Cov cai yooj yim: thaum pib pib harvesting carrots thiab beets thiab yuav ua li cas cia lawv nyob rau hauv lub caij ntuj no nyob rau hauv lub cellar?

Carrots thiab beets tau ntev thiab nrees coj lawv qhov chaw nyob rau ntawm peb lub rooj. Yog tsis muaj lawv, nws yog tsis yooj yim sua kom pom ib lub rooj festive nrog ib tus naas ej ntawm lub tsho tiv no, los yog ib hnub ua hauj lwm nrog beetroot kua los yog ib lub vinaigrette. Ntxawm cov cai yog ib nrab ntawm kev sib ntaus sib tua. Qhov thib ib nrab yog kom txhua yam muaj kev nyab xeeb thiab suab kom txog thaum lub caij nplooj zeeg tom ntej. Tsis txhob hnov ​​qab tias tsuas yog sown paus zaub zoo khaws, uas yog ua tib zoo ntsia tom qab.

Carrots thiab beets raug xa mus rau raws li paus zaub. Lawv muaj ob xyoos kev txhim kho kev lag luam. Nyob rau hauv thawj xyoo ntawm lub neej, nroj tsuag tsim ib rosette ntawm nplooj thiab ib tug succulent paus qoob loo, nyob rau hauv uas organic thiab muab kev pab cuam yog khaws cia. Qoob loo cov qoob loo yog qhov tseem ceeb hauv kev noj haus thiab muaj peev xwm mus sij hawm ntev cia nyob rau lub caij ntuj no thiab lub caij nplooj ntoos hlav tsis txo cov zaub mov muaj nqis thiab cov vitamin muaj pes tsawg leeg.

Lawv yuav muab tso ua ke?

Cia tej yam kev mob rau carrots thiab beets yog loj tib yam. Lawv tuaj yeem muab cia rau hauv tib lub cellar, nyob rau tib lub sam thiaj (yog hais tias nws yog glazed), thiab txawm nyob rau hauv tib lub thawv, tab sis tsuas yog nyob rau hauv kev mob uas lawv tsis tuaj nyob rau hauv kev sib cuag.

Haum ntau yam

Lig ripening ntau yam ntawm paus zaub yuav tsum tau xaiv rau cia.. Qhov zoo tshaj plaws khaws cia ntau yam thiab hybrids ntawm carrots:

• Gribovchanin F1.
• Nantes 4.
• Incomparable.
• Nevis F1.
• Xaxoo.
• Caij.
• Moscow lub caij ntuj no.
• Incomparable.

Ntau yam ntawm beets, haum rau mus sij hawm ntev cia:

• Bravo
• Incomparable.
• Bordeaux 237.
• Liab pob.
• Podzimnyaya
• Mulatto.
• Detroit
• Nosovskaya ca.

Tsis muaj cov tswv yim tshwj xeeb zoo tshaj plaws nyob hauv tsev thiab nyob qhov twg, hauv qab daus los yog hauv subfield (underground), nws yog txhua tus neeg txiav txim siab rau nws tus kheej. Txiav txim siab yam tseem ceeb rau kev txuag ntxiv yog:

1. xaiv ntawm ntau yam ntawm paus zaub;
2. kev cob qhia technology;
3. kub kub hauv chav nyob;
4. ya raws hom;
5. tsis muaj cov pa tshee ntau dua;
6. Kab Tsuag Fencing.

Ntawm txoj kev npaj rau cia, txhua tus gardener yuav pom nws, qhov yooj yim tshaj plaws thiab profitable. Ua ntej koj yuav tsum txiav txim siab thaum twg thiab yuav ua li cas los ntxuav hauv paus qoob loo rau cia.

Koj tuaj yeem nyeem ntxiv txog hom kab ntau ntawm carrots thiab txee lub neej nyob ntawm no, thiab ntawm no peb hais rau koj raws nraim uas ntau yam yog tsim rau lub sij hawm ntev cia.

