Cov tais diav twg tuaj yeem npaj los ntawm taub dag, tsis paub ntau. Hauv tsab xov xwm no, peb kawm 11 cov zaub mov los ntawm cov zaub no los ntawm Jamie Oliver.
Cov taub dag ntaus nrig
Cov khoom xyaw: 700 g taub dag zom kom huv, 700 ml. rum, 700 ml. kua kua txiv, 3 tbsp. l Maple phoov, cinnamon, lub hnub qub anise, dej khov, nutmeg.
Ncuav cov taub dag puree rau hauv cov taub mis, ntxiv rum. Tom qab ntawd ncuav kua txiv apple thiab kua txiv maple rau khoom qab zib, txuj lom thiab dej khov. Muaj peev xwm muab dai kom zoo nkauj nrog nutmeg.
Bruschetta nrog tshis tshij thiab taub
Cov khoom xyaw: 1 kg. taub, sage, txiv roj roj, 6 g. qij, 100 g tshis tshij, qhob cij, ntsev, av chili.
Muab cov taub tev thiab tws qej tso rau saum ib daim ntawv ci. Ntxiv cov txuj lom, roj, sib tov. Ci ntawm 200 ° C kom txog thaum muag muag. Txiav cov qhob cij, kib hauv lub lauj kaub rau feeb rau ntawm ob sab. Grate cov mov nrog qej, tig lub taub dag rau hauv qos yaj ywm moshed. Kis nws rau khob cij, ntxiv cheese thiab garnish nrog sage, sprinkled nrog txiv ntseej roj.
Taub dag thiab Riccotta Cov Nplej Zom
Cov khoom xyaw: 1 kg. taub, txiv roj roj, 400 ml. txiv lws suav hauv nws cov kua txiv ntoo, cov zaub hauv paus, 500 g ntawm muab tshuaj txhuam, riccott, parmesan, mozzarella, 750 ml. si, 2 s. qej kua txob.
Tso cov taub taub txhoov ci rau hauv ib daim ntawv ci, ntxiv roj, ci ntawm 200 ° C kom txog thaum muag muag. Fry basil thiab minced qej nyob rau hauv ib lub lauj kaub. Ntxiv cov txiv lws suav, coj mus rau lub rwj, nplawm tsis tu ncua. Tso cov taub ntim ci. Tom qab npau npau, txo cov cua sov, sim rau 10 mi. Boa pasta al dente thiab hloov mus rau lub lauj kaub. Ntxiv cov txuj lom, riccott thiab broth; sib tov, nqa mus rau ib lub rhaub. Muab cov tais tso rau hauv lub tais ci los ntawm lub lauj kaub. Sprinkle grated parmesan nyob rau sab saum toj, garnish nrog mozzarella thiab sage. Ci ntawm 200 ° C rau 15 feeb.
Cheese, taub dag thiab spinach yob
Cov khoom xyaw: 1kg. taub, 6 qe, txiv roj roj, 100 g tshis cheese, zaub ntsuab, 80 g nyuaj cheese, 150 g ricotta, 1 txiv qaub, 1 lub kua txob kub liab, 2 h. qij, 60 gr. almonds, 60 g hmoov, ntsev, kua txob, nutmeg, fennel thiab chili.
Tso cov taub ua rau ntawm daim ntawv ci, ntxiv roj, txuj lom thiab tws qej, sib tov. Ci ntawm 190 ° C kom txog thaum muag muag. Fry almonds, ntxiv fennel noob thiab ntsev, zom hauv lub tshuaj khib. Cais yolks los ntawm cov nqaijrog, tig taub dag thiab qej rau hauv cov qos yaj ywm. Mus rau yolks ntxiv mashed qos yaj ywm, grated parmesan, hmoov, nutmeg, ntsev thiab kua txob. Do kom txog thaum tus. Muab cov nas ncuav rau qhov siab tshaj plaws thiab qhia mus rau lub taub taub ua ncuav. Ncuav khob noom cookie rau cov ntawv ci, ci rau 15 feeb. li ntawm 190 ° C. Fry cov zaub ntsuab, txias thiab tsuav. Ua ke cheese, txiv qaub zest, txho kua txob, ntsev thiab kua txob dub. Tso cov ncuav qab zib ua tiav rau lwm daim ntawv. 2 cm ntawm ntug thiab tusyees faib cov cheese sib tov, muab cov zaub ntsuab, kua txiv qaub, 1/3 ntawm almonds rau nws. Qhwv rau hauv yob thiab txiav rau hauv daim. Txau nrog almonds rau kho kom zoo nkauj.
Qaib Cov Txwv, Taub Hau Thiab Kua Zaub
Cov khoom xyaw: 750 ml. broth, 300 g ntawm mov, 500 g ntawm qaib cov txwv, 300 g ntawm taub dag, 1 dos, hauv av chili, 1 carrot, 400 g ntawm txiv lws suav, 2 h. qij, txiv roj roj; cilantro, ntsev, kua txob dub dub hauv paus.
