Txij thaum lub sij hawm ancient, qej tau suav hais tias yog lub ntsiab lus tseem ceeb ntawm cov tshuaj siv tiv thaiv kab mob hauv ntau lub teb chaws. Cov kua qab ntsev nrog cov ncauj lus zoo nkauj yog ntxiv rau txhua qhov khoom noj tau, tab sis ob peb cooks paub tias cov zaub no yog ib qho tshuaj tua kab mob thiab ua kom cov kab mob tsis zoo, ua kab mob thiab kab mob tsis zoo li lwm tus.
Cov khoom kuj yog siv nyob rau hauv cov khoom noj raws li kib thiab boiled, nyob rau hauv rooj plaub no qhov tseem ceeb zoo ntawm lub spices manifest lawv tus kheej txawv.
Yog li ntawd, cia peb pom tias yog qej qej yog qhov zoo thiab dab tsi tshwm sim tau nws ua rau muaj mob?
Dab tsi yog muaj nyob rau hauv ib puas grams?
Qhov muaj nqis ntawm 149 kcal, 623 kJ.
- Proteins 6.4 ± 0.2 g.
- Rog 0.5g
- Carbohydrates 33.1 g.
- Carotene 5 mcg.
- Disaccharides 1 xyoos
- Dej 58-59 g.
Vitamins:
- C 31 ± 2 mg.
- B1 0.2 mg.
- B2 0.1 mg.
- B3 0.7 mg.
B5 0.6 mg.- B6 1.2 mg.
- B9 3 mcg.
B5 0.6 mg.Cov zaub mov:
- Sodium 17 mg.
- Cov kua qaub 401 ± 26 mg.
- Phosphorus 153 ± 8 mg.
- Zinc 1.2 mg.
- Hlau 1.7 mg.
- Calcium 181 ± 25 mg.
- Manganese 1.7 mg.
- Selenium 14 ± 3 μg.
Tom qab cua sov kev kho mob ntawm cov zaub, tus nqi ntawm cov khoom tseem ceeb txo. Yog li ntawd cov tshuaj tsw qab ua rau cov kua qaub thiab cov zaub mov, xws li cov vitamin C, tshuaj tua kab mob. Qhov kawg tshuaj yog khaws cia rau hauv lub taub hau ntawm cov khoom. Dua li cov nyiaj poob qaub no, boiled ntsev zaub khaws cov ntsev ntawm potassium, manganese, iron, calcium, zinc, thiab vitamins ntawm pawg B.
Cov txiaj ntsig
Tsis yog txhua tus neeg paub tias thaum muaj kev kub ntxhov nyob hauv cov zaub ua rau cov khoom siv tau zoo dua. Thaum noj ua cov kab mob loj loj ntawm adenosine, uas muaj feem rau inhibit cov kev ua ntawm cov ntshav coagulation zog ntawm tib neeg lub cev, uas txo cov uas muaj fibrin thiab yog kev tiv thaiv ntawm qhov uas tsim muaj ntshav txhaws hauv cov hlab ntsha.
Tsis tu ncua ntxiv ntawm boiled qej rau zaub mov cuam tshuam lub cev raws li nram no:
- normalizes cov ntshav;
- ua rau tsis muaj ntshav khov;
- txo cov ntshav siab, uas yog pab rau cov neeg mob hypertensive;
- ntxuav cov hlab ntsha;
- tshem tawm qis qis lipoproteins los ntawm cov ntshav;
- ntxuav cov hnyuv ntawm pathogenic microbes;
- tshem tawm cab;
- normalizes daim siab kev ua haujlwm.
Ua kom mob
Ntxiv nrog rau qhov zoo Cov khoom no muaj qhov tsis zoo.. Qhov teeb meem ntawm no tsis yog ib qho ntxhiab tsw tsw ntawm lub qhov ncauj.
- Qej tsis tau noj ntau nyob rau hauv cov kab mob ntawm gastrointestinal ib ntsuj av thiab mob plab hnyuv siab raum, zoo li ob lub raum.
- Cov neeg uas raug kev txom nyem los ntawm qaug dab peg, nws yog ib qhov kev xav kom tsis txhob ntxiv tshuaj tsw qab rau cov khoom noj, raws li nws provokes nres.
- Cov kws kho mob qhia cov poj niam kom tsis txhob qej thaum cev xeeb tub thiab lactation.
