Pob kws - tau ntim kab nuv ntses rau nuv ntses nyob rau hauv ntau lub reservoirs. Nws piav txog cov khoom uas tsis tshua muaj nqes, qhov muaj thiab qhov ua tau zoo ntawm lub tshuab no. Pob kws raus tes nrog ntau tus ntses nrog tus nplua nuj ntxoov ntxoo, muaj zog tsw thiab saj. Rau cov cuab yeej siv cov khoom sib xyaws tshiab los sis fermented, cov kaus poom los yog cov pob kws cov pob kws.
Yuav ua li cas xaiv ib daim ntawv qhia? Qhia cov lus paub txog kev vam meej nuv ntses.
Khoom Pab Tau
Cov pob kws yog tso rau hauv cov khoom noj zaub mov. Cov nplej muaj qhov txawv txav:
- ntses xws li qhov tsw, saj thiab xim;
- qhov xwm txheej ntawm kab nuv ntses hauv khw muag khoom;
- txhim khu kev qha nuv;
- cov nplej tsis yaj rau hauv dej;
- lub degree ntawm softness thiab rigidity thaum ua noj ua haus;
- nws raug tso cai sib xyaw flavors nrog cov nplej (qhov no pab tau qhov zoo ntawm qhov muab cov ntses);
comparative cheapness.
comparative cheapness.Kev nyiam ntawm pob kws rau cov ntses yog vim nws cov tshuaj muaj pes tsawg leeg. Hauv kab noj hniav no muaj protein ntau thiab ntau cov carbohydrates, ntawm cov hmoov txhuv nplej siab. Cov roj nplej uas muaj cov tshuaj tsis muaj nqis (cov nqi tag nrho tsis ntau tshaj 5%). Nyob rau hauv pob kws, ib feem pua siab ntawm phosphorus, nws yog nplua nuj nyob hauv carotene thiab vitamin E.
Rau cov ntses twg?
Ua ntej koj noj cov pob kws rau cov kab nuv ntses, koj yuav tsum paub seb yam ntses nyob hauv lub cev xaiv cov dej. Los xyuas kom muaj ib qho zoo tom, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum tau coj los rau hauv tus as khauj nyiam ntawm cov hom tsiaj, vim tias tsis yog txhua tus ntses nyiam nplej. Lover lub ntsiab yog "glutton" ntawm lub reservoir - carp. Thaum txais nws, pob kws yuav siv tau ua kab los yog bait.
Ntawm cov pob kws lis lovers muaj xws li cov ntses xws li:
- crucian carp;
- roach;
- ram;
- rudd
Nyob rau hauv dej lub cev ntawm nruab nrab cheeb tsam ntawm peb lub teb chaws, dawb carp, tench thiab crucian carps ntawm loj loj yog ntes tau rau ib tug sib ntsib nrog pob kws. On dej ntws tsis disdain lub bream thiab carp noob. Koj tseem tuaj yeem ntxias cov thuam los ntawm lub tswv yim, ntiag tug, thiab txawm tias lub plhom taub hau.
Yuav ua li cas ua noj?
Rau kev siv cuab yeej noj nqaij nyoos los yog cov kaus poom pob kws. Thaum koj nplej txhaws hauv lub txhab nyiaj, koj yuav tsum tau xaiv cov khoom zoo, vim kev puas tsuaj rau lub meej mom yuav tsis pub cov nplej ua kom tawv nqaij ntawm tus nqus, thiab me me me yuav raug nplua nyiaj.
Peb yuav qhia ntxiv rau ntau ntxiv txog kev yuav ua li cas npaj ib qho w rau kev ntses (nrog rau kev sib tw) los ntawm pob kws.
Qab zib pob kws
Qhov no twb npaj pob kws los ntawm cov kaus poom, nws qhov tshwj xeeb feature yog lub npe "Sweet" ntawm daim ntawv. Qhov zoo ntawm xws li kab nuv ntses yog tsis muaj lub sij hawm siv ua ntej siv. Lub txhab yuav tsum qhib, muab cov nplej rau tackle. Kev khij nyiab feem ntau siv txoj hau kev ntawm "plaub hau mounting".
Yuav ua li cas thiaj qab zib los ntawm koj tus kheej:
- Nplej los ntawm ib tug daj daj cob soaked nyob rau hauv dej. Lub hauv paus ntawm 1 mus rau 3 hnub.
- Swollen pob kws sau nrog dej, muab on tsawg cua sov thiab boil rau 30-60 feeb. Tom qab dej npau, ntxiv qab zib los yog zib mu.
- Tshem tawm ntawm tshav kub, ntws dej, ntxiv vanilla rau grain.
- Txhob tso 24 teev. Thaum lub sijhawm no, lactic acid yuav evaporate los ntawm cov pob kws thiab ib yam ntxwv ntxhiab yuav tshwm.
