Horseradish yog ntsim zaub siv hauv kev ua noj thiab tshuaj ntsuab. Kev siv tshuab ua qoob loo ntawm nws cov kev cog qoob loo yog qhov yooj yim, nws yog qhov tseem ceeb kom tsis txhob cia cov nroj tsuag tsiaj qus, horseradish muaj peev xwm sau tag nrho cov phiaj xwm, depresses ntau lub vaj cov qoob loo, yog unpretentious rau av, thiab lub teeb. Rau cog cov kab lis kev cai, xaiv cov khoob khoob ntawm lub vaj.
Sau cov nplooj thiab cov hauv paus hniav ntawm cov nroj tsuag ntsim nyob rau hauv thiaj li yuav tau txais cov qoob loo zoo nrog cov ntsiab lus siab ntawm cov as-ham, nws yog qhov tsim nyog yuav tsum ua raws li ntau txoj cai rau kev cog qoob loo. Ntawm dacha, lub hav txwv yeem zoo li zoo nkauj heev: tuab tsaus ntuj ntsuab, laim ntoom cov nplooj dav txig ua daim npog qhov laj kab tsis yooj yim, lub khib nyiab lwg.
Horseradish Txheej txheem cej luam
Horseradish belongs rau hom tsiaj ntawm cov khoom siv tshuaj ntsuab, nws yog cov nroj tsuag ntawm cov ntoo hauv tsev neeg ntoo nrog tus ntev, ntom nti, ntev ntev, ntev li 2 m ntev ntawm rhizome, ib cov lus ntxig deciduous rosette. Nplooj loj hlob mus rau qhov siab ntawm 0.7 metres, peduncles - txog li 1.5 metres. Nws tawg paj hauv xyoo ob ntawm lub neej nyob rau lub Tsib Hlis-Lub Rau Hli, tsim cov ntaub qhwv ntev txog 5 hli ntev nrog 3-4 puag ncig cov noob me me.
Cov nroj tsuag tawm:
- noob txujci;
- apical raum;
- siv txiav.
Cov hauv paus hniav muaj iab iab allylisothiocyanate, nws muaj antiseptic thaj chaw. Cov nroj tsuag muaj txiaj ntsig rau nws cov ntsiab lus siab:
- cov vitamins C, PP thiab pawg B, carotene;
- kab kawm P, Ca, K, Fe, Cu, Mg, S;
- organic resins;
- cov roj tseem ceeb;
- alkaloids.
Cov kab lis kev cai hibernates zoo hauv lub sijhawm ntev, nws nquag yoog nyob rau hauv huab cua kub, thiab muaj ntuj qhuav dej tsis taus. Tsoos ntau yam ntawm kev xaiv thaum ntxov:
- Suzdal lig siav, pom tus cwj pwm los ntawm nruj, tawv tawv;
- Valkovsky thaum ntxov siav, ua rau cov hauv paus hniav tuab, txog 3 cm hauv lub cheeb hauv ib lub caij;
- Latvian lossis zoo tib yam, lub caij rov siav, xyoob ntoo rau hauv nruab nrab lossis thaum xaus ntawm lub Rau Hli, muab faib rau sab hnub poob thiab nruab nrab ntawm Russia;
- Rostov ib nrab-lub caij, pom los ntawm cov nplooj dav nrog cov ntsiab lus siab ntawm cov roj tseem ceeb;
- Atlant ntawm nruab nrab kom loj hlob, nrog lub ntsej muag qhuav ntawm lub qab zib-tawv nqaij rhizome, yog tus cwj pwm los ntawm kev sib kis me me thaum lub sij hawm kev loj hlob, kev ua kom zoo;
- Tolpukhovsky, noob siav nyob rau hauv 200-250 hnub, pom zoo rau kev siv tshuab, lub hauv paus system yog kev cog lus, cov nqaij ntawm rhizomes yog dawb, nruab nrab-ntse.
Horseradish tuaj yeem nyob rau hauv ib qho chaw rau ntau xyoo, tab sis raws li lub vaj teb cog qoob loo nws raug pom zoo kom khawb nws tawm ib xyoos ib zaug lossis 2 xyoos tom qab cog, kom txog thaum cov rhizomes tau tob zuj zus. Sib ntaus sib tua horseradish zoo li nroj tsuag yog qhov nyuaj heev.
Nta ntawm horseradish sau qoob
Qhov ntom, qhov ywj pheej thiab saj ntawm cov hauv paus nyob ntawm cov xwm txheej kev loj hlob thiab lub sijhawm khaws. Raws li nplooj ntoos kab lis kev cai, rosettes yog cog rau hauv laujkaub, thaum lub caij ntuj no hauv tsev, horseradish yog zus rau ntawm windowsill. Kev nqus ntawm nplooj pab nrog angina, SARS, nws yog siv los yaug cov nqaij mos. Nov yog cov tshuaj tua kab mob kom zoo rau kev kho mob hauv tsev, kub nyhiab.
Horseradish hlob hauv ib qho av, tsis tas yuav tsum muaj lub teeb hnyav. Nws loj hlob zoo hauv cov chaw nruj. Nws yog feem ntau cog qoob loo li cog qoob loo txhua xyoo txhawm rau txhawm rau txhawm rau tiv thaiv kev txhaws ntawm lub xaib.
Tsaws lub sijhawm
Lub unpretentious kab lis kev cai ciaj nyob rau hauv tej yam kev mob, yog tsis ntshai ntawm Frost nyob rau hauv av. Cog horseradish yog nqa tawm thoob plaws lub caij nplooj ntoo hlav-lub caij ntuj sov, nyob rau lub caij nplooj zeeg, nyob ntawm lub sijhawm thaum koj xav tau qoob loo ntawm nplooj lossis cov hauv paus hniav. Hauv kev siv tshuab ua qoob loo tsis muaj kev txwv rau kev cog ntoo:
- nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav, cov ntoo cog yog cog lossis cov noob yog cog rau hauv av thaum cov av yog rhuab mus rau qhov tob ntawm 10 cm, cov nroj tsuag loj hlob ntawm qhov kub ntawm +5 ° C;
- rau kev cog qoob loo cog, ob nrab rau lub Plaub Hlis yog suav tias yog lub sijhawm cog qoob loo zoo tshaj plaws nyob rau hauv Central Russia;
- horseradish yog cog thiab hloov pauv thaum lub caij ntuj sov, thaum tsis muaj huab cua phem heev, huab cua noo tsis qis dua 70%, nyob rau hnub tshav ntuj thawj hnub 5-7 hnub, kev cog ntoo yuav tsum muaj duab ntxoo, sib zog nqus dej;
- nyob rau lub caij nplooj zeeg, lub caij cog qoob loo kawg yog 2 lub lis piam ua ntej pib kev ua yeeb yam thaum sawv ntxov (nruab nrab Lub Kaum Hli lossis Lub Kaum Ib Hlis), yog tias lub caij nplooj zeeg qhuav, nws yog qhov yuav tsum tau ua kom cov av noo, cov ntoo kom tob rau hauv av 3-4 cm tob dua nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav.
Cov hau kev tsaws
Horseradish yog zus nyob rau hauv qhib thiab tiv thaiv hauv av; rau lub caij ntuj sov cov hauv paus hniav, kev cog ntoo yog cog hauv tsev ntsuab thaum thawj thiav thaj tshwm tuaj (pib thiab nruab nrab ntawm lub Peb Hlis). Cog cog tob los ntawm 3-4 cm, mulch, pov daus ntawm 15-20 cm hauv qhov siab. Lub tsev cog khoom tau kaw kom nruj, tseg rau ib hlis. Cov daus yuav yaj, thiab maj mam ua kom lub ntiaj teb noo noo.
Thaum kub kub tshwm sim, cov hauv paus hniav yog cog hauv kev sib cais:
- Ntawm lub ncov siab siab (tsawg kawg 30 cm). Txoj kev cog ntoo no yog qhov tsim nyog rau cov chaw uas muaj qhov siab nqig zuj zus ntawm cov dej hauv av, lub ruv yuav ua haujlwm qhov dej tawm. Cov hauv paus hniav tau nce sai sai, khawb tau yooj yim rau lub caij nplooj ntoo hlav.
- Hauv "lub tes tsho" ntawm ntom los yog txhawb cov polyethylene, ib zaj duab xis nyias ntawm rhizomes tau tawg los ntawm. Rau ntau tshaj 3 xyoos, kab lis kev cai tsis tau loj hlob hauv xws li "kev tshuaj ntsuam", rhizomes tawm mus rau qhov tob ntawm 2.5-3 metres, cov nroj tsuag khiav qus, hloov mus ua ib qho nyuaj rau kev tua cov nroj.
- Hauv lub thawv loj, nws tau khawb ntawm ib theem ntawm 5 cm ntawm ntug ntawm ntug. Yuav tsum muaj cov qhov hauv qab thiaj li hais tias cov dej tsis nyob qhov qub.
Thaum lub caij nplooj zeeg, cov thauv ntim tawm, nws yooj yim kom tau rhizomes los ntawm lawv. Kev txiav tawm tshiab lossis cov nplooj paj khoob sab hauv cov av. Muaj qee qhov kev cog qoob loo tsawg, kev siv cov av muaj roj av ntau, nws muaj peev xwm kom tau qoob loo ntau ntawm cov txiv nees nrog cov muaj txiaj ntsig zoo. Cov agrotechnology ntawm horseradish sau qoob rau hauv qhov chaw sib cais tsis txawv ntawm kev saib xyuas ib txwm muaj.
Noob sau qoob
Tshiab yug me nyuam ntau yam ntawm horseradish yog tas li pom nrog txawv saj thiab ripening hnub. Cov hauv paus hniav yog cog los ntawm yuav cov noob thaum lub caij nplooj ntoo hlav thaum pib, thaum cov av sov txog li + 5 ° C lossis thaum lub caij nplooj zeeg lig, "ua ntej lub caij ntuj no", 12-14 hnub ua ntej huab cua khov. Lub noob yog cog rau hauv av txog qhov tob ntawm 2.5-3 cm. Qhov deb ntawm 90 cm yog sab laug ntawm kab, cov noob tau pw ua ke nrog kab nrug ntawm 7-10 cm. Lub noob tsis ntshai ua kom muaj zog. Kev txhaj tshuaj tau tshwm sim rau thawj hnub sov 4-7 hnub tom qab cog.
Cog los ntawm txiav
Horseradish yog qhov zoo dua rau kev nthuav tawm los ntawm kev txiav, cov khoom siv noob yog khaws cia zoo hauv cellar, hauv lub tub yees, qhov tseem ceeb yog kom ya raws ntawm txheej thaum lub sijhawm, qhov chaw uas lub vaus txiav tau faus. Nws yuav tsum tsis txhob qhuav tawm ntau. Qee lub sij hawm lub paj nyob rau hauv lub hauv paus sawv thaum lub sij hawm cia, nyob rau hauv cov ntaub ntawv uas lawv coj mus rau lub teeb. Lawv muab lub zog zoo. Tom qab pecking, lawv tau "qauj muag" - lub raum ntxiv raug muab tshem tawm nrog daim ntaub tuab, lawv tshwm hauv txhua cov hauv paus hniav. Nplooj hlav tawm hauv qab thiab sab saum toj: rau nplooj rosettes thiab cov hauv paus me me.
Horseradish yooj yim hloov hloov. Cov nyom tau muab tso rau ntawm qhov deb ntawm 40 cm, nyob rau thawj xyoo ib nplooj loj rosette loj hlob. Xyoo tom ntej, cov nroj tsuag tawg sai sai, nyob rau lub caij nplooj zeeg plaub hau npaj txhij rau kev khawb, ncav cuag kev paub tab.
Raws li kev siv cuttings:
- nyias cov keeb kwm tom qab;
- cov hauv paus hniav tsis xwm yeem tsis yooj yim rau kev ua haujlwm.
Qhov pom zoo ntev ntawm kev txiav yog 20 cm, tab sis ib qho tawg ntawm cov rhizome yuav tuaj yeem siv hauv paus. Lawv feem ntau cog tam sim ntawd tom qab sau qoob. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum khaws cov ntoo txiav tom tsev thaum yuav khoom hauv lub caij txias. Thaum nyob hauv tsev muaj lub lauj kaub dawb, nws zoo dua rau kev tso horseradish; cov tshuaj ntsuab yog siv hauv kua zaub thiab zaub nyoos. Hauv lub caij nplooj ntoo hlav, daim ntoo khawb muaj peev xwm txaus rau "qhov muag tsis pom kev", tom qab ntawd cog dua.
Horseradish Saib Xyuas
Saj maum zoo thiab ua tau zoo ntawm ib hom qoob loo yog nyob ntawm cov tshuaj lom neeg cov av. Hauv cov nroog, cov chaw pov tseg raug xaiv rau cov nroj tsuag; nws tau muab tso kom deb ntawm cov ntoo thaj chaw thiab cov txiv ntoo. Nws tsis xav tau kev saib xyuas tshwj xeeb, tab sis cov av yuav tsum tau sau nrog cov teeb meem organic thiab cov zaub mov ua ntej cog. Thaum cog cov qoob loo ntawm cov kab tawg, acidic xau, lub hauv paus tawm los yog halved, lawv muaj ntau yam ntawm kev iab, ntxhib ntoo. Rau kev sib tw sauces, lws suav seasoning (horseradish), mos rhizomes nrog ntau cov hmoov txhuv nplej siab yog qhov zoo dua.
Ntoo tshauv thiab txiv qaub ntxiv rau cov kua qaub av, nce mus txog 0.3-0.5 kg / m2 ntawm qhov sib xyaw yog qhov tsim nyog. Qhov chaw ntawm kab kawm yog cov chiv chiv. Poov tshuaj, ammonium nitrate, superphosphate yog sib xyaw 1: 1, txog 30 g ntawm qhov sib xyaw yog ntxiv rau ib m2. Hauv av nplaum xau ntxiv rau ib lub thoob ntawm peat thiab xuab zeb. Sparse av yog lub caij nrog cov rotted lossis cov quav chiv tshiab, txog li 2 thoob ib m2. Cov koom haum yog qhov tsim nyog rau kev tsim cov tshuaj tsw qab hauv cov nplooj thiab cov rhizomes ntawm horseradish.
Kab lis kev cai tsis ntshai ntawm thaj chaw ntub dej, thaj av muaj pob zeb. Hauv cov vaj pem hauv ntej, lawv tsis cog nws ntawm txoj kev - nplooj thiab cov hauv paus muaj peev xwm khaws cov hlau hnyav, ua teeb meem organic ntau.
Dej thiab fertilizing
Txawm hais tias horseradish belongs rau cov qoob loo tsis zoo-zam, nyob rau hauv qhuav xyoo, lub saj zoo ntawm lub keeb kwm deteriorate: qhov heev, piquancy txo. Nyob rau lub sijhawm ib lub sijhawm muaj kev kub ntxhov ntau, tsob ntoo yog noo noo thiaj li lub hauv nruab nrab ntawm qhov voos tuaj. Nrog cov dej tsis txaus, lub txiaj ntsig yuav tsawg dua, ntau cov qog ua ib pliag dhau los, tsim cov npoo ntxuag. Ib qho dej ntau dhau ua rau lub qhov lwj ntawm nruab nrab ntawm lub hauv paus, nws kis tau qhov tsis zoo tom qab ntawm quav nyab tshiab.
