Quav peppers yuav yooj yim ntxiv txawm tias ib tug yooj yim zaub mov. delicious saj, yuav ua rau cov zaub mov muaj nplua nuj nyob rau hauv cov vitamins. Yog li ntawd, yog tias tsis yog kev tsis haum xeeb, nws muaj peev xwm yuav ntxiv ob mus rau thawj thiab rau ob, mus rau nqaij thiab noog pies.
Yog nws ua tau rau qhuav qab peppers rau lub caij ntuj no? Muaj Cov khoom zoo yog tau thaum siv paprika qab zib ntawm cov xim. Qhov feem ntau fragrant loj yog tau los ntawm zoo-ripened txiv hmab txiv ntoo. tuab-walled ntau yam.
Yog hais tias koj twb tau xa cov txiv hmab txiv ntoo tshiab los ntawm cov kua txob rau cov kua txob tshiab thiab tseem tau tswj kom txias rau lub caij ntuj no hauv lub freezer, nrog rau tag nrho rau cov khoom, ces koj tsis muaj ib yam dab tsi ua kom tsuas yog ua kom qab zib qab zib peppers lossis sushin rau lub caij ntuj no.
Zoo los yog phem?
Nyob rau hauv paprika yog muaj: B vitamins, carotene, vitamin E, folic acid, zinc, "lub plawv muaj vitamin" potassium, zoo-digestible cov ntaub ntawv ntawm phosphorus, sodium, calcium, iodine. Muaj ntau hlau thiab tooj liab nyob rau hauv cov peppers ripened uas peb xav tau ntshav tsim.
Ua kom mob qhov qhuav paprika txo nws hwj tus neeg tsuas yog nws noj nrog:
- angina pectoris,
- hnyav heev
- txhua hom gastrointestinal ulcer,
- gastritis,
- teeb meem daim siab
- teeb meem nrog rau qhov mob hauv urinary,
- hemorrhoids.
Thaum qhaj ntawm cov kab mob no, qhuav paprika yuav muaj kev ruaj ntseg ntxiv rau cov khoom tsim nyogyog li ntawd:
- pab txhawb lub cev tsis muaj zog
- txhim kho txoj kev loj hlob ntawm cov rau tes, plaub hau,
- txhim kho qhov tsis pom kev zoo
- thim qhov hypertensive tshwm sim,
- txo qhov kev pheej hmoo ntawm vascular occlusion,
- ntub koj qab los noj mov
- txo qhov yuav ua rau mob ntshav qab zib.
Cov nqi zog thiab calorie qhuav paprika siab tshaj qhov tshiab ntawm 10 zaug thiab sib npaug 390-400 kcal. Cov khoom muab tau los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntsuab muaj qis tshaj tus nqi calorific, txij thaum pib, hauv cov kua txob ntawm cov kua txob ntsuab qab zib, tsis pub tshaj 20 kcal. Rau sib piv: calorie ntsiab lus ntawm daj thiab xim liab txiv hmab txiv ntoo yog 30-40 kcal.
Cov kev cai yooj yim
Yav dhau los peb twb tham txog yuav ua li cas rau hauv qhuav hauv tsev kub kua txob kua txob. Tam sim no cia peb tham txog yuav ua li cas kom qhuav Bulgarian kua txob rau lub caij ntuj no.
Yuav ua li cas npaj cov kua txob qab zib rau ziab? Tom qab kom huv si yaug cov txiv hmab txiv ntoo nyob hauv dej ntws, txhua txhua daim ntaub los ntawm cov dej ntau dhau thiab dawb los ntawm kev tshwm sim ntawm kev txeej, Tail nrog ib tug tseem ceeb. Crumbled noobkhoov hauv cov zaub, co tawm, tapping nrog ib tug dav ntug ntawm lub xib teg lossis saum npoo ntawm lub rooj.
Tab sis txawm tias ob peb noob nyob twj ywm, ces qhov saj ntawm tiav lawm cov khoom yuav tsis lwjthiab lub sijhawm ua haujlwm yuav tsis nce. Tom qab cleansing ib pawg ntawm zaub, lawv txiav rau hauv quarters, thiab ces crumbled mus rau hauv ib daim hlab 3-4 mm tuab.
Yuav ua li cas rau qhuav Sweet tswb kua txob? Crushed kua txob qhuav:
- hauv cov tshuab fais fab
- nyob rau hauv hluav taws xob, roj ncu,
- nyob rau hauv lub microwave,
- on pallets, tshaaj nyob rau hauv pritennom qhov chaw.
Ntawm dab tsi kub qhuav kua txob qhuav? Rau ntawm huab cua, cov ntaub ntawv raw yuav qhuav tau thaum twg muaj qhov kub zoo, thaum tsis muaj av qeeg (thaum hmo ntuj, cov tais ntawm kua txob yuav tsum tau them los yog muab tso rau hauv ib chav qhuav).
Nyob rau hauv qhov cub thiab hluav taws xob drier rau kua txob xaiv tsib caug degree hom, tswj lub ntsuas kub no kom txog thaum lub caij nyoog tuaj yeem coj mus rau qhov xav tau
Ntau npaum li cas lub sijhawm kom qhuav? Thaum ziab hauv tej yam ntuj tso, thaum huab cua sov tuaj thaum nruab hnub rau 30 lossis ntau dua Celsius, yuav tsum tau 3-4 hnub. Thaum qis dua - 5-7 hnub. Ntawm 50 degrees Celsius, cov kua txob txawb yuav ncav cuag qhov kev mob 12-24 xuab moos. Lub sij hawm ntawm kev npaj yuav yog nyob ntawm cov txheej txheem ua tiav, tuab ntawm slices.
