Nws yog ib qho coj txawv txawv heev, tab sis vim qee yam peb siv rau qhov txawv cov nyuj tsis tau yug, tiam sis xim. Ntawm chav kawm, rau ib qho kev paub txog breeder, lub nplua yuav tham txog ntau yam, tab sis xim lovers yuav tsis ua ib qho qauv rau kev soj ntsuam cov kev ua tau zoo ntawm ib tug nyuj.
Yog li ntawd, paub nrog cov tsiaj txhu zoo nkauj no yuav tsum pib nrog dab tsi nws yog belongs rau, thiab tom qab kawm tag nrho cov yam ntxwv ntawm tus tsiaj, kos cov lus xaus txog cov yam ntxwv ntawm ib tug tsiaj.
Yog li, yog hais tias koj yuav tsum tau raws li nyuj ntawm Aberdeen-Angus yug, peb zoo siab los qhia rau koj txog qhov zoo thiab qhov tsis zoo uas nws tau muaj, thiab nws siv tau zoo npaum li cas hauv kev ua hauv tsev.
Peb faib keeb kwm ntawm keeb kwm thiab cov yam ntxwv ntawm Aberdeen-Angus nyuj
Qhov no yug ntawm cov nyuj tau ntev ua ib txwm rau kev ua liaj ua teb yug me nyuam hauv nws teb - Lus Askiv Scotland. Tab sis nws tsis muaj ntau dua nyob rau hauv ib ncig ntawm lwm lub teb chaws thiab continents.
Xws li tej koob tsheej zoo tsim nyog, txij li lub ntsiab kev coj ntawm kev yug me nyuam no nyuj yog nqaij nyuj, tab sis nws kuj tau txais me me ntawm cov mis nyuj. Nrog tias, Aberdeen-Angus yug yog ib qho ntawm ob peb tias, ua tsaug rau lub peculiarities ntawm lawv lub cev, yog cov producers ntawm marbled nqaij nyuj.
Xws li zoo tsim tau los ntawm no yug los ntawm ob tug lwm yam lus Askiv breeds ntawm nyuj nrog cov nram qab no cov yam ntxwv:
- Aberdeen nyuj, qhov loj ntawm qhov uas nws muaj zog heev thiab kev loj hlob sai heev ntawm cov tsiaj nyeg. Cov no yog cov nyuj ntawm tshwj xeeb tshaj plaws hom nqaij, uas tau txais cov tsiaj yug los ntawm peb.
- Angus loj nyuj, uas yog ib qho ntawm cov loj tshaj plaws ntawm qhov loj ntawm lub cev. Tsis tas li ntawd, Angus nyuj yog xam nrog cov neeg muaj mis nyuj, tab sis qhov yeeb yam no tsis kis tau kab mob ntawm Aberdeen-Angus.
Kev piav qhia ntawm sab nrauv thiab lwm yam tsis ntawm Aberdeen Angus nyuj
Qhov thawj heev txawv txav ntawm cov tsos ntawm no yug yog tias nws belongs rau tus nyuj hom. Qhov no txhais tau hais tias tsiaj yog ob leeg poj niam thiab txiv neej, tsis muaj horns. Qhov no ua rau lub neej nyob rau hauv cov qus nyuab heev rau qhov yug, li cas los xij, nws plays kiag li tsis muaj lub luag haujlwm hauv tsev.
Qhov thib ob kos npe los ntawm uas koj muaj peev xwm qhia qhov tseeb ntawm yug ntawm Aberdeen-Angus nyuj yog lawv cov nplua, feem ntau nyob rau hauv dub. Txawm li cas los xij, cov neeg sawv cev nrog cov khaub ncaws liab kuj feem ntau pom, uas tsis yog kos npe ntawm cov kab zauv los yog kev puas tsuaj ntawm cov tsiaj txhu.
Yeej, cov nyuj no muaj cov nram qab no nta ntawm cov tsos ntawm lub cev:
- Lub taub hau ntawm cov neeg sawv cev ntawm lub yug, tab sis hnyav, yog me me nyob rau hauv loj. Lub hauv pliaj protrudes me ntsis rau pem hauv ntej, thiab sab nraum qab ntawm lub taub hau yog nqaim heev. Qhov muzzle luv luv.
- Lawv ob txhais ceg yog heev muscular, uas yog noticeable txawm nrog lub qhov muag liab qab, thiab yog li ntawd fleshy. Nyob rau hauv qhov siab lawv yog luv luv, tab sis muaj zog thiab kom raug teeb.