Koj tsis tas yuav tso dej horseradish tsis tu ncua; koj yuav tsum tso hav zoov txaus ib zaug ib lub lim tiam. Cov cag yuav nqus noo los ntawm qhov tob. Cov txheej txheem ntawm osmosis siv: cov av yog them nrog zaj duab xis, tom qab ntawd noo noo los ntawm txheej txheej qis ntawm av nce siab. Cov txheej txheem ua tau zoo rau kev ze tawm ntawm cov dej hauv av.
Kev hnav khaub ncaws sab saum toj txhim kho cov tshuaj lom neeg ntawm horseradish. Cov khoom sib xyaw ua ke tau muab xyaw rau hauv av txhua txhua lub caij nplooj hlav hauv qhov nyiaj of qhia ntawm pob. Thaum los nag, tom qab lwg thaum sawv ntxov, lawv maj mam yaj. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem ywg dej cog nrog chiv npaj rau zaub, qhib lossis kaw hauv av.
Txau thiab xoob av
Horseradish tsis xav tau xeb tshwj xeeb; nplooj loj pom kev dob nroj thiab tiv thaiv lawv los ntawm kev txhim kho. Kev cog qoob loo xav tau rau cov tub ntxhais hluas cov nroj tsuag ntawm qhov chaw hnyav, qhov twg muaj txheej txheej tawv tawv, uas tiv thaiv huab cua kom ncav cuag cov hauv paus hniav. Nws ua rau nrawm nrawm ntawm nplooj ciab, txhim kho kev tsim khoom. Kev ua rau tes xoob xoob yog kwv yees mus rau qhov tob siab tshaj plaws. Yuav kom nce qhov loj thiab rhizome, cov tub ntxhais hluas tua spud, tab sis qhov no tsis tsim nyog.
Sau thiab khaws cia
Rau kev txuag, nplooj yog nraus thaum twg los tau; hnub ci tau raug xaiv rau sau rau kom qhuav. Nplooj yog zoo khaws cia hauv cov zaub ntawm lub tub yees. Cov hauv paus hniav yog siv hauv pickled, cov kaus poom hauv daim ntawv. Cov hauv paus hniav tau khaws cia ntev yog tias tev tsis tshem tawm ntawm lawv. Lawv tau muab ntxuav hauv cov xuab zeb ntub dej, tshem tawm raws li qhov tsim nyog.
Yawg nyob hauv lub caij ntuj sov qhia: yuav ua li cas yog tias tus horseradish tau ua tiav lub xaib
Cov zaub uas zoo tau zoo hloov mus ua cov nroj uas tsis zoo. Thaum muab qoob loo, cag yog tsoo, ces txhua ntu tawg.
Lub ntsiab tiv thaiv kev ntsuas rau qhov tsis paub txog kev tshaj tawm ntawm horseradish:
- nws tsis tuaj yeem muab tso rau ib sab ntawm cov khoom cog qoob loo, cog qoob loo, ntoo, tshem cov hauv paus yog nyuaj;
- av nrog cov seem ntawm cov hauv paus hniav me me, cov noob tsis tuaj yeem siv rau kev cog qoob loo ntxiv, nws yog qhov ua kom zoo ntxiv thiab rov qab siv rau horseradish kev cog qoob loo lossis muab tso rau hauv nplooj lwg;
- cov yub uas tsis tsim nyog yog "qab ntsev": lawv txiav, txiav nrog ntsev zoo, cais tawm ntawm cov dej, kom cov tshuaj sodium chloride nqus rau hauv qhov taub;
- txhua xyoo tua tuag tom qab kho nrog Roundup, tab sis lub hauv paus yuav rov tawg dua, daim nyias nyias yuav tsum rov qab siv cov tshuaj decomposing;
- paj txaij tawg, tsis txhob cia cov noob rau.
Tsis muaj teeb meem nrog kev cog qoob loo cais nyob rau hauv cov tso tsheb hlau luam loj, horseradish cog qoob loo yog kev coj noj coj ua ob xyoos.
