Kev ntsuas kub thiab vaum yog qhov ntsuas tseem ceeb ntawm lub sijhawm ua haujlwm ntawm kev khaws zaub. Nyob hauv tsev, lawv tuaj yeem pw ntawm 2 txog 7 hlis. Thaum tsim cov kev mob zoo tshaj, cov carrots thiab beets tuaj yeem khaws cia rau ib xyoos tsis tas yuav poob lawv cov zaub mov muaj txiaj ntsig thiab tshuaj lom neeg.
Cov kev cai dav dav rau kev cia cov hauv paus qoob loo
Kev mob zoo rau kev tso cia ntev ntawm cov qoob loo hauv paus sib txawv raws li lawv hom. Txawm li cas los xij, muaj cov kev cai dav dav:
| Kev Huv Huv | Ua ntej yuav tso cov zaub, koj yuav tsum muab tshuaj tua kab hauv chav thiab cov ntim hauv cov qoob loo hauv paus yuav khaws. Cov phab ntsa ntawm cov khw muag zaub yog whitewashed, them nrog txiv qaub lossis kho nrog leej faj thaiv. |
| Qhov ntsuas kub tsis tu ncua | Hauv khw muag zaub, cais tawm qhov ua tau ntawm qhov kub sib txawv nrog kev pab ntawm rwb thaiv tsev thermal ntxiv. Qib Siab - 0- + 2 ° С. Kev sib txawv hauv ib qho kev taw qhia lossis lwm qhov yuav ua rau zaub zaub tsis zoo. |
| Kev npaj qoob loo hauv paus | Ua ntej tso tag nrho cov zaub koj yuav tsum tau npaj: faib tawm, txiav cov plaub, kom qhuav. |
| Kev soj ntsuam tsis tu ncua | Nws yog qhov yuav tsum tau los saib xyuas cov xwm txheej ntawm cov zaub thoob plaws hauv lub txee ntawm lub neej. Cov hauv paus qoob loo, uas yuav muaj kev pom ntawm cov kev puas tsuaj, yuav raug qaug dab peg. Tig los ntawm ib qho yuav kis mus rau txhua tus neeg nyob ze. |
Muab khaws cia cov carrots thaum hauv tsev
Khaws cia carrots rau lub caij ntuj no txhais tau tias khaws cia nws cov tsos, saj thiab cov khoom ua tau zoo.
Carrots tuaj yeem khaws cia ntev:
| Hauv hnab yas | 3 txog 4 hlis |
| Hauv dab txee tsis muaj muab tub lim | 7 hli |
| Hauv ib lub thawv ntawm cov xuab zeb ntub | 9 lub hlis |
| Hauv ib lub thawv nrog sawdust, chalk, av nplaum | 12 hli |
Xws li lub sijhawm muaj peev xwm yog tias cov cai tswj kev cia:
- Ntev-siav ntau hom ntawm carrots yog khaws cia rau lub sijhawm ntev: Poj huab tais ntawm lub caij nplooj zeeg, Flaccoro, Vita Longa, Karlena. Lawv lub sijhawm siav yog 120-140 hnub. Qee qhov nruab nrab-caij nyoog hom qoob loo kuj tseem khaws cia.
- Khawb cov carrots hauv lub Cuaj Hli lig - pib Lub Kaum Hli. Txog sijhawm no, nws yuav paub tab thiab npaj rau lub caij ntuj no cia.
- Qhuav cov hauv paus hniav ua ntej tso hauv qhov ntxoov ntxoo, ua kom tsis txhob muaj cua sov.
- Tam sim ntawd tom qab khawb, tshem cov zaub ntsuab. Yog tias qhov no tsis ua tiav, cov qog yuav pib kos cov khoom noj los ntawm cov qoob loo cag. Trim nrog riam 2 mm saum toj no lub taub hau ntawm carrots. Hmoov lub cheeb tsam txiav nrog chalk los tiv thaiv fungi.
- Cov qoob loo loj loj yog xaiv rau cia, tsis muaj khaus daim tawv, tsis muaj cov cim ntawm tus kab mob.
- Qhov cia kub ntawm carrots yog los ntawm 0 txog + 2 ° C. Nrog nws txo qis, hauv paus qoob loo khov, tom qab yaj nws ua mos, ua kom tawg, tsis haum rau khoom noj. Nrog rau qhov nce, nws muaj kev pheej hmoo ntawm rot, pwm.
