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Grapes

Yog liab cawv puas zoo?

Hippocrates tau hais txog cov txiaj ntsig ntawm cov dej caw liab, uas yog hais tias qhov dej haus no yog kev kho zoo tiag tiag rau tib neeg lub cev. Cov txiv hmab txiv ntoo yog haus dej ntawm ntau lub teb chaws (Fabkis, Ltalis, Chile). Nws cov khoom tau tsim muaj nyob rau hauv ntau lub teb chaws uas muaj qhov zoo tshaj plaws tej yam kev mob rau loj hlob grapes. Hnub no lub ntiaj teb, txhua tus neeg tau sim liab caw yam tsawg kawg ib zaug hauv nws lub neej, thiab yog hais tias nws tau npaj siv lub tshuab ua kom tseeb, lub txiaj ntsim ntawm kev haus dej ntawm unforgettable tseem nyob hauv txhua tus neeg lub cim xeeb. Qab ntxiag aroma, hops, ib tug ntau ntawm cov khoom tseem ceeb - tag nrho cov no yog yam ntxwv ntawm ib tug haus tau los ntawm liab grape ntau yam, thiab nws yog hais txog no haus dej haus uas yuav tau sib tham nyob rau hauv no tsab xov xwm.

Taw nqaij saj thiab xim

Niaj hnub no, nyob rau hauv txee ntawm caw cuaj hlis koj muaj peev xwm nrhiav tau ntau yam ntawm liab cawv, uas tau ua thiab laus raws li tus sau lub tshuab. Rau lawv cov kev npaj, liab (dub, xiav) txiv hmab txiv ntoo ntau yam siv, tej zaum cov dej haus yog tsim los ntawm ntau ntawm ntau ntau yam.

Tsis zoo li cov txiv hmab txiv ntoo dawb, liab muaj lub txiaj ntsim zoo dua, ib lub paj pob paj thiab muaj ntau yam ntawm cov dej qab zib. Nyob hauv lub ntiaj teb no muaj ntau dua 4.5 txhiab ntau hom khoom liab, txhua tus uas muaj tus neeg sau ntawv, tsis txawv rau lwm tus cawv.

Koj puas paub? Nyob hauv lub nroog Loos, cov poj niam tsis muaj cai haus dej haus cawv. Rau kev rhuav tshem txoj cai, tus txiv yuav tua tau nws tus poj niam nrog impunity.
Aperitifs, dessert thiab lub rooj - feem ntau nrov classification ntawm "los saum ntuj los ntshav" (raws li liab caw hu ua liab caw). Cov dej haus kuj tseem ceeb li cov dej qab zib thiab dej cawv nyob rau hauv qhov muaj pes tsawg leeg. Tsis tas li ntawd, muaj varietal, varietal thiab blended wines.

Sepazhnuyu cov khoom yog tsim los ntawm ob peb hom txiv hmab txiv ntoo, varietal - los ntawm ib tug ntau yam. Blended wines yog npaj los ntawm sib tov ob peb hom dej haus tom qab laus hauv cov kas fes.

Cov dej qab zib kuj tau faib ua tej pawg neeg hais txog lub sij hawm raug thiab cov xwm txheej (txoj cai, cov hau kev) ntawm kev siv ua: cov tub ntxhais hluas, tsis muaj kev sib tw, raug, cov khoom muaj nqis, cov neeg muaj peev xwm. Qhov tseeb, txhua pab pawg sib txawv ntawm cov nqi, cov txiaj ntsim, thiab saj. Cov kws tshaj lij pom hais tias ntuj liab caw tuaj yeem raug xam tias tