Taub dag yog ib qho zaub mov zoo kawg nkaus, nplua nuj vitamins thiab kab kawm. Muaj ntau hom tais diav uas yuav npaj tau los ntawm lub taub dag, tuaj yeem kho txhua hnub thiab rooj noj mov.
Yog hais tias koj tsis xav nrog ib qho khoom noj thiab noj qab haus huv, txawm tias thaum lub caij ntuj no txias, koj tuaj yeem ua tau npaj rau lub caij ntuj no. Ib qho ntawm txoj hau kev zoo tshaj plaws los npaj rau lub caij ntuj no yog ziab, kev ziab kom qhuav txhua tus saj thiab kev sib zog ntawm cov khoom.
Txog khaws cia cov taub taub nyob rau tom tsev thiab txog kev yuav txuag nws nyob rau hauv lub cellar los yog hauv qab daus, nyeem ntawm peb lub vev xaib.
Sau thiab siv
Yuav ua li cas yog siv tau taub dag qhuav? Taub dag - ntuj vitamine thiab ntxhia txoj hauv kev. Cov txiv hmab txiv ntoo yog txiav txim siab ua tus champion ntawm lwm cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm nws cov ntsiab lus. hlau. Ntxiv rau cov hlau, cov khoom muaj xws li:
- beta carotene;
- fiber ntau;
- vitamins - C, E, B1, B2, PP;
- macro- thiab microelements - potassium, calcium, tooj liab, magnesium, cobalt, fluorine, silicon, zinc.
Txhua hnub noj ntawm taub dag yog pom zoo rau cov neeg uas muaj ntau yam kab mob ntawm lub plawv thiab cov hlab ntsha. Ntxiv cov ntsiab lus poov tshuaj pab txhim kho txoj kev ua haujlwm ntawm lub plawv, ntxiv dag zog rau cov phab ntsa ntawm cov hlab ntsha, nrog rau kev tshem tawm ntawm kev txi.
Vitamin E thiab zinc ntsevNrog lub taub dag yog tshwj xeeb tshaj yog nplua nuj, pab tiv thaiv ntxov ntxov laus ntawm lub cev.
Taub dag - khoom kev noj haus. Vim lub ntsiab lus tsawg kawg ntawm coarse fiber thiab acids, nws yog permissible rau zaub rau consumed los ntawm cov neeg uas muaj inflammatory kab mob ntawm digestive system plab hnyuv siab raum.
Ib lub paj taub loj loj coj cov neeg nrog hlau deficiency anemia, raws li nws muaj ib lub pob zeb ntxhiab, uas siv ib feem hauv cov txheej txheem ntawm cov ntshav tsim. Li niaj zaus tau ntawm qhuav taub dag muaj ib tug zoo zoo rau lub siab.
Pumpkin nws tus kheej yog ib yam khoom tsawg calorie, thiab thaum nws qhuav lawm tsis ntxiv qab zib, cov ntsiab lus caloric yog 28 kcal / 100 g. Txawm li cas los xij, yog lub taub dag qhuav lawm blanching nyob rau hauv qab zibnws tus nqi caloric nce mus rau 110 kcal / 100 g.
Yuav ua li cas khov ib taub dag rau lub caij ntuj no nyob rau hauv lub freezer, nyeem peb cov tsab xov xwm.
Cov kev cai yooj yim
Yuav ua li cas kho tau taub dag nyob rau tom tsev? Txhua hom taub dag yog tsim rau ziab. Yog xav paub seb yuav ua li cas thiab nyob rau lub sijhawm twg los xij nws yuav tsum tshem tawm cov taub dag los ntawm lub vaj, koj tuaj yeem kawm tau los ntawm peb tsab xov xwm. Ua ntej koj pib sau cov zaub, nws yuav tsum npaj:
- Ntxuav cov taub dag tshiab hauv dej ntws.
- Tua tawm.
- Txiav nyob rau hauv ib nrab thiab tshem tawm cov noob (uas muaj peev xwm ces yuav qhuav rau tib neeg noj).
- Grind rau hauv me me cubes, 3-3.5 cm tuab.
- Muab lub taub dag crushed nyob rau hauv no txoj kev mus rau hauv ib lub thoob thoob plaws, ncuav qab zib suab (rau 1 kg ntawm tshiab taub dag 0.2-0.25 kg ntawm qab zib), muab on to top kev tsim txom thiab muab tso rau hauv tsaus txias qhov chaw rau 15 xuab moos.
- Tom qab ib lub sijhawm teev tseg, ntws cov kua txiv hmab txiv ntoo (nws yog ntshaw kom txuag tau kua txiv rau ua noj ua haus syrupuas yuav tsum muaj yav tom ntej) thiab rov ncuav qab zib, tso lub taub dag tom qab ntawd 12 teev nyob rau hauv ib qhov chaw txias.
- Los ntawm kua txiv hmab txiv ntoo ua noj syrup, ntxiv rau nws lwm 100-150 grams granulated qab zib.
Boil thiab tso lub npaj pieces nyob rau hauv lub syrup nyob rau ntawm ib tug kub ntawm 85-90 degrees, noj 10-15 feeb thiab ntws hauv ib tug colander, cia ntws kua ntau dhau lawm.
