitrate.

2. Tom qab tawg paj, thaum cov berries ncav qhov loj me me ntawm taum pauv, hnav khaub ncaws sab saum toj yog rov ua dua nrog cov qub, tab sis cov feem ntawm cov khoom tivthaiv nitrogen yog ib nrab.
3. Nyob rau lub Rau Hli-Lub Xya Hli, thaum lub sijhawm sau thiab siav ntawm cov txiv ntseej, kev hnav khaub ncaws sab saum toj yog ua tiav siv tsuas yog superphosphate thiab poov tshuaj ntsev, cov khoom sib txuas hauv nitrogen tau tsis suav.
4. Tom qab sau qoob loo, nyob rau lub Cuaj Hlis Lub Kaum Hli, lub sijhawm los txog rau kev pub mis zaum kawg. Lub sijhawm no, txiv hmap hav txwv yeem yuav tsum tau muab nitrogen rau hauv daim ntawv ntawm cov organic (humus lossis nplooj lwg) thiab cov chiv ua chiv yog ib feem ntawm superphosphate, ntoo tshauv thiab ammonium sulfate. Tag nrho cov yam ntawm fertilizing yog qhia rau hauv av ntawm qhov bushes rau kev khawb tob. Vim lub fact tias cov nroj tsuag tau txais khoom ntawm cov as-ham rau lub caij ntuj no, lawv lub caij ntuj no hardiness nce, hmab ripens zoo dua.

Yees duab: fertilizing thiab fertilizing txiv hmab

Nyob rau lub caij ntuj sov lossis lub caij nplooj zeeg ntxov, tom qab sau, nws muaj txiaj ntsig zoo los kho cov txiv hmuv ntoo nrog cov ntxhia pob zeb muaj cov kab kawm (MicroMix Universal, Polydon Iodine) raws li cov lus qhia.

Foliar pub txiv ntawm cov txiv ntoo ua rau cov txheej txheem tawg paj, tso cai rau koj kom tau txais tag nrho cov zes qe menyuam thiab txuas ntxiv txhim kho kev ua tau zoo ntawm cov txiv ntoo, lawv saj thiab qab zib cov ntsiab lus, nce tawm los ntawm cov hav txwv yeem. Lub sijhawm ntawm foliar sab saum toj hnav khaub ncaws, nrog rau lub hauv paus, nyob ntawm qee lub sijhawm ntawm kev cog ntoo. Txau yog nqa tawm ib lub lim tiam ua ntej pib sau paj, ob lub lis piam tom qab lub paj thiab peb lub lis piam ua ntej sau tau. Rau hom kev pub mis no, siv txoj kev lis ntshav ntawm ntoo tshauv lossis npaj ua ntej:

• Plantafol
• Kemer
• Novofert,
• Tus tswv

Yuav kom tau txais txiaj ntsig zoo, koj yuav tsum ua raws nraim li cov lus qhia rau kev siv txhua cov tshuaj.

Cov huab cua zoo tshaj plaws rau cov txheej txheem ntawm cov nplooj ntawm cov txiv hmab yog suav tias yog hnub huab nrog huab cua kub txog 20^ºC (tsis qis dua 15 thiab tsis siab dua 25 degrees).

Daim vis dis aus: txiv mab txiv ntoo grape saum hnav

Grapes ntawm technical ntau yam yog hais txog ib tug kab lis kev cai heev drought-resistant thiab unpretentious nyob rau hauv kev saib xyuas. Yog li no, ywg dej ntawm cov ntoo, uas tseem yog ib feem ntawm cov txheej txheem loj hlob, yog nqa tawm raws li qhov tsim nyog, suav txog qhov nyiaj ntawm ntuj los nag. Thaum thawj xyoo tom qab cog rau hauv qhov chaw mus tas li, cov yub yuav tsum ywg dej ib zaug ib as thiv. Yog tias muaj huab cua sov nyob rau lub caij ntuj sov, tso cai pub dej txhua hnub lossis lwm hnub.

Tom qab ntawd, nyob rau hauv cov txheej txheem ntawm cov txiv hmab tu, dej yog koom ua ke nrog fertilizing, yog tias ua tau, kev siv dej rau ib qho hav zoov yog 4-6 thoob (40-60 l). Koj tsis tuaj yeem ywg cov dej hauv lub caij nplooj ntoo hlav thaum lub caij paj; hauv lub caij ntuj sov, kev ywg dej yog nres ob txog peb lub lis piam ua ntej cov txiv ntoo siav.

Rau zoo dua ripening ntawm vine thiab ua kom ntawm hauv paus loj hlob nyob rau hauv lub caij nplooj zeeg tom qab nplooj ntoos caij nplooj zeeg tsim kawg (noo-them) dej. Nws muaj peev xwm significantly nce lub caij ntuj no hardiness ntawm bushes.

Yees duab: dej txiv hmab kom raug

Phaj Npauj

Trimming txiv hmab ntawm ntau yam txuj ci rau duav thiab tsis duav cov qoob loo nws txawv txav raws sij hawm. Nyob rau hauv txhua rooj plaub, tua yuav tsum tau txiav kom sov thaum lub sij hawm dormant ntawm cov nroj tsuag, ua ntej pib kev cog qoob loo. Rau qhov tsis yog npog cov txuj ci ntau yam nrog siab khov tiv taus, cov xeb yog txiav hauv lub caij nplooj zeeg-lub caij ntuj no, 15-20 hnub tom qab nplooj zeeg, thiab txuas ntxiv tag nrho lub caij ntuj no (nyob rau hnub tsis muaj te) kom txog thaum lub caij nplooj ntoo hlav qhib. Cov kev txwv rau cov txheej txheem txiav yog tsuas yog ua kom qis dua qhov kub hauv qab qhov rho tawm tsib theem.

Rau npog cov txiv hmab ntau yam, pruning yog nqa tawm hauv ob theem:

• qhov pib ua ntej (caij nplooj zeeg) - ua ntej qhov pib ntawm huab cua txias thiab vaj tse ntawm bushes rau lub caij ntuj no. Pruning yog ua tiav rau ntawm txoj siav txiv hmab los ua cov txiv ntoo txuas tshiab.
• lub ntsiab (caij nplooj ntoos hlav) - tom qab qhib cov bushes hauv lub caij nplooj ntoo hlav thaum ntxov, ua ntej lub buds qhib.Nyob rau tib lub sijhawm, tus naj npawb ntawm cov txiv hmab txiv ntoo sib cais (lub qhov muag) tau txiav txim siab thiab qhov tsim nyog load ntawm Bush tau tsim muaj. Thaum lub sijhawm caij nplooj ntoo hlav tas, txhua qhov puas, muaj zog thiab ua kom tsis muaj roj, lub tes tsho qub uas tsis muaj txiv hmab txiv ntoo yuav raug tshem tawm.

Lub load ntawm Bush los ntawm tua (ob lub qhov muag) yog tus naj npawb ntawm cov txiv hmab txiv ntoo buds uas tseem nyob ntawm Bush tom qab pruning. Nws muab cov txiaj ntsig zoo heev uas tsis tas txo lub zog ntawm cov nroj hauv cov xyoo tom ntej.

Muaj cov qauv hauv qab no ntawm kev txiav: luv, txog 4 lub qhov muag - ntawm poj huab tais hlwb, capitate thiab cordon formations, pob ntawm kev hloov chaw; nruab nrab, mus txog 7-8 lub qhov muag - thaum pruning txiv hmab hmab txiv ntoo ntawm cov feem ntau ntau yam hauv thaj tsam npog; ntev, los ntawm 9 txog 14 qhov muag - ntawm yam muaj zog thiab hauv kab lis kev cai gazebo. Hauv feem ntau thaj chaw ntawm viticulture, kev sib xyaw pruning yog siv - luv thiab nruab nrab

A.Yu. Rakitin "Txiv mab txiv ntoo loj tuaj. Golden sawv daws ntawm Timiryazev Academy." Lik Press Publishing House, Moscow, 2001

Rau kev cog txiv hmab ntau yam, muaj ib qho kev lees txais lub hauv paus rau kev txiav txim siab kwv yees ntev ntawm pruning ntawm hmab hauv qhov npog thaj tsam ntawm kev cog qoob loo:

• txog li 4-5 lub qhov muag - tua tsis muaj zog nrog txoj kab uas hla 5-6 hli;
• los ntawm 8 rau 10 ocelli - hom thaum ntxov (Aligote, dub Muscat ntau yam);
• los ntawm 2 mus rau 14 ocelli - nruab nrab thiab lig hom (Cabernet Sauvignon, Traminer, Dawb Muscat ntau hom).