- Lub cev yog qhov dav, sib sib zog nqus thiab hnyav, yog li ntawd cov ceg ntawm cov nyuj no yuav tsum nqa ib qho hnyav heev. Sab saum toj kab ntawm lub cev ntawm qhov yug yog yuav luag zoo kawg nkaus tiaj.
- Lub caj dab yuav luag tsis pom, vim hais tias los ntawm lub taub hau nws tam sim ntawd merges nrog lub xub pwg.
- Heev zoo ua nyob rau hauv cov neeg sawv cev ntawm cov tsiaj nyeg thiab tus ntoo khaub lig. Ob txhais ceg nyob puag ncig, lawv cov leeg tau zoo tsim thiab nqis los ntawm cov ceg.
Vim muaj cov xwm txheej saum toj no, nrog rau kev noj qab haus huv zoo, nyuj yog tau txais cov duab sib npaug uas muaj kev cuam tshuam nrog lawv cov leeg.
Vim hais tias tawv nqaij no nyuj zoo nkauj xoob, heev ywj thiab nyias nyias, cov nqaij ntshiv yog pom ntawm nws.
Nws yog tsim nyog teev tias cov caj npab ntawm cov tsiaj yog heev nyias, thiab yog li ntawd nws hnyav nyob rau hauv relation mus rau qhov ceeb thawj ntawm tag nrho carcass yuav tsuas yog los ntawm 15 mus rau 18%.
Hauv lwm yam tsis zoo ntawm lub cev, Aberdeen-Angus nyuj yog ntau tshaj li muaj nqis:
- Qhov siab ntawm cov neeg laus ntawm qhov dej sib txawv ntawm 120 mus rau 150 centimeters (bulls yog loj loj, yog li lawv yog siab dua).
- Qhov dav ntawm lub hauv siab yuav yog 45-65 webs.
- Nyob rau hauv maklokah torso dav ranges ntawm 50 mus rau 60 centimeters.
- Ntawm 135 txog 140 centimeters rau nruab nrab yuav txawv qhov ntev ntawm lub cev ntawm cov nyuj.
Los ntawm cov ntaub ntawv saum toj no nws ua raws li hais tias peb tham txog cov tsiaj loj heev. Tab sis nrog tag nrho cov no, los ntawm lawv cov xwm, lawv yog cov docile heev, lawv tsis txawm qhia cov cim ntawm kev sib ceg (tshwj tsis yog rau bulls nyob rau hauv lub sij hawm ntawm puberty).
Qhov tseem ceeb tshaj ntawm Aberdeen-Angus yug
Txij li thaum tus nqi tseem ceeb ntawm cov nyuj yog lawv cov nqaij, lub hom phiaj tseem ceeb ntawm txhua tus tsiaj nyeg yog cog cov nqaij sai sai no.
Nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm lub qhia breeds, nws tsis yog tsim nyog worrying txog no tshwj xeeb tshaj yog, vim hais tias nws tsis tsuas nws noj zoo, tab sis nws ua nws sai sai. Qhov zoo ntawm xws li ib qho feature undoubtedly lus dag nyob rau hauv cov qauv ntawm digestive ib ntsuj av thiab nyob rau hauv txoj kev nyob rau hauv uas lawv fatty cov ntaub so ntswg yog tso.
Qhov tseeb yog tias cov roj tsis khaws cia rau hauv lawv cais tawm ntawm cov nqaij, vim tias cov roj uas muaj roj "Klondike" tuaj yeem tsim tau.
Aberdeen Angus nyuj Cov rog txheej txaij yog tsim nyob rau hauv cov nqaij fib, raws li ib tug tshwm sim, thiab nws hloov tawm xws nto moo marble nqaij. Cov lus qhia ntxiv txog nqaij thiab nws cov khoom txuam nrog yuav tsum tau piav qhia hauv qab no.
Nws yog ib qho tseem ceeb tias cov nyuj ntawm no yug yog muaj peev xwm muaj ib tug zoo nce txawm nyob rau hauv qhov tsis muaj lwm yam pub, tsuas yog rau cov nyom ntsuab ntawm lub pasture. Yawg mus rau cov tsiaj qus, Aberdeen-Angus nyuj yuav pub tau pub rau cov nroj nplooj. Qhov kev noj haus ntawm cov khoom lag luam me me ua rau niam niam cov kua mis.
Qhov zoo tshaj ntawm qhov piav qhia cov tsiaj qis nyob rau hauv qhov tseeb tias nws cov noob yuav kis tau cov nqaij zoo. Ntxiv mus, thaum hla nrog lawv, tsis tsuas yog tus muaj nuj nqis, tab sis kuj zoo ntawm cov nqaij resulting nce.
