Lawv hais tias chanterelles pab ntxuav lub siab, tshem tawm cov kab mob hauv radionuclides thiab pub nws nrog cov vitamins. Tab sis feem ntau, es tsis txhob noj qab haus huv thiab cov nceb nceb, lawv cov phom leej cov tshuaj lom tau poob rau hauv pob tawb. Hmoov tsis, txog kev nyiam ntawm kev yos hav zoov nyob rau ntau qhov chaw tsis cia siab rau kev paub, tab sis ntawm qhov kev xav. Peb yuav to taub tias yuav ua li cas thiaj paub qhov txawv chanterelles thiab ua li cas thaum lawv raug tshuaj lom.
Qhov twg thiab thaum twg los saib rau lawv
Chanterelle lub caij pib rau lub caij ntuj sov thiab nyob ntawm seb muaj huab cua zoo li cas. Feem ntau nyob rau hauv Lub rau hli ntuj nyob rau hauv hav zoov sawv ntawm conifers thiab deciduous ntoo muaj peev xwm pom solitary nceb. Thiab nyob rau hauv Lub Xya hli ntuj, lawv cov tsos pib pib.
Koj puas paub? Latvian mushroom pickers pib pib sau chanterelles los ntawm qhov kawg ntawm lub Tsib Hlis, thiab lub caij nyoog no tseem kav mus txog rau feem ntau lub Frost. Tsis ntev tas los, thaum twg caij npav los ntawm kev kub ntxhov, nws tuaj yeem ua raws li qhov chaw nrhiav pom txawm tias nyob rau lub Kaum Ob Hlis thiab Lub Ib Hlis.
Thaum torrential rains tuaj, chanterelles tsis rot, thaum lub sij hawm ntev tsis muaj nag lossis daus, lawv tsis qhuav tawm, thiab nyob rau hauv lub tshav kub lawv tsuas nres loj hlob. Lawv nyiam rau lawv tus kheej saj thiab vaj tse hauv tag nrho cov neeg mob kom khaws tau kua thiab ua kom zoo. Tsis tas li ntawd, cov khoom plig no hav zoov yeej tsis muaj cua daj cua dub. Qhov no yog ib qho ntawm ob peb nceb uas tsis tuaj yeem ntxhia hauv kev thauj mus los. Nyob rau hauv high school lub caij, chanterelles yuav sau nyob rau hauv hnab los yog lawv yuav poob lawv txoj kev thov thiab nqi.
Cov nceb khaws hauv kev qhia tawm mus nrhiav ib qho chaw nyuaj. Nyob rau hauv qhov chaw nyob qhov twg chanterelles loj hlob, nws muaj peev xwm yuav damp thiab qhuav, ntxoov ntxoo thiab lub hnub lub teeb, leafy hauv av thiab mosses. Ib tug yam ntxwv feature ntawm no nceb yog tias lawv yeej tsis loj hlob ib leeg. Yog li, yog tias koj pom ib daim qauv, saib ib ncig, saib nyob rau hauv cov ceg ntoo poob thiab nplooj - tej zaum muaj tag nrho tsev neeg. Tab sis ua ntej koj txiav cov nceb ua tib zoo tshuaj xyuas qhov tshawb pom. Nyob rau lub ntuj ceeb tsheej ntawm authenticity, uas yuav tsum tau them sai sai, peb yuav sib tham txog hauv qab no.
Hauv qhov sib txawv ntawm cov no, cov lus dag cuav, uas yog hu ua "gossipers", muaj peev xwm nyob ntawm cov ntoo poob, qub rotting stumps thiab cov ntoo tawg. Tsis tas li ntawd, feem ntau yog ib qho nceb.
Cov qos yaj ywm muaj xws li aspen nroj tsuag, dawb podgazdki, boletus, russula, champignons, mokhovik, svinushki, cov mis nyuj dub, porcini nceb, thiab nceb yog qhov chaw ntawm cov khoom noj khoom haus zoo tshaj plaws: proteins, cov rog, carbohydrates, vitamins thiab kab kawm.
Koj puas paub? Chanterelles uas loj hlob hauv peb cov latitudes, muaj lub hau nrog ib txoj kab uas hla ntawm 2 mus rau 8 cm, thiab nyob rau lwm lub tebchaws lawv tuaj yeem ua tau ntau dua. Qhov loj tshaj plaws ntawm cov nceb no loj tuaj hauv California. Piv txwv, ib tug ntawm cov neeg loj hlob tau dai ib phaus.
Lub ntsiab sib txawv: yuav ua li cas kom tsis txhob tuaj yeem ua txhaum ntawm chanterelle
Raws li nws muab tawm, chanterelles yog nce heev nceb nceb, yog li cia wb mus saib cov yees duab thiab cov lus piav qhia ntawm qhov tseeb thiab qhov tseeb.