Thaum twg nws yog qhov zoo dua mus khawb zaub?

Thaum ntxov harvesting ntawm zaub txo tus neeg siv khoom ntawm hauv paus, tsis yog tso cai rau kom sau tau ib qho nyiaj txaus ntawm sugars. Ntev ntev nyob hauv lub vaj zaub yuav muab koj lub sij hawm los ua ke qab zib nyob rau hauv loj qhov ntau, uas ua rau cov zaub ntxim siab heev rau cov nas.

Feem ntau, cov sij hawm sau qoob loo yog nyob ntawm lub sij hawm ripening sij hawm thiab huab cua. Lub sij hawm ntawm ripening ntawm paus cov qoob loo yog feem ntau sau rau ntawm lub ntim ntawm cov noob.. Nws yog qhov zoo dua rau khawb cov zaub rau cia thaum nws yog ib tus siab raws li daim ntawv qhia hnub hli. Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog lub hnub ntawm lub hli waning, tab sis qhov no yuav tsum tau neglected rau lub hom phiaj ntawm cov huab cua puag.

Harvesting yuav tsum pib ntawm ib lub sij hawm thaum lub qab 2-3 tua ntawm nplooj tau muab daj. Cov cag zaub li no twb muaj cov khoom siv zoo. Beets raug muab tshem tawm ua ntej qhov pib ntawm thawj Frost (khov, nws yuav tsis haum rau cia), thiab carrots yuav ua tau zoo sab laug nyob rau hauv vaj kom txog thaum thawj zaug snow (chilled keeb kwm yog khaws zoo dua). Nyob rau hauv ib lub caij los nag, nws yog zoo dua mus rau sau qoob thaum ntxov, raws li hauv paus qoob loo pub nrog noo noo yuav tsis zoo khaws cia kom txog rau thaum caij nplooj ntoos hlav thiab yuav rot ntau.

TSEEM CEEB: Koj muaj peev xwm khawb carrots tom qab thawj Frost, thiab beets yuav tsum tau muab tshem tawm ua ntej lawv! Frozen beets yuav luag tam sim ntawd pib rot.

Koj tuaj yeem paub tias thaum twg yuav tshem carrots los ntawm lub vaj teb rau cia ntawm no.

Saib ib daim video rau sau qoob loo thiab cov lauj kaub:

Txoj kev ntxawm

Ib tug neeg rub tawm cov hauv paus hauv av, ib tug neeg digs nrog pitchforks, ib tug neeg siv lub duav. Yuav ua li cas ua nws txoj cai? Ua ntej harvesting ib lub txaj nrog zaub tsis dej.

Nws yog qhov zoo tshaj rau undermine nrog blunt forks, txhawb lub hauv paus los ntawm Tail. Xoom yuav tsum tau teem caij nruj vig tsis pub ze tshaj 5 cm ntawm kab. Qhov no yuav pab kom tsis txhob microtraumas, vim tias tus yuam sij rau qhov zoo cia yog daim tawv nqaij. Yog li ntawd, kom tuav cov keeb kwm ntawm ib leeg mus rau co tawm hauv av kuj tsis pom zoo.

Tshem cov av tawm ntawm lub hauv paus zoo nrog gloved tes. Tom qab ntawd koj yuav tsum tau txiav qhov saum, nws yog mus txiav, tsis mus ua txhaum tawm, tawm lub Tail 1-1.5 cm, tawm mus rau qhuav rau ob peb teev. Pruning lub foliage yuav tsum tau ua tam sim ntawd, raws li qhov no yuav khaws cia cov as-ham. Tom qab ntawd txhawm rau txiv hmab txiv ntoo, tshem tawm puas thiab spoiled paus zaub kom tsis txhob rot.