Tom qab npaj ua si, lub taub dag tau wilted.
Txoj kev
Feem ntau, txoj kev ziab khaub ncaws yuav tsum siv sab nraum zoov lossis hauv qhov cub los yog tshuab hluav taws xob. Yuav ua li cas kom qhuav ib lub taub dag rau ib daig thiab xuas tes ua, koj tuaj yeem kawm los ntawm lwm cov tshooj.
Nyob rau hauv cov huab cua
Rau ziab ntawm huab cua, lub npaj daim yuav tsum tau pw tawm ntawm ib tug sieve nyob rau hauv ib qho chaw nrog zoo qhov cuaqhov twg ncaj qha tshav ntuj yuav tsis poob rau lawv.
Ob peb hnub tom qab ntawm daim yuav tsum tau sib tov thiab tawm mus rau lwm hnub 2 hnub. Tom qab ntawd, koj tuaj yeem ua kom lub hnub, tawm hauv lub taub dag nyob rau hauv xws li tej yam kev mob rau 2 hnub. Feem ntau yog cua qhuav kav 5-7 hnub.
Yog xav paub yuav ua li cas kom qhuav ib lub taub dag nyob rau hauv koj chav ua noj, koj tuaj yeem nrhiav tau tawm ntawm kev yees duab:
Nyob rau hauv qhov cub
Tus txheej txheem ntawm harvesting taub dag yog sai dua yog tsim nyob rau hauv ib qhov cub. Ua li no, qhov khoom npaj tau yog kis ntawm ib lub tais ci hauv 1 txheej thiab muab tso rau hauv ib lub qhov cub, preheated txog li 80-85 degrees rau ib nrab ib teev.
Tom ntej, lub taub dag yuav tsum tau txias nyob rau hauv chav tsev kub thiab dua xa mus rau qhov cub, tab sis nyob rau hauv kub kub 65-70 degrees. So rau 35-40 feeb, txias thiab rov ua dua tus txheej txheem.
Yuav ua li cas ua kom ib tug qhuav taub dag nyob rau hauv lub qhov cub Sweet? On yuav ua li cas ua noj ib lub taub dag qhuav nyob rau hauv qhov cub nrog qab zib, koj muaj peev xwm kawm tau los ntawm cov yees duab:
Nyob rau hauv lub tshuab fais fab
Yuav ua li cas wriggle ib lub taub dag nyob rau hauv ib lub tshuab fais fab? Kev ziab tshauv hauv cov hluav taws xob drier yog suab tsis txawv ntawm qhov ziab hauv qhov cub.
Muab lub taub cij rau lub pallets thiab tig lub cuab yeej rau hauv ntau hom kub.
Tom qab lub taub dag pib qhuav tawm me ntsis, txo qhov kub kom 65 degrees thiab wilted mus npaj.
So lub sij hawm ziab thiab qhov kub ntawm qhov sov yog txawv rau txhua tus qauv ntawm cov hluav taws xob drier. Nws zoo dua yog nyeem cov lus qhia rau cov khoom siv hluav taws xob.
Nyob rau hauv txoj kev ntawm qhuav carrots, peppers, apples thiab pears, kuj nyeem nyob rau ntawm peb lub website.
Zaub mov txawv
Qhuav taub dag tsis muaj suab thaj nyob rau hauv qhov cub
Lub npaj thiab hauv paus taub dag tso rau nyob rau hauv lub qhib huab cua nyob rau hauv qhov ntxoov ntxoolos ntawm decomposing lub sieve. Txhua lub sij hawm muab khoom tsim nyog yuav tsum tau kom dokom cov cua ua rau txhua daim.
Los ntawm 4-5 hnub qhuav slices yuav tsum tau muab tso rau hauv qhov cub thiab qhuav ntawm ib tug kub 50-60 degrees nrog lub qhov rooj qhib rau 20 feeb.
Yuav ua li cas cia?
Qhuav taub dag, raws li tau zoo raws li lwm cov khoom qhuav, yog khaws cia ntawm ib tug kub tsis pub ntau tshaj 23 degrees nyob rau hauv ib chav nrog ntub dej noo tsis tshaj 75%. Haum rau cia iav jars nrog lub khwb siab thiab ntawv hnab. Nrog cia cia, lub txee lub neej ntawm qhuav taub dag yog 24 lub hlis.
Qhuav taub dag yuav siv tau los ua ib qho khoom muag, thiab txhaws ntau hom pies, los ua ib qho ntxiv rau cereals thiab soups.
Ib qho taub qab zib yuav ua rau zoo khoom qab zib hloov rau cov me nyuam me.
Qhov amazing saj ntawm qhuav taub dag yuav nco ntsoov koj ntawm tshav ntuj lub caij ntuj sov txawm nyob rau hauv feem ntau heev lub caij ntuj no.
Yuav ua li cas npaj ib tug cua qhuav taub dag nyob rau hauv lub tshuab ziab khaub ncaws rau cov me nyuam? Daim ntawv qhia pumpkin khoom qab zib thiab ib tug txiv tsawb nyob rau hauv lub tshuab fais fab, koj yuav kawm los ntawm qhov yees duab no:
