Niaj hnub no, ib lub tsev kawm ntawv tshiab yug me nyuam paub ntau yam varied thiab fragrant grape ntau yam. Cov kab lis kev cai no muaj peev xwm txaus siab tag nrho cov kev xav ntawm tus neeg siv khoom, nrog rau kev xav tau ntau. Txawm li cas los xij, tsis yog txhua tus tuaj yeem yuav khav ntawm keeb kwm ntev, thiab raws li ib tug tiag tiag kho nyhuv - qhov no yog dab tsi tus kws kho mob dub kws kho mob zoo li. Nyob rau hauv tsab xov xwm peb yuav saib nyob rau hauv kom meej yuav ua li cas kom loj hlob no pearl ntawm winemaking thiab dab tsi kev txawj zoo no ntau yam muaj.
Lwm yam ntawm lub npe
Tus kws kho mob dub txiv hmab txiv ntoo muaj ntau tshaj li 2 txhiab xyoo dhau los nyob rau thaj tsam ntawm Armenia niaj hnub no thiab rau hnub no tsis tau tsuas yog dim xwb, tab sis kuj tau txais txiaj ntsim zoo ntawm cov winemakers thoob qab ntuj. Tias yog vim li cas nws cov keeb kwm ntev, nws tau txais ntau lub npe.
Koj puas paub? Txiv hmab txiv ntoo yog ib yam ntawm cov khoom cog qoob loo tshaj plaws. Tib neeg tau koom rau hauv kev koom ua ke thiab cog qoob loo ntawm no cog thaum ntxov raws li lub sij hawm Neolithic, txog 6-8 txhiab xyoo dhau los.
Thaum xub thawj, cov neeg laus ntawm Armenian Highlands, cov nroj tsuag no hu ua "October Kara", uas txhais hais tias "Dub Tus kws kho mob" hauv Turkish.
Qhov no lub npe rau no ntau yam raug xaiv rau ib tug yog vim li cas: ntau yam khoom los ntawm nws cov berries muaj ntau cov vitamins thiab cov as-ham uas zoo rau tib neeg lub cev thiab kev noj qab haus huv. Txij lub sij hawm, cov nroj tsuag dhau tshaj ntawm Armenian Highland, uas undoubtedly cuam tshuam cov transformation ntawm nws lub npe. 
Yog li ntawd, rau cov neeg nyob hauv cov cheeb tsam yav qab teb, zoo li cov neeg nyob ntawm thaj av Dub, thaj tsam no hu ua Kefesia los yog Kefé raisins. Niaj hnub no, cov npe no tseem ceeb, yog li txhua tus ntawm lawv txhais tau hais tias tib lub txiv hmab txiv ntoo qab.
Xyuas tawm cov cultivation ntawm xws li kev pab txiv hmab txiv ntoo ntau yam li Viorica, Krasnostop Zolotovsky, Alpha, Isabella, Malbec, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Riesling.
Yam ntxwv ntawm ntau yam
"Tus kws kho mob dub" muaj lub siab muaj txiaj ntsim zoo. Txawm tias muaj tseeb tias qhov no grape yuav luag tsis tau tawm mus rau khoom neeg xaiv, nws muaj peev xwm yooj yim sib tw nrog ntau niaj hnub hybrids.
Tsis tas li ntawd, "Tus kws kho mob dub" tau kho dua tshiab, uas tau hloov cov dej qab zib los ntawm nws cov txiv hmab txiv ntoo mus rau qhov khoom tiag. 
Qeb hoob kawm
Kefé raisins yog ntau hom txiv hmab txiv ntoo. Lub berries ntawm no nroj tsuag yog feem ntau siv rau kev npaj ntawm wines thiab lwm yam dej cawv haus. Tsis tas li ntawd, nws tsis tshua muaj tias qhov no muaj ntau yam siv los ua ib qho khoom noj rau cov kua txiv hmab txiv ntoo, cov kua txiv hmab txiv ntoo, cov kua txiv hmab txiv ntoo, cov piam thaj, thiab lwm yam khoom, xws li raisins.
Qib acidity
Berries ntau yam yog tsiag ntawv los ntawm heev tangible sourness. 1 liter ntawm kua txiv hmab txiv ntoo kua txiv hmab txiv ntoo muaj txog 6-7 g ntawm ntau cov acids (tartaric, citric, malic, succinic, oxalic, thiab lwm yam). Ib qho no yog kwv yees li 3.5-4 pH.
Qab zib ntau yam
Tus naj npawb ntawm sugars nyob rau hauv 100 ml ntawm nruab nrab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo kua txiv hmab txiv ntoo txog 21.5 g. 
Nyob rau hauv feem ntau txaus siab thiab tsim xyoo, lub suab thaj cov ntsiab lus yuav nce, txog li 24-26 g / 100 ml ntawm kua txiv.
Hloov puab
Tej pawg ua ke feem ntau muaj cylindrical cylindrical los yog cylindrical, ntawm qhov nruab nrab thiab qhov ceev.
Cov lus ntawm lub pawg:
- pulp-87%;
- caij tsheb - 5.2%;
- tev - 5.9%
- noob - 19%.
Koj puas paub? Raws li ancient Lavxias teb sab mythology, cov txwv tsis pub ua txiv neej nyob hauv lub vaj kaj siab tsis tau txiv apples, tiam sis txiv hmab txiv ntoo.
Ntaus hnyav
Tag nrho loj ntawm nruab nrab pawg yog tsis loj thiab nce mus txog 160-200 g. Nyob rau hauv high-yielding xyoo, nws qhov ceeb thawj yuav nce, txog li 300 g. 
Berry Puab
Lub berries muaj ib tug sib npaug sib npaug zoo, tab sis tej zaum nws muaj peev xwm hloov mus rau ib nyuag oval. Qhov lub cheeb ntawm nruab nrab txiv hmab txiv ntoo tsis tshaj 15-20 mm.
Berry nyhav
Berries "Dub Tus kws kho mob" txawv ntawm qhov hnyav tsawg. Qhov nruab nrab qhov ceeb thawj ntawm ib tug Berry nce mus txog 3-5 g.
Xim ntawm berries
Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm ib qib sib txawv hauv cov duab ntxoov ntxoo tsaus nti. Cov no yog cov ntau yam ntawm cov xiav xiav, xiav-violet paj, cia rau yam ntxwv blackness. On to top ntawm daim tawv nqaij yog them nrog me ntsis daj ntseg Bloom, uas brightens tag nrho ntxoov ntxoo ntawm berries.
Saj
Lub saj ntawm grapes yog heev ci thiab recognizable: nws yog tsiag ntawv los ntawm ib tug Sweet, nyuag tart tsw, resembling prunes los yog cherries. 
Ripening
Lub caij nyoog ntawm qhov ntau yam yog qhov nruab nrab (li 140-145 hnub txij thaum pib ntawm lub caij cog qoob), tab sis nyob rau hauv cov huab cua ntawm cov huab cua yav tom ntej, lub txiv hmab txiv ntoo tau siav dhau (130-135 hnub txij thaum pib ntawm lub caij cog qoob).
Tawm ib hectare
Cov tawm los ntawm ntau yam yog nruab nrab thiab yog txog 10 t / Ha.
Ntau yog tab tom nrhiav cov lus teb rau cov lus nug xws li: seb puas yuav tu grapes thaum lub sij hawm flowering, yuav ua li cas kom loj hlob los ntawm chubuk thiab pob txha, yuav ua li cas hloov thiab tsis puas grapes, yuav ua li cas graft thiab grape kom zoo.
Frost tsis kam
"Tus kws kho mob dub" yog hais txog nroj tsuag-nroj tsuag. Qhov no grape muaj peev xwm muaj kev ruaj ntseg ntawm cov cua kub ntev heev, kom txog-23 ° C. Yog li ntawd, nyob rau hauv ib txhia cheeb tsam yav qab teb, qhov no nroj tsuag tsis xav tau tshwj xeeb vaj tse rau lub caij ntuj no. 
Yuav ua li cas yuav tu thiab yuav ua li cas cog grapes
Kev kho kom zoo thiab tsim nyog rau cov txiv hmab yog qhov tseem ceeb tshaj plaws kom tau txais high yields. Txoj kev no tsis yog yuav tsum muaj lub hnab ntim ntawm kev paub tshwj xeeb, xws li cov txiv hmab hauv qhov yuav luag txhua yam kev mob uas muaj txaus cua sov thiab tsis muaj dej noo.
Tab sis nyob rau hauv thiaj li yuav tau txais ib tug tiag tiag high-quality qoob loo nrog siab saj yam ntxwv, kev saib xyuas ntawm cov nroj tsuag yuav tsum tau muab tshwj xeeb mloog.
