Zaub ntsuab rau lub caij ntuj no lub rooj: yog nws ua tau kom khov parsley thiab yuav ua li cas ua nws txoj cai?

Lub caij ntuj sov sij hawm kis tau sai sai, thiab kuv xav pom cov zaub tshiab ntawm kuv lub vaj tag nrho txhua xyoo puag ncig. Juicy fragrant parsley decorates zaub nyoos thiab soups ntawm ntau gardeners thiab tsis tsuas yog ntawm lawv. Tab sis nyob rau hauv lub caij ntuj no koj tsis xav yuav zaub ntsuab zus nyob rau hauv industrial greenhouses.

Niaj hnub no, txhua tus neeg muaj lub freezer nyob hauv tsev, uas yuav pab khaws cia tsis tau tsuas yog lub parsley flavor, tab sis kuj nws cov nyiaj. Niaj hnub no peb yuav kawm tau li cas npaj zaub txhwb qaib rau lub caij ntuj no ntev cia, thiab yuav ua li cas khov nws.

Nws puas tseem ua tau qhov no?

Nrog rau ib lub sij hawm khov, cov qoob loo cog tsis tau hloov, thiab tag nrho cov vitamins, minerals thiab saj yog fwm lawv thawj daim ntawv.

Dab tsi txawv ntawm cov khoom noj tshiab khov?

Vitamins thiab minerals yog tsis ntshai tsis zoo kub, thiab yog li ntawd yog khaws cia nyob rau hauv khov zaub ntsuab nyob rau hauv tag nrho. Txoj kev zam tsuas yog ascorbic acid, cov ntsiab lus ntawm kev txo qis nyob rau hauv rau lub hlis los ntawm tsuas yog 10%. Piv txwv li, 100 g ntawm tshiab parsley muaj 150 mg ntawm vitamin C, thiab 6 lub hlis tom qab freezing yuav muaj txog 137 mg, uas yog 150% ntawm txhua hnub ntawm cov vitamins.

Cov kev tshawb fawb tau qhia tias Cov tshuaj ntsuab khov ua noj muaj ntau dua li cov kab mob tshiab zaub ntsuab tuaj nyob rau lub caij ntuj no los ntawm cov teb chaws sov. Nyob rau hauv Spain, Qaib ntxhw thiab cov neeg Ixayees, zaub thiab zaub ntsuab tuaj zus ntawm cov neeg pluag xau thiab ua tiav nrog ntau cov tshuaj, yog li ntawd, lawv muaj cov lus nug.

Calorie khov parsley yog yuav luag tib yam li tshiab. 100 g ntawm zaub ntsuab los ntawm lub freezer muaj:

• 50 kcal;
• 4 g ntawm proteins;
• 0.5 grams rog;
• 7.7 g ntawm carbohydrates.

Frozen parsley yog nplua nuj nyob rau hauv:

• Vitamins ntawm pab pawg B, A, E, PP, K, retinol, ascorbic thiab nicotinic acids.
• Cov zaub mov:
  1. manganese;
  2. selenium;
  3. tooj liab;
  4. phosphorus;
  5. calcium uas;
  6. poov tshuaj
• Qhov tseem ceeb roj.
• Antioxidants.

Nyiaj pab thiab raug mob

Zaub ntsuab los ntawm lub freezer muaj ib qho haib nyhuv ntawm lub cev, namely:

• ua tsaug rau cov roj tseem ceeb, nws muaj antiseptic thiab anti-inflammatory zog;
• Vitamin K txhawb cov hlab ntsha thiab tiv thaiv cov ntshav txhaws;
• txhim kho qhov muag pom vim cov ntsiab lus ntawm vitamin A thiab beta-carotene;
• tswj hwm qhov kev tswj lub cev tiv thaiv kab mob;
• yuav pab tau npaum li cas metabolic thiab txhawb nqa poob phaus;
• Vitamin B2 thiab folic acid txhawb nqa qhov ntswg yog qhov qub;
• tshem tawm cov ntsev tshaj tawm ntawm lub cev thiab tiv thaiv kab mob ntawm pob qij txha;
• ntxuav cov hnyuv thiab txhawb nqa kev noj qab haus huv microflora;
• ascorbic acid strengthens lub cev thiab tiv thaiv tawm tsam colds;
• vim nws cov ntsiab lus siab ntawm chlorophyll, nws pab txhim kho cov ntshav;
• tswj kev ntsuas ntshav qab zib;
• Vitamin E yuav tiv thaiv kom tsis txhob muaj cov hlab ntsws tsawg tshaj plaws;
• cov amino acid histidine stimulates restoration thiab zoo ntawm txhua lub cev nqaij;
• lub siab concentration ntawm poov tshuaj txhawb lub plawv thiab pab tswj lub plawv dhia;
• nicotinic acid pab kho plab zom mov thiab cov txheej txheem redox;
• parsley muaj phytoestrogens, uas ua rau lub cev ntas nyob hauv poj niam;
• tiv thaiv kev loj hlob ntawm prostatitis nyob rau hauv cov txiv neej, pab txoj kev muaj peev xwm.

Qhov mob ntawm frozen parsley:

• Parsley yog cov kab tshuam zoo heev rau tej yam puag ncig.

