Ntawm qhov loj thiab cov neeg sawv cev ntawm cov nyuj, Charolais sawv hauv particular.
Nws cov neeg sawv cev yog cov nqaij coj thiab pub kom ruaj khov kom tau ib qho zoo tawm los ntawm cov nqaij.
Yuav ua kom cov tsiaj loj no tsis yooj yim, tab sis txhua txoj hauj lwm yuav yeej them tawm, uas yog yooj yim pom, zoo zoo nraug nrog cov tsiaj txhu ntawm cov nyuj.
Keeb kwm ntawm keeb kwm
Lub keeb kwm ntawm yug me nyuam Charolais muaj ntau tshaj li ib puas xyoo, vim hais tias thawj zaug cov tsiaj txhu nyob rau Fabkis, thaum pib ntawm lub xyoo pua 17th. Cov khoom noj uas niaj hnub nim no Sharolese nyuj yog suav tias yog hauv zos ntau yam sib txawv ntawm cov khoom tsim tau thiab sab nrauv nta. 
Ntawm lub xeem qib, ib tug yug tshiab tau lees paub tias tsuas yog xyoo 1864 xwb, ces thawj thawj phau ntawv ntawm kev pib ua hauj lwm pib tsim.
Muaj tseeb tiag, nws yuav tsum tau sau tseg tias thawj Charolais nyuj txawv heev los ntawm cov neeg sawv cev tam sim no ntawm tus tsiaj, thiab ua ke nrog cov nqaij thiab cov tsim kua mis, tsis txhob hais qhov zoo tshaj plaws ntawm kev ua haujlwm (ntev ntev rau cov nyuj khaws cia rau lub cev ua haujlwm).
Dua li ntawm qhov tseeb hais tias nyob rau hauv cov hnub, qhov nyhav thiab kev loj hlob ntawm lub suab paj nruag ntawm cov tsiaj kuj tsis tshua ua zoo rau niaj hnub qhov tseem ceeb, tab sis muaj zog tiv thaiv thiab endurance tag nrho compensated rau qhov no.
Cov kws tshawb fawb tau tsiv mus rau kev cog qoob loo tshiab rau kev txhim kho cov tsiaj qus hauv qhov pib ntawm lub xyoo pua nees nkaum xyoo, thaum cov tsiaj nyeg nyob hauv lub xeev ntawm Charol pib hla nrog cov Shortgon breed thiab Simmentals.
Koj puas paub? Charolais yug nyuj tau nquag nkag nrog Brahmins, dhau mus, kev ua qoob ua hauj lwm tau ua tawm kom sib sib zog khaus tias tus ntoo khaub lig tshiab - qhov kev tsim txom tau tshwm nyob hauv Australia. Kom tau txais cov tsiaj txhu zoo li no, vim tias yuav kom tau txais phau ntawv kawm, nws yuav tsum khiav 75% ntawm Charolais cov ntshav thiab tsuas yog 25% ntawm Brahmin's.
Txij ntawm no tus taw tes, qhov kev cim pib pib xaiv rau ntawm kev loj hlob thiab tag nrho cov loj ntawm cov tsiaj, thiab tom qab ua tsov ua rog thawj cov qoob lag luam, cov chaw zov me nyuam thiab cov lawv tus kheej txawm yog lub teb chaws tuaj. Nyob rau ntawm thaj chaw ntawm Russia thiab Ukraine, Charolais poob tsuas yog thaum pib ntawm ob txhiab xyoo thiab tseem tshwm sim nquag. 
Kev piav qhia thiab tsos
Charolais belongs rau ib qho ntawm cov breeds, uas yog tus cwj pwm los ntawm cov lus qhia txog kev sib deev dimorphism ntawm nws cov tswv cuab. Tsuas pub, tus poj niam tsis zoo rau tus txiv neej nyob rau hauv qhov loj thiab sab nraud nta ntawm lub cev tsim, poob me ntsis rau nws tom qab. Xav txog cov yam ntxwv ntawm txhua tus poj niam txiv neej zoo dua.
Cov nqaij nyuj ntawm cov nqaij nyug kuj muaj xws li Kazakh dawb-taws, limousine, Hereford, Highland, Kalmyk, thiab Shorthorn.
Phaw
Qhov nyhav ntawm qhov loj tshaj plaws ntawm cov tsiaj nyhuv no muaj nqis txog 2 tons, tab sis qhov no yog qhov siab tshaj plaws thiab feem ntau cov txiv neej muaj tsawg dua - txog 1000-1600 kg. Txawm li cas los xij, lawv txhua tus muaj lub cev loj heev thiab loj hlob mus rau 165 cm ntawm cov quav.
