Nyob rau lub caij nplooj zeeg, feem ntau cov niam tsev pib nquag sau txiv av rau lub caij ntuj no, vim tias kev sau qoob loo ntau ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo yuav tsum siv sai li sai tau. Peb muab 10 lub tswv yim yooj yooj yim thiab pheej yig rau koj ntawm lub ntsej muag kua txob.
Txiv apples qhuav
Txoj kev pheej yig tshaj plaws, xav tau yam tsawg kawg ntawm kev siv zog - ziab txiv apples. Qhov no tuaj yeem ua rau sab nraum zoov, hauv qhov cub lossis hauv lub tshuab ziab hluav taws xob. Qhov yooj yim yog siv lub tshuab ziab khaub ncaws, tab sis yog tias nws tsis nyob ntawd, lub qhov cub kuj tseem yuav ua zoo dua. Hauv qhov cua qhib, koj tsuas tuaj yeem qhuav hauv qhov huab cua zoo hnub ci.
Txog kev sau cov txiv hmab txiv ntoo qhuav, xaiv hom qab zib thiab qaub sib txawv nrog daim tawv nqaij nyias. Cov txiv tsawb ua txiav rau hauv cov hlais thiab kho nrog kua ntsev kom tswj tau xim. Qhov no yuav tiv thaiv cov txiv hmab txiv ntoo qhuav los ntawm kab tsuag. Xws li cov pam yog khaws cia rau hauv ntaub ntaub. Txiv apples qhuav khaws tag nrho cov muaj txiaj ntsig vim tias lawv tsis raug rau siab kub.
Kua marmalade
Cov tshuaj tsw qab marmalade yog haum raws li txhaws rau ci, txheej ntawm khoom qab zib thiab soufflé, kho cov khoom qab zib thiab ncuav qab zib. Cov kev kho mob muaj ntau qhov ntau ntawm kev noj qab haus huv pectin. Xws li kev npaj tau yooj yim los npaj thiab khaws cia kom txog thaum sau qoob loo tom ntej.
Txhawm rau ua marmalade, lub txiv kab ntxwv tau hau rau hauv ib qho me me ntawm cov dej kom txog thaum muag muag. Tom qab ntawd grind los ntawm ib tug sieve, ntxiv qab zib thiab boil tshaj tsawg cua sov rau 1-2 teev, nyob ntawm ntau yam. Rau 1 kg ntawm txiv apples koj yuav tsum tau noj 500 g suab thaj thiab txog ib khob dej. Applesauce yog boiled kom txog thaum uas tuab tuab sib xws, ces dov nyob rau hauv npaj jars thiab ntxuav nyob rau hauv qhov chaw txias.
Kev Tsuag
Apple puree yog cov kev kho mob tsis zoo rau menyuam yaus, tab sis kuj rau cov laus. Nws yog siav tsuas thiab sai sai, lub caij ntuj no tuaj yeem muab ntxiv rau cereals, pancakes, khoom qab zib, lossis tsuas yog kis rau khob cij es tsis txhob txhaws.
Txhawm rau txiav cov qos yaj ywm, txiv apples yog tev, txiav rau hauv cov hlais thiab hliv nrog me me ntawm cov dej. Lub Kua loj yog ua kom txog thaum muag muag thiab nrog kev pab ntawm ib rab nws hloov mus rau hauv qos yaj ywm moshed. Tom qab ntawd nws yog xa rov qab rau qhov hluav taws kub thiab rov coj los rhaub. Npaj npaj kua puree yog hliv rau hauv lub rhawv thiab muab pov tseg cia rau kev cia. Hauv qhov chaw tsaus, qhov chaw txias, lub workpiece tuaj yeem khaws cia txhua lub caij ntuj no.
Kua jam
Cov txiv hmab txiv ntoo uas qab zib yog qhov tsim nyog raws li kev sau rau yob, pies thiab bagels, lossis tsuas yog ib qho qab qab rau tshuaj yej. Lub thev naus laus zis ua kua jam yog nyob rau ntau txoj hauv kev zoo ib yam li kev ua qos yaj ywm mos. Qhov txawv tsuas yog tias jam yuav tsum tau tuab. Ua li no, tom qab sib tsoo lub mashed qos yaj ywm muaj hau ua ntej yam tsis muaj suab thaj rau yam xav ua. Tsuas yog tom kawg ntxiv qab zib ntxiv rau saj. Yog li lub jam yuav tsis hlawv thiab hloov xim. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem ntxiv citric acid lossis kua txiv qaub.
Spiced Jam nrog Apples thiab Walnuts
Ib qho nthuav dav heev thiab qub ntawm lub caij ntuj no sau qoob loo yog kua jam nrog cov txuj lom, txiv qaub thiab txiv ntoo. Txawm hais tias zoo li no tsis muaj pes tsawg leeg muaj pes tsawg leeg, lub jam hloov tawm mus rau qhov ntsim thiab qab. Cov sib xyaw ua ke ntawm cov zaub mov no suav nrog txiv apples, txiv qaub, qab zib, allspice, Bay nplooj ntoos, Walnut, dej.
Npaj cov txiv apples nrog cov txuj lom yog nchuav nrog dej thiab coj mus rau lub rwj. Tom qab ntawd ua noj rau 15 feeb hla qhov nruab nrab kub. Tom qab txias, tshem tag nrho cov txuj lom thiab txiv qaub wedges. Cov txiv av qab dua tau teem rau hauv hluav taws, cov txiv ntoo sib tsoo tau ntxiv rau lawv thiab ua rau 15 feeb kom txog thaum siav. Jam yog nchuav rau hauv cov thawv npaj thiab ntxuav hauv lub pantry.
Txiv qaub Stewed
Txiv hmab txiv ntoo compote rau lub caij ntuj no yog ib qho kev xaiv zoo tshaj plaws thiab pheej yig tshaj plaws. Koj tuaj yeem ntxiv lwm cov txiv hmab txiv ntoo rau cov txiv apples lossis ua rau compote tsuas yog los ntawm txiv apples. Qhov yooj yim thiab qab tshaj plaws kev xaiv uas ntau tus niam tsev xyaum ua yog qhov muab ob npaug rau kev ua. Ntawm cov khoom xyaw, tsuas yog txiv apples, qab zib thiab dej yog xav tau.
Cov txiv av tshiab yog hliv nrog dej npau npau thiab npog nrog lub hau rau 20 feeb. Tom qab ntawd cov dej yog nchuav rau hauv lub lauj kaub, qab zib yog ntxiv thiab cov kua dej yog li 1-2 feeb. Ncuav txiv kab ntxwv hauv dej npau npau rau lub sij hawm zaum ob thiab yob lub rhawv. Xws li cov tshuaj tsw qab compote khaws cia qhov siab tshaj plaws ntawm cov tshuaj uas siv tau, vim tias nws tsis yog raug rau kev kho cua sov ntev.
Kua kua txiv
Cov kua qab thiab noj qab haus huv zoo tshaj plaws kua txiv yooj yim los npaj rau lub caij ntuj no yog tias koj muaj kua txiv. Cov txheej txheem ntawm kev ua kua kua txiv yog yooj yim:
- Cov txiv av tau npaj thiab cov kua txiv yog squeezed siv ib juicer.
- Yog tias qhov xav tau, cov kua tuaj yeem tawm ntawm lub tshuab lossis qhov tawm los.
- Kua kua txiv yog muab tso rau hauv hluav taws, qab zib yog ntxiv rau saj. Nws yog ib qho tsim nyog kom sov lub kua kom zoo, tab sis nws raug nquahu kom tsis txhob rhaub. Qhov no yuav khaws cov txiaj ntsig zoo ntxiv cov vitamins thiab minerals.
- Npaj cov kua txiv tas rau hauv lub rhawv zeb thiab muab dov rau.
Qhob kua liqueur
Los ntawm txiv apples nws yog ib qho yooj yim los npaj cov dej qab zib muaj zog rau tsev neeg hnub so lossis ntxiv rau cocktails. Kev hliv tuaj yeem ua tiav ob qho tib si ntawm vodka thiab tsis muaj nws. Txhawm rau npaj haus tsis muaj vodka, txiv apples yog cov qab zib thiab tshuav nyob hauv qhov chaw ci rau 4-5 hnub. Thaum thawj cov cim ntawm kev tsim los tshwm, txoj hlua tau muab tshem tawm hauv qhov chaw tsaus, txias rau 4-6 hli.
Cov txheej txheem ntawm kev npaj cov kua txiv hauv vodka koom nrog ntau theem:
- Ncuav txiv apples nrog diluted vodka thiab hais kom nyob hauv qhov chaw txias tsaus rau 10-14 hnub.
- Mus rau lim Txoj kev lis ntshav ntxiv pre-siav qab zib syrup nyob rau hauv chav tsev kub.
- Sau xav tau rau lwm 2-3 hnub. Tom qab qhov no, cov dej cawv uas muaj ntxhiab tuaj yeem khaws cia kom txog 16 lub hlis.
Cinnamon Apple Txiv Ntoo Jam
Apples thiab pears sib tov zoo kawg nkaus hauv cov khoom qab zib. Cinnamon zoo kawg nkaus qhia txog kev saj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, thiab qhov tshwm sim yog qhov khoom qab tsis txaus ntseeg. Xws li kev npaj tau npaj tau sai thiab yooj yim. Apples thiab pears yog coj tib qhov nyiaj. Tseem, rau jam, koj xav tau dej, qab zib, cinnamon, kua txiv txiv qaub, hauv qee cov zaub mov txawv siv cov thickener gelfix. Kev siv cov tuab tuab yuav ncav cuag tuab tuab li qub.
Lub thev naus laus zis los ua kev siv nyiaj tsis sib txawv los ntawm kev ua noj ua haus zoo li qub, tsuas yog hauv cov zaub mov txawv feem ntau cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum nyob twj ywm ncuav. Yog tias koj siv cov tuab tuab, nws yuav tsum npaj kom txhij thiab ntxiv tom qab txau cov txiv ntoo lossis nruab nrab ntawm kev ua noj. Kev siv nyiaj tsis muaj jellyfix yog siav ntev, kom txog thaum tuab.
Adjika los ntawm txiv apples thiab txiv lws suav rau lub caij ntuj no
Ib qho kev xaiv zoo rau lub qab txias txias - adjika. Cov khoom xyaw tseem ceeb rau nws txoj kev npaj: txiv lws suav, txiv apples, kua txob kub thiab Bulgarian. Cov txuj lom tau ntxiv raws li daim ntawv qhia xaiv. Feem ntau nws yog ntsev, piam thaj, qij thiab roj paj noob hlis. Tag nrho cov khoom xyaw yog sib ntswg los ntawm cov nqaij grinder, cov txuj lom ntxiv rau thiab muab hau rau li 30 feeb.
Lub caij ntuj no npaj nrog txiv apples khaws cia ib qho ntau ntawm cov as-ham uas xav tau los ntawm lub cev thaum lub caij ntuj no. Siv peb lub tswv yim, koj tuaj yeem xaiv ntau txoj kev xaiv rau koj tus kheej thiab txaus siab rau cov tshuaj tsw qab thiab cov dej qab zib hauv lub caij ntuj no.
