Brightange txiv kab ntxwv yog txuam nrog puag ncig thiab cua daj cua dub. Txawm li cas los, tsis yog txhua lub txiv kab ntxwv yog txiv kab ntxwv.
Nws muaj cov neeg sawv cev ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas yog xim liab thiab tev.
Peb sim ua ke kom paub tseeb tias qhov twg cov txiv hmab txiv ntoo txawv txawv no, lawv nyiam dab tsi thiab seb lawv puas pab tau lub cev.
Nqe lus piav txog ntshav lossis liab txiv kab ntxwv
Liab txiv kab ntxwv yog zus nyob sab hnub tuaj Sicily, ncig Etna, lub pob zeb loj tshaj plaws nyob hauv teb chaws Europe, nruab nrab ntawm cov xeev Catania, Enna thiab Syracuse. Hauv lwm qhov chaw, lawv cov qe yog qhov nyuaj heev. 
Zoo li citruses raug cog nyob hauv lwm qhov chaw ntawm lub tebchaws Ltalis, zoo li hauv Spain, Morocco, Florida thiab Kalifonias, tiam sis feem ntau cov neeg tsis sib haum pom zoo tias qhov qub saj ntawm Sicilian oranges tsis tuaj yeem ua dua lwm yam kev nyab xeeb.
Cov xim liab xim tus yam ntxwv ntawm lawv yuav tsum yog qhov sib ze ntawm Mount Etna thiab qhov tshwj xeeb microclimate nyob rau hauv cheeb tsam no, tag nrho cov loj qhov txawv ntawm kub nruab nrab ntawm hnub thiab hmo ntuj.
Zoo li cov ntshav Sicilian txiv kab ntxwv, citrus cov qoob loo kuj muaj xws li limequat, grapefruit, pomelo, ponkirus, suite, txiv qaub, mandarin, citron.Tsis zoo li lwm cov txiv kab ntxwv citrus, uas tsuas muaj carotene (daj-txiv kab ntxwv xim), liab txiv kab ntxwv kuj muaj cov anthocyanins. Cov tshuaj no yog lub luag hauj lwm rau cov cwj pwm ntshav-liab xim ntawm txiv hmab txiv ntoo.
Koj puas paub? Txiv kab ntxwv liab (aurantium iudicum) tau txais los ntawm Sicily los ntawm Genoese cov tub txib rov qab los ntawm Philippines, thiab thawj zaug tau piav los ntawm Jesuit Ferrari hauv daim ntawv sau ua "Hesperides" (1646). Txij thaum lub xyoo pua 16, tsuas yog txiv kab ntxwv txiv kab ntxwv tau cultivated muaj thiab tsuas yog rau cov hom phiaj zoo nkauj.
Nqe lus piav txog txiv kab ntxwv xim liab:
- Lub txiv kab ntxwv txiv kab ntxwv tuaj yeem ncav cuag 12 meters ntawm qhov siab. Cov nplooj yog fleshy, evergreen, muaj ib tug elongated duab.
- Lub paj yog dawb thiab heev fragrant, dissipating mob siab heev ntxhiab nyob rau hauv cov huab cua, heev me ntsis. Nyob rau hauv Sicily, lawv yog ib lub cim ntawm purity, thiab rau qhov no yog vim li cas lawv siv los decorate kab tshoob ceremonies.
- Txiv kab ntxwv loj hlob yog ua tau tsuas yog qhov twg cov av yog heev fertile thiab kev nyab xeeb yog temperate.
- Txhua citrus tsob ntoo tuaj yeem tsim tau txog li 500 cov txiv hmab txiv ntoo nrog ntau xim liab, tsawg dua.
- Lawv ripening pib thaum lub Kaum Ob Hlis Ntuj-Lub Ib Hlis thiab kav ntev txog lub Tsib Hlis-Lub Rau Hli nyob rau hauv ntau hom, yog li koj tuaj yeem noj tshiab ntshav txiv kab ntxwv rau feem ntau xyoo.