Ntawm sab nrauv nta ntawm cov tsiaj muaj raws li nram no:
- Vaj Tse rectangular Sharolese bull, me ntsis elongated, widened nyob rau hauv lub hauv siab.
- Tag nrho ntev ntawm tus txiv neej torso yog 220 cm, nrog lub hauv siab loj ntawm 90 cm.
- Hauv cov roj ntsha huv zoo hais tseg nqaij pawg, nrog cov pob ua pob hauv lub hauv siab thiab tus ncej. Cov kab mob ntawm ob qho tib si ntawm cov txiv neej thiab cov poj niam muaj tsawg, tab sis muaj zog, thiab qhov sib piv ntawm sab nraud thiab sab hauv ntawm lub npog tas ib ce yog tib yam nkaus.
- Lub taub hau - tus me me, nrog ib lub suab hais lus rau sab nrauv thiab loj lub tshuab raj ntawm lub pob txha.
- Daim tawv nqaij - ntau ywj siab, thiab nyob ib ncig ntawm lub caj dab nws yog sau nyob rau hauv loj folds nrog plaub mos mos luv luv.
- Rog rog nyob rau hauv daim tawv nqaij tsis yog hais tau raws li nyob rau hauv ntau lwm yam nqaij breeds, thiab lub zog lub zog uas lub nyuj lub cev tau txais los ntawm cov zaub mov yog expended on txais mus pab pawg pob.
Tsiaj txhu loj hlob mus txog rau ob xyoos, yog li lawv tsis tuaj yeem raug hu ua thaum ntxov, txawm tias muaj nqaij zoo tuaj thaum muaj ib xyoos. 
Nyuj
Ntawm cov nyuj ntawm Charolais yug kuj muaj cov ntaub ntawv-tuav ntawm qhov hnyav li: ib txhia tsiaj kuj ntau tshaj li ntawm 800 kg. Txawm li cas los xij, qhov loj ntawm cov tsiaj txhu yuav ua raws li qhov nyhav ntawm 600-750 kg (nrog rau kev loj hlob ntawm 1-1.55 m), tab sis txawm tias cov kev ntseeg no tseem txaus yog tias koj cog tsiaj rau nqaij.
Zoo li cov nyuj, cov xim ntawm cov plaub hau nyuj nws txawv ntawm lub khob cij qaub ncaug rau cov xim daj ntau dua, tab sis cov poj niam muaj ntau tshaj li cov caug.
Nws tseem ceeb heev! Cov teeb meem sab nraud ntawm lub yug menyuam muaj xws li ib lub vov tsev vov, ib lub cev tsis muaj zog, ib qho muag muag muag thiab forked lub xub pwg hniav.
Raws li sab nrauv nta, ua ntej ntawm tag nrho, cov pojniam yog qhov txawv:
- sab nrauv, yuav luag txhua zaus rov qab;
- ntev croup (tab sis tsis li loj heev li ib tug heev nyuj)
- me me ntim zoo li lub plab hlaub (tab sis nws yuav muaj ib tug tshis zoo);
- me ntsis lub taub hau nrog inconspicuous horns.
Calves
Charolais nyuj ua cov khoom loj loj zoo nkauj nrog lub cev hnyav ntawm 55 mus rau 70 kg (qhov tsawg kawg nkaus yog 30 kg). Txawm li cas los xij, qhov no tsis yog ntau tshaj li qhov raug rho tawm, vim tias cov neeg mob tuag tau nce ntxiv: kev nyab xeeb ntawm cov tub ntxhais hluas thaum yug tsis tshua muaj 92%, thiab tsis tshaj li ntawm 90% ntawm tag nrho cov calves nyob mus rau rau lub hlis.
Cov teebmeem ntawm cov ciaj thiab cov nyuj xwb: cov neeg mob plab hnyuv ntawm lub tsho me thiab cov hlwv ntawm cov qe menyuam. Noj qab nyob zoo tuaj zuj zus sai thiab muaj nyhav.
Cov tsos ntawm cov calves ntawm no yug yog nyob rau hauv ntau txoj kev reminiscent ntawm sab nraud ntawm ntau lwm me me cov neeg sawv cev ntawm kev lag luam nqaij, tsuas yog lawv muab los ntawm ib lub teeb heev, khoom xim thiab tuab, me ntsis laim ntoom plaub hau.
Tsis zoo li lwm cov tsiaj, Charolais cov pob txha tsis pom zoo kom muab xa mus rau khoom noj khoom haus ntxov thiab tshem tawm ntawm leej niam, vim qhov no yog qhov teeb meem ntawm kev noj qab haus huv. 