  Yog hais tias cov zaub ntsuab nyob hauv cov cheeb tsam uas tsis zoo rau cov huab cua, los yog siv cov tshuaj, cov qoob loo yuav muaj kev tsim txom ntau dua li qhov zoo. Hnyav hlau ntsev thiab lwm yam tshuaj lom neeg tsis tuaj yeem muab tshem tawm ntawm lub nqaj.
• Ntsim zaub ntsuab yog cov tshuaj tiv thaiv rau cov neeg uas raug mob los ntawm cov kab mob ntawm daim siab thiab txoj hlab tso zis.
• Ntev li ntawm kev siv khov parsley ua rau ntau dhau roj qhov tseem ceeb hauv lub cev, ua rau kiv taub hau thiab xeev siab.

Txhua theem: yuav ua li cas npaj zaub ntsuab rau bookmarks nyob hauv lub freezer?

Cia kom khov yog tib txoj kev los khaws cia tag nrho cov khoom tseem ceeb nyob rau hauv parsley rau ib lub sij hawm ntev.. Qhov zoo tshaj plaws greenery yog ib qho uas yog cia li coj los ntawm lub vaj teb. Yog tias nws tsis tuaj yeem tsob zaub tuaj ntawm lawv tus kheej kom khov rau lub caij ntuj no, koj tuaj yeem yuav nws tom khw lossis hauv khw.

Thaum muas parsley, koj yuav tsum nco ntsoov tias nws yog zus nyob rau thaj tsam uas tus neeg yuav khoom nyob. Cov zaub, ntev ntuag thiab coj los ntawm afar, twb tau poob tag nrho cov vitamins. Tsis tas li ntawd, bundles yuav tsum tsis txhob qhuav los yog puas qhov chaw. Cov xim ntawm tus nqaj nqaj tshiab yog qhov kaj thiab teeb.

Kom khov lub parsley koj yuav tsum tau: ntse rab riam, ib qho kev txiav txim siab, ib daim phuam so qhuav, hnab yas los ntim.

1. Ntxuav. Zaub ntsuab yuav tsum tau muab yaug kom yaug hauv cov dej txias, tshem tag nrho av thiab hmoov av. Nyob rau hauv tsis muaj cov ntaub ntawv yuav tsis ntxuav cov zaub nrog dej kub - tom qab xws li kev, tag nrho cov vitamins thiab minerals yuav raug rhuav tshem.
2. Kom qhuav. Cov theem no tsis tuaj yeem raug hla, txwv tsis pub lub parsley nyob rau hauv lub freezer yuav them nrog ib khov dej khov.
   • Nws yog tsim nyog yuav tsum cia dej ntws tawm ntawm cov twigs, muab cov zaub ntsuab hauv ib lub colander.
   • Thaum twg cov dej loj los xij, koj yuav tsum tau nteg tawm cov qoob loo nrog ib txheej nyias nyias ntawm cov ntawv so qhuav thiab tawm mus rau 2 teev.
3. Txiav.
   • Nws yog tsim nyog yuav tau chop parsley, yog li nws yuav yooj yim heev rau siv nyob rau hauv lub neej yav tom ntej.
   • Tom qab txiav cov zaub ntsuab dua ib zaug dua ib txheej nyias nyias ntawm lub phuam rau 2 xuab moos.

   Yog tias koj hle qhov kauj ruam no, lub parsley nyob hauv lub tub yees yuav lo ua ke.

4. Cua txias. Tshaj tawm cov txuj lom rau ntawm lub rooj tsav tsheb lossis lub tais thiab muab tso rau hauv lub tub yees kom txog li 4-5 teev. Txias, tawb zaub yuav ua rau txi.
5. Frost. Chilled parsley yuav tsum muab ntim rau hauv lub thawv me me lossis cov hnab.

   Lub khob me me, lub pob khov tsis tshua txias yuav tuaj yeem tiv tauj nrog cua sov txhua zaus lub khob ntim. Qhov ntsuas kub zoo hauv lub tub yees txias yog - 18 ° C.

Cov niam tsev tau paub zoo kom ntim cov txuj lom hauv cov hnab ntawv thiab muab tso rau hauv txhua ntawm lawv ntau li ntau tau siv ua ib zaug ua noj.

Yog li ntawd cov zaub txhwb qaib yuav tsis tuaj yeem raug nrog cua sov, los yog ntxhiab, thiab yuav kav ntev mus.

Frozen parsley yuav zoo siab koj nrog nws cov saj thiab cov vitamins tag nrho cov xyoo puag ncig.

Ntev npaum li cas koj tuaj yeem hauv qhov cub tsis thim?

Dhau ntawm tag nrho cov saum toj no cov kauj ruam. txuj lom yuav nyob rau 9 lub hlis ua ntej pib ntawm lub caij ntuj tshiab ntawm cov zaub tshiab.

Puas muaj txuj lom rov qab tso txias dua?

Rov pub dawb ntawm cov zaub ntsuab tsis pub. Lub qe tawv nqaij, tsis muaj zog los ntawm kev rov qab khov thiab yaj, tawg, thiab cov vitamins thiab minerals uas muaj nyob hauv cov hlwb raug puas tsuaj. Parsley tom qab re-freezing tsis dais tej yam kev pab rau lub cev.

Frozen parsley yog ib lub caij ntuj sov vitamin "nyob zoo" rau lub caij ntuj no soups thiab zaub nyoos. Frozen fragrant spice mus saj thiab kev pab yog tsis txawv ntawm tshiab bunches. Qhov loj tshaj plaws yog ua raws li tag nrho cov theem ntawm kev npaj thiab khov ntawm parsley, thiab vitamin seasoning yuav mus txuas ntxiv kom txog rau thaum caij nplooj ntoos hlav.