Cov duab thiab cap
Tawm sab nraud ntawm ob lub fungi tsuas yog thaum xub thawj siab zoo li yuav zoo ib yam nkaus. Qhov tseeb, muaj ntau qhov sib txawv. Twb tau los ntawm cov xim thiab cov duab ntawm lub hau, koj tuaj yeem txiav txim siab seb leej twg yog leej twg.
Teeb daj tones yog peculiar mus rau ib qho mushroom tiag tiag, qee zaum lawv tuaj yeem ntws mus rau hauv ib lub qab zib thiab xim daj-xim txiv kab ntxwv. Thiab ntawm no fox cheater zoo nkauj heev. Nws txawv ntawm xim liab, fiery txiv kab ntxwv xim, uas feem ntau tov nrog xim av ntxoov. Nws yog tus cwj pwm uas cov npoo ntawm nws cap yog ib txwm sib zog tshaj qhov tseem ceeb. 
Nws yog ib qho yooj yim kom paub qhov txawv ntawm lub chanterelle li niaj zaus thiab lub dag chanterelle los ntawm cov qauv saum npoo thiab cov duab ntawm lawv lub kaus mom. Hauv qhov "fake" nws yog me ntsis velvety uas muaj qhov sib npaug sib npaug sib npaug, khwv yees li 6 cm ntawm kab ntsig.Yog li tam sim no, nws loj me me, tsis sib haum, zoo nkauj, nrog ntug ntab.
Nws tseem ceeb heev! Nyob rau hauv ob qho tib si nceb, qhov chaw ntawm lub hau, nyob rau hauv thawj zaug ntawm kev loj hlob, yog me ntsis nce, thiab moderately ripening, nws bends nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib tug funnel. Yog li no, qhov no yog qhov txawv ntawm cov tshuaj tua kab thiab tshuaj lom kom tsis txhob raug coj mus rau hauv tus account.
Mushroom pulp
Sab hauv, lub govorushka yog daj, tasteless, nrog ib tug xoob ntxeem qauv. Tsis tas li ntawd, nws muaj ib tus ntxhiab tsis hnov tsw. Yog tias koj nias tawv nrog koj cov ntiv tes, cov xim ntawm lub pulp yuav tsis hloov. 
Txiav ib tug tiag tiag chanterelle, koj yuav pom yellowish sawv thiab ib tug snowy dawb nruab nrab. Cov nceb yog tuab heev, nrog ib ntxiag aroma, me ntsis qaub saj. Thaum nias ntawm nws nyob ntawm liab plab.
Leg sib txawv
Cov neeg paub cov nceb paub zoo, thaum sib sau ua ke chanterelles, ib txwm saib cov ceg ntawm lub fungus. Yog hais tias nws yog tuab thiab muaj zog, ces koj muaj nyob rau hauv koj txhais tes ib qho qauv coj. Nws yog tsi ntsees los ntawm kev hloov ntawm ob txhais ceg mus rau lub hau, tsis muaj xim zoo, smoothness ntawm qhov chaw thiab ntom ntawm cov qauv. Lub conical zoo ntawm ob txhais ceg mus rau hauv qab ib nyuag tapers.
Tab sis rau ib tug fake, qhov no yog heev nyias, ci txiv kab ntxwv-crimson nyob rau hauv cov xim, lub qub nceb muaj ib tug khoob hauv. Characteristically, lub qab "govorushka" yog ib txwm ib tsos tsaus dua li saum. Nws txhais ceg acquires ib yam cylindrical teeb thiab yog kom meej cais tawm ntawm lub cap. 
Nws tseem ceeb heev! Tsis txhob hnov qab tias nceb, zoo li daim txhuam cev, nqus txhua yam puag ncig. Yog li ntawd tsis txhob "nyob ntsiag to" nyob rau hauv cov chaw nyob ze rau highways thiab industrial qhauj. Rau chanterelles yog zoo dua mus tob rau tom hav zoov.
Controversy
Pom tau qhov tseeb chanterelle tuaj yeem ua raws li kev sib daj sib deev. Ntawm lub pseudo-pawg neeg lawv yog cov dawb.
Noj cov nceb
Qee tus neeg tsim kev ntseeg ntseeg hais tias qhov xwm txheej zoo li tus txiv neej. Yog li ntawd, txawm poisonous nceb tom qab tshwj xeeb txoj kev kho mob yuav ua rau siav. Cia peb pom tias qhov no yog li ntawd, seb cov tais diav yog zoo li cas thiab feem ntau yuav ua li cas thiaj ua tau los ntawm chanterelles.
Yuav ua li cas yog chanterelles
Ua ke nrog kev thauj khoom zoo thiab tsis muaj av qeeg, chanterelles muaj ib qhov teeb meem - lawv tsis tuaj yeem cia sov so ntev. Yog li ntawd, tus sau yuav tsum tau tam sim ntawd ua. Txhim kho cov txheej txheem uas cov nceb yuav tsis tau ntxuav. Lawv tso tawm los ntawm cov khoom ntawm nplooj ntoo thiab nyom, ntxuav, thiab ces muab tso rau hauv txoj haujlwm ua noj. 