Bloody txiv kab ntxwv ntau yam:
- "Sanguinello": Qhov no ntau yam pom nyob rau hauv Spain nyob rau hauv 1929 thiab tom qab muab faib nyob rau hauv lwm lub teb chaws. Cov txiv hmab txiv ntoo muaj lub ntsej muag kheej nrog nqaij ntshiv thiab muaj xeb kua txiv kab sib tawb nrog plua plav liab. Ripening pib nyob rau hauv Lub ob hlis ntuj, thiab harvesting yuav siv qhov chaw nruab nrab ntawm Lub Peb Hlis thiab Lub Plaub Hlis, thaum cov txiv hmab txiv ntoo ncav cuag zoo maturity. Qhov zoo tshaj plaws rau cov kua txiv hmab txiv ntoo.
- "Moro": feem ntau nthuav ntau yam ntawm tag nrho cov, nrog pomegranate pulp thiab nplua nuj nplua nuj-qaub saj. Nws lub daj ntseg, txiv kab ntxwv nrog ib tug rust rind yog them nrog loj qhov muag plooj-xim me ntsis pob. Cov txiv hmab txiv ntoo muaj ib qho oval los sis kheej kheej, yuav luag tsis muaj noob qoob loo, loj hlob hauv tej pawg. Maturation pib thaum lub Kaum Ob Hlis, qhib lub txiv kab ntxwv los ntawm cov qoob loo tshiab, thiab kav ntev txij li Lub Ib Hlis Ntuj mus rau Lub Ob Hlis.
- "Tarocco": thawj pib loj hlob nyob rau hauv cov av ntawm Francophone, nyob rau hauv lub xeev ntawm Syracuse. Qhov no yog qhov tseem ceeb tshaj plaws ntawm cov ntshav citrus. Cov txiv hmab txiv ntoo yog ob sab los yog khov kheej, cov taum yog txiv kab ntxwv interspersed nrog liab pob, raws li lawv paub tab, cov pob loj thiab ua khaus ntau dua. Maturation pib thaum lub Kaum Ob Hlis thiab kav ntev mus txog Lub Tsib Hlis. Ntau lub "Tarako" nyiam ntau dua lwm cov xim liab ntau ntau, ua tsaug rau qhov zoo saj thiab tsos.
Zaub mov muaj nqis thiab muaj pes tsawg leeg
Tshuaj Kex (hauv 100 grams cov txiv hmab txiv ntoo):
- dej - 87.2 g;
- protein - 0.7 g;
- lipids (Sibhawm) - 0.2 g;
- muaj carbohydrates - 7.8 g;
- soluble qab zib - 7.8 g;
- tag nrho fiber - 1.6 g;
- insoluble fiber - 1 g;
- soluble fiber - 0,6 g
Cov nqi zog (ntawm 100 g):
- caloric ntsiab lus - 34 kcal (142 kJ);
- edible feem - 80%.
Nws tseem ceeb heev! Txij li nruab nrab ntawm ib nrab citrus (100 g) muaj tsuas yog 34 kilocalories, lub kua txiv los ntawm lawv nyob rau hauvtxog tag nrho lub ntiaj teb siv nyob rau hauv kev noj haus rau poob phaus raws li ib tug tsawg-calorie, tab sis muaj ntau ntawm cov vitamins khoom.
Vim nws cov yeeb yam zoo heev, qab zib saj thiab aroma, no txiv hmab txiv ntoo yog dav siv nyob rau hauv cov zaub mov. Nws siv rau hauv kev ua noj yog varied, ob qho tib si (kua txiv, txiv hmab txiv ntoo sliced), thiab nyob rau hauv ntau ntau tais diav: khoom noj txom ncauj, khoom noj qab zib, pies, qab zib pastries, nyob rau hauv thawj thiab thib ob dishes, nyob rau hauv sab lauj kaub tais diav, zaub nyoos.