- Cov av noo nyob hauv qhov chaw khaws cia tau ze ze 97%. Nyob rau theem no, cov freshness ntawm carrots yog tshwj tseg rau lub sijhawm ntev.
Hauv cellar
Hauv chav tsim txig ua ntej, carrots tau muab cia rau ntau txoj hauv kev. Qee tus kuj yooj yim dua, lwm tus kuj nyuab dua.
Hauv hnab yas
Qhov yooj yim tshaj plaws rau kev khaws cov carrots yog hauv ib lub hnab. Ib lub hnab polypropylene uas tsis muaj lub hnab ntim roj hmab, uas tuaj yeem yuav tom khw yuav khoom siv, yog qhov zoo tshaj plaws. Thaum tsis muaj qhov no, koj tuaj yeem siv cov tshuaj polyethylene zoo tib yam.
Nws yog ib qho tseem ceeb uas nws tsis yog kaw kom nruj.
Cov hnab polypropylene tau ua los ntawm cov roj ua ke, yog li lawv cia huab cua dhau los. Ib lub hnab yas yuav tau xuas punctured rau ntau qhov chaw.
Nyob rau hauv lub Ridge
Hom no suav nrog kev sim cov txaj saum lub txee hauv chav cellar. Rau qhov no, yas zaj duab xis sib kis. Ib txheej ntawm cov xuab zeb tov nrog cov nplooj poob thiab sawdust yog nchuav rau nws. Tom ntej no, cov carrots tau pw tawm, yog li ntawm nruab nrab cov qoob loo ib qho chaw me me tseem muaj. Tom qab ntawd lawv raug nias me ntsis sab hauv. Raws li qhov tshwm sim, cov qoob loo cag tau muab tso rau hauv substrate, tab sis tsis txhob kov zaj duab xis. Los ntawm saum toj no, lub duav yog npog nrog polyethylene thiab kaw nrog nkhaus lossis ris tsho hnav ris tsho.
Nyob rau hauv ib lub thoob ntim
Ib lub thoob ntim siv ua ke siv los khaws cov carrots hauv ib lub cellar nrog cov av noo.
Ua li no, koj xav tau:
| Npaj muaj peev xwm | Nws yuav tsum huv, chav dav txaus, muaj lub hau, yuav tsum enameled. |
| Npaj cov qoob loo hauv paus | Luas cov plaub hau, ua rau lawv qhuav, ntxuav lawv ntawm cov av, thiab xaiv cov uas tsis txiav lossis lwm yam kiav txhab. |
| Muab cov carrots. | Muab cov ntawv no tso rau hauv ib lub thoob. Npog nrog ob peb txheej ntawv so tes. Kaw lub hau thiab muab tso rau hauv chav tsev rau khoom cia. |
Hauv dab txee tsis muaj muab tub lim
Koj tuaj yeem khaws cov carrots hauv lub cellar thaum lub caij ntuj no hauv hnab yas lossis thawv ntoo.
Yas yog qhov zoo nyob rau hauv tias nws tsis yog yuav raug lwj, kis ntawm cov hu ua fungi, ruaj, thiab yog raug rau kev ua kom tsis huv. Tom qab ntxuav tas, lub thawv yas tuaj yeem rov siv dua.
Ntoo - ib puag ncig tus phooj ywg, tsis txhob xa cov pa tsw qab tsis zoo rau cov ntsiab lus, tswj theem ntawm cov av noo nyob rau hauv ntau qhov me me. Txawm li cas los xij, tsis zoo li cov yas crates, nws zoo dua tsis txhob siv ntoo crates rau khaws cov zaub.
Cov hauv paus qoob loo tau muab tso ua kab nyob hauv 2 lossis 3 txheej hauv ib thawv. Hauv qab daus, lawv yuav tsum tsis txhob sawv hauv pem teb thiab tsis tawm tsam phab ntsa.
Yog tias qhov kev cia khoom tsis zoo rau hauv lub txee, tom qab ntawd ib lub thawv khoob tau muab tso rau hauv av, thiab ntawm nws ib qho los ntawm ib lub thawv nrog cov carrots, thiab yog li yuav haum npaum li cas. Sab saum toj yog them nrog lub hau.
Hauv lub thawv muab tub lim
Raws li ib tug muab tub lim rau khaws cia carrots yuav siv tau:
- ntub xuab zeb;
- sawdust;
- dos tev;
- xaum;
- ntsev;
- av nplaum.
Nrog rau kev zam ntawm cov kev xaiv kawg, cov zaub tau pw hauv txheej: muab tub lim - qoob loo qoob loo - muab tub lim. Nws yog tau los khaws 2-3 txheej hauv ib thawv.