Lub sij hawm rau seedlings ntawm grapes
Lub caij nyoog txaus siab rau cog txiv hmab txiv ntoo tuaj 2 zaus hauv ib lub xyoo, nyob rau hauv thaum ntxov caij nplooj ntoos hlav thiab lig Autumn. Nyob rau hauv lub caij nplooj ntoos hlav, qhov zoo tshaj plaws lub sij hawm rau cog yog kawg ntawm lub Peb Hlis, thiab nyob rau hauv lub caij nplooj ntoos zeeg, txiv hmab txiv ntoo yog cog los ntawm Lub kaum hli ntuj mus txog thawj Frost. Lub agrotechnology ntawm tus txheej txheem no yog tib yam tsis hais lub caij nyoog li cas. 
Cog txiv hmab yuav pib nrog ib qho kev npaj ua ntej ntawm av rau cog, rau qhov no:
- Qhov kawg theem ntawm av npaj yog tshaj dej nrog 50-60 liv dej. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm Autumn cog - lub nroj yog cog nyob rau hauv cov av nyob rau hauv 2-3 lub lis piam tom qab npaj qhov qhov, yog hais tias cog yog npaj nyob rau hauv lub caij nplooj ntoos hlav - lub cuab ntxhov yog sab laug nyob ib sab mus rau lub caij tom ntej.
- Deep qhov khib nyiab 80 x 80 x 80 cm hauv qhov luaj li cas hauv lub cuab ntxhiab, uas yog cov av uas tshem tawm tag nrho.
- Lub qab ntawm lub qhov yog them nrog ib tug kua txheej ntawm gravel los yog mebles me 10-15 cm tuab.
- Ntawm qhov nrug ntawm 10-15 cm ntawm ntug ntawm lub qhov taub, ib qho yas yeeb nkab me me uas muaj ib txoj kab ntawm 5 cm yog nruab rau hauv cov kua dej.
- Tom qab ntawd, lub qhov yog ntim nrog chernozem nyob rau hauv ob peb txheej (10-15 cm txhua), uas yog kom zoo zoo tamped. 150 g ntawm potash chiv (poov tshuaj sulfate, poov tshuaj sulfate los yog poov tshuaj magnesia) thiab txog 200 g ntawm superphosphate yuav tsum tau poured tshaj txhua txheej.
Lub ntsiab theem ntawm cog grapes:
- Tshaj li ob peb lub lis piam tom ntej no cov nroj tsuag yuav tsum tau muaj kev pom zoo. Nyob rau theem no, lawv yuav tsum ceev cia hauv qab lub hwj yas kom txog thaum lawv raug siv rau cov mob tshiab. Watering seedlings produced ncaj qha mus rau hauv lub kua txheej los ntawm ib txoj yas yeeb nkab. Tom qab cov nroj tsuag ncav cuag lub hnub nyoog paub tab, lub kav dej raug tshem tawm, thiab ntxiv watering yog ua los ntawm cov qauv saum npoo.
- Kev cog cov txiv hmab yuav pib nrog kev npaj ua ntej ntawm seedlings - rau qhov no lawv soaked rau 1-2 teev nyob rau hauv ib qho kev tov ntawm av nplaum (lub kua yuav tsum muaj ib tug creamy sib xws).
- Ib me me mound ntawm chernozem yog poured nyob rau hauv qhov chaw ntawm lub npaj qhov, tom qab uas ib tug me me qhov yuav tsum tau ua nyob rau hauv nws (raws li qhov loj ntawm hauv paus system ntawm seedlings).
- Tom ntej, seedlings yog cog nyob rau hauv cov av, thaum nroj tsuag buds yuav tsum ncaj qha mus rau sab qaum teb, thiab hauv paus luj - mus rau sab qab teb.
- Yog hais tias tsim nyog, mus rau theem ntawm cov av nyob rau hauv lub qhov, koj yuav tsum tau sau ib tug sib tov ntawm dub lub ntiaj teb thiab xuab zeb (1: 1).
- Tom ntej, cog nroj tsuag yuav tsum nco ntsoov npog lub dome ntawm ib lub 5-liter yas hwj nrog ib tug qoob loo lub plab.
Nws tseem ceeb heev! Yog hais tias lub grapes yog cog nyob rau hauv av sandy, qhov loj ntawm lub qhov yuav tsum tau nce mus rau 100 x 100 x 100 cm.
