Lub tswv yim los cawm carrots rau lub caij ntuj no. Lus qhia txog yuav ua li cas khaws zaub nyob rau hauv tsev nyiaj nyob rau hauv lub cellar thiab nyob rau hauv lub tub yees

Carrots yog zaub noj qab nyob zoo. Ua tsaug rau nws rau cov keeb kwm siav, nplua nuj nyob rau hauv vitamin A. From carrots npaj lub caij ntuj sov zaub nyoos thiab preservation rau lub caij ntuj no.

Nws muaj ib tug qauv ruaj thiab nyias daim tawv nqaij. Qhov nyuaj hauv paus zaub, ntev nws muaj peev xwm yuav khaws cia. Sluggish, nrog cov kab nrib pleb los yog cov kab ntawm kab tsuag yog zoo dua salted, qhuav nyob rau hauv ib lub tshuab ziab los yog khov.

Tab sis tsis yog tag nrho cov carrots yog haum rau ntev cia. Twg tus twg yuav tsum raug muab khaws cia thiab cov twg yog hom twg? Thiab raws nraim li cas? Qhov no yog tham hauv tsab xov xwm no kom ntxaws thiab pab tau.

Ntaos ntawm tus qauv ntawm hauv paus, lub nuances thaum harvesting los ntawm txaj

Cov hauv paus zaub yuav kho tau me me. Lub peev xwm no kav 8-12 hnub tom qab sau qoob, ntawm qhov kub ntawm 10-14 degrees thiab ib qho av noo ntawm 90-95%. Lub taub hau ntawm fetus heals zoo dua nyob rau ntawm 20-25 degrees thiab ib tug humidity ntawm 90-95%.

Thaum lub carrot yuav ploj mus, nws loses nws tsis kam mus rau tus kab mob.. Yuav kom tsis txhob no, pruning saum yuav pab ua ntej los yog tom qab harvesting. Tsis tas li ntawd, cov khoom yuav tsum tau raug tiv thaiv los ntawm lub hnub thiab cua.

Dab tsi ntawm cov zaub ntug hauv paus xaiv?

Rau ntev cia npaum li cas lig ntau yam. Lawv yuav tsum yog qhov tseeb thiab tsis muaj kev puas tsuaj rau hauv paus. Kev ntsuas kub ntawm 0-10 degrees thiab humidity 94-100%, lub neej txee yog 4 - 8 lub hlis.

Thaum ntxov ripening ntau yam tsis haum rau cia nyob rau hauv qab daus; lig ripening cov qoob loo uas yuav tsum tau - lawv muaj ib tug flowering lub sij hawm ntawm 4 lub hlis.

Piv txwv li:

• "Poj huab tais ntawm Autumn" - Nws cov txiv hmab txiv ntoo yog muaj kua thiab qab zib. Muaj xim daj txiv kab ntxwv. Qhov no yog qhov siab ntau yam uas yuav muab khaws cia rau ib lub sij hawm ntev thiab yuav ntxim li qhov kub kub mus rau -4.
• "Ntiajteb" - nws yog nto moo rau nws cov hauv paus zaub zoo nkauj nrog kev sib tw pulp thiab "tiv thaiv" rau cov kab mob. Haum rau ob qho tib si ua thiab tshiab noj.
• Qib siab qib nrab "Tshwj xeeb Carrots" - muaj ib lub txiv kab ntxwv-liab conical zoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Khaws ntev thiab tsis muaj teeb meem.
• "F1 cascade" - nrog ib tug luv luv paus paus. Nws muaj txiv kab ntxwv muaj kua txiv hmab txiv ntoo. Tsis yog xau pob ntseg. Nws yog resistant rau tus kab mob. Zoo rau cov me nyuam noj mov.
• "Vita Ntev" - muaj ntev txiv hmab txiv ntoo nrog zoo saj. Tsis keej thaum loj hlob. Muaj ntau hom carotene thiab qab zib. Nws ua kom zoo heev carrot kua txiv.
• "Rote Riesen" - txiv hmab txiv ntoo yog xim txiv kab ntxwv. Zoo li "Carrot Special", muaj kev sib thooj zoo. Yooj yim rau kev ua haujlwm.
• "Karlena" - yog tus thawj coj ntawm kev cia khoom ntev. Carrots nyob rau hauv cov duab ntawm ib tug lub tog raj kheej nrog ib tug tus saum npoo. Crispy thiab muaj kua rau saj. Muaj peev xwm tswj lawv lub zog kom txog thaum xaus rau lub caij nplooj ntoos hlav.
• "Cardinal" - tshwj xeeb tshaj yog nplua nuj nyob rau hauv qab zib thiab carotene. Txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib tug cone yog zoo khaws cai kom txog rau thaum pib ntawm lub caij ntuj sov.
• Nrov heev ntau yam "Shantane" - possesses zoo li lub txiv hmab txiv ntoo luv luv nrog ib tug zoo tuab thiab tuab pulp. Qhov no zaub ntug hauv paus yuav kav mus txog hnub kawg ntawm lub caij ntuj no.