Yees duab: txiv hmab pruning txheej txheem

Grape ua rau cov kab mob thiab kab tsuag

Muab cov qauv sib txawv, tag nrho cov ntau yam txuj ci kom tsis haum cov kab mob thiab cov kab tsuag tuaj yeem faib ua peb pawg:

• nkag siab tsis hloov pauv;
• ntau yam nrog nruab nrab tsis kam;
• tsis ruaj khov rau fungal kab mob thiab phylloxera.

Thawj pab pawg muaj xws li ntau yam, feem ntau muaj qhov siab khov tiv thaiv, uas tau ua tiav cov kev sib tw hauv thaj tsam qaum teb thiab thaj chaw nruab nrab hauv nruab nrab. Qhov no yog Crystal, Platovsky, Ruby, Azos, Stanichny. Tsis tas li ntawd, ntau yam ntawm Zelenoluchsky Rubin, Stremenny, Cabernet Sauvignon tiv thaiv kab mob ntawm cov kab mob fungal, thiab Platovsky, Cabernet AZOS, Krasnostop AZOS, Khoom plig ntawm Magarach yog lub siab ntev rau phylloxera. Grapes ntawm cov no nyob rau hauv dej siab loj hlob tej yam kev mob rau kev tiv thaiv tuaj yeem kho nrog fungicides. Ib lossis ob zaug tshuaj tsuag raug tsim nyob rau lub sijhawm cog qoob loo.

Rau kev nyab xeeb kev siv siv npaj tau ua tiav ntawm Kemira, Fitosporin nrog ntxiv ntawm Zircon, nrog rau kev daws ntawm cov potassium permanganate. Hauv lub caij nplooj ntoo hlav thaum ntxov, nws raug nquahu kom tsuag cov xeb nrog thaj 3% Bordeaux sib tov (300 g sib tov ib 10 liv dej) lossis tov 5% ntawm cov hlau sulfate (500 g ib 10 liv dej).

Daim vis dis aus: kev ua haujlwm raws caij nyoog ntawm txiv quav ntswv nyoos los ntawm kab mob fungal

Grape ntau yam ntawm cov nruab nrab thiab tsis muaj zog tiv taus kab mob fungi yuav tsum tau kho nrog fungicides hauv txhua lub sijhawm ntawm kev txhim kho cov nroj tsuag. Txhawm rau txau cov nplauv, ntau zog thiab cov txhais tau tias siv tau ntau dua thaum lub sijhawm ua haujlwm rau kev saib xyuas: Ridomil Gold, Champion, Quadris 250, Acrobat, Sumylex. Raws li cov cai ntawm kev siv tshuab ua liaj ua teb, kev ua kua txiv yog nqa 5 zaug toj ib lub caij:

• thaum qhib cov nroj tsuag hauv lub caij nplooj ntoo hlav thaum ntxov;
• nrog rau qhib ntawm ob lub raum thiab thaum pib ntawm lub blooming ntawm nplooj;
• ua ntej pib tawg paj (7-10 hnub);
• tom qab tawg (20-30 hnub ua ntej sau);
• tom qab lub caij nplooj zeeg pruning ntawm vine ua ntej vaj tse rau lub caij ntuj no.

Thaum txiav txim siab qhov ua siab ntawm cov tshuaj fungicide rau cov tshuaj tsuag, cov tseev kom muaj ntawm cov lus qhia rau kev siv tshuaj yuav tsum ua raws cai. Ua rau hauv huab cua txias, thaum sawv ntxov lossis yav tsaus ntuj, saib xyuas txoj cai kev nyab xeeb (tsom iav, hnab looj tes, ris tsho ntev).

Video: tiv thaiv lub vaj txiv hmab los ntawm tus kab mob

Cov kab tsuag uas feem ntau cuam tshuam rau cov txiv hmab muaj xws li txiv hmap aphids - phylloxera, kab laug sab lub vev xaib thiab kab txiv kab ntxwv, nrog rau npauj npaim npauj npaim (txiv quav ntswv nyoos thiab txua). Kev muaj zog thiab tes tshoov ntoo muaj zog me ntsis cuam tshuam los ntawm kab tsuag. Lub ntsiab ntawm zoo tsis kam rau lawv yog niaj zaus weeding ntawm av los ntawm weeds, to top hnav khaub ncaws thiab ywg dej, qhov cua zoo ntawm bushes, thiab zoo li Kab Tsuag tsis kam txais nyob rau hauv lub varietal zoo ntawm grapes.

