Nyob rau lub caij ntuj no, cov zaub tshiab ua kom nce nqi, thiab lub cev yuav tsum muaj fiber ntau thiab tsis muaj mob zoo. Kev txuag tuaj cuag txoj kev cawm dim. Lub tsev khaws nyiaj nyob rau hauv lub caij ntuj sov thiab thaum ntxov lub caij nplooj zeeg raug rho tawm ntawm qhov chaw, mezzanines thiab cellars thiab muab tso rau hauv lub rooj. Ntxiv nrog rau cov kab cucumbers thiab txiv lws suav, nws ua rau kev nkag siab mus npaj squash caviar. Nyob ntawm qhov ntxiv cov txuj lom, nws plays nrog ntau ntxoov saj, thiab kuj ua rau cov khoom noj xws li tshuaj siv tau ua sodium, phosphorus thiab iron.
Ntaus kev xaiv ntawm cov khoom rau hauv daim ntawv qhia
Los npaj cov khoom qab ntawm zoo meej sib xws, koj xav tau, ua ntej ntawm tag nrho cov, mus koom xaiv cov khoom xyaw. Qhov loj yog cov zaub. 
Lawv muaj qee yam tseev kom muaj:
- zucchini - muaj kua, tsis tshua muaj tawv tawv, tsis laus (piv txwv li, tsis muaj noob);
Koj puas paub? Zucchini ua tau yog hom taub dag, thiab nws lub teb chaws yog Central America.
- txiv lws suav - loj, ripe, muag;
- dos - tsis muaj plaub, nyob rau hauv tsis muaj txoj rotted;
- carrots yog zoo dua mus noj loj, tus, li ntawd nws yog yooj yim los ntxuav thiab txiav.
Yuav ua li cas kom squash caviar rau lub caij ntuj no: ib daim ntawv qhia nrog duab
Ntawm no peb muaj ib daim ntawv qhia classic, uas nyob rau tib lub sij hawm yog li yooj yim uas txawm tias ib tug novice hostess tau leg nws. Ib pawg ntawm cov khoom thiab khoom siv yog qhov yooj yim tshaj plaws, qhov ua tiav ntawm kev ua noj yog yooj yim heev, tab sis nws hloov tawm yummy tiag tiag.
Kabachkova caviar rau lub caij ntuj no: video
Dab tsi koj xav tau nyob rau hauv chav ua noj: khoom siv thiab tais diav
Txhua yam koj xav tau, feem ntau yuav, thiab kom koj muaj nyob rau hauv lub chav ua noj (los yog nws yooj yim mus yuav):
- cov kaus poom (4 pieces ntawm 750 g);
- daim npog thaiv (4 daim);
- txiav cav;
- ib rab riam;
- ib tug cauldron nrog lub hau (yuav muab hloov nrog ib lub skillet sib sib zog nqus los yog saucepan nrog ib tug tuab hauv qab thiab phab ntsa);
- ib qho tshuab ntoo los yog ib rab diav ntev ntev;
- ib tug blender (yog tias tsis yog, ib tug nqaij grinder yuav ua).
Kawm ntxiv seb koj tuaj yeem npaj kab zucchini rau lub caij ntuj no, yuav ua li cas zucchini jam nrog txiv qaub, yuav ua li cas marinate, yuav ua li cas khov kho, yuav ua li cas qhuav, yuav ua li cas ua noj Korean zucchini zaub xam lav, zucchini jam nrog oranges.
Yuav tsum muaj cov khoom xyaw
Cov khoom koj xav tau:
- 2 kg ntawm zucchini;
- 1 kg ntawm carrots thiab dos;
- 2 pods ntawm ntsuab ntsim kua txob;
- 150 grams lws suav muab tshuaj txhuam;
- 200 g ntawm sunflower roj;
- ib tug teaspoon ntawm essence ntawm vinegar (70%) los yog 50 ml ntawm vinegar 9%;
- 1/4 liter dej;
- 2 tbsp. l ntsev;
- 4 tbsp. l qab zib
Nws tseem ceeb heev! Tus nqi dej yog nyob ntawm qhov sib tw kawg ntawm qhov khoom. Yog hais tias koj xav tau ib tug thicker caviar, siv tsis 250, tab sis 200 ml.
Kauj Ruam Ntawm Cov Kauj Ruam Cov Kauj Ruam
Caviar yog npaj raws li nram no:
- Tam sim ntawd ua ntej tus txheej txheem, ntxuav thiab sterilize lub jars.
- Zaub ntxuav thiab tev.
- Txiav carrots rau hauv me me.
- Ncuav roj rau hauv lub cauldron, sov nws.