Lub sij hawm los ntxuav lub grapes
Vine peeling yog ib qho yuav tsum muaj kom tau cov qoob loo nplua nuj. Tshaj tawm cov tua ntau dhau ua rau nws muaj peev xwm los tsim cov nroj tsuag ntawm qhov tseeb thiab yooj yim rau daim ntawv kho mob, thiab tseem yuav pab tswj tag nrho cov rog ntawm cov nroj tsuag tsiaj txhu rau cov txiv hmab txiv ntoo.
Tsis tas li ntawd, kev ntxuav yog qhov kev xav tau ntawm cov grapes rau fruiting. Qhov tseeb yog hais tias lub txiv hmab txiv ntoo pawg rau ntawm cov nroj tsuag raug tsim tshwj rau ib tus rau cov tub ntxhais hluas tua, uas yog muab los ntawm xyoo dhau los tus ceg.
Muaj ob txoj kev qhia rau kev siv txoj haujlwm no: qhov kev sib tw caij nplooj zeeg thiab lub caij nplooj ntoo hlav. Caij nplooj ntoos hlav tiav yog ua tiav ua ntej pib ntawm lub sij hawm muaj zog, thaum nruab nrab txhua hnub kub yog + 5-10 ° C. Autumn tu yog nqa tawm sai sai ua ntej hibernation, tom qab sau. 
Lub sij hawm zoo rau nqa tawm no tus txheej txheem nyob rau hauv lub Autumn nyob ntawm climatic nta ntawm thaj chaw cog qoob loo:
- nyob rau hauv ib qho chaw khaus thiab chaw kub thiab muaj xyoob ntoo, nroj tsuag raug ntxuav tom qab nplooj poob;
- nyob rau hauv kev nyab xeeb ntawm sab qaum teb, grapes yog pruned tom qab thawj frosts, thaum lub sij hawm ntawm lub sij hawm luv luv thaw;
- nyob rau hauv temperate los yog txias climates, lub grapes yog pruned ib lub lim tiam ua ntej lub vaj tse, txiav tawm tsis tsuas yog ntsuab tua, tab sis kuj nplooj.
Xav paub ntau ntxiv txog yuav ua li cas rau prune grapes nyob rau hauv lub caij nplooj ntoos hlav, lub caij ntuj sov thiab lub caij nplooj zeeg.
Niaj hnub no tsis muaj kev pom zoo txog qhov twg ntawm qhov kev dawb huv yog qhov tseeb thiab tsim nyog. Txawm li cas los, caij nplooj ntoos hlav pruning yog feem ntau preferable, raws li pruning grapes nyob rau hauv lub caij nplooj ntoos zeeg tau significantly weaken lub nroj tsuag, uas ncaj qha cuam tshuam nws tsis kam mus rau lub caij ntuj kub kub tee.
Yees duab: Lub kauj ruam ntawm kauj ruam ntawm pruning ntawm grapes Kev tsim kho lub caij ntuj sov tseem ceeb heev. Nws yog nqa tawm nyob rau hauv nruab nrab ntawm lub caij ntuj sov, 2-3 lub lis piam tom qab pub nroj tsuag. Nyob rau theem ntawm no, lub vine yog stepson, minted, thiab qhuav ceg raug muab tshem tawm on nws, thiab raws li nplooj, shielding pawg ntawm berries los ntawm tshav ntuj.
Qhov twg ntawm txoj kev tu koj xaiv, thaum muab cov txiv hmab txiv ntoo txiav koj yuav tsum ua raws li cov cai no:
- Nws tsis pom zoo kom luv luv tua nrog ib lub cheeb ntawm ntau tshaj 2 cm (nrog rau cov kev tuag ntawm ceg ntoo tuag ceg), txij li thaum lub qhov txhab uas tau mob zoo heev rau lub sijhawm ntev, uas cuam tshuam rau kev loj hlob ntawm lub hav txwv yeem;
- Kev ntxuav tu yuav tsum tau ua rau hnub ci ntsa iab;
- rau fruiting, tsuas yog txhua xyoo tua yuav tsum sab laug, uas yog nyob rau ntawm biennial ceg;
- nyob rau hauv Bush yuav tsum tsis muaj ntau tshaj 2 paub tab tua tawm los ntawm lub hauv paus ntawm cov nroj tsuag;
- thaum pruning ib lub xyoos ib zaug, qhov txiav yog ua 2-3 cm saum toj no lub node, lub kaum sab laj txiav txim yog kom rov qab sab ntawm lub qhov muag;
- thaum shortening lub sij hawm ntev, qhov kev txiav yog ua tsis siab tshaj 1 cm tom qab lub ntawm, thiab nws lub kaum ntse ntse yuav tsum tau qhia ncaj nraim rau lub axis ntawm tus tua;
- tom qab uas rho tus stepson, qhov siab ntawm stump yuav tsum tsis pub tshaj 0.5 cm;
- thaum lub sij hawm lub rejuvenation ntawm lub tes tsho tsis pom zoo rau kom shorten tua uas nyob nruab nrab ntawm ob lub qhov txhab.