Yees duab: phylloxera - txiv hmap aphid

Txov cov phylloxera los ntawm kev rov ua dua tua cov hauv hav zoov nrog dichloroethane lossis nrog Aktellik thiab Kinmiks tshuaj tua kab tsuagCov. Nrog rau muaj zog yeej ntawm lub vaj txiv hmab los ntawm aphids, lub bushes raug txiav hauv qab hauv paus thiab hlawv. Nrog rau qee qhov me me ntawm cov kab tsuag ua "tshuaj ntsuab tshuaj ntsuab" parsley yog sown raws puag ncig ntawm lub vaj txiv hmab thiab hauv kev nkag mus, tsis hnov ​​tsw ntawm uas repels aphids.

Yuav kom tua tau cov zuam, cov tshuaj tua kab los ntawm Tiovit Jet, Phosphamide thiab 2% ntawm colloidal leej faj (200 g ntawm leej faj hauv 10 liv dej) yog siv. Daim ntawv thov kev nyab xeeb dua yog muab los ntawm cov khoom siv roj ntsha rau cov kab tsuag - Actofit, Haupsin, Fitoverm. Cov nplooj lwg tau raug rhuav tshem los ntawm txau cov txiv hmab nrog tshuaj tua kab Arrivo, Fastak, Fufanon, Karbofos, Aktara. Nrog tus naj npawb ntawm cov kab ntsig ntau ntawm cov kab ntsig, ib qho txiaj ntsig zoo yog kev kho mob los ntawm kev tua nrog lub tshuaj lom tshuaj lom neeg Bitoxibacillin.

Video: ua cov txiv quav ntswv nyoos (ua rau khaus)

Qhov zoo tshaj plaws kev txiv hmab ntau yam

Kev txiav txim siab yam tseem ceeb thaum xaiv qib theem yog lub txiv hmab txiv ntoo lub caij lub sij hawm, siab ruaj khov, tawm tsam cov kab mob fungal, qib kom txaus los tiv thaiv te tsis kam. Hauv kev nyab xeeb huab cua ntawm thaj chaw nruab nrab, thaj chaw qaum teb, thaj chaw Urals thiab Siberia, nws tau pom zoo kom loj hlob thaum ntxov txiv hmab txiv ntooCov. Thaum ntxov tshaj tawm tso cai rau cov txiv hmab txiv ntoo mus sau qhov tsim nyog cov suab thaj ua ntej thaum xaus ntawm lub caij nyoog, thiab hmab - kom tag nrho paub tab thiab npaj rau lub caij ntuj no. Nyob rau hauv cov cheeb tsam yav qab teb, nruab nrab, lig thiab lig ntau hom yog cog, uas muaj kev puas tsuaj los ntawm te thiab xav tau kom muaj peev txheej ntau (nrog rau cov lej txhua xyoo ntawm cov tseem kub ntawm ntau tshaj 3000 degrees).

Yees duab: cov kua txiv kab ntxwv zoo tshaj plaws

Thaum Ntxov grape ntau yam

Rau cov cheeb tsam ntawm sab qaum teb viticulture, feem ntau muaj txiaj ntsig yog ntau yam nrog rau lub caij luv zuj zus, thaum ntxov ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab siab ua rau khov:

• Aligote,
• Bianca
• Cov txiv ntoo dub thiab liab
• Ntiv
• Kev txhiaj txhais ntawm Sharov,
• Platovsky,
• Khoom plig ntawm Magarach,
• Rkatsiteli Magaracha thiab ib tug lej ntawm lwm tus.

Cov hom zoo tshaj yog suav tias yog zoned nyob hauv thaj chaw.

Yog hais tias winemaking yog qhov tseem ceeb tshaj plaws ntawm viticulture nyob hauv thaj av, ces cov txiv hmab ntau yam coj los ua lawv hom tshwj xeeb yog siv rau kev ua cawv.

Yees duab: Cov txiv kab ntxwv ntau yam Riddle ntawm Sharov

Rooj: cov yam ntxwv thiab cov yam ntxwv ntawm qib kawm theem pib

* Ntau yam tau pom zoo los ntawm Lub Xeev Cov Chaw Tso Npe ntawm Kev Ua tiav uas pom zoo rau kev siv rau kev loj hlob hauv tsev neeg kev lag luam.