Nws yog ib qho tseem ceeb los hais txog kev piam sij ntawm qej rau lub hlwb. Qhov muaj pes tsawg leeg muaj cov tshuaj lom uas cuam tshuam rau kev ua haujlwm ntawm lub hlwb. Dr. Robert Beck tau hais txog qhov teebmeem no nyob rau ntawm 70s hauv Stanford thiab pom tias cov zaub ua rau nws lub hlwb tsis zoo. Cov neeg uas saib xyuas nws cov kev kawm nrog kev tsis txaus siab thiab kev thuam, tus kws kho mob tau tuaj yeem xav tias txoj kev tiv thaiv thiab xav txog nws tus kheej tom qab hnyav siv cov qij txhuam nrog zaub mov.
Contraindications
Ntsig khoom ntxiv yog ntxiv rau kev noj haus kom zoo zoo. Cov zaub no zoo rau lub cev, txawm li ntawd los, nws yog ib qho txaus ntshai los mus koom tes rau kev siv cov txuj lom txhua hnub nyob rau hauv ntau loj, raws li nws ua rau mob tshwm sim:
- Mob taub hau
- Kev qeeb me ntsis.
- Cov concentration ntawm cov xim poob qis.
- Tsis muaj kev cia siab
Txawm tias nws cov nyiaj pab rau cov hnyuv, kab mob ntsws thiab kab mob, qej muaj ib tug xov tooj ntawm cov kab mob nyob rau hauv uas siv ntawm spices yog contraindicated.
Cov kab mob no muaj xws li:
- gastritis;
- peptic ulcer disease;
- gallstones;
- hemorrhoids;
- mob plawv;
- kev tsis haum tshuaj;
- mob raum.
Rau kub siab thiab lwm yam kab mob ntawm cov hlab plawv system, qej yuav tsum tau siv nrog ceev faj., thiaj li tsis ua rau muaj mob tshwm sim. Cov qij tuaj yeem ua rau lub qab los noj mov, yog li ntawd nws yog contraindicated rau cov neeg muaj kev mob ntawm kev rog, yog li tsis txhob ua rau overeating.
Nco ntsoov. Nws tsis pom zoo kom siv cov khoom thaum hmo ntuj, vim nws ua rau lub cev tsis muaj zog, thiab ua rau lub siab ntsiag to.
Haiv neeg noj tshuaj
Cov zaub mov ntawm cov tshuaj noj tshuaj qhia ntau txoj kev ua noj qej, ntawm no yog ib qho ntawm lawv:
- Faib lub taub hau ntawm qej rau hauv cov hniav, tev rau txhua tus clove.
- Muab lub cloves nyob rau hauv ib medium-qhov loj qhov saucepan, ncuav dej los yog mis nyuj nyob rau ntawm tus nqi ntawm 5-7 cov hniav ntawm qej 125 milliliters ntawm kua.
- Muab cov qej ntim rau hauv nruab nrab kub, tos kom kub npau npau.
- Npaub cov hniav nyob hauv lub hau rau kaum feeb kom txog thaum muag muag.
- Tshem tawm cov khoom tiav los ntawm broth nrog ib tug skimmer los yog lim nws los ntawm ib tug sieve, tsis txhob ncuav lub broth.
Cov neeg uas muaj qhov tsis zoo los yog plab hnyuv raug pom zoo los ua cov zaub mov hauv ntsev, txij li ib lub phaj qhwv lub pob ntim hauv cov kabmob thiab tiv thaiv kev voos los ntawm phytoncides ntawm qej.
Npaj ua tiav, ua rau cov dej qab zib thiab lwm cov ntawv tso rau hauv lub tub yees kom tsis pub ntev tshaj ob hnub hauv dej, thiab nws yog qhov zoo dua los npaj ib lub pob tshiab txhua zaus. Cov kws kho mob pom zoo kom noj ib nrab ib khob qej tsis ntau tshaj ib zaug txhua tsib los yog rau 6 teev. Yog tias koj tsis xis nyob tom qab koj noj nws, cov tshuaj no yuav tsawg dua. Ib hom kev kho qej yog peb lub lis piam - ib hlis, tom qab ntawd ob lub lis piam so, thiab rov kawm tau dua.
Qej yog ib qho tseem ceeb ntawm cov ntsim zaub, nws muaj cov vitamins, tab sis koj yuav tsum tsis txhob hnov qab tias txhua yam kabmob yog ib tus neeg, thiab cov tshuaj ua los ntawm cov kab zaub ntse yuav ua txhua tus, thiab koj yuav tsum nco qab tias leej twg yog tus tiv thaiv kev siv khoom. Nws siv raws li ib lub tshuaj yog tsuas yog tom qab kev pom zoo ntawm ib tus kws kho mob.
