Thaum sau yog zoo, peb xav paub yuav ua li cas kom cov txiv apples tshiab rau lub caij ntuj no. Feem ntau cov txheej txheem nws tus kheej zoo nkaus li yooj yim, tab sis qhov tseeb muaj ntau txoj cai thiab cov cai, qhov tsis ua raws li uas yuav ua rau poob ntawm feem ntau cov qoob loo. Yog li ntawd, nws yog ib qho tseem ceeb kom paub txog ntau yam ntawm apples nrog qhov zoo tshaj plaws kom zoo, thiab raws li tej yam kev mob ntawm cia thiab ua.
Ntau yam ntawm apples rau ntev cia
Nyob rau hauv kev txiav txim rau cov txiv hmab txiv ntoo mus nyob twj ywm zoo-thiab zoo siab nyob rau hauv lub caij ntuj sov, lub caij ntuj no ntau yam yuav tsum tau. Lawv khaws cia rau plaub mus rau xya lub hlis tom 0 ° S (qhov sib txheeb ntawm yuav yog los ntawm -4 ° S mus rau 4 ° S). Autumn ntau yam khaws lawv saj thaum khaws cia txog li ob lub hlis ntawm 0 ° C. 
Ntawm lub caij ntuj no ntau yam yog cov nram no:
- "Golden";
- "Idared";
- "Jonathan";
- "Renet Simirenko";
- "Antonovka".
Cov ntau yam yog cov nyiam thiab zoo khaws cai. Kev sau los ntawm lawv yog sau los ntawm lub Cuaj Hlis 20 txog Lub Kaum Hli 10. Cov ntsiab lus no yog vim li cas lawv qhov kev loj hlob. Yog hais tias koj tau sau ua ntej, cov txiv hmab txiv ntoo tsis muaj sij hawm los nce cov suab thaj. Yog tom qab ntawd, lawv yuav poob lawv qhov kev mob nkeeg hauv lub sijhawm luv luv. 
Autumn ntau yam uas khaws lawv freshness thaum lub sij hawm cia:
- "Welsey";
- Macintosh yog qhov zoo tshaj plaws caij nplooj zeeg ntau rau lub caij ntuj no. Tej zaum yuav ua kom txog thaum lub Plaub Hlis;
- "Spartak".
Koj puas paub? Ib txoj hauv kev kom paub tias cov txiv apples yog siav lossis tsis yog pom thaum thawj cov txiv hmab txiv ntoo pib poob. Thaum lub Cuaj Hli Ntuj, yog hmo ntuj tsis muaj cua thiab tsis muaj nag lossis daus, ib txhia txiv hmab txiv ntoo poob. Yog hais tias lawv zoo ntsia thiab tsis worms, ces boldly sau.
Txwv tsis pub ua lwm yam txiv qab
Harvesting yog zoo tshaj plaws ua manually. Yog li ntawd tsawg dua yuav hais tias cov txiv hmab txiv ntoo ntawm tsob ntoo yuav raug puas tsuaj. Tab sis tus txheej txheem no yog lub sij hawm siv. Yog tias koj siv cov txiv hmab txiv ntoo, ces ua tib zoo soj ntsuam txhua lub. 
Kev khaws cia txiv apples nyob hauv tsev yog ib qho zoo heev, yog tias tsuas yog vim tias koj yuav tau ntau ntau cov khoom noj rau lub caij ntuj no. Ua ntej koj pib ncaj qha rau nqa khoom cia, koj yuav tsum tau cull lub txiv hmab txiv ntoo.
Ib cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj ib qho tsaus nti me me los yog ib qho nqaij npog yuav tsum tsis txhob muab cia. Qhov no yog vim lub fact tias nws yuav tsis yooj yim dua. Koj muaj peev xwm qhuav lawv thiab nyob rau hauv lub caij ntuj no tau txais ib tug delicious compote.
Qhia koj tus kheej nrog rau cov cai rau khaws cia cov qoob loo ntawm pob kws, dos, carrots, qucumbers, txiv lws suav, thiab watermelons.