- Ncuav tawm carrots.
- Ntxiv dej, ntsev, qab zib.
- Sib tov zoo, npog nrog lub hau.
- Tos kom txog thaum nws npau.
- Tom qab muab dej npau npau npau daig rau 10 feeb (tseem them nrog lub hau).
- Nyob rau lub sij hawm no, txiav lub zucchini thiab dos rau hauv me me cubes.
- Kua txob cov noob thiab chop nws me dua cov zaub.
- Ncuav tag nrho sliced rau hauv cauldron thiab mix kom txog thaum uas tus.
- Kaw lub hau, coj mus rau ib tug boil.
- Simmer nyob rau hauv ib qho cauldron kom txog thaum muag muag (li 20 feeb).
- Ncuav lub lws suav muab tshuaj txhuam, mix.
- Tso tawm kom txog 10 feeb (nrog rau hau qhib).
- Ntxiv acetic acid (los yog vinegar), sib tov.
- Tshem tawm ntawm tshav kub.
- Zom rau hauv ib lub riam kom txog thaum tus.
- Rov qab muab tso rau hauv hluav taws, tos rau lub boil.
- Muab tso rau hauv jars, yob npog.
Koj puas paub? Li niaj zaus tau ntawm squash caviar zoo dua plab hnyuv me me thiab tiv thaiv cem quav.
Yuav ua li cas kom diversify caviar los ntawm zucchini
Yog hais tias tus qauv hauv daim ntawv qhia yog tho txawv, koj tuaj yeem ua ntau yam. Qhov yoojyim tshaj los ua qhov no yog los ntawm kev ntxiv cov qub seasonings los yog cov khoom xyaw ntxiv. Hauv qab no yog 3 hom zaub mov rau ua noj ua haus, uas hloov me me hauv daim ntawv qhia tso cai rau zaub mov ua si nrog cov xim tshiab.
Peb ntxiv eggplants
Peb yuav tsum tau:
- 250-300 g ntawm txiv lws suav;
- 400 g zucchini;
- 700 g ntawm eggplants;
- 350 g carrots;
- 300 grams ntawm tswb kua txob;
- 150-170 ml ntawm roj roj (zoo dua txiv ntseej roj);
- 4 qej qej;
- 450-500 g dos;
- 4 nplooj yoojyim;
- 20 g ntsev;
- 5 g hauv av kua txob.
Kawm li cas npaj cov eggplants rau lub caij ntuj no, yuav ua li cas qhuav eggplants, yuav ua li cas ua noj eggplant caviar, yuav ua li cas khov.
Kev ua noj:
- Ntxuav thiab ntxuav tag nrho cov zaub.
- Dos thinly txiav mus rau hauv ib daim hlab.
- Txiav cov carrots rau hauv qhov cub me me los yog grate lawv rau ntawm ib qho coarse grater.
- Liab kua txob txiav mus rau hauv me me cubes.
- Tshav kub lub txaj / ci txau / lauj kaub rau ntawm qhov cub.
- Ncuav nyob rau hauv butter, tos kom txog thaum boil.
- Ncuav cov zaub, sib tov.
- Teem lub zog ntawm lub phaj ntawm tus nqi nruab nrab.
- Fry, tsis npog nrog lub hau, stirring, kom txog thaum lub zaub yog mos. Dos yuav tsum muaj pob tshab.
- Squash thiab eggplants txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig. Yog hais tias lub zucchini yog loj, txiav qhov tawv nqaij, nws tsis yog yuav tsum tau tshem nws los ntawm eggplant.
- Txiav txiv lws suav rau hauv cubes.
- Ncuav rau hauv ib lub lauj kaub khov, ntxiv me ntsis roj, kaw lub hau.
- Simmer txog ib teev nyob rau hauv nruab nrab kub.
- Ib nrab ntawm ib teev ua ntej tshem tawm los ntawm tshav kub ntxiv peeled thiab tws qej, Bay nplooj ntoos, ntsev thiab kua txob.
- Tshem tawm ntawm hluav taws, tshem tawm cov nplooj ntoos.
- Ntxiv homogeneity hauv rab thiab yob rau hauv hwj (xaiv).
Squash caviar nrog txiv lws suav
Peb yuav tsum tau:
- 2 kg ntawm txiv lws suav;
- 1 kg ntawm zucchini;
- 150 g ntawm liab dos (nws yog ua tau thiab niaj zaus, tab sis nrog liab yog ntau cua);
- 100 g suab thaj;
- 25 ml ntawm vinegar 6%;
- 50 g ntawm ntsev;
- 85-125 ml ntawm roj (nws yog tau sunflower, tab sis nrog txiv ntseej yog ntau cua);
- 3-4 Bay nplooj.