Cellar cia txoj kev

On sau hnub, carrots yog ntxuav nyob rau hauv dej sov tsis muaj kev ntxuav neeg ua hauj lawm. Tom qab ntawd nws yog qhuav qhuav nyob rau hauv qhib cua nyob rau hauv ib tug canopy ntawm 10-14 degrees. Xws li "cais tawm" 7 - 10 hnub. Tom qab ntawd cov txiv hmab txiv ntoo yog txheeb thiab tshawb xyuas rau qhov tsis xws luag.

Lub xeev ntawm lub cellar heev cuam tshuam lub txee lub neej zaub thiab npaj. Qhov kub yuav tsum tau hloov mus rau ntau yam 1-3 degrees. Txwv tsis pub cov khoom yuav lwj.

Muaj ntau txoj kev rau khaws cia carrots hauv qab daus. Yuav kom xaiv txoj kev yog, koj yuav tsum coj mus rau hauv tus account lub qauv ntawm cellar, humidity thiab kub.

Cia kev:

• Nrog kev pab ntawm xuab zeb. Ib txoj kev nyiam tshaj plaws ntawm cov neeg nyob hauv lub caij ntuj sov.
• Nyob rau hauv av nplaum. Zoo fwm, tab sis tsis huv.
• Sawdust, nyiam dua Pine. Yooj yim thiab yooj yim.
• Dos Husk Txuag lub zaub raws li sawdust.
• Loj ntau npaum li cas ntawm Moss. Txoj kev zoo.
• Hauv hnab yas. Tsis yog qhov zoo tshaj plaws lub cuab tam, tab sis nrov vim nws yooj yim ntawm kev siv.

Yuav ua li cas kom txuag carrots kom txog thaum caij nplooj ntoos hlav nyob rau hauv iav jars?

Nov yog qee txoj kev:

1. Carrots, grated on ib coarse grater, muab tso rau hauv txheej nyob rau hauv iav jars. Txhua txheej yog raus nrog lub rooj ntsev. Tom qab ntawd cov khoom ua haujlwm raug xa mus rau lub tub yees. Nqa tau ntev txog rau lub hlis. Thaum muab nws tso rau hauv cov zaub mov, ntsev tsis pom zoo kom siv, yog li tsis txhob ua dhau nws.
2. Zoo-ntxuav thiab qhuav zaub uas peeled thiab txiav mus rau hauv me me pieces. Tom qab ntawd haum rau hauv ib lub huv, qhuav thawv. Cov ntawv ntim tau xa mus rau lub tub yees. Txee lub neej - 1-2 hlis.
3. Koj muaj peev xwm grate lub txiv hmab txiv ntoo on ib coarse grater thiab qhuav nyob rau hauv ib lub tshuab ziab khaub ncaws, cub los yog nyob rau hauv lub hnub. Tom qab ntawd, muab tso rau hauv lub khob ntim. Kaw nruj nruj nrog lub hau.
4. Zaub tau ntxuav thiab soaked hauv dej txias rau ib lub hlis twg ntawm ib teev. Tom qab ntawd lawv yog cov immersed nyob rau hauv boiling dej rau 3-4 feeb. Tom qab ntawd tev thiab txiav mus rau hauv nyias slices. Muab txhua yam nyob rau hauv jars thiab ncuav kub pickle. Tom qab - nruj nreem kaw lub hau.
5. Zoo-ntxuav txiv hmab txiv ntoo txiav mus rau hauv me me pieces. Boil lawv rau 7 feeb. Tom qab ntawd, kis tau rau hauv tsev tso nyiaj, ncuav kub daws thiab kaw lub hau.
6. Muab cov tais ua kom huv si nruj nreem hauv lub khob. Tom qab ntawd ncuav kub saline thiab insist rau ob peb hnub nyob rau hauv lub yoke. Tom qab ntawd lub tsev nyiaj raug kaw thiab xa mus rau lub tub yees.