Tsis tas li ntawd, thaum hla lwm cov tsiaj txhu rau lawv cov xeeb ntxwv, Aberdeen-Angus nyuj kis tau lawv cov kev tshaj tawm (lub peev xwm ceev nrawm nrawm ntawm qhov kev loj hlob ntawm lub cev thiab pib mob siab rau nws qhov hnyav, thiab tseem ntxov ntxov nkag mus rau hauv puberty). Nyob rau hauv no hais txog, tus yug yog heev lug siv nyob rau hauv yug me nyuam.
Dab tsi tseem ceeb ntawm cov yug menyuam yuav tsum paub ua ntej yuav nws?
Kuv xav hais tias, thaum kuv nyeem cov lus qhia txog lub hauv paus ntawm qhov yug, ntau tus ntseeg tam sim ntawd txawm tias nws yuav cia rau hauv thaj chaw ntawm peb lub teb chaws. Lo lus nug yog cov zajlus kom, tab sis tam sim ntawd peb maj mus qhia rau koj paub tias cov nyuj no ua tau zoo heev rau kev nyab xeeb ntawm Russia, Ukraine thiab Belarus.
Dua li qhov tseeb tias ib txwm nyob rau Aberdeen Angus nyuj txias kev nyab xeeb nrog huab cua heev heev, lawv tuaj yeem hloov cov teb chaws sov.
Tau kawg, qhov no tsis txhais hais tias lawv ua tau tam sim ntawd yuav txav mus rau subtropics thiab tau zoo tsim tau. Tej zaum koj yuav tau tos ib tiam tshiab kom txog thaum puv kev koom ua ke. Txawm hais tias, ib qho kev xaiv zoo dua yog xav kom tsuas yuav cov tsiaj txhu uas twb tau yoog rau koj cov kev mob.
Txawm li cas los xij, nws tsis muaj teeb meem dab tsi koj yuav yug cov nyuj no, nyob rau hauv tsis xav tau kev pab cuam. Tom qab tag nrho, lwm zoo dua ntawm yug yog lub peev xwm los tau yooj yim nyiaj txawm tias muaj zog heev huab cua kub tee.
Lub luag hauj lwm loj hauv no muaj peev xwm ntawm cov tsiaj yog undoubtedly ua si los ntawm tuab lub tsho tiv no ntawm nyuj, raws li tau zoo raws li ib tug zoo cev. Qhov loj loj thiab muaj ntau ntawm cov neeg rog cov rog kuj sov cov tsiaj thaum lub caij txias.
Tsis zoo li ntau lwm cov nqaij ntawm cov nqaij nyuj uas npaj rau dawb-ntau rau pastures, Aberdeen-Angus nyuj kuj tuaj yeem sawv cev ua ke ntawm hom khoom tsim tau.
Lub point yog tias cov nyuj ntawm no yug yog tseem muaj peev xwm ntawm tsim mis, txawm hais tias nyob rau hauv no hwm lawv heev npaum li cas tsis zoo rau kev ua tau zoo ntawm lwm cov breeds. Lawv cov kua txiv hmab txiv ntoo tawm los tsawg heev thiab hauv ib lub xyoo lawv tsuas yog ua tau 1300-1700 kilogram (tsis noj nyiaj rau lub caij nyoog plab hlaub pub).
Yog tus yug muaj flaws thiab lawv yog dab tsi?
Txawm tias cov nqaij ntshiv ntawm cov nyuj yog zoo heev tsimNyob rau hauv relation mus rau lub ntsiab lub cev loj, lawv nyob twj ywm heev tsis muaj zog. Yog li ntawd, nrog kev rog ntau, cov tsiaj tuaj yeem tawg lawv ob txhais ceg, los yog cia li poob rau lawv.
Nws yog vim qhov no feature uas Aberdeen Angus nyuj tsis pom zoo rau fattening. Tom qab tag nrho, yog tias bulls raug tso cai rau raug tua nyob rau ntawm ib tug hluas hnub nyoog, thiab txawm tsis muaj zog ntawm ob txhais ceg yuav tsis cuam tshuam nrog no, ces nyuj tsis tau rog nyob rau hauv txhua rooj plaub.
Nws yog qhov tshwj xeeb tshaj yog rau poj niam cov txiv neej nqa lawv qhov hnyav thaum lub caij nws cev xeeb tub, thiab qaug zog kuj tuaj yeem tshwm sim nrog lwm yam.
