Suav cabbage los yog Suav cabbage yog lub npe rau lub cruciferous zaub ntawm Cruciferous tsev neeg, uas yog tsuas yog zus raws li ib tug txhua xyoo. Beijing cabbage yog ib qho zaub, raws li lub npe implies, tuaj txog hauv peb cov zaub mov hauv Suav teb.
Tasty thiab muaj kua nplooj zaub - Peking cabbage - yog tshwj xeeb tshaj yog nrov nrog peb cov compatriots.
Qhov no ntau yam muaj muag heev nplooj thiab ib tug mos mos, me ntsis Sweet saj, rau cov uas nws tau txais deserved qhov chaw ntawm hostesses.
Kuv tuaj yeem ua ib lub ntsiab tais diav los ntawm cov zaub no?
Pib, cov zaub no tau siv los ua noj ua haus rau cov zaub xam lav thiab cov neeg mob txias.
Muaj ntau hom zaub mov txawv rau kev ua ob hom kawm kuj tsis tuaj yeem ua kev zoo siab.
Dab tsi mus zoo nrog?
Lub teeb thiab kev sib tw nplooj yog zoo tshaj plaws ua ke nrog ib yam dab tsi li lub teeb thiab kev noj haus.. Nws yuav ua tau ntau yam zaub: txiv lws suav, kua txob qab zib, lwm hom qhwv. Koj tuaj yeem tau qab zib peas thiab pob kws rau cov tais diav hauv "peking". Ntawm cov khoom xyaw nqaij sib xyaw ua ke yuav tau muab cov nqaij qaib los yog qaib cov txwv, cov nqaij nruab deg, xws li cov kua qaub los yog cov roob ris.
Zaub mov txawv
Cov tais diav twg thiaj li ua tau siav?
Cutlets
Neeg tsis noj nqaij
Yuav tsum tau:
- Ib nrab ntawm ib tug cabbage ntawm Peking cabbage.
- Carrots: ib yam.
- Hneev: ob daim.
- Ib tug clove ntawm qej: ob los yog peb daim.
- Qos: peb los yog plaub daim.
- Qe: ib yam.
- 200 grams hmoov.
- Ib nrab ntawm ib khob ntawm breadcrumbs.
- Sunflower roj lossis txiv ntseej.
- Yooj yim ntsev thiab txuj lom.
Ua noj:
- Muab cov pob tawb ua tev thiab ntxuav qos yaj ywm.
- Petsay ntxuav, qhuav thiab txiav mus rau hauv me me pieces.
- Zom rau hauv rab phom.
- Tev cov zaub ntxiv thiab grate lawv.
- Npaj mash qos yaj ywm rau qhov sib xws ntawm mashed qos yaj ywm.
- Tag nrho cov zaub tov nyob rau hauv tib lub tais, ntxiv ib qe, seasoning raws li xav tau.
- Do kom txog thaum uas ib homogeneous pawg tsim.
- Ncuav hmoov nyob rau hauv me me feem, txuas ntxiv mus sib tov.
- Los ntawm resulting sib tov rau qhov muag tsis pom patties, yob lawv nyob rau hauv breading thiab muab tso rau ib tug preheated lauj kaub nrog zaub roj.
- Fry mus rau ib tug Golden Golden ruddy.
Nrog minced nqaij
Rau cutlets koj xav tau:
- Ib phaus ntawm av nyuj.
- Ib feem peb ntawm Peking cabbage.
- Ib pawg ntawm dill.
- Qe: ob daim.
- Sunflower roj.
- Spices mus saj.
- Oatmeal.
Ua noj:
- Defrost lub minced meat thiaj li hais tias nws ua mos thiab sib npaug hauv kub los ntawm chav tsev kub.
- Finely chop lub ntxuav cabbage nplooj thiab dill.
- Sib tov nqaij, ob lub qe thiab tws zaub rau hauv ib homogeneous loj.
- Qhov muag me me patties los ntawm qhov sib tov thiab yob nyob rau hauv oatmeal, ces Fry hauv kub roj kom txog thaum Golden xim av.
Omelette
Nrog nqaij qaib
Yuav tsum tau:
- Cabbage: ob nplooj.
- Qe: ob daim.
- Ib nrab ntawm ib tug kua txob Sweet.
- Nqaij qaib los yog lub siab.
- Carrots: ib yam.
- Zaub thiab butter.
- Ntsev, kua txob.
Ua noj:
- RUB grated carrots, chop zaub thiab nqaij.
- Sib tov hauv ib lub tais.
- Qhov chaw nyob rau hauv ib lub lauj kaub tais diav nrog rhuab zaub roj, simmer rau txog tsib feeb.
- Muab ntim rov qab rau hauv lub tais, cia txias.
- Ntxiv ob lub qe thiab seasonings mus rau zaub thiab nqaij, sib tov kom txog thaum tus.