Kawm dab tsi koj ua tau los ntawm txiv lws suav, yuav ua li cas ua lws suav jam, yuav ua li cas khov, txiv lws suav rau hauv koj tus kheej kua txiv, yuav ua li cas pickle, txiv lws suav rau hauv gelatin, hnub-qhuav txiv lws suav.
Kev ua noj:
- Ntxuav zaub, tev thiab noob, txiav rau hauv cubes.
- Hla lawv los ntawm ib lub nqaij grinder los yog grind nyob rau hauv ib tug blender, sib tov meej.
- Kub kub cauldron, ncuav roj.
- Ncuav lub puree los ntawm cov zaub rau hauv lub cauldron, ntxiv vinegar, qab zib, ntsev thiab Bay nplooj ntoos.
- Simmer tshaj nruab nrab kub rau 40 feeb, stirring Qee zaus.
- Tshaj tawm ntawm ntug dej.
Fried caviar nrog qej
Peb yuav tsum tau:
- 3 kg ntawm zucchini;
- 1 kg ntawm carrots thiab dos;
- 3 tbsp. l soob lws suav thiab vinegar;
- 1 tbsp. l qab zib;
- ntsev, tshuaj ntsuab, zaub roj - nyob ntawm seb qhov kev xav ntxoov kev saj;
- qej - 5-10 cloves, nyob ntawm seb lub siab xav tau.
Kev ua noj:
- Ntxuav thiab ntxuav cov zaub.
- Txiav: dos - ib nrab ib ncig, zucchini - nyob rau hauv me me cubes, carrots - grated.
- Preheat lauj kaub, ncuav cov roj.
- Ncuav zucchini, Fry kom txog thaum muag muag, muab tso rau hauv ib lub thawv cais.
- Fry lub dos thiab carrots kom txog thaum Golden xim av, muab ib sab.
- Tos kom txog thaum twg cov zaub txias txias, zom hauv ib rab.
- Grind qej thiab zaub.
- Stew zaub nyob rau hauv ib saucepan rau 40 feeb tshaj tsawg tshav kub, stirring Qee zaus.
- Ntxiv nyob rau hauv lawv ntsev, suab thaj, qej, zaub ntsuab, vinegar.
- Simmer rau 10 feeb, do ob peb zaug.
- Yob li nyob rau hauv tsev nyiaj.
Cov ntsiab lus thiab tej yam kev mob ntawm cov chaw cia khoom
Cov khoom ua si hauv tsev yog muab rau ntau tshaj 12 lub hlis, nyob ntawm seb hom preservation:
- nyob rau hauv sterilized poom - ntawm qhov sov tsis siab tshaj +20 ° S;
- nyob rau hauv unsterilized - tsis muaj siab tshaj +10 ° C nyob rau hauv ib qhov chaw tsaus.
Lub khw yuav nyob rau 2 xyoos ntawm qhov ntsuas kub tsis tshaj +20 ° C. Cov khoom qhib yuav tsum muab khaws cia rau hauv lub tub yees rau hauv lub khob, kaw lub thawv. Khw - tsis pub tshaj 3 hnub, hauv tsev - tsis pub tshaj ib lub lim tiam.
Nws tseem ceeb heev! Yog hais tias qhov khoom tau ua qaub los yog them nrog pwm, muab pov tseg tag nrho ntawm cov txee tag nrho - tsis tshem qhov txheej saum toj kawg nkaus, los sis tsis ua haujlwm hauv lub qe yuav tsis txuag.
Yuav ua li cas pab tus caviar
Squash caviar zoo rau ob qho tib si rau cov hnub so lub rooj noj mov thiab tsuas yog rau pluas tshais, noj su lossis noj hmo. Qhov yooj yim tshaj plaws los pab - nrog mov ci los yog toast / croutons. Txawm hais tias qhov no ua ke yuav nyuaj rau lub plab, yog li nws yog zoo dua haum rau thawj ib nrab ntawm lub hnub. 
Txawm caviar ua ke nrog cereals (buckwheat, barley). Txawm li ntawd los, cov nqaij thiab nws yuav muab ib qho tshwj xeeb flavor.
Raws li koj tau pom, zucchini caviar yog ib qho yooj yim los npaj, dhau li ntawd, nws muaj zog ntau dua nrog nws tshaj li tib pickles, thiab cov kev pab thiab pleasures yog tag nrho. Ua noj ua haus, sim ua cov ntawv qhia thiab ua rau koj noj mov!