Lub caij nplooj ntoos hlav tsos thiab kev nyiam ntawm cov tsiaj kuj raug quab yuam kev rov qab los ntawm tus tsiaj thiab lub taub hau hnyav heev. Tab sis, ntawm qhov tod tes, tej nta ntawm lub cev tsab cai tswjfwm cia tsiaj txhu ua kom zoo dua rau ntau lub chaw txawv.
Qhov nyuaj ntawm yug me nyuam thiab tswj tus piav cov tsiaj muaj xws li qhov xav tau rau cov grazing loj cheeb tsam. Lawv yog cov zoo tshaj plaws rau kev ua liaj ua teb, los yog cog rau hauv kev tua tsiaj.
Cov nta ntawm productivity ntawm cov nqaij nyuj-tuav nyuj
Peb hu ua tus pab pawg ntawm no yug rau vim li cas zoo, vim lawv yeej nyob hauv thawj qhov chaw nyob rau hauv lawv cov kev tshaj tawm thiab nqaij yam ntxwv. Cov laus uas tau nyob pub dawb yuav tau ncav qib qis heev:
- Qhov nyhav ntawm ib tug nyuj yuav txawv ntawm 500 txog 550 kilograms.
- Bulls nce tau yooj yim ntawm 750 mus 950 kilograms.
Bulls feem ntau yog xa mus rau slaughter ntawm ib tug hluas hnub nyoog thiaj li khaws cia lub softness thiab rhiab ntawm cov nqaij. Qhov zoo tshaj plaws rau cov tsiaj no haum ntawm cov hnub nyoog ntawm 1.5 mus rau 2 xyoos. Txawm li cas los xij, nws tau sau tseg tias txawm hais tias nrog lub hnub nyoog ntawm cov tsiaj, cov nqaij ua txhav, nws tsuas ntxiv rau lwm yam tsis.
Kev paub tasters rau saj cov nqaij muaj peev xwm txiav txim siab lub hnub nyoog ntawm tus tsiaj los ntawm uas nws tau. Nyob rau tib lub sij hawm, qhov tso tawm los ntawm lub cev me me yog kwv yees li 60% cov nqaij ntshiab. Tag nrho cov yam ntxwv ntawm no cia peb xav txog qhov ua tau zoo ntawm qhov yug.
Peculiarities ntawm yug reproducibility
Thawj thawj cov kab ntawm Aberdeen-Angus nyug tuaj yeem raug ua los ntawm 14-16 lub hlis, calving tuaj yeem tshwm sim txhua txhua xyoo. Nws feem ntau tshwm sim hais tias nyob rau hauv ib tug calving ib tug nyuj ua rau ob tug calves rau hauv lub ntiaj teb ib zaug.
Txawm tias muaj tseeb tias nyuj yog khaws cia nyob rau hauv qhib, kev tuag ntawm cov tub ntxhais hluas yog tsawg. Qhov no yog facilitated tsis tsuas yog los ntawm kev saib xyuas ntawm leej niam, tab sis kuj los ntawm ib tug muaj zog tiv thaiv.
Txawm tias qhov nyhav ntawm cov menyuam mos ab los ntawm 16 mus txog 28 kilograms. Tib lub sijhawm, tag nrho cov nyuj uas tau tso lawv lub cev qhia lawv cov niam txiv kev ntseeg zoo zoo thiab muaj kev ywj pheej ntawm lawv tus kheej noj lawv cov mis nyuj txog li 8 lub hlis.
Nyob rau tib lub sij hawm, rau lub sij hawm ntawm noj tsuas yog los ntawm qhov tau ntawm mis nyuj, calves nce txog 180 kilograms, tab sis nyob rau hauv dav dav, los ntawm lub sij hawm ntawm qhaj ntawv los ntawm leej niam, lawv cov hnyav feem ntau ncav cuag 230 kilograms.
Qhov zoo tshaj plaws no tseem yog ib txoj haujlwm tseem ceeb hauv kev pub mis rau cov tub ntxhais hluas, tuaj yeem pab khiav sai. Thaum muab cov tshav dav hlau tsis tsuas yog muaj mis nyuj xwb, tab sis kuj muaj ib qho zoo rau lub hauv paus rau hauv daim ntawv ntawm kev nplua mias ntawm cov fodder, qhov nce nruab nrab txhua hnub tuaj yeem yog los ntawm 700 mus txog 800 grams.
Twb tom qab siv cov khoom noj los ntawm cov niam txiv, cov nqi pub noj kom tau 1 kilogram ntawm qhov nce tsuas yog 6.5 cov khoom noj, uas yog qhov qhia tau tias tsawg tshaj rau cov nyuj.