From Sicilian bloody oranges npaj zoo heev tshiab kua.
Hauv cov zaub mov, cov txiv hmab txiv ntoo no yog siv rau cov kua txiv hmab txiv ntoo, cov txiv hmab txiv ntoo, cov txiv hmab txiv ntoo, cov txiv hmab txiv ntoo qhuav thiab jams.
Nws yog ib qho yooj yim ua noj marmalade los ntawm tshiab Sicilian liab citrus nyob rau hauv tsev, rau qhov no noj nqaij, zest thiab tev ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Tsis tas li ntawd, niam tsev ua cov kua txiv hmab txiv ntoo los yog cov txuag ntawm cov txiv kab ntxwv (nrog rau ntxiv qab zib). 
Nrog rau tag nrho cov kev pab ntawm liab (ntshav) oranges, nyob rau hauv tsis muaj cov ntaub ntawv tsis tas yuav muab tawm tag nrho cov niaj zaus txiv hmab txiv ntoo nrog txiv kab ntxwv pulp. Lawv kuj muaj ib qho kev loj hlob ntawm cov vitamins thiab minerals.
Tseem ceeb thaj chaw ntawm txiv kab ntxwv liab
Cov txiv hmab txiv ntoo no zoo tshaj hauv kev kho mob xws li:
- varicose leeg;
- tsawg hemoglobin qib;
- viral ntsws kab mob;
- cawv kev qaug cawv;
- mob plawv;
- mob ntsws;
- kub siab;
- tuberculosis;
- hawb pob;
- rheumatism;
- mob ntsws o;
- rog.
Rau kev rog, nws kuj pom zoo kom siv acacia zib mu, hiav txwv buckthorn nplooj, beets, parsley, kale cabbage, thiab celery paus.
Nws tseem ceeb heev! Nws yog tseem ceeb heev rau siv txiv kab ntxwv kua txiv sai li sai tau tom qab cia li muab, rau 15-20 feeb, yog tias ua tau vim hais tias nws khaws tag nrho cov yam ntxwv organoleptic uas poob thaum lub sij hawm ntev cia.
Lub ntsiab ntawm Sicilian liab citrus yog vitamin C, uas yog:
- txhawb zog ntawm lub nruab nrog cev thiab yog ib qho zoo kawg nkaus lub cev tiv thaiv kab mob;
- txo cov kev mob khaub thuas;
- txwv tsis pub muaj qhov kev ua yuam kev ntawm cov poj niam cev xeeb tub;
- txhawb nqa kev ua kom zoo;
- pab tiv thaiv kev mob plawv thiab mob plab;
- pab cuam tshuam kev puas tsuaj rau hauv nruab nrog cev ntawm kev haus luam yeeb;
- stimulates nce nyob rau theem ntawm hemoglobin nyob rau hauv cov ntshav, vim vitamin C txhawb nqa qhov nqus hlau los ntawm lub cev.
Yuav ntxiv dag zog rau lub cev, koj tuaj yeem siv zizifus, qhiav, taub dag, pomegranate, cherry, qej.
Nws kuj muaj cov tshuaj vitamin A, vitamins B1, B2, B9, uas yog pab cuam tiv thaiv kom txhob muaj qhov tshwm sim ntawm cov muaj mob caj pas thaum lub sijhawm xeeb tub. 
Nws yog nplua nuj nyob rau hauv vitamin P, uas nce lub zog thiab elasticity ntawm cov hlab ntsha, nrog rau cov vitamin E, uas tiv thaiv tawm tsam cov kab mob plawv (ischemia) thiab tiv thaiv varicose veins thiab cellulite.
Txiv kab ntxwv liab muaj cov zaub mov zoo:
- calcium uas;
- selenium;
- bromine;
- zinc;
- hlau;
- tooj liab;
- phosphorus;
- magnesium;
- poov tshuaj.
Tag nrho cov ntawm lawv yog cov zoo rau tib neeg kev noj qab haus huv. 