TSEEM CEEB! Tsis txhob muab cov qoob loo pov tseg. Khaws lub lauj kaub rau ntawm qhov hluav taws kub yog tsim nyog kom txog thaum lub sij hawm zoo li lawv muag muag (koj tuaj yeem siv thawb rau lub diav). Overcooked pob kws yuav tsis lo rau ntawm qhov sib sib zog nqus.
Steamed grain
Cov txheej txheem ua noj yog tias cov nplej yuav tsum tau ntub dej sov rau 24 xuab moos. Thaum lub sijhawm no, nco ntsoov hloov dej 2-4 zaug. Tsis tas li ntawd tus thermos yog pab tau. Nws yuav tsum tau muaj cov nplej rau ib lub hlis twg, tom qab ntawd ntxiv flavoring los yog txuj lom (yeem). Qhov ntxiv ntim tau ntim nrog cov dej npau npau, muab kaw kom nruj nrawm. Pob kws yuav npaj tau 4 teev.
From fermented qaub
Lub sij hawm ntawm kev npaj ntawm kab nuv ntses no yuav siv li 4 hnub. Nws yog tsim nyog los npaj cov pob kws rau tom ua ntej. Qhov tseeb fermentation algorithm nrog rau cov nram qab no ua:
- Grains ncuav dej sov thiab boil rau 30-40 feeb. Dej kom ntws.
- Boiled pob kws sau nrog dej txias tshiab, ntxiv 1 tbsp. qab zib rau ib 1 liter dej, qhuav poov (ib 1 kg ntawm pob kws 10 g ntawm poov). Zib ntab yuav siv tau los ua ib qho tshuaj tsw qab.
- Sib tov lub resulting sib tov, qhov chaw nyob rau hauv ib lub khob ntim.
- To top nrog sunflower roj - cov khoom yuav tiv thaiv los ntawm huab cua los ntawm nkag.
Fermentation (fermentation) tshwm sim vim qhov tseeb tias cov kab mob poov xab absorb qab zib, thiab secrete cawv thiab kua qaub. Nws yog txwv tsis pub kaw lub thawv tam sim no vim muaj cov pa roj carbon dioxide emissions. Fermentation yog tsim nyog los ua puas qhov tawv tawv saum lub nplej. Vim li ntawd, cov kab nuv ntses yuav ua mos, thiab cov kev xav tau yuav nquag ntws mus rau hauv dej.
Koj tuaj yeem saib cov yees duab los kawm daim ntawv qhia ua noj ua haus cov pob kws:
Qee tus neeg tsis yog
Cov no yog cov pob kws inedible pob kws simulators. Rau lawv cov khoom siv yog coj hluavtaws yas. Nyob rau hauv tsos, xws li pob kws zoo li lub thawv me me nrog cov tshuaj uas nyiam cov ntses thiab qhib tom. Ntawm qhov zoo ntawm kab nuv ntses - tseem siv tau yooj yim thiab ceev.
Cov pawg ntawm cov khoom ua si yog khoom ntawm lub tuam txhab "Marukyu". Xws li cov nplej yog lwm txoj rau cov khoom siv reusable. Lawv peculiarity yog tias lawv decompose nyob rau hauv ib lub pas dej. Ua los ntawm cov ntaub ntawv mos, uas ua rau lub pob ua kua.
Nuances
Qhov no yog cov kaus poom pob kws, uas yog npaj raws li ib daim ntawv qhia tshwj xeeb kom txhawm rau txhim kho tom. Koj tuaj yeem yuav cov khoom muag hauv ib lub khw tshwj xeeb. Nuv ntses pob kws yog tsim hauv cov kaus poom, cov nplej yog tib lub loj, tab sis nws txawv hauv xim xim thiab tsis hnov tsw.
Cov neeg tsim khoom kuj tseem fwm txog kev ceev lub meej mom ntawm cov pob kws.. Cov lus ntawm cov khoom ntau yam additives kom lub txee lub neej ntawm cov nplej.
Cov npe li cas ntses li?
Qhov kev nce qib ntawm cov neeg nyob hauv lub reservoirs qhia kom paub zoo thiab muaj pov thawj hom. Cov no yog "Bonduelle" thiab "Vernet". Cov neeg fishermen paub tias yuav cov khoom ntawm hom tsis nyob hauv cov kaus poom, tab sis nyob rau hauv lub khob ntim (qhov zoo tshaj plaws cov nplej uas tau ntim khoom).
Cov chaw lag luam ntawm cov khoom siv cuab yeej yog "Enterprise Tackle". Cov neeg tsim khoom cog lus tias lub lures khaws zoo txawm tias tom qab 6 teev hauv dej.
Ntawm cov neeg lag luam ntawm nuv ntses pob kws tsim nyog:
- "Sensas".
- "Cov khoom vaj huam sib luag".
- "Bait Tech".