Thaum twg thiab yuav sau li cas
"Kara Kara" yog hais txog ntau yam nrog lub sij hawm nruab nrab ntawm txiv hmab txiv ntoo ripening, yog li ntawd lub sij hawm ntawm sau ntawm no grapes ntau zaus nyob rau hauv nruab nrab ntawm Lub kaum hli ntuj. By lub sij hawm no, lub berries yog tag nrho tau txais qhov tsim nyog tsos thiab juiciness, thiab tag nrho cov xaiv ntawm tseem ceeb tshuaj.
Nws yuav pab tau koj kom koj nyeem txog thaum twg thiab yuav ua li cas sau cov txiv hmab txiv ntoo.
Qhov feem ntau cov cim kos npe ntawm ripeness ntawm berries yog lawv tsaus tsaus ntxoov ntxoo. Yuav kom tag nrho kom paub meej ntawm ripeness ntawm qoob loo, koj yuav tsum tau saib xyuas rau ntawm ntxiv cov cim qhia ntawm ripeness ntawm lub txiv hmab txiv ntoo.
Cov no suav nrog cov hauv qab no:
- yooj yim lignification ntawm stalks ntawm grapes;
- daim tawv nqaij ua nyias thiab mos;
- Berry noob ua xim av nyob rau hauv cov xim thiab zoo sib cais los ntawm lub pulp;
- cov berries tau ib tug nplua nuj saj thiab aroma, thiab kuj poob lawv cov kua acidity.
Koj puas paub? Ua kom 1 lub raj mis ntawm txiv hmab txiv ntoo los ntawm cov txiv hmab, koj xav tau txog 600 berries.
Txoj cai sau qoob loo:
- xaiv berries yog ua los ntawm txhais tes uas siv lub vaj zaub pruner los yog txiab;
- txiav cov pawg neeg kom zoo, tuav lub berries qab qia;
- qhov sau qoob loo yuav tsum tau muab pov rau hauv cov thawv tawv thiab ruaj khov (pob tawb, thoob, thiab lwm yam), qhov no yuav pab tiv thaiv cov txiv hmab txiv ntoo ntawm kev puas tsuaj;
- cov txiv hmab txiv ntoo hauv qab yuav tsum tau muab tso tseg rau ntawm qhov chaw; ua li no, tu ib lub thawv rau lawv;
- Nws tsis pom zoo kom ntxuav cov qoob loo thaum lub sij hawm sau qoob, vim qhov no cuam tshuam rau lawv txoj kev nyab xeeb thiab kev thauj mus los.
Nws tseem ceeb heev! Tag nrho cov txiv hmab yuav tsum tau sau los ntawm lub cuab ntxhiab, raws li nws tshua muaj peev xwm nyiam cov phom, uas rub tawm ntau ntawm cov teeb meem ntxiv.
Kab mob thiab kab mob kev tiv thaiv ntsuas
Cov qhab-nees "Black doctor" yog cov uas muaj cov nroj tsuag, khov kho tiv thaiv kabmob ntau yam kabmob. Txawm li cas los xij, nyob rau hauv tsawg zaus, qhov no txiv hmab txiv ntoo yuav raug cuam tshuam los ntawm cov mob nram no:
- anthracnose - Ib tug fungal kab mob uas ua rau kev puas tsuaj rau nplooj, tua, inflorescences thiab txiv hmab txiv ntoo. Tus kab mob tshwm sim nws tus kheej nyob rau hauv daim ntawv ntawm xim av me ntsis nrog ib tug daj ciam, uas maj ua ke rau hauv ib qho thiab ntaus cov nroj tsuag nrog dotted cheeb tsam. Los tua cov pathology, cov nroj tsuag tau kho nrog cov nram qab no: "Antracol", "Acrobat", "Ridomil", "Thanos", "Horus" los yog analogues;
- powdery mildew - ib yam kab mob kis mob loj, uas yog tshwm sim los ntawm mealy me me ntawm grayish-dawb xim, nrog ib tug loj-scale lesion, qhov mob ua rau tuag ntawm inflorescences thiab nplooj, thiab raws li lub cracking ntawm berries. Lawv tau siv cov tshuaj pleev plab mildew nrog kev pabcuam ntawm cov fungicides hauv qab no: "Strobe", "Thanos", "Tiovit", "Topaz", "Horus".