Nws tseem yog nthuav los nyeem txog qhov zoo tshaj plaws nqaij nyug nqaij nyuj ntawm cov nyuj.
Yuav ua li cas loj hlob qhov zoo tshaj plaws marbled nqaij: cov tswv yim nyob rau khaws thiab pub Aberdeen-Angus nyuj
Raws li peb tau hais lawm, qhov txawv txav ntawm Aberdeen-Angus nyuj yug yog tias lawv cov roj tso tsis nyob rau hauv daim tawv nqaij, tab sis ntawm cov nqaij fibers. On qhov kev txiav, xws li nqaij zoo li liab marble, los ntawm uas nws tau txais nws lub npe. Nyob rau tib lub sij hawm, cov roj tsis muaj txoj kev cuam tshuam qhov zoo ntawm cov nqaij, tab sis nyob rau hauv tsis tooj - ua nws tiag tiag cov neeg tseem ceeb.
Ua tsaug rau cov txheej rog, cov nqaij nyug ua tsis tsuas yog softer, tab sis kuj ntau tus neeg haus dej, yog li kis tau cov cim saj zoo.
Cov nqaij ntawm Aberdeen-Angus nyuj yog tseem pom zoo kom mob siab rau kev ripening, los yog kev laus. Ua li no, nws raug xa mus rau cov chav tshwj xeeb tsis muaj ntawv tsim, qhov chaw uas kub npaum li cas nyob rau lub verge ntawm khov nqaij.
Nyob rau hauv no yooj yim txheej txheem, cov nqaij tsis tsuas acquires ib tug tshiab saj, tab sis kuj ua txawm softer. Qhov no yog vim qhov tseeb tias cov ntaub so ntswg nyob hauv tus cawv ntawm cov khoom noj (protein catalysts) raug rau kev lwj siab, mus pab kho qhov nqaij nyug saj.
Nqe lus piav qhia txog cov kev cai tsim nyog rau cov ntsiab lus thiab pub puag
Yuav kom loj hlob zoo li cov nqaij nyob rau hauv tsev tsis tas yuav tsum tau txhua, los yog tsis yog tsis txhua, siv ntau yam concentrates rau fattening. Lub natural forage puag ntawm pasture yuav yog qhov zoo tshaj plaws thiab feem ntau cov zaub mov zoo rau cov neeg sawv cev ntawm cov tsiaj uas tau piav qhia.
Nrog rau, cov dawb-ntau Aberdeen-Angus nyuj yog khaws cia rau hauv lub xyoo. Ntxiv pub lawv tsuas pub rau lub caij ntuj no xwb, thaum lub caij npog av thiab cov tsiaj txhu tsis muaj peev xwm ywj siab tsim lawv cov khoom noj.
Nws yog qhov zoo heev yog tias nroj tsuag thiab hav zoov thickets zoo li dej lub cev nyob rau ntawm ib puag ncig ntawm pastures. Nyob rau hauv rooj plaub no, cov tsiaj kiag li tsis muaj kev saib xyuas yog xav tau thiab kev kho mob ntxiv.
Tab sis qhov no tsis yog tsuas zoo ntawm xws li ib txoj kev ntawm kev khaws: nws yog ntseeg hais tias nrog lub ntuj cia ntawm cov nyuj ntawm piav qhia yug, lub saj ntawm lawv cov nqaij ua thinner thiab ntau yam ntxiv tshawb.
Cov tsiaj txhu yog cov khoom lag luam zoo tshaj plaws ntawm marble nqaij?
Yuav kom tau zoo marble nqaij, cov tswv teb nyob rau ntau lub tebchaws hauv Europe tshwj xeeb tshaj plaws cog qoob loo. Txawm li ntawd los, nyob rau hauv lub teb ntawm lub yug thiab nyob rau hauv Ireland, cov nqaij ntawm cov calves, uas tau neutered nyob rau hauv lub hnub nyoog ntawm cov me me, yog xav ntau refined.
Cov nyuj qaib no hu ua oxen, thiab nws yog lawv cov nqaij uas yog qhov zoo tshaj plaws hauv kev saj.
Qhov tseeb yog tias cov leeg nqaij ntawm cov tsiaj txhu yog cov thinner ntau dua li ntawm ib qho dog dig nyuj, uas ua rau cov nqaij zoo dua tuaj saj. Tsis tas li ntawd, txoj kev txij nkawm ntawm cov oxen pub rau lawv kom lawv tau nrog cov nyuj thiab tsis yuam tus tswv mus nrhiav ib tug neeg pastures.