Fry tws taub dag, dos, qij thiab carrots. Ntxiv cov kua txob kub, nqaij qaib ntxhw thiab curry. Do kom zoo. Ntxiv cov txiv lws suav, ntsev, kua txob thiab hliv kua zaub. Tom qab npau npau, txo cov cua sov thiab simmer rau 15 feeb. Ntxiv mov, ua noj kom txog rau thaum kev sib tw.
Cub spiced taub dag nrog nqaij sawb
Cov khoom xyaw: Txiv Roj Roj, 4 g. qij, ntsev, kua txob, 1 lub taub dag, hauv av chili.
Txiav lub taub dag ua tej daim nyias nyias, muab tso rau ntawm daim ntawv ci. Ntxiv nqaij npuas kib, qej, roj txiv ntseej, cov txuj lom. Do, ci hauv 200 ° C kom txog thaum siav.
Ncuav Cov Pob Quav Liab nrog Cov Qos Cov Kua Nqaij thiab Cov Kua Nqaij
Cov khoom xyaw: 600 g taub dag, 1 kua txob kua txob, ntsev thiab kua txob, 6 qe, 3 tbsp. l tsev cheese, 50 g ntawm parmesan, 250 g ntawm hmoov, 2 tsp. ci hmoov, taub dag noob.
Grate taub dag nqaij, finely chop lub dos thiab chili. Sib tov hmoov, ntsev nrog ci hmoov. Ntxiv cov dos, kua, qe, tsev cheese, hmoov sib tov, tshij, ntsev thiab kua txob dub rau hauv cov taub. Do kom txog thaum tus. Ncuav lub khob noom cookie rau hauv lub khob noom cookie hom, cov qab cov noob nrog cov noob, ci rau 40 feeb. li ntawm 180 ° C.
Ncuav qab zib nrog txiv ntseej, taub dag thiab txiv qaub ci.
Cov khoom xyaw: 400 g taub dag, 4 qe, walnuts, 300 g hmoov, 2 tsp. ci hmoov, 250 g ntawm xim av qab zib, 1 txiv qaub, 140 g ntawm qaub cream, cinnamon, vanilla, ntsev, txiv roj roj, 1 mandarin.
Zuaj cov taub dag hauv cov qos yaj ywm zom, ntxiv txhua yam tsuas yog citruses, vanilla thiab qaub cream rau nws. Yeej kom txog thaum tus. Tso lub khob noom cookie rau hauv lub khob cij pwm 25 min. li ntawm 180 ° C. Rau glaze, sib tov zest ntawm mandarin thiab txiv qaub, qaub cream, vanilla, kua txiv ntawm 1/2 txiv qaub. Xuas cov roj txias rau cov tais ncuav qab zib nrog lub ntsej muag.
Grilled nqaij nyuj nrog ci taub dag
Cov khoom xyaw: 1.5 kg. nqaij nyuj, 1 dos, 1.5 kg. taub, txiv roj roj, 4 g. qij, thyme, 1 tsp paprika, ntsev thiab kua txob dub.
Hlais cov txiv kab ntxwv rau ntawm daim ntawv ci nrog cij unpeeled qej. Ncuav roj, ntxiv thyme, paprika, sib tov. Npog daim ntawv ci nrog ntawv ci, ci ntawm 180 ° C rau 60 feeb. Txiav cov nqaij rau hauv 2 cm slices, nphoo nrog ntsev thiab kua txob. Grill nqaij, ntxiv tws dos. Txau steaks nrog thyme thiab pab nrog taub dag.
Taub dag puree nrog cheese croutons
Cov khoom xyaw: taub dag, 2 l. broth, loaf, 2 liab dos, cheese, 4 g. qij, txiv roj roj, 2 carrots, 2 petiole celery, rosemary.
Zuaj cov zaub, ntxiv cov rosemary thiab chili. Fry zaub kom txog thaum muag muag, lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Ntxiv cov kua txob, ua noj kom txog thaum muag muag. Siv rab rab, tig lub kua zaub ua qos yaj ywm ci. Txiav lub loaf, grease nrog roj, sprinkle nrog cheese. Fry ntawm ob sab. Garnish lub kua zaub nrog croutons thiab sage.
Ci Nqaij qaib Mis nrog Taub Hau
Cov khoom xyaw: 1 nqaij qaib, txiv roj roj, 1/2 kua txob kua txob; txuj lom: oregano, nutmeg, ntsev, kua txob dub.
Muab koj lub mis nrog txuj lom. Chile finely tws. Muab cov nqaij tso rau hauv ib daim ntawv, sprinkle nrog kua txob. Txiav lub taub dag rau hauv cov nplais, muab tso ib ncig ntawm cov nqaij. Ncuav qab zib rau lub taub dag, tsuag nrog cov txuj lom. Txau nrog butter, ci rau 35 feeb. ntawm 200 ° C.