Video: Platovsky txiv hmab ntau yam

Cov Duab Yees Duab: cawv txiv hmab thaum ntxov ntawm ntau yam

Lig txiv hmab txiv ntoo ntau yam

Lub tswv yim ntawm cov khoom siv qeeb yog qhia los ntawm lub sijhawm ntev dhau los (ntawm 135 txog 160 hnub), uas tso cai rau koj sau cov qoob loo rau lub Cuaj Hli lig - Lub Kaum Hli pib. Cov xwm txheej zoo li no yog tsim los ntawm huab cua ntawm thaj chaw yav qab teb nrog lub caij nplooj zeeg ntev ntev. Cia li, txiv hmab yog zus nyob rau hauv tsis-npog kab lis kev cai. Tom qab ntau yam tau siv feem ntau hauv winemaking.

Rooj: cov yam ntxwv thiab cov yam ntxwv ntawm qib kawm theem siab

* Qhov ntau yog pom zoo los ntawm Lub Xeev Tso Npe ntawm Chaw Ua Tiav uas pom zoo rau kev siv rau kev loj hlob hauv ib tsev neeg kev lag luam.

Daim duab yees duab: cawv txiv hmab qab zib ntau yam

Yees duab: Aliberna txiv hmab ntau yam

Cov cawv txiv hmab hauv tsev, ua nrog koj tus kheej tes los ntawm koj nyiam ntau yam ntawm cov txiv ntseej hnub ci - uas tuaj yeem qab qab thiab qab ntxiag ntxiv! Muaj ntau ntau hom cawv zoo nkauj los ntawm Cabernet Sauvignon, Isabella, Merlot, Aligote, ntau yam ntawm Muscat. Koj puas tau saj dej caw? Txhua hom cawv muaj nws qhov zoo thiab qhov tsis zoo: ib qho muaj qhov tsw txawv, tab sis muaj suab thaj hauv qab, lwm tus, ntawm qhov tsis sib xws, muaj suab thaj ntau, thiab saj yog yooj yim. Kuv xav qhia qhov tseem ceeb ntawm kuv thaum yau thaum kuv yawm txiv ua cawv txiv hmab sib xyaw ua ke. Nws muaj ntau yam zaub mov txawv, nrog rau ntau hom txiv hmab, tab sis muaj ib qho, nyiam tshaj plaws. Uas yuav tuaj yeem qaug dej yam tsis muaj kev tawm dag zog, thiab thaum lub tsiab peb caug nws "ya mus deb" ua ntej ntawm txhua yam. Nyob rau lub caij nplooj zeeg, Saperavi txiv hmab siav dua ntxov dua lwm tus ntawm daim phiaj - nws yawg hu nws "Georgians". Kuv tsis nyiam nws - dhau qaub thiab tasteless. Thaum lub Cuaj Hlis Ntuj kawg Saperavi cov txiv ntseej sau lawv cov xim xiav zoo nkauj, yawg tau txiav cov xyoob ntoo los ntawm cov hav txwv yeem, dej me me thiab muab tso rau hauv qhov "tsoo" - lub lauj kaub av loj. Cov berries tau tsoo nrog ib tus ntoo loj loj pauj - "tsaub", raws li kuv tus yawg tau hu nws. Tom qab tsoo cov txiv hmab, qab zib me ntsis ntxiv rau cov txiaj ntsig uas tau tawm, cov tais diav tau them nrog ib daim ntaub thiab txiav txim siab hauv chav ua noj, hauv qhov chaw sov tshaj plaws hauv tsev. Nyob ntawd nws sawv ob peb hnub. Yawg tau sib xyaw gruel thaum sawv ntxov thiab yav tsaus ntuj, txog thaum nws pib pib npuas thiab sawv rau saum lub tais. Paj ntaub nquam paj nquam paj nquam paj nquam nruas tuaj pom ntawm cov nplais slurry, thiab cov nqaij qaub tsw nyob hauv chav ua noj. Tom qab ntawd, lub sis plawv hniav, uas yog hu ua sis plawv hniav rau winemakers, tau nyem thiab lim los ntawm ib sab. Cov piam thaj tau ntxiv rau cov kua uas tau txais lub teeb liab, nchuav rau hauv lub raj mis loj, thiab hnab looj tes roj hmab tau tso rau saum caj dab. Ib lub lim tiam tom qab, lub hnab looj tes ntawm lub raj mis zoo li tib neeg txhais tes - nws tau o los ntawm fermented txiv hmab poov xab. Yawg tau ntxiv qab zib rau cov kua fermented peb zaug me ntsis thiab muab cov hnab looj tes tso rau