Koj puas paub? Nyob rau hauv lub xyoo pua puv, cov cultivation ntawm liab citrus hauv Sicily kis tau tus thawj lub luag hauj lwm nyob rau hauv cov kob kev khwv nyiaj txiag, uas tseem niaj hnub no.
Medicinal thaj chaw:
- Cov kua txiv kab ntxwv muaj ib qho sedative thiab anti-depressive nyhuv. Nws pulp contributes rau zoo gastrointestinal muaj nuj nqi; nws kuj muaj antispasmodic zog.
- Liab kua txiv kab ntxwv yog nplua nuj nyob rau hauv anthocyanins, uas, ntxiv rau muab cov kua txob thiab tev tawv liab tsos mob, yog cov antioxidants zoo, tshem cov keeb tawm ntawm lub cev, tua cov dawb radicals thiab muaj cov kev laus los ntawm kev muaj kab mob uas yuav tsum tau tsim los kho kho cov ntaub so ntswg.
- Cov tshuaj Anthocyanins kuj pab tua kev rog kom txo tau cov ntshav siab thiab tiv thaiv kom tsis txhob muaj roj ntau uas muaj teeb meem rau kev noj qab haus huv. Nyob rau hauv nrog lub digestive keeb (peptin), lawv ua rau ib tug xav ntawm satiety, pab cov neeg uas xav kom poob ceeb thawj thiab poob phaus.
- Cov txiv hmab txiv ntoo no muaj xws li: lutein (tiv thaiv los ntawm tshav ntuj nruj, ultraviolet tawg) thiab carotene (kho qhov muag).
Leej twg yog txaus ntshai txiv kab ntxwv
Raws li nrog rau lwm yam khoom, kuj muaj kev tsis sib haum xeeb rau kev noj cov txiv hmab txiv ntoo.
Leej twg tsis pom zoo kom siv cov txiv hmab txiv ntoo no:
- Cov me nyuam yaus uas tsis tau muaj hnub nyoog ib xyoos tsis tau muab cov zaub mov complementary los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo no kom tsis txhob muaj qhov dermatological manifestations (tawm pob, diathesis).
- Cov neeg uas muaj lub plab ulcer los yog ib lub hlab ntsha duodenal, gastritis, los yog acidity muaj peev xwm tsis txhob noj citrus txiv hmab txiv ntoo vim lawv cov kua qaub siab.
- Diabetics, muab cov ntsiab lus qab zib ntawm Sicilian ntshav txiv kab ntxwv, yuav tsum tsis txhob pub lawv noj.
- Cov neeg uas muaj kev tsis haum tshuaj rau txhua hom citrus (urticaria, qhov ntsej muaj ntshav siab, thiab lwm tus).
Thaum plab ulcer tsis tau noj tincture ntawm ntsuab Walnut, khw muag kua txiv kua, persimmon.Citrus cov txiv hmab txiv ntoo yog cov tseem ceeb rau cov poj niam cev xeeb tub, tab sis cov kws kho mob tsis tuaj yeem tawm tsam cov pab pawg txiv hmab txiv ntoo hauv lub plab me nyuam thib ob ntawm cev xeeb tub thiab thaum lub sijhawm pub mis niam (pub niam mis).
Koj puas paub? Lub zoo nkauj mosaic ntawm Villa Del Casale hauv Piazza Armerina square qhia tias muaj cov citrus txiv hmab txiv ntoo hauv Sicily twb nyob rau lub sijhawm ntawm lub tebchaws Roman.
Muab tag nrho cov yam ntxwv zoo thiab cov khoom zoo nkauj ntawm Sicilian liab (ntshav) txiv kab ntxwv, peb muaj peev xwm hais tau hais tias cov txiv hmab txiv ntoo no yog ib qho tiag tiag "pantry ntawm kev noj qab nyob". Noj txiv kab ntxwv nrog kev lom zem thiab noj qab nyob zoo!