Los npaj lub brine, koj yuav tsum dissolve 60-65 grams ntsev rau hauv boiling dej. Boil yuav tsum yog 5 feeb. Tom qab ntawd lim thiab txias mus rau 20-25 degrees.

Cia ntawm 3-liter poom nyob rau hauv lub cellar

Lwm txoj kev uas yuav khaws ib qho zaub hauv qab daus yog khob iav.. Ua li no, lub nkoj yuav tsum muab yaug nrog tshuaj txhuam thiab qhuav. Ua tau thiab boil. Tom qab ntawd muab carrots nyob rau hauv lawv vertically. Nws yog ib qhov tsim nyog los tawm ib qho me me nyob nruab nrab ntawm cov hauv paus hniav. Ntawm no koj tuaj yeem kuj muab tso rau hauv me me horseradish paus los yog Pine sawdust. Qhib cov ntug dej xa mus rau cellar.

Yuav ua li cas yog tias muaj qee qhov tsis zoo?

Qee lub sij hawm nws tshwm sim uas, txawm tias tom qab tag nrho cov kev cai thiab kev tawm tswv yim, cov khoom tseem pib mus rau qub. Yog hais tias cov txheej txheem ntawm cov hniav lwj pib los yog tuaj pwm lawm, nws yuav tsum tau ceev nrooj:

1. Saib tag nrho cov zaub hauv lub cellar. Feem ntau carrots yog khaws nrog beets. Yog hais tias nws pib rot, ces koj yuav tsum ua kom tiav hauv qab daus - nws muaj tus kab mob.
2. Kuaj xyuas seb puas muaj huab cua txaus nkag mus rau hauv lub tso tsheb hlau luam uas yog cov txiv hmab txiv ntoo muab cia.
3. Saib qhov kev ncua deb ntawm cov hauv paus hniav, tej zaum lawv tsis muaj txaus qhov chaw, uas muaj txhawb rau rotting.
4. Ntsuas kub thiab vaum ntawm qab daus los yog lwm qhov chaw cia. Feem ntau yuav muaj kev hloov.

Nws tseem ceeb heev! Koj yuav tsum ua zoo saib tag nrho cov carrots thiab xaiv cov txiv hmab txiv ntoo spoiled. Qhov ntxiv zaub yuav tsum tau ntxuav nyob rau hauv ib qho infusion ntawm dos tev thiab meej qhuav.

Cov lus qhia ntxiv thiab lus ceeb toom

Rau kev txuag dua, nws yog qhov tsim nyog:

• Tshawb xyuas cov tshev thaum lub caij nplooj ntoos hlav thaum lub ntsuas kub hauv qab daus thiab ntawm lub sam thiaj txawv.
• Yaug cov khoom nrog dej ntws zoo ua ntej khoom muag.
• Ua ntej ziab lub carrot, nws yog zoo dua rau chop nws. Qhov no khaws cov xim thiab tag nrho nws cov khoom pab tau.
• Npog cov qoob loo nrog ib tug pam vov thaum lub ntsuas kub nyob hauv lub txaj kom qis qis dua li cas nws yuav tsum tau. Qhov no yuav pab kom tsis txhob mob hypothermia.

Germination ntawm carrots tshwm sim thaum kub heev pauv nyob rau hauv lub cellar. Cua ncig yuav nyuaj rau txiav txim siab tam sim ntawd. Yog tias qhov no tshwm sim, ces yuav tsum tau hla qhov hlaus tawm, cov tsho hluas yuav tsum tau muab txiav thiab hmoov nrog txiav.

Cov iav hauv qab no yog ib txoj kev zoo uas yuav khaws ib qho me me ntawm zaub. Qhov loj tshaj plaws yog los tsim kev pom mob rau lawv thiab tsis mus sib tov rau lawv nrog spoiled txiv hmab txiv ntoo. Carrots nrog ntau disadvantages tau qhuav, pickled los yog pickled, tsim kom muaj qab thiab noj qab haus huv lub caij ntuj no.