- mildew (downy mildew) - Fungal kab mob, uas manifests nws tus kheej li oily me ntsis rau ntawm nplooj. Tom qab qee lub sij hawm, cov qoob loo pib rau hauv lub teeb mealy me me, uas ua rau cov pob txha lim necrotic, zoo li poob nplooj, cov kab thiab paj. Tshem tawm cov hmoov txhaws ntawm cov hmoov nplej los ntawm kev kho cov nroj tsuag uas muaj kev cuam tshuam nrog cov kev npaj hauv qab no: Antracol, Kuproksat, Ridomil, Strobe, Thanos, Horus.
Peb qhia koj txog kev tiv thaiv thiab tiv thaiv kab mob thiab kab tsuag ntawm cov txiv hmab.
Nws tseem ceeb heev! Yuav kom tiv thaiv tau kev loj hlob ntawm tej yam kab mob kis rau hauv grapes, nroj tsuag yuav tsum tau muab txiav, thiab 2 zaug hauv ib lub xyoo (ua ntej flowering thiab tom qab tsim ntawm berries) txheej txheem Bordeaux kua los yog complex fungicides.
Qhov kho thaj chaw ntawm grapes
Grapes "Kara Kara" yog qhov tiag tiag ntawm txhua yam kev kho zoo thiab cov vitamins. Txij thaum lub sij hawm ancient, cov khoom siv los ntawm ntau yam no tau raug siv los ua kom cev tsis zoo ntawm lub cev, thiab kuj yog ib qho tshuaj tonic.
Koj yuav yeej txaus siab mus kawm txog cov txiaj ntsim ntawm cov txiv hmab.Cov nyhuv ntawm grapes "Dub Tus kws kho mob" nyob rau tib neeg lub cev:
- choleretic nyhuv - yog nquag siv los kho cov ntau yam ntawm daim siab pathologies;
- analgesic nyhuv - siv los txo pob qij txha thiab leeg mob;
- kho cov plab zom mov thiab cov metabolism hauv - kev siv cem quav;
- nce lub suab ntawm cov hlab plawv system - siv los kho cov kabmob varicose thiab vascular blockage;
- txo cov ntshav siab - siv nyob rau hauv kev kho mob ntawm kev kub ntxhov;
- antitumor nyhuv - siv rau kev tiv thaiv ntawm mob qog nqaij hlav;
- tonic nyhuv - siv los ua kom qhov tsis kam ntawm lub cev thaum lub sij hawm sib kis ntawm cov kab mob raws caij nyoog sib kis.
Grape daim ntawv thov
Tus kws kho mob dub yog txiv hmab txiv ntoo ntau yam txiv hmab txiv ntoo, vim li ntawd nws cov txiv hmab txiv ntoo yog siv los ua dessert wines thiab lwm yam dej haus. Cov khoom no feem ntau muaj tshuaj khov rau ntawm lub cev, ib yam dab tsi, ua kom muaj qab thiab chocolate tsw.
Peb pom zoo kom nyeem txog cov txiv hmab txiv ntoo zoo tshaj plaws rau cov txiv hmab txiv ntoo, nrog rau kev kawm yuav ua li cas thiaj li muaj kua txiv hmab hauv tsev.
Feem ntau hom khoom ntawm cov khoom xws li Black Doctor thiab Dub Colonel wines. "Tus kws kho mob dub" yog ib hom txiv hmab txiv ntoo uas muaj ntau tshaj li 2 txhiab tawm ntawm nws qhov keeb kwm tsis tau tsuas yog muaj peev xwm nthuav tawm thoob ntiaj teb, tab sis kuj yuav khaws nws cov uniqueness thiab authenticity. 
Qhov no ntau yam tsis ras nrog nws thaum ntxov ripeness thiab cov ntaub ntawv-rhaug tawm los, tab sis nws cov khoom haus caw muaj tiag tiag kho cov nyhuv. Hauv kev txiav txim rau cov nroj tsuag tsuas yog txaus siab rau tus sau thiab kev haus dej haus zoo, nws xav tau los tsim kom tau ib qho chaw zoo rau kev loj hlob, nrog rau kev tu kom huv.