hauv lub raj mis dua. Yog li ib hlis dhau, thiab muaj ib hnub zoo ntawm cov hnab looj tes nres tsis ua haujlwm, poob qis, nyooj, thiab yawg hais tias: "Ua li cas!" Lub turbid pinkish kua tau lim los ntawm nag lossis daus thiab ntxuav rau ib hlis nyob rau hauv chav tsev txias rau kev hais daws teeb meem thiab pom tseeb. Thaum kuv yawm txiv tab tom ua cawv txiv hmab los ntawm Saperavi, hais txog ib lub lim tiam tom qab ntawd Dub Opiana txiv hmab tau siav - kuv nyiam, nrog kua, kua txiv qab zib ntawm qhov tsaus heev, yuav luag xim dub. Kuv tshwj xeeb tshaj yog nyiam cov kua txiv tshiab ntawm cov txiv hmab no, nrog qab ntxiag heev, lub teeb muscat saj. Cov txiv ntoo ntawm Dub Opiana tau mus dhau ntawm cov txheej txheem ib yam li Saperavi. Ib lub lim tiam - kaum hnub tom qab opiana, tus yawg no tau sau cov khoom tshiab ntau hauv nws lub vaj txiv hmab - Odessa Dub. Kuv kuj nyiam no ntau yam nrog ib qho txawv tsw ntawm berries - nws ntseeg tau zoo li saj ntawm cherries. Thaum hluas cawu cub tau npaj los ntawm Odessa dub, ntxiv rau yav dhau los ntawm ntau yam dhau los, nws twb tau sib sib zog nqus lub caij nplooj zeeg hauv tshav puam. Yawg mus nqa tag nrho cov fwj caw los ntawm lub cellar thiab kev ua khawv koob tiag tau pib. Nws coj me ntsis ntawm txhua lub cawu cub thiab tov lawv nyob rau hauv ib qho kev faib ua feem. Kuv sim, co kuv lub taub hau tsis txaus siab thiab sib xyaw dua. Kuv yawg hais tias "Cov qab zib thiab tsw qab ntawm Odessa thiab Dub Opiana yuav tsum tsis txhob txhaws Saperavi lub cev, tab sis yuav tsum sib xyaw nrog nws. Thaum kev sib xyaw ua tiav tiav, cov kua txiv ntoo ua tiav tiav tau muab hliv rau hauv lub khob fwj thiab xa mus rau chav tsev rau txoj haujlwm ua kom kawg thiab kev kho kom zoo nkauj. Xyoo Tshiab Hmo, cov kev ua tiav "haus dej ntawm cov vajtswv" tau txais kev pabcuam ntawm lub rooj.Kev koom ua ke ntawm qhov tsis sib xws saj, qhov nyuaj ntawm cov plums thiab txiv ntoo qab zib tau du nrog qab nutmeg, thiab lub ci ntsa iab ntawm cov cawv ua rau muaj kev zoo siab heev.

Technical grape ntau yam nyob rau hauv Ukraine

Muab qhov muaj ntau thaj chaw huab cua nyob rau thaj tsam ntawm Ukraine, yuav luag txhua hom txiv hmab uas tau hais los saud saum toj no yog qhov tsim nyog rau kev loj hlob hauv thaj chaw hauv ib cheeb tsam. Nyob rau hauv cov cheeb tsam qaum teb ntawm Ukraine, te-resistant ntau yam nrog thaum ntxov ripening yuav tsum cog, nyob rau hauv nruab nrab thiab yav qab teb sawv daws yuav, nruab nrab thiab lig ntau yam, nyob rau hauv ib tug npog kab lis kev cai.

Cov txiv hmab ntawm Chardonnay thiab Riesling Rhine wine ntau yam yog, ntsig txog, nruab nrab thiab nruab nrab lig ntau yam. Txhua hom txiv hmab txiv ntoo nws muaj nws tus kheej varietal saj thiab nyias nyias plooj nyias. Ob qho tib si ntau yam yog tus khov-resistant, withstand txias txog -18-20^ºC, tab sis thaum lub caij ntuj no lawv xav tau chaw nyob. Cov kab mob ua rau muaj kev tawm tsam los ntawm cov kab mob fungal (tshwj xeeb tshaj yog oidium), yog li ntawd, nws yuav tsum muaj kev kho mob tsis tu ncua los ntawm cov kab mob thiab cov kab tsuag. Hauv winemaking, Riesling Rhine thiab Chardonnay ntau yam yog siv los ua cov cawv txiv hmab qhuav dawb.