Ib txhia growers qhia no hom ntawm txiav zaub ntug hauv paus saum - txiav 0.5-1 cm ntawm to top ntawm hauv paus. Yog hais tias xws li ib txoj kev yog siv, ces nws yog ib qhov tsim nyog los tuav lub zaub rau ib lub sij hawm ua ntej tso rau qhov chaw cia - kom txog thaum lub Upper txiav yog them nrog ib crust, lwm yam txiv hmab txiv ntoo yuav rot nyob rau hauv ib tug luv luv lub sij hawm. Nyob rau hauv huab cua rainy nws yuav siv sij hawm li ob peb hnub kom qhuav nyob rau hauv ib lub tsev teb, txawm ib lub lim tiam.

Cov hauv paus zaub yuav tsum tsis txhob muab ntxhua ua ntej khaws cia.! Ntxuav beets thiab carrots yuav khaws cia rau hauv cov khoom cog ntawm lub tub yees rau hauv ib lub hnab yas rau ib lub hlis.

Cov ntsiab lus ntawm cia ntawm paus cov qoob loo

• Nyob rau hauv chav tsev kub, beets thiab carrots yog khaws tsis muaj ntau tshaj ib lub lim tiam.
• Nyob rau hauv hnab yas hauv lub tub yees - 1-2 lub hlis.
• Boiled nyob rau hauv lub taub yees txias - ib lub hlis.
• Nyob rau hauv lub cellar nyob rau hauv ib tug kaw lub thawv - 5-8 lub hlis.
• Nyob rau hauv lub cellar nyob rau hauv coniferous sawdust los yog av nplaum plhaub - kom txog thaum tom ntej no sau.
• Nyob rau hauv lub cellar nyob rau hauv cov xuab zeb - 6-8 lub hlis.
• Nyob rau hauv lub vaj - kom txog thaum lub tshiab sau.

Qhov twg thiab nyob rau hauv dab tsi kom khaws lawv cov freshness tom tsev?

Koj tuaj yeem khaws tom tsev (hauv chav tsev), ob qho tib si ntawm cov iav tsom iav, cov qhov quav (hauv qab daus), thiab hauv vaj. Tab sis qhov zoo tshaj plaws qhov chaw khaws zaub yog undoubtedly lub cellar.. Nws yog ib txwm tsaus, nrog rau qhov kub thiab txias.

Npaj lub kaus mom ua ntej. Huab cua tawm, yog tias tsim nyog - qhuav, kho tawm fungus, kos rau qhov muaj ntawm qhov ntawm cov nas. Yuav kom txo dej ntws, koj tuaj yeem muab cov thawv nrog ntsev los yog charcoal rau hauv cov ces kaum ntawm qhov cellar. Yog hais tias koj whitewash lub phab ntsa hauv qab daus nrog quicklime, koj muaj peev xwm tua ob noog nrog ib pob zeb: txiv qaub thiab disinfect, thiab ua kom huab cua drier.

TSWV: Yog li ntawd cov nas tsuag tsis regale, koj tuaj yeem siv cuab ntxais nrog cuab yeej, scarers los yog kho lub chav nrog tshwj xeeb txhais tau tias.

Yam kub thiab cua txias li cas?

Thaum sov ze ntawm xoom, cov metabolism hauv kev loj hlob sai sai, uas pab txhawb kom muaj kev ruaj ntseg ntawm cov qoob loo cov qoob loo. Lawv tsis muaj sij hawm so. Qhov cia kub ntawm carrots thiab beets yuav tsum tsis txhob yuav ntau tshaj 10 degrees, vim hais tias txawm nyob +5 degrees, buds yuav tawg, uas yuav tsis tag tshem tawm.

Yog hais tias tus av pwm qis, nws yuav ua phem rau ntawm cov qoob loo paus, yog tias nws siab, nws yog fraught nrog rotting. Yog li ntawd, humidity yuav tsum tau muab khaws cia nyob ib ncig ntawm 85 - 90%.

Xav paub ntau ntxiv txog qhov yuav tsum tau ntsuas kub rau kev khaws cia muaj nyob rau hauv tsab xov xwm no.

