Yaj yug me nyuam yog ua nrov nrov. Lawv loj hlob rau ntau lub hom phiaj: ib tug neeg nyiam ua nqaij, ib tus neeg wool, ib tug neeg mis nyuj, ntau dua, ntau tshaj yog cov cheese uas tau ua los ntawm nws. Qhov tseeb yog qhov kev ua qoob loo ua liaj ua teb, uas peb yuav tau nyob rau hauv ntau yam, yog xav kom tau txais ntau yam khoom raw li qhov ua tau tom ntej ntawm cheese lossis lwm cov khoom noj.
Tseeb, yaj cov mis nyuj nws tus kheej tsis yog raws li kev muaj nuj nqi ntau npaum li ntau yam delicacies uas tau ua los ntawm nws. Cov no muaj xws li txhua hom ntawm cov cheese, butter, kefir thiab ntau dua. Cov breeds yog dab tsi rau cov laj thawj no, peb thov kom to taub.
East Frisian (East Frisian)
German los ntawm keeb kwm, cov Neeg Tawg Tsav Sab Hnub Tuaj yog qhov tshwj xeeb ntawm cov menyuam yaj breeders. Qhov tseeb yog hais tias East Frisian breed yog txawv los ntawm high nqi nyob rau hauv tag nrho cov lus qhia, uas yog, yaj thiab nqaij, thiab mis, thiab ntaub plaub. Tsis tas li ntawd, lawv yog cov muaj zog heev.
Tus yug yog nto moo rau nws cov loj loj loj, nyob qhov ceeb thawj ntawm ib tug neeg laus poj niam yog 60-90 kg. Lub udder ntawm cov neeg sawv cev ntawm no yug yog loj, lub txiv mis yog zoo tsim, haib. Lub sij hawm ua menyuam lactation ib tug yaj tau coj mus txog 600 liters ntawm mis nyuj haus.
Tus nqi ntawm raw khoom ib hnub twg txawv ntawm 3 mus rau 6 kg, nws cov rog muaj 5-8%, thiab nws cov protein ntau tshaj 5%. Kev tu zoo yog qhov tseem ceeb heev rau qhov no, cov yaj yog cov xim tsis txaus, xav tau kev zoo thiab kev noj zaub mov zoo. Tib qe yog qhov zoo tshaj plaws txoj kev yug menyuam, tiam sis loj hlob hauv ib tug cwj mem los kuj siv tau.
Koj puas paub? Nres nrov heev, uas nyiam tshaj li thoob plaws lub ntiaj teb - feta, cheese, roquefort thiab ntau provenvers - yog tsuas yog los ntawm cov yaj cov kua mis xwb.
Tsigai
Nws yog nyob rau ntawm cov laus tshaj plaws ntawm cov yaj. Nws tseem yog universal vim qhov tseeb tias nws yog qhov txawv ntawm high productivity nyob rau hauv tag nrho peb cheeb tsam. Lub sijhawm ua niam txiv lactation ntawm 125-130 hnub, lub sijhawm no Mis nyuj ua rau qis los ntawm 130 mus txog 160 liters. Rau cov yug yog tsiag ntawv los ntawm lub hwj chim thiab kev noj qab nyob zoo, uas, nyob rau hauv lem, tiv thaiv nws los ntawm ntau yam ailments.
Nyob rau hauv domestic me me-scale yug me nyuam ntawm yaj, ntau lub ntsej muag ib tug me me xaiv ntawm breeds nyob rau hauv lub cheeb tsam, yog li ntawd nws yog pom zoo los kawm cov yam ntxwv ntawm txawv breeds - Hissar, Merino, Edilbaev, Romanov.Cov tsiaj txhu tau cog qoob loo txhua txhia qhov, raws li lawv tsis txawj thiab yooj yim hloov rau kev nyab xeeb. Thaum lub caij ntuj no, tshwj xeeb tshaj yog thaum muaj qhov kub thiab txias heev, tab sis nws yog ib qho tseem ceeb kom muaj yaj nyob rau hauv sheepfold. Tsis muaj teeb meem nrog kev pub mis, cov tsiaj tsis muaj xim.