Video: Riesling Rhine thiab Chardonnay ntau yam

Cov kua txiv thermophilic Merlot muaj cov keeb kwm Fabkis txoj, tab sis tau ntev tau tsim kho kom zoo hauv thaj txiv hmab ntawm thaj chaw yav qab teb Ukraine. Cov txiv ntseej ntawm cov xim xiav tuab-dub muaj qhov muag heev nrog lub ntuj qub tsw. Cov kua txiv ntshiab ntawm cov txiv hmap no yog siv rau hauv kev tsim cov rooj thiab khoom qab zib liab.

Video: Merlot ntau yam cawv

Tus qub qub Isabella twb tau suav hais tias yog "kev tshaj lij ntawm kev sib ntaus." Tej zaum, tsis muaj lub tebchaws lossis thaj av ntawm tus kheej nyob rau sab qaum teb lossis sab qab teb, qhov twg tsaus-xiav xiav txiv hmab zoo sib xws rau ntau nrog cov tsw ntawm qus qus txawv txawv rau cov kab lis kev cai no tsis tau loj hlob. Isabella qee zaum tsis meej pem nrog Lydia txiv hmab, kuj tseem cawv, tab sis nrog txiv hmab txiv ntoo burgundy. Daim ntawv uas tsis yog npog npog, ua ke nrog lub caij ntuj no siab tawv thiab muaj tus kab mob tsis kam, tso cai siv Isabella txiv hmab rau kev kho kom zoo nkauj ntawm arbors, arches thiab rau dai kom zoo nkauj phab ntsa ntawm ib lub tsev. Kev saib xyuas tsis zoo thiab muaj peev xwm ua tau zoo cawv hauv tsev ua los ntawm cov kua txiv ntoo ua rau nws muaj peev xwm txawm tias muaj ib tus nais maum cog tshiab cog cov ntau yam no thiab tau txais qhov zoo sau ntawm cov txiv qab.

Video: Isabella txiv hmab

Kev txheeb xyuas ntawm winegrowers

Riesling Rhine. Kuv muaj ob lub hav xwb, Kuv xav hais tias nws puas yuav siav. Xyoo no yog thawj zaug kev ua txiv hmab txiv ntoo, qab zib qib 23.8, tab sis kuv tseem tsis xav txog qhov ntsuas no zoo tshaj - xyoo zoo, thauj me me. Kuv tsis npaj ua lub nra nyhav yav tom ntej, 2-3 kg los ntawm lub hav txwv yeem, peb yuav tawm tsam qhov zoo ntawm cov caw. Qab zib cov ntsiab lus hauv ntau yam no tuaj yeem yog los ntawm 16 txog 40 brix (qhov no yog qhov yuav tsum tau thaum tawm thaum muab cov txiv hmab txiv ntoo khov rau ntawm cov dej khov txiv hmab). Raws li Valuyko sau hauv phau ntawv "Grape Wines," cov tshuaj tsw qab zoo tshaj plaws tau pom nyob rau hauv Riesling ntau yam muaj suab thaj ntawm 17%, tab sis hauv kev muaj tiag cov cawv txiv hmab uas muaj ntxhiab ntau tshaj yog tau los ntawm kev sau cov txiv hmab thaum lig, i.e. nrog ntau dua cov piam thaj hauv qab. Yuav kom tau txais cov dej cawv zoo los ntawm ntau yam no, nws txaus kom muaj cov suab thaj txog li 17 thiab siab dua. Hauv tebchaws Ntsaws Mes Nis, lawv ua cawv zoo heev uas muaj cawv ntau txog li 9%, thaum lub cawv txiv hmab tau zoo heev, muaj ntxhiab, qee zaum muaj cov suab thaj hauv qab, hauv peb lub tswv yim semi-qhuav.