Qhov no muaj ntau yam tsim nyog rau txoj hlua khi, kib, hau hauv cov kua zaub thiab ci li txhaws rau pies, pizza. Nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm lawv cov kev npaj, lub chav ua noj muaj ib tug heev qab ntxiag aroma, uas ua rau improvisation. Vim li ntawd, muaj ntau yam tais diav uas siv chanterelles. Nyob rau hauv nws daim ntawv dawb lawv tsis tshua muaj kev pab. Feem ntau xyaw nrog kib dos, qos yaj ywm, "ci". Thiaj li rau lub hav zoov delicacy mus cuag nws npaj nws yuav noj li ib nrab ib teev.
Koj puas paub? HCov kab tsuag hauv chanterelles tiag tiag tsis pib vim yog cov chitinmannose hauv lawv, uas muaj ib qho kev siv tshuaj tua kabmob (antihistamine). Lub larvae uas poob rau ntawm Mushroom tuag tom qab qee lub sij hawm.Ib txhia niam tsev xyaum khov chanterelles, tom qab muab lawv tso rau hauv sunflower roj. Nyob rau lub caij ntuj no, xws li khoom yuav tsum yog rov qab los yog khib nyiab, nyob ntawm seb cov tais diav uas koj npaj yuav ua.
Nyeem kuj ntxiv txog cov txiaj ntsig zoo thiab teeb meem ntawm fungus nceb.
Yog nws tau noj mis tsis muaj chanterelles
Yog tias koj hais lus hauv kev tshawb fawb, ces cov nceb no yog cais raws li txoj cai. Noj lawv tsis tsim nyog nws, tshwj xeeb tshaj yog txij thaum lub sij hawm no tib lub sij hawm koj tuaj yeem sib sau ua ke cov cua thiab noj qab haus huv chanterelles.
Qee tus neeg nyiam ntawm "kev yos hav zoov uas nyob ntsiag to" qhia txog kev tsim cov qauv cuav. Nyob rau tib lub sij hawm lawv muaj pre-soaked rau 3 hnub nrog ib tug ob-lub sij hawm hloov dej. Tom qab ntawd rau 20 feeb siav nrog cov noob qoob thiab tsuas yog tom qab tag nrho cov kev ua haujlwm pib ua noj.
Tab sis txhua yam kev ua hauj lwm thiab kev pheej hmoo rau lawv txoj kev noj qab haus huv, thaum nws tawm mus, tsis tsim nyog rau txhua qhov. Tom qab ntev ntev nyob hauv dej, cov qauv ntawm fungus deteriorates. Nyob rau hauv tas li ntawd, nws tsis kaj siab ntxhiab thiab saj tsis awaken lub qab los noj mov txhua. Theej, qhov tseeb yog qhov tseeb.
Nws tseem ceeb heev! Qub qub nceb noj ntawm chanterelles tsis haum rau cov khoom noj, raws li lawv tuaj yeem tsim muaj kuab lom. Nws yog qhov yooj yim kom paub qhov txawv ntawm lawv cov xim daj txiv kab ntxwv.
Thawj pab rau mushroom lom
Cov kev mob toxic ntawm "tsis yog cov nceb" yog pom tau tom qab ib teev thiab ib nrab tom qab lawv siv. Xeev, ntuav, plab, plab, nrog mob plab. Tus neeg lub cev kub ntawm lub nce, nquag txais txias, tshuab tsis muaj zog. Feem ntau, o ntawm txoj hnyuv tws tuaj yeem ua cov txheej txheem no. Tus neeg mob yog cov neeg ua phem, poob rau kev pom kev. Nyob rau hauv loj heev zaus, muaj ib tug mob uas ciam teb rau insanity.
Yog tias noj nceb noj tsawg tshaj ib qho ntawm cov tsos mob no, koj yuav tsum hu rau tus kws kho mob tam sim ntawd. Ua ntej nws tuaj txog, tus neeg raug tsim txom yuav tsum muab tso rau hauv txaj thiab muab dej kom ntau. Muab dej txias los yog tshuaj yej. Kuj muab cov pa roj carbon ntau.
Txhawm rau tsis txhob raug mob lom thiab tuag taus, saib seb yuav ua li cas thiaj paub qhov txawv txaav ntawm cov nceb.Ceev faj: Mus nce mog yuav tsum tsis txhob saib xyuas kom pom ib qho khoom, tab sis kuj paub zoo txog qhov tsis pub tus neeg raug dag ntxias. Tam sim no koj paub thaum chanterelles loj hlob, qhov twg los sau lawv thiab yuav ua li cas kom paub qhov txawv ntawm lawv los ntawm cov menyuam ntxaib. Tseeb: ua ke nrog cov tswv yim no, koj tuaj yeem sau tau zoo thiab muaj kev nyab xeeb.