Yog hais tias cov txiv hmab txiv ntoo muaj qhov me me, ces muaj ib tug kab tshoob. Cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem raug txiav los ntawm kev rhuav tshem cov khoom puas thiab qhuav. Cov ciab txheej, uas feem ntau pom muaj nyob rau hauv ntau ntau yam, yog ib tug natural tiv thaiv tawm tsam kab mob thiab pests. Nws yuav tsum tsis txhob muab tshem tawm thaum npaj rau kev cia.
Rejection faib rau cov theem hauv qab no:
- Ua ntej kuaj thiab tshem tawm ntawm spoiled apples.
- Quarantine - lub txiv hmab txiv ntoo yog nyob rau hauv ib qhov chaw txias, nyob rau hauv ib lub thawv. Yuav kav ob mus rau peb asthiv.
- Ob qhov kev soj ntsuam. Tom qab muab cais tawm, cov kev ua tsis zoo rau "txiv hmab txiv ntoo" yuav tshwm sim.
- Cov kua txiv hmab txiv ntoo rau cia.
Nws tseem ceeb heev! Sau ntawv cia. Li ntawd, lub kua yuav cia ntev.
Qhov zoo tshaj plaws cia txias
Thaum tsim tau cov neeg mob, cov txiv qab zib yuav khaws cia kom txog thaum Lub Tsib Hlis. Tag nrho cov no yog kev cia muaj peev xwm, kub, av noo, sijhawm teem ntawm qoob loo, ntau yam, muaj peev xwm, thiab ntau ntxiv. Xav txog ntawm ib co ntawm cov qauv ntawm cov wintering ntawm txiv hmab txiv ntoo kua hauv tsev.
Qhov chaw
Cellar, cia chav thiab txawm ib lub sam thiaj tsim rau cia. Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog los tuav qhov kub kom zoo kom qoob loo tsis khov los yog lwm yam txawv. Qhov kev xaiv ntawm qhov chaw nyob yog nyob ntawm seb tus nqi sau qoob. Yog tias koj muaj cov txiv hmab txiv ntoo hauv ntau pua kilograms, nws muaj peev xwm nrog ib tug nyias muaj nyias. 
Tab sis rau lub caij ntuj no, sov nws zoo, thiab muab lub thawv nrog apples on lub pallets thiaj li hais tias txiv hmab txiv ntoo tsis khov rau hauv qab.
Tara
Nyob rau hauv daim ntawv ntawm ntim yuav siv tau li baskets. thiab cov thawv tshwj xeeb. Nws tsis muaj qhov tshwj rau nqe lus nug no, tshwj tsis yog tias tsis tuaj yeem muab cia rau hauv cov thawv ntim hlau. Txwv tsis pub, lub rotting ntawm tag nrho cov qoob loo yuav tsis raug zam. Tab sis tsis txhob hnov qab tias airing yuav xyuas kom muaj kev ruaj ntseg ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Yog li ntawd, lub thawv yuav tsum nrog qhov.
Kub
Thaum siab kub, txiv hmab txiv ntoo tawm ntau loj ntawm ethylene. Qhov no yuav ua rau lub fact tias lawv yuav tsis zoo ua ntej ntawm lub sij hawm. Yog li ntawd, kub txog li +4 ° C yuav ua tau siab. Tab sis qhov txias, dhau lawm, muaj ib tug detrimental nyhuv. Yam tsawg kawg nkaus kub yog - 1 ° C. 
Humidity
Humidity yuav tsum siab. Tus txheeb ze paug yog 85-95%.
Nrov cia txoj kev rau cov txiv apples tshiab rau lub caij ntuj no
Txhua tus neeg nyob hauv lub caij ntuj sov nws khaws nws cov qoob hauv nws tus kheej txoj kev, thiab, tau kawg, nws nyob ntawm ntau hom thiab cov cib fim. Tab sis muaj qee cov kev cai tswj cia. Ua ntej, nws yog qhov tso ntawm cov txiv hmab txiv ntoo loj nyob rau hauv qab kawg, los yog qhov layout ntawm lub ntim loj. Yog li ntawd, lawv yuav tsum hnyav qhov hnyav uas yuav nyob rau saum toj vim hais tias ntawm tus so ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.
Secondly, nws yog tsis yooj yim sua kom khaws ze qos yaj ywm. Thirdly, straw tsis yog qhov zoo tshaj plaws tov raws li ib qho ntxiv rau qhov chaw cia. Vim hais tias ntawm nws, cov txiv hmab txiv ntoo tau txais ib qho phem saj thiab tsis hnov tsw.
Yooj yim rau hauv cov thawv
Kev yooj yim installation, raws li ib txoj cai, ua rau koj txuag tau txiv apples kom txog thaum caij nplooj ntoos hlav. Txiv hmab txiv ntoo yog pw tawm nyob rau hauv ib lub thawv yooj yim, uas yuav tsum muaj pre-them nrog ntawv xov xwm los yog ntawv nyob hauv qab. Laying yog ua raws li koj xav tau. Tom qab tag nrho, nws nyob ntawm tus nqi ntawm sau thiab qhov loj ntawm lub txiv hmab txiv ntoo.
Nyob rau racks
Kev tuav pov hwm - kev xaiv tshaj plaws thiab yooj yim. Tab sis nws yog tsuas yog hais tias koj sau yog me me, pub kom lub racks yuav coj mus ntau qhov chaw. Tom qab tag nrho, lawv muab cov txiv apples nyob rau hauv ib kab rau txhua khib. Lawv yuav tsum raug xaiv tsa.
Hloov ntawv
Txhua tus neeg muaj kua yog qhwv ntawv lossis ntawv xov xwm. Lub qia yuav tsum on top, uas yog, txoj hauj lwm ntawm lub kua yog ntuj, raws li nws hlob rau ntawm tsob ntoo. Tsib yim yim kab rau hauv lub khob. Qhov cia cov kub ntawm cov txiv apples yuav tsum yog los ntawm -1 mus txog 4 ° C.
Koj puas paub? Paraffin preserves txiv apples. Ua li no, cia li ncuav me ntsis ntawm nws nyob ze ntawm lub qia.
Xaus
Cov thawv ntoo thiab ntoo chips tuaj yeem yog ib qho kev xaiv txiv hmab txiv ntoo. Lub shavings yuav tsum yog los ntawm hardwood. Yog hais tias tsis muaj, ces dos tev, qhuav birch nplooj thiab txawm Moss yuav ua. Txhua txheej ntawm txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv lub thawv yuav tsum yog hmoov, thiab cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsis lwj rau ib lub sij hawm ntev. 
Hauv polyethylene
Hom no tau ua pov thawj nws tus kheej ntawm sab zoo. Polyethylene tso cai rau cov qoob loo khaws nws cov ntsiab lus qab zib thiab cov kua ntev ntev dua vim qeeb qeeb dua roj qeeb. Feem ntau, cov hnab yas siv rau kev cia. Lawv muab tsis pub ntau tshaj 4 kg ntawm apples. Tom qab ntawd lawv ua qhov kom lub txiv hmab txiv ntoo tseem tuaj yeem tau cua tshiab thiab tsis lwj. Kub mob yog khaws cia nyob hauv thaj tsam ntawm -1 txog +4 ° C. 
Rau kev yooj yim, koj tuaj yeem siv cov pallets lossis tuab duab los qhia. Cov txiv ntsej muag muab tso rau hauv thiab muab tso rau hauv ib lub hnab yas.