Txhawm rau npaj cov av nplaum, nws yog qhov yuav tsum tau ua kom cov av nplaum ntub nrog dej rau ob peb hnub.
Raws li qhov tshwm sim, los ntawm kev xwm yeem, nws yuav tsum tau ua kom ze rau qaub cream. Lub thawv yuav tsum tau hlua nrog zaj duab xis lossis parchment, muab cov carrots tso rau hauv ib txheej, ncuav av nplaum.
Kev daws yuav tsum envelop tag nrho cov qoob loo hauv paus. Thaum lub txheej txheej tawv tawv, muab dua ib qho ntxiv rau saum toj thiab hliv dua. Nyob rau hauv xws li av nplaum plhaub, carrots tuaj yeem khaws cia rau ib xyoos.
Hauv qab daus
Lub tsev tso kua hluav taws xob yog lub qhov sib cais los ntawm cov tsev tsim vaj tse, nruab rau khaws cia khoom noj khoom haus.
Qhov tsis sib xws, hauv qab daus yog chav tsev ntawm cov chaw nyob lossis cov tsev tsim hluav taws xob faus ntau dua li ib nrab ntawm hauv av. Nws tuaj yeem ua kom sov thiab tsis kub.
Hauv qab daus nrog cua sov, lub sijhawm ntev cia ntawm carrots tsis tau.
Yog tias hauv qab daus qhov kub thaum lub sijhawm txias tsis poob qis dua 0 ° C thiab tsis nce siab tshaj + 2 ° C, tom qab ntawd koj tuaj yeem khaws cov carrots nyob hauv qhov zoo ib yam li hauv cellar. Nws tsuas yog tsim nyog xav txog tias lub hnub ci tuaj yeem nkag mus rau hauv nws. Yog li no, koj yuav tsum tau ntxiv xyuas seb qhov ntim rau lub teeb tsis pub.
Hauv chav tsev
Khaws cov carrots rau hauv chav tsev tsuas yog ua tau nyob hauv tub yees.
Muaj ntau txoj hauv kev:
| Tag nrho hauv qab txee hauv qab ntawm lub tub yees | Txhawm rau ua qhov no, yaug cov carrots tshiab, txiav cov plaub, kom qhuav, qhwv hauv polyethylene lossis qhov chaw tso rau hauv lub hnab nqus. |
| Grated hauv lub taub yees txias | Tev cov carrots tshiab, tsuav lawv, muab tso rau hauv hnab thiab khov lawv. |
Yog hais tias cov chav tsev muaj qhov rooj tiv thaiv tsis tau, ces carrots tuaj yeem khaws cia muaj qhov zoo ib yam li hauv hauv chav tsev. Txawm li cas los xij, vim muaj kev hloov kho qhov kub thiab tsis muaj peev xwm tswj tau qhov xav tau ntawm cov av noo, nws tsis pom zoo kom tawm hauv qhov ntawd mus ntev.
Yuav ua li cas khaws beets nyob rau lub caij ntuj no?
Nws yog qhov zoo dua rau khaws cov beets (aka beetroot) thaum caij ntuj no hauv lub cellar lossis hauv lub qhov.
Hauv qhov no, cov xwm txheej hauv qab no yuav tsum tau ntsib:
- tsoomfwv kub txog txij li 0 txog +2 ° С;
- av noo los ntawm 90 txog 92%;
- ntuj tso pa tawm.
Qhov kub nyob hauv qhov chaw cia yuav tsum tsis txhob poob qis dua 0, vim tias cov khov beets yuav tsis khaws. Thaum ua kom sov, saum yuav pib txhaws, cov cag ntoo yuav qhuav thiab poob qee qhov tseem ceeb.