Lakayune
Cov haujlwm xaiv ntev ntawm cov yaj cov mis no tau muab rau lawv zoo heev. Lawv yog cov muaj zog thiab tiv taus cov kab mob thiab cov cab. Tsis tas yuav tsum muaj tej yam kev txwv ntawm kev raug txim thiab tsis muaj peev xwm nyob rau hauv kev noj haus. Lub sij hawm ntawm pub lub lambs los ntawm tus poj niam kav tsis ntev tshaj li ib lub hlis, thaum lub sij hawm uas lawv tswj kom tau los ntawm 12 mus rau 15 kg. 
Nws tseem ceeb heev! Lacunae lactation lub caij yuav kav li 160 hnub, ntxiv rau thawj lub hlis tom qab yug me nyuam, uas tseem siv tau rau kev pub mis, yog hais tias cov yaj uas hloov dua siab tshiab los yog muag rau nqaij.Mis nyuj haus mis yuav tau 350-400 litres khoom noj khoom haus zoo tshaj plaws nrog roj cov ntsiab lus txog li 8% thiab cov protein ntau ntawm 5 mus rau 5.5%. Lub lacedune breed yog bred nyob rau hauv Fabkis, nws yooj yim adapts rau txawv tej yam kev mob ntawm txim: mus pluag rocky cheeb tsam, thiab mus rau fertile meadows.
Zoo siv nyob rau hauv kev tswj ntawm kev ua liaj ua teb loj heev, tsis zoo rau cov tshuab milking. 
Avassi
Cov tsiaj yug los ntawm Syria, muaj, ntawm cov neeg pluag tsis muaj cuab kav pastures, cov tsiaj muaj zog lub zog thiab kev tiv thaiv, yog li ntawd, yog xav tias yuav nyuaj thiab unpretentious. Cov teeb meem dej tsis huv kuj cuam tshuam cov tsiaj no: Lambs tsuas haus tau ob zaug ib lim piam xwb. Lawv noog cov rog, uas pab lawv tawm thaum tsis muaj zaub mov noj thiab dej haus. 
Nws tseem ceeb heev! Nrog kev noj haus zoo thiab kev tu vaj tse zoo, cov avassi yaj muaj peev xwm tsim cov ntaub ntawv ntawm cov mis nyuj, txog li 800 liv thaum lub caij ua menyuam lactation.Mis nyuj ua tau ntawm cov avassi yaj yog heev siab, thaum lub sij hawm lub sij hawm ntawm lactation, lawv muaj peev xwm coj 250-300 liv ntawm raw cov ntaub ntawvuas muaj li 8% rog. Qhov nruab nrab, kwv yees li ntawm 30 kg ntawm cheese los yog 7 kg ntawm ghee yog ua los ntawm 100 liters ntawm yaj mis.
Assaf
Qhov no yug tshwm sim vim kev sib ceg ntawm avassi thiab East Frisian yaj by Israeli breeders. Tam sim no nyob rau hauv tsev, nws yog xam feem ntau nrov. Nyob rau hauv lub xyoo tus poj niam yog tau coj mus txog 450 tawm ntawm cov mis nyuj. Assaf yog nyob rau hauv kev thov nyob rau hauv cov neeg Ixayees, zoo li nyob rau hauv ntau lub teb chaws thiab lub teb chaws USA, tus yug muaj kev tswj kom tsim nws tus kheej zoo li nqaij thiab mis, ua liaj ua teb thoob plaws lub ntiaj teb txaus siab yug nws. 
Koj puas paub? Yaj cov kua mis yog qhov tseem ceeb heev vim cov ntsiab lus ntawm cov ntoo hauv capron thiab caprylic amino acids tseem ceeb rau tib neeg. Dua li ntawm qhov tseeb tias nws yog lawv uas cog cov khoom nrog ib lub meej tsw, nws cov txiaj ntsig deb deb dhau cov txiaj ntsig ntawm nyuj lub mis.
Thaum xaiv ib tug yug mis nyuj ntawm yaj, nws yog ib qho tseem ceeb them rau kev saib xyuas tsis zoo rau cov tsiaj siab ua tau zoo, tab sis kuj yuav tsum xav txog cov tsiaj ntawm qhov chaw ntawm cov ntaub plaub, nqaij thiab fertility. Kev xaiv yuav tsum muaj zog thiab tiv thaiv yaj kom tsis txhob muaj teeb meem yav tom ntej nrog kev saib xyuas. Tsis tas li ntawd, muaj txaus breeds uas yog unpretentious nyob rau hauv cov zaub mov thiab cov ntsiab lus, tab sis tib lub sij hawm muaj kev ua tau zoo ntau lawm.