Yog hais tias koj txiav txim siab mus ntes ib tug carp
Cov kab nuv ntses yog siv tau los ua cov nuv ntses nrog kev pabcuam ntiv nuv ntses, pub zaub mov thiab ntau yam khoom noj. Carp hlub daj, overripe maize ntawm lig ntau yam. Yuav cobs los yog nplej nyoos khoom noj yuav ua tau rau cov khw muag zaub.
Nyob rau thawj theem, koj yuav tsum tau ncuav lub pob kws rau hauv ib lub khob ntim, ua kom tiav nrog dej thiab tawm rau 1-3 hnub. Qhov no yog lub sij hawm rau qhov o ntawm cov nplej. Fermentation kuj tshwm sim hauv thawj 24 xuab moos.
Cov cim ntawm fermentation - fermentation thiab uas siv cov dej hauv cov xim daj, xim yam ntxwv. Nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm fermentation, lub Upper daim tawv nqaij disintegrates, lub enzymes los ntawm grains soften thiab nkag mus rau dej zoo dua - pob kws ua ntau txaus nyiam rau carp.
Yuav ua dab tsi ntxiv rau lwm tus?
- Cov dej uas cov hmoov nplej tau hais tias yuav tsum tau muab pov tseg.
- Pob kws ntim dej tshiab, rhaub ntawm hluav taws rau 60 feeb.
- Ntxiv flavours - qab zib, zib mu. Cov nplej uas qab zib yuav ua rau lub cev zoo dua cov "tshiab".
Hook bait
Lub pob kws ntsim ntawm pob kws yog cov txheej txheem tseem ceeb heev uas yuav tsum tau ua kom zoo nuv ntses.. Tso cai rau los ntawm 1 mus rau ntau yam kukuruzin nyob ntawm cov huab cua, qhov tob ntawm lub reservoir, qhov zoo ntawm qhov tom.
Rau carp nuv ntses, nws yog ib qhov tsim nyog los siv ib tug loj crochet sib ntsib rau uas 8-10 pob kws tau raug cog. Thaum nuv ntses rau bream, nws raug pom zoo los ua ke pobkws thiab cua nab (maggots). Yog hais tias tus nuv ntses yuav siv qhov chaw rau hauv qab daus, nws yog qhov tsim nyog yuav tau noj cov pob kws cov pob kws.
Ntau yam ntawm cov pob kws cog qoob loo:
- Peb muab 1 lis. Hooks haum me me los sis nruab nrab (zauv ntawm 16 mus rau 20). Koj tuaj yeem cog, ua ib qho kev cuam tshuam los ntawm ib sab mus rau nruab nrab. Koj tseem tuaj yeem cuam tshuam cov npoo ntawm cov qoob loo. Lub hom phiaj yog xaiv raws li qhov loj thiab hardness ntawm grain.
- Nta lub taub hau ntawm ntau pob khoom. Nws yog tsim nyog los cog tsis nyob rau hauv qhov chaw, tab sis nyob rau saum lub grain.Yog hais tias muaj ib qho ntawm daim tawv nqaij, nws yog ib qho zoo dua rau cov xov xwb nws - feem ntau ntawm cov pob kws yuav nyob dawb.
- Cov txheej txheem plaub hau mounting. Txhawm rau koj yuav tsum xa ib txoj hlua khi lossis kab nuv ntses (hu ua plaub hau). Thaum kawg yuav tsum khi ib lub voj. Grain pierced nrog ib rab koob los yog ib qho kev thawb kev cuam tshuam. Nyob rau hauv lub qhov ntawm lub pob kws nkag mus rau kab, ntswj kom ib tug tshwj xeeb nres. Yog tias tsis yog, koj tuaj yeem nqa ib qho khoom los yog ib qho quav.
Tsim kom muaj ib lub tshuab no los ntawm pob zeb thiab pob kws, koj yuav tsum muab cov hmoov txhuam ntawm 2-3 lo rau ntawm qhov sib tsoo, tom qab ntawd 1 lis, ces lwm tus 1 lossis 2 tus kab laum. Thaum koj tsim tau ib qho "sandwich" ntawm pob kws thiab ib qho cab, koj yuav tsum hnav 1-2 pob zeb loj hauv cov av sib tshe, 1-2 nplej los ntawm saum toj no. Yog tias cov cab cab hauv cov dej, qhov uas yuav tau mus cuag cov ntses yuav nce.
Ua noj pob kws rau nuv ntses ntawm ntau txoj kev. Qhov no yog qhov npaj ntawm cov kab nuv ntses, qhov cub los yog lub fermentation. Tsis tas li ntawd, txhawm rau txhim kho txoj kev tuaj yeem, cov neeg txawj ntse tuaj yeem qhia cov khoom ntxiv, thiab thaum siv cov khoom noj, ua "qhaub cij" ua cov pob kws thiab cov cua nab.