Yuav ua li cas kom qhuav lub tswb kua txob nyob hauv tsev? Cov tswv yim rau kev ziab thiab khaws cia cov kua txob hauv kev yees duab no:
Txoj kev
Yuav ua li cas kom qhuav lub Bulgarian kua txob rau lub caij ntuj no fais tshuab? Kua txob ziab algorithm nyob rau hauv lub tshuab fais fab:
- Kua txob ntxuav.
- Kom qhuav
- Txiv hmab txiv ntoo dawb los ntawm tails.
- Los ntawm txhua qhov zaub kom tshem tawm cov nruab nrab nrog cov noob.
- Txiav tag nrho cov paprika rau hauv ib daim hlwv los yog nrog ib lub tshuab txiav.
- Tshaj tawm cov khoom ua rau hauv cov tais hauv kab.
- Xaiv qhov kub thiab txias.
- Tig rau lub tshuab.
- Tom qab kho lub slices mus rau yam xav, tua lub cuab yeej, cia cov khoom siv raw kom txias.
- Muab cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv ib lub khob ntim los sis thawj zaug chop cov ntaub ntawv raw mus rau lub xeev hmoov, thiab muab tso rau hauv cov khoom ntim hermetically.
Yuav ua li cas mus rau peppers nyob rau hauv ib qho hluav taws xob tshuab? Koj txoj kev xav yog kev qhia video rau cov ziab paprika hauv fais tshuab:
Yuav ua li cas kom qhuav qab kua txob ntawm lub tsev nyob rau hauv qhov cub? Lub algorithm rau ziab paprika siv lub qhov cub:
- Kua txob ntxuav.
- So qhuav.
- Txiav qhov cores.
- Txhua cov txiv hmab txiv ntoo yog faib ua quarters, thiab tom qab ntawd ces mus rau hauv ib daim hlab.
- Muab daim ntawv me me rau ntawm daim ntawv ci nrog cov dej khov (txheej tsis tshaj 1 cm).
- Qhib lub qhov cub ntawm 50 ° C ... 60 ° C.
- Muab tais rau hauv qhov cub.
- Tsis txhob npog qhov cub qhov cub (koj tuaj yeem siv lub diav rawg, tuav ntawm lub qhov rooj thiab lub txee qhov cub).
- Ua kom ntev ib ntus siv rab diav.
Tom qab ob peb teev, tua lub qhov cub, tsis txhob kaw qhov rooj.- Hnub tom qab, tom qab tov cov kua txob, qhib lub qhov cub dua thiab ua cov kauj ruam teev tseg saum toj saud.
- Cov txheej txheem yog rov qab mus txog rau thaum lub txiv hmab txiv ntoo qhuav.
Tom qab ob peb teev, tua lub qhov cub, tsis txhob kaw qhov rooj.Yuav ua li cas ua noj qhuav tswb kua txob rau lub caij ntuj no hauv microwave? Lub algorithm rau ziab qab zib paprika nyob rau hauv lub microwave:
- 3-4 ntxuav paprika.
- Txiv hmab txiv ntoo mus so.
- Cores txiav.
- Txiav cov nqaij mus rau hauv vaj huam sib luag los yog ntsuas.
- Pawg sib kis tawm ntawm ib lub phaj thiaj li sib kis tau ntawm daim npog sab hauv me ntsis.
- Qhib lub qhov cub rau 2 feeb los xaiv 200 -300 watts.
- Tus txheej txheem tsis tawm yog tsis muaj kev saib xyuas.
- Tom qab xa tawm lub qhov cub qhib rau qhov cua, ua ke cov slices.
- Yog hais tias lub slices tseem ntub, rov ua txoj haujlwm.
- Thaum tsis hnov tsw ntawm hlawv, txo cov teeb meem ntawm lub hwj chim.
Yuav ua li cas kom qhuav kua txob saum huab cua? Kua txob txig ua pa:
- Cov txiv hmab txiv ntoo crushed yog ua tawg rau ntawm ib lub tais, thiab tom qab ntawd cia rau hauv ib qho ntxoov ntxoo, ua kom nyob hauv ib chav pw qhuav.
- Cov txiv hmab txiv ntoo tshem tawm ntawm lub cores yog strung on hlua, tom qab uas lawv rub nws nruab nrab ntawm cov kev txhawb zog nyob rau hauv ib tug canopy los yog nyob rau hauv ib chav tsev qhuav.
Yuav ua li cas kom qhuav lub tswb kua txob nyob hauv tsev? Ib txoj kev yooj yim ntawm kev ziab kua txob rau hauv cov huab cua yuav muab qhia rau koj los ntawm ib tus niam tsev hauv no yees duab:
Sushina cia
Yuav ua li cas thiab li cas los cia qhuav Bulgarian kua txob? Nyob rau hauv hermetically kaw iav, roj hmab, hlau stainless hlau poom.
Yog hais tias lub khw / chav yog tas li qis nyob rau hauv humidity, ces qhuav Bulgarian kua txob tau muab khaws cia nyob rau hauv khi canvas hnab.
Yog hais tias tus kua txob tau qhuav hauv huab cua, ces ua ntej muab tso rau hauv lub poom nws yuav tsum "tsau tshuaj" taws hauv qhov cub.
Ua li no, qhov cub kub mus rau ib qhov kub ntawm 90C ° ... 100C °thiab tawm. Tam sim ntawd tso cov kua txob qhuav hauv qhov cub thiab cia lawv nyob ntawd kom txias.
Quav peppers yuav siv tsis yog raws li ib tug vitamin ntxiv rau lauj kaub tais diav, tab sis kuj kuj yog ib yam khoom rau "kab tsuag catch" rau cov yuam kev noj zaub mov.