Kev xaiv

Beets yog cov qoob loo feem ntau cov qoob loo.Yog li, cov cai nram qab no yuav tsum tau pom:

1. Yuav kom tsaug zog hauv cov thawv los yog thawv, ntawm qhov kub thiab txias txog 3 degree, lawv yog cov lus dag tag nrho lub caij ntuj no hauv qab daus.
2. Nws yog zoo khaws cia on qos yaj ywm claps, uas sib faib nrog nws ib qho kev tshaj ntawm noo noo.
3. Nyob rau hauv ib lub thawv yam tsis muaj qhov, sprinkled nrog ntub xuab zeb nyob hauv qab daus.
4. Nyob rau hauv hnab yas ntawm 15-20 kg.
5. Nyob rau hauv lub vaj teb nyob rau hauv me me piles. Yuav ua li no, khawb ib qho 40 cm sib sib zog nqus, cov qoob loo hauv paus yog muab tso rau hauv daim ntawv ntawm ib tug prism (qhov sib txawv siab qhov siab 1-1.3 m), them nrog ib tug txheej txheej ntawm straw kom lub dab tshos yog 2 m siab, them nrog lub ntiaj teb thiab them nrog snow nyob rau hauv lub caij ntuj no. Ua ntej tso, nws yog ntshaw kom kho nrog chalk hmoov (200 g ntawm chalk ib 10 kg ntawm beets).

Carrots yog ib qho nyuaj nyob rau sab saum toj mob vim lawv muaj nyias daim tawv nqaij, uas ua rau cov phem tawg, cov hauv paus hniav sai sai thiab qhuav qhuav. Yas hnab nrog ib tug muaj peev xwm ntawm 20-30 kg yuav pab tau kom khaws lub tsim nyog noo noo. Hauv paus cov qoob loo tsaug zog hauv 2/3 ntawm lawv, sprinkled nrog sawdust on to top, nws tsis yog yuav tsum tau khi lub hnab kom condensate tsis tsim.

Carrot "av nplaum tsho" kuj ua tau zoo - ib qho kev sib tham hauv av nplaum (lub av nplaum yog ib nrab nrog dej), peb muab cov zaub ntug hauv cov lus sib tham no thiab qhuav rau nws. Nyob rau hauv xws li ib lub tsho, carrots khaws lawv cov juiciness zoo thiab tsis deteriorate.

Yuav ua li cas kom txuag tau rau lub caij ntuj no?

Carrots yuav khaws cia rau hauv ntau txoj kev.:

• ziab zaub hauv tsev;
• cia kom khov;
• kom qhuav;
• canning.

Cov no yog cov kev ua haujlwm-intensive, tab sis lawv siv ntau zaus, vim tias lawv yuav zoo khaws tag nrho cov khoom noj khoom haus ntawm zaub thaum lub caij ntuj no. Khov ntawm carrots yog tseem siv, thaum me me paus zaub yog rubbed on ib grater thiab muab tso rau hauv ib lub taub yees txias. Koj tuaj yeem pom lub tswv yim thiab ua tus txiav npluas. Tsis tas li ntawd nyob rau hauv lub txias lub caij ntuj no yuav txaus siab nrog ib tug cheerful mix ntawm zaub (carrots, Sweet peppers, ntsuab peas).

Tsis txhob cia qoob loo cov qoob loo thiab cov txiv apples nyob rau hauv tib chav; qhov no yuav cia cov qoob loo qoob loo ntev dua.

Harvesting beets thiab carrots yog troublesome thiab yuav tsum tau approached responsibly.. Yog tias koj ua txhua yam raws sijhawm thiab ua raws li cov cai ntawm kev khaws cia, koj cov zaub ntawm lub vaj yuav tshiab kom txog thaum lub caij nplooj ntoos hlav, thiab tej zaum txog rau xyoo tom ntej.