Prikhodko Alexander, Kiev//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1925

Nyob zoo txhua tus los ntawm Magnitogorsk. 8 xyoo dhau los, cog thawj Alpha (cia li txiav ntoo poob rau hauv tes). Txiv hmab txiv ntoo rau 5 xyoos. Nws ib txwm ripens. Ntawm nws Kuv tau kawm txiav, cov duab. Tam sim no tsis muaj chaw nkaum nyob hauv gazebo. Paj yeeb nutmeg yuav tsum pib txi txiv xyoo no, txawm hais tias lub hav txwv muaj hnub nyoog 5 xyoo, tab sis yuav tsum tau hloov mus rau lwm qhov chaw hauv xyoo 3. Ntawm Alpha thaum ntxov Lub Plaub Hlis, nws tau txhaj tshuaj tiv thaiv Aleshenkin ntawm peb txoj hauv kev - nrog daim thaiv, hauv kev txiav thiab hauv kev sib cais. Pasoka twb dhau mus ua me me lawm. Kuv txiav txim siab cia li sim nws, thiab vim yog qhov chaw txuag - tom qab tag nrho, Alpha yog qhov ua ntej, thiab nws yuav siv qhov chaw zoo tshaj plaws - Kuv txiav txim siab tso nws rau kev sim. Thaj av ntawm lub roob, ib qho nqes me ntsis rau sab qab teb, qab teb kawg. Kuv xav txog cov xwm txheej zoo tagnrho rau peb thaj av.

Vic, Magnitogorsk//forum.vinograd.info/showthread.php?t=62&page=5

Sau Aligote txaus siab. Txiav rau lub Kaum Hlis 1. Qhov nruab nrab, los ntawm hav txwv yeem ntawm xyoo 4 xyoo ntawm kev cog qoob loo, 7,7 kg tau txais. Cov qoob loo tsis raws seem. Ntawm qee qhov tua txawm tias 4 pawg tau muab khi, thaum lub ripening ntawm ob txiv hmab thiab hmab yog zoo heev. Ib hom ntawm tshav ntuj heev, thaum lub teeb pom kev ntawm cov hlawv, muaj kev xyaum tsis kub hnyiab, tsuas yog ziab thiab qab zib ntxiv. Lub caij zoo heev.

vilend Victor, Kharkov//forum.vinograd.info/showthread.php?t=4830&page=3

Bianca Cov ntau yam zoo heev. Kuv loj hlob tau rau ntawm 8 xyoo nyob rau hauv ib daim ntawv foos thiab kuv xav tias daim ntawv no yog qhov zoo tshaj plaws rau nws. Cov khoom tsim tau zoo, ruaj khov. Piv txwv li, xyoo tas los kuv tau kwv yees li 18-20 kg los ntawm kev ua haujlwm hauv hav zoov siab. Xyoo no tau muab nws ntau dua qhov ua tau, Kuv vam tias yuav tau txais me ntsis ntxiv - qhov ntau yam twj ywm txias yuav luag txhua qhov kev thauj khoom, Kuv tawg tawm tsuas yog cov feem ntau "tuag" tua nrog inflorescences. Bunches feem ntau yog los ntawm 50 txog 200 g. Ntawm cov tua, nyob ntawm lub zog ntawm nws txoj kev loj hlob, Kuv tawm ntawm 2 mus rau 3 pawg (i.e. zoo txhua lossis yuav luag txhua). Cov txheej txheem kev ruaj khov yog qhov siab, nyob rau hauv kuv cov xwm txheej thaum Lub Xya Hli - Lub Yim Hli qee zaum qee zaum hauv qee qhov chaw me ntsis tuav cov pwm me. Berries tsis cuam tshuam dab tsi. Zoo siab Bianchi wine thiab kua txiv. Nyob rau hauv cov xwm txheej ntawm "tsiaj qus" fermentation, lub teeb semisweet ua nrog lub suab mos sherry tau txais. Qhov ntau yam yog tsis muaj teeb meem (Kuv xav kom koj nco: Kuv sau rau kuv tus mob).

Poskonin Vladimir Vladimirovovich, Krasnodar//forum.vinograd.info/showthread.php?t=4351

Raws li ntau cov txheej txheem ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, txhua tus neeg ua si amateur xaiv ib qho uas muaj feem ntau sib luag nrog nws cov kev nyiam. Cov cawv txiv hmab tshwj xeeb hauv tsev, kua ntxhiab thiab qab zib ua kua txiv, raisins, churchkhela - qhov no tsis yog tag nrho cov yummy, uas tuaj yeem npaj los ntawm koj cov txiv hmab.