Hauv av
Txawm hais tias muaj coob tus nyob hauv cov storerooms los yog cellars, lub ntiaj teb kuj ua raws li qhov chaw rau muab cov txiv apples. Qoob loo folded nyob rau hauv ib lub hnab yas ntawm 6 kg. Tab sis tag nrho cov no yuav tsum tau nqa tawm ntawm qhov nruab nrab txhua hnub kub ntawm +7 ° C, kom lub ntiaj teb twb "txias". Lub qhov tsua pit yog khawb mus txog ib qhov tob ntawm 50 cm Cov kab tsuag Ordinary tuaj yeem noj txiv hmab txiv ntoo, kom nteg tag nrho cov qoob loo nrog spruce ceg. Thiab nyob rau hauv thiaj li yuav nrhiav tau koj kua khw nyob rau hauv lub caij ntuj no, muab ib tug stick. Nws yuav tsum tau ncu ntsoov ntawm cov daus. Koj tuaj yeem dai chij rau ntawm nws. 
Pretreatment ntawm apples ua ntej cia
Cov kua txiv tsis tuaj yeem ua ntej muab cia. Saum toj no nws tau teev tias vim yog lub ntuj lo quav lo lawv muaj kev tiv thaiv los ntawm cov kab mob fungal, kab tsuag thiab lwm yam kab mob. Tab sis qee zaus koj tuaj yeem muaj kev nyab xeeb, yog li peb yuav qhia rau koj seb cov txiv apples yuav ua tiav ntev npaum li cas hauv lub caij ntuj no-caij nplooj ntoos hlav.
Txhim kho cov txiv hmab txiv ntoo nrog ib tug daws ntawm propolis on cawv: 15 g ntawm propolis yog ntxiv rau 85 ml ntawm kev kho mob cawv. Ua ntej no, propolis yog muab tso rau hauv ib lub tub yees rau ob peb teev, ces av nyob rau hauv ib tug grater. Xws li kev daws yuav pab tsis tau tsuas yog khaws cia cov txiv apples, tab sis tseem ua hauj lwm raws li kev pab neeg pej xeem hauv kev sib ntaus tawm tsam kab mob khaub thuas. 
Calcium chloride yog lwm qhov kev xaiv. Kev tov nrog cov concentration ntawm 2% yog poured rau hauv tej lub ntim uas tsim nyog. Muaj cov txiv hmab txiv ntoo muab tso rau. Sau cia rau tsib feeb. Koj tuaj yeem qhuav nrog txoj phuam. Kev ua thiab ntaub, uas yog pre-moistened nrog glycerin.
Nws tseem ceeb heev! Siv cov tshuaj calcium chloride, tsis txhob hnov qab tias txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau ntxuav nrog dej sov thiab xab npum ua ntej noj.
Cov tswv yim pab tau los ntawm lub caij ntuj sov
Muaj ntau txoj hauv kev los khaws apples rau lub caij ntuj no, cov neeg nyob hauv lub caij ntuj sov qhia cov nram qab no:
- Rau ntau yam sib txawv - sib txawv ntim. Qhov no yog vim qhov tseeb tias ib txhia txiv apples koj noj tau kua txiv, thiab lwm tus - rau ci. Thiab thiaj li tsis tau txais kev tsis meej pem, nws zoo dua rau cov ntawv lo nrog cov ntawv sau los yog cov paib.
- Qoob loo zoo, tsis yog txhua tus hauv ib pawg, tab sis nyob rau hauv kab, thiaj li tsis mus puas tsuaj.
- Nqa cov txiv thaum lub caij ntuj no. Rov ua tsis zoo, koj txuag lub freshness ntawm tus so.
Yog li, raws li tag nrho cov saum toj no lub tswv yim thiab cov cai, tus sau yuav dag nyob rau hauv lub caij ntuj no rau ib lub sij hawm ntev thiab khaws tag nrho nws saj thiab tsos zoo. Tsis txhob hnov qab tias qhov kub yog qhov loj tshaj uas yuav tsum tau hwm. Thiab koj tuaj yeem sim tau txhua txoj kev khaws cia cov txiv hmab txiv ntoo nyob rau ntau hom sib txawv kom pom tias ib qho yuav zoo tshaj rau koj.