- Sov lub butter thiab zaub roj hauv ib lub lauj kaub, ncuav lub omelette tov muaj, Fry kom txog thaum uas npaj txhij.
Zaub
Yuav tsum tau:
- Peking cabbage.
- Bulgarian kua txob: ib thooj.
- Qe: peb daim.
- 300 grams cov mis nyuj.
- Spices mus saj.
Ua noj:
- Chop zaub, Fry nyob rau hauv ib lub lauj kaub rau ob peb feeb.
- Thaum lawv tseem ci ntsa iab, nplawm cov hmoov mis thiab cov qe nrog lub qe.
- Ncuav lub omelette sib tov rau hauv lub lauj kaub nrog zaub, npog nrog lub hau, ua noj rau tsawg dua kub txog li tsib feeb.
Garnish
Braised Peking
Yuav tsum tau:
- Cabbage
- Ib nrab dos.
- Ib clove ntawm qej.
- Ib tug tablespoon ntawm soy sauce.
- Kua txob
Ua noj:
- Coarse chop lub cabbage, chop lub dos thiab qej.
- Fry lub dos thiab qej nyob rau hauv lub lauj kaub tsis muaj roj rau txog ib feeb, ces muab cabbage muaj, ncuav nyob rau hauv soy sauce thiab peb dia dej.
- Simmer tshaj li nruab nrab cua kub li 5 feeb, tom qab ntawd ntxiv cov kua txob thiab tawm mus rau hauv lub hau rau lwm lub kaum.
- Tshaj kub.
Rov nrog zaub
Yuav tsum tau:
- Peking cabbage.
- Hneev nti
- Carrots: ib yam.
- Bulgarian kua txob: ib thooj.
- Lws suav: ib yam.
- Peb cloves ntawm qej.
- Peb dia ntawm soy sauce.
- Qab zib, Ginger, noob hnav.
Ua noj:
- Tag nrho cov zaub yog tws.
- Nyob rau hauv ib lub lauj kaub, Fry tws dos, ces ntxiv qej, ces carrot.
- Ntxiv kua txob, fav rau ob peb feeb, tom qab ntawd ntxiv chopped peking rau hauv lub lauj kaub thiab Fry rau txog kaum tsib nas this.
- Tom qab ntxiv lws suav thiab txo kom sov.
- Ncuav nyob rau hauv soy sauce, ntxiv spices thiab sesame, simmer lwm ob peb feeb.
Pancakes
Lub ntsws
Yuav tsum tau:
- Cabbage
- Qe: plaub daim.
- Hmoov nplej.
- Dill, sesame, ntsev.
- Zaub roj
Ua noj:
- Chop cov tsiaj thiab dill, muab tso rau hauv ib lub tais loj.
- Ntsev ntxiv sesame.
- Ntxiv qe, sib tov.
- Ncuav lub hmoov. Ua kom txog thaum tus.
- Tshaj tawm lub khob noom mov mus rau hauv lub lauj kaub tais diav nrog lub rhaub butter nrog diav thiab kib rau ob peb feeb rau txhua sab.
Ntab
Yuav tsum tau:
- Cabbage
- Carrots: ib yam.
- Qos: ob daim.
- Hneev nti
- Qe: ib yam.
- Ob diav hmoov.
- Zaub roj
- Ntsev, zaub ntsuab.
Ua noj:
- Boil thiab txias lub qos yaj ywm ua ntej.
- Chop cabbage nplooj thiab Fry nyob rau hauv ib lub lauj kaub.
- Grind dos thiab carrots, ntxiv rau lub lauj kaub nrog ntsev thiab kua txob, simmer rau txog kaum feeb.
- Muab cov zaub tiav rau hauv ib lub tais cais, rub qos yaj ywm rau hauv nws, ntxiv qe, hmoov nplej thiab zaub, sib tov txhua yam kom txog thaum homogeneous.
- Tshaj tawm lub khob noom cookie ntawm lub khob khawb kib nrog lub diav thiab kib rau ob tog kom txog thaum siav.
Schnitzel
Yooj yim
Yuav tsum tau:
- Peking cabbage.
- Qe: ib yam.
- Breadcrumbs.
- Zaub roj.
Ua noj:
- Yoo yob dov pin. Quav thiab nyob rau sab saum toj ntawm txhua lwm yam, ntsev thiab kua txob ntawm cov txheej.
- Yeej thiab ntsev lub qe, tsho tiv no lawv nrog cabbage.
- Tom qab ntawd dov lub yav tom ntej schnitzel nyob rau hauv breadcrumbs thiab Fry nyob rau hauv zaub roj kom txog thaum Golden xim av.
Nrog cheese
Yuav tsum tau:
- Cabbage
- Qe: ib yam.
- Nyuaj cheese
- Breadcrumbs.
- Zaub roj.
Daim ntawv qhia yog tib yam li yav dhau los.
Nyob nruab nrab ntawm cov txheej ntawm schnitzel, koj yuav tsum tau nteg grated cheese thiab ces tsho nrog qe, breadcrumbs thiab Fry. Li no lub cheese yuav yaj, thiab cov schnitzel yuav muaj ib tug kub siab txhaws.
Casserole
Zaub
Yuav tsum tau:
- Peking cabbage.
- Lws suav: ib yam.
- Hneev nti
- Carrots: ib yam.
- Qe: plaub daim.
- Mis nyuj haus
- Cheese Lavxias teb sab.
- Butter
- Spices, tshuaj ntsuab.
Ua noj:
- Chop carrots thiab dos, muab lawv nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying.
- Chop "peking", ntxiv rau lub lauj kaub. Fry kom txog thaum ib nrab npaj.
- Tshem tawm tev los ntawm txiv lws suav, txiav rau hauv slices.
- Nyob rau hauv ib qho nyias lub tais, sib tov lub qe thiab mis li rau ib qho omelet.
- Ntxiv seasonings thiab tshuaj ntsuab rau cov zaub sib tov.
- Tom qab ntawd muab nws nyob rau hauv ib tug ci zaub mov, muab lws suav slices on to top.
- Ncuav lub qe sib tov, sprinkle nrog grated cheese.
- Ci hauv qhov cub preheated rau 200 degrees rau txog ib nrab ib teev.
Nrog nqaij
Yuav tsum tau:
- Txog kaum tsib nplooj ntawv ntawm cabbage.
- Ib phaus ntawm minced nqaij.
- Ib khob iav ntawm mov.
- Cheese
- Hneev nti
- Ib clove ntawm qej.
- Qaub cream.
- Ntsev, kua txob.
Ua noj:
- Muab lub cabbage tawm hauv boiling dej rau tsib - xya feeb.
- Thaum lub nplooj soften, sib tov lub minced nqaij, tws dos thiab mov, ntsev thiab kua txob qhov loj.
- Kab ib piece ntawm cabbage nplooj mus rau hauv qab ntawm daim ntawv kom lawv sawv sab nraum daim ntawv.
- Muab ib nrab ntawm cov nqaij pawg nyob rau hauv cabbage, kaw lub tshuav nplooj ntawv.
- Sab saum toj nrog thib ob ib nrab ntawm mince, qhwv nws nyob rau hauv dawb sawv ntawm cov nplooj ntawv hauv qab.
- Txog li ib nrab ib teev kom ci hauv qhov cub ntawm 180 degrees.
- Tom qab ntawd tshem tawm, smear nrog qaub cream on to top thiab sprinkle nrog cheese, rov qab mus rau lub qhov cub rau lwm kaum feeb.
- Ua ncaj ncaj rau daim ntawv, kub.
Ua tsuag tsuag
Nrog rau ntxiv ntawm cov qe
Yuav tsum tau:
- Tsib rau rau nplooj ntawv ntawm cabbage.
- Qe
- Hneev nti
- Ntsev, kua txob.
- Zaub roj.
Ua noj:
- Grind dos, Fry nyob rau hauv rhuab roj kom txog thaum lub pob tshab.
- Tom qab ntawd ntxiv tws cabbage mus rau nws, ncuav nyob rau hauv ib co dej, kaw lub hau thiab simmer rau ob peb feeb.
- Nyob rau lub sij hawm no, yeej lub qe, ntsev thiab kua txob, ncuav rau hauv lub lauj kaub.
- Yuav tsum tu siab nyob rau hauv lub hau kom txog thaum npaj txhij.
Qe nyob rau hauv ib lub pob tawb
Yuav tsum tau:
- Qe
- Peking cabbage.
- Ntsev
- Butter
Ua noj:
- Chop cabbage tawm mus rau hauv ib daim hlab, muab tso rau ntawm ib lub lauj kaub tais diav nrog sov roj rau ob peb feeb.
- Tshaj tawm lub cabbage mus rau lub sawv ntawm lub lauj kaub, ua txhaum qe rau hauv nruab nrab uas tsis txhaum lub yolk.
- Fry kom txog thaum uas npaj txhij.
Lub qe lub nkoj txeem yuav tig raws li yog nyob rau hauv ib lub pob tawb ntawm nplooj.
Txoj kev ua haujlwm
Muab cov khoom noj kub kub kub tom qab ua noj ua haus.
Yog li, lub saj ntawm cov noj qab haus huv thiab cov khoom noj qab haus huv yuav tsum tau qhia txawm zoo dua.
Beijing cabbage tso cai rau koj ua noj ntau yam ntawm cov tais diav: los ntawm cov khoom qab zib rau cov ntsiab kawm tseem ceeb. Lub simplicity thiab accessibility ntawm cov zaub mov txawv nrog cov zaub no yuav pab tau txawm tias novice cooks los tsim cov cua thiab kev lom zem rau txhua lub sijhawm.