Nqaij thiab cov khoom noj khoom haus
Nws tsis yog coj txawv txawv, tab sis nrog ib tug zoo nqaij tsim tau, Charolais yug muaj peev xwm muab ib tug zoo cov mis nyuj tawm, feem ntau yog los ntawm ib theem siab ntawm kev ua tau zoo:
- tus nqi ntawm cov mis nyuj rau ib xyoos twg - 2000-4000 litres;
- mis rog cov ntsiab lus - 3.5-4.5%, nrog cov ntsiab lus ntawm cov protein ntawm 3.2-3.4;
- slaughter nqaij tawm los - txog li 65%;
- nqaij zoo thiab cov yam ntxwv zoo yog cov nqaij nyug ntshiv nrog ib muag muag muag, thiab cov yam ntxwv tshwj xeeb yog khaws cia txawm tias yog ib tus tsiaj laus raug xa mus tua.
Koj puas paub? Yog xav tau ntau tshaj 200 tawm ntawm cov nqaij ntshiab nqaij ntawm ib tus tsiaj, Charolais cov nyom yog pub nrog rau cov zaub mov pub rau yam tsawg kawg yog 136 hnub. Nthuav, tab sis qhuav hmoov sib tov tsis muab nyuj.
Muaj zog thiab qaug zog
Txhua tus tsiaj ntawm cov tsiaj ua liaj ua teb muaj nws cov khoom zoo thiab cov khoom siv, uas yog cov neeg cog qoob loo uas tau muab coj los ua ib qho teeb meem xaiv. Yog li ntawd, peb thov kom xav txog qhov zoo thiab qhov tsis zoo ntawm Charolais nyuj. 
Txoj kev zoo ntawm cov tsiaj loj no muaj xws li:
- ib theem siab ntawm preservation thiab ntxiv mus ntawm cov khoom siv tshuaj, nrog cov consolidation hauv nws ntawm tag nrho cov xeeb ceem ntawm cov yam ntxwv ntawm tus tsiaj yug;
- high meat indices, txawm ntawm lwm cov breeds ntawm nqaij;
- kev ruaj khov, kev ua kom zoo haum rau cov tsiaj txhawm rau hloov mus rau kev sib txawv ntawm kev raug txim (tshwj kev yog, tej zaum, thaj chaw uas muaj kev kub ntxhov hloov thiab loj dua cov xoom kub);
- qhov tseem tua tau cov bulls twb tom qab plaub lub hlis muaj hnub nyoog;
- undemanding zaub mov: yog tias tsis muaj kev nkag mus rau pastures, tsiaj yuav ceev nrooj lub cev qhov hnyav thiab rau kev noj cov zaub mov;
- Preservation ntawm saj thaj ntawm nyuj, txawm ntawm cov laus cov neeg sawv cev, tsis hais txog ntawm lub sij hawm ntawm slaughter.
Nws tseem ceeb heev! Poj niam Charolais nyuj yog cov tsim muaj hnub nyoog txog li 15 xyoos.
Raws li rau qhov shortcomings ntawm yug me nyuam cov tsiaj loj, ntawm lub ntsiab emit:
- kev kub nyhiab thiab nyuj kev tu plab hlaub, vim tias lawv feem ntau ua teeb meem rau tib neeg;
- hnyav hnyav nrog lub siab ntawm cov me nyuam yaus thiab cov teeb meem nrog cov poj niam deev, uas feem ntau ua rau neeg tuag;
- cov kab mob ntawm cov tsiaj txhu uas ua rau lub plawv tsis ua hauj lwm hauv plab me nyuam mos;
- qhov tsis muaj peev xwm siv lub noob ntawm bulls rau insemination ntawm me breeds thiab crosses, txij li qhov loj loj ntawm calf yog tej zaum yuav ua rau cov nyom thaum lub sij hawm cev xeeb tub thiab thaum lub sij hawm yug nws tus kheej.
Yuav kom tshem tawm tau qhov teeb meem no, cov neeg sawv cev ntawm lwm cov poj niam loj ntawm cov nqaij feem ntau yog siv rau kev yug me nyuam, thiab ntawm no yog qee qhov nrov tshaj plaws nyob hauv cov chaw hauv qab no: lawv cov pob txha yug me me, tab sis tom qab ntawd sai sai rau hauv kev loj hlob ntawm lawv cov phooj ywg los ntawm lwm cov nqaij.Lub Charolais breed yog ib qho tseem ceeb ntawm cov tsiaj nyeg loj hlob ntawm cov tsiaj nruab nrab thiab loj, tab sis cov Giants tsis yog tsim tshwj xeeb rau kev ua raws li cov khoom ntawm ib tus kheej farmstead: nyuj muab me ntsis mis nyuj, thiab tsis yog txhua tus tswv muaj peev xwm tiv tau nrog lawv.