Kev npaj qoob loo hauv paus
Qib ntawm kev npaj hauv paus:
| Thawj theem pib nrog kev xaiv ntawm ntau yam. | Qhov feem ntau yoog rau lub sijhawm ntev cia: Bordeaux, Cardinal, Crosby, Iyiv tiaj, Mulatto, Kev sib tw, Tsaus-tawv nqaij. |
| Qhov thib ob theem ntawm beet sau yog sau. | Yuav tsum ua kom tiav thiab raws sijhawm. Nws yog ib qho tsim nyog los khawb tawm beets ua ntej frosts, tab sis tom qab tag nrho ripening. Cov sij hawm nroj tsuag muaj qhia nyob hauv ntau yam lus piav qhia. Kev rub lub hauv paus qoob loo ntawm hauv av rau saum toj yog tsis pom zoo. Nrog rau hom no, daim tawv nqaij raug mob. Cov kab mob microcracks tshwm sim, dhau los ntawm kev kis tus kabmob beet tshwm sim. Siv lub duav lossis cov npluav ntses los ntxuav. Nrog lub cuab yeej, cag lub hauv paus thiab maj mam rub tawm cov saum. |
| Qhov thib peb theem - txiav greenery, tshem tawm clods ntawm lub ntiaj teb. | Sab saum toj txiav nrog rab riam ntse thaum qhov siab txog 10 hli los ntawm cov qoob loo hauv paus. Beets yuav tsum tsis txhob ntxuav ua ntej tso. Koj yuav tsum tau tshem tawm tsuas loj clods ntawm cov av ntawm tus kheej, tsis txhob siv cov khoom ntse. Ib txheej txheej tiv thaiv ntawm lub ntiaj teb yuav tsum nyob. |
| Qeb plaub theem yog ziab. | Ua ntej yuav pw, beets yuav tsum tau qhuav hauv av hauv huab cua ntshiab, sov so rau ob peb teev. Yog tias huab cua tsis pub, ces qhuav hauv qhov chaw muaj cua zoo. Nws tuaj yeem nteg tawm hauv ib txheej ntawm hauv av. Hauv cov xwm txheej zoo li no, cov zaub yuav qhuav rau ob peb hnub. |
| Qeb tsib yog xaiv. | Cov qoob loo loj, noj qab haus huv uas tsis muaj kev puas tsuaj rau daim tawv nqaij yuav tsum khaws cia. |
Beetroot txoj kev cia
Koj tuaj yeem khaws beets thaum caij ntuj no hauv txoj kev sib txawv:
| Nqa / xub pwg | Ntawm lub tsev me khawb ib lub qhov 1 meter nqus. Cov qoob loo cag poob nyob rau ntawd. Sab saum toj npog nrog ib txheej ntawm straw, sprinkled nrog lub ntiaj teb. Rau qhov ua kom zoo dua thermal rwb thaiv tsev, lwm txheej ntawm straw thiab lub ntiaj teb yog nchuav. Nws puv tawm tim toj. Nyob rau lub caij ntuj no, muaj daus ntxiv nyob saum. Nyob rau hauv pawg, cov beets yog txig zoo khaws cia, tab sis txoj kev tsis zoo nyob rau hauv uas rau kev tshem tawm cov hauv paus qoob loo nws yuav tsim nyog los khawb tawm thiab faus cov khw muag khoom zaub. |
| Cellar | Hauv cellar, beets tuaj yeem muab khaws cia nyob rau hauv qhov ntev 15 cm los ntawm hauv pem teb, hauv thawv, hauv hnab. Nws yog qhov zoo dua rau nws nphoo nrog cov xuab zeb ntub, av dawb, sawdust, ntsev, ntoo tshauv. Lub ntsiab mob: qhov muaj tseeb kub thiab cov av noo. |
| Khov | Zoo li carrots, beets tuaj yeem khaws cia hauv tub yees hauv qis tub rau khoom, qhwv hauv ntawv ci lossis ci ntawv ci tag nrho. Koj tseem tuaj yeem muab txau rau hauv lub tub yees txias. |
Cov Lus Qhia Uas Siv Tau
- Nws yog qhov tsim nyog los khaws beets nrog qos yaj ywm, nws yuav muab nws tshaj noo noo.
- Thaum tso cov qoob loo cag, koj tuaj yeem hloov lawv nrog txheej ntawm fern nplooj. Lawv tso tawm tsis ruaj khov, pab zaub sib ntaus fungi thiab rot.
- Cov qoob loo me thiab cov hauv paus loj yog khaws cia zoo tshaj plaws. Siv tus qub ua ntej, txij li tom kawg zoo dua.
- Txhawm rau muab cia rau hauv chav nres tsheb lossis ntawm lub sam thiaj, koj tuaj yeem ua cov khw muag khoom noj khoom haus los ntawm lub thawv los ntawm lub tshuab ua kom sov insulating nws cov phab ntsa thiab lub npog nrog npaus.
- Yog tias cov hauv paus qoob loo yuav raug muab nphoo nrog av xuab zeb, tom qab ntawd nws yuav tsum tau muab tshuaj tua kab ua ntej nrog lub siab kub hauv qhov cub lossis hauv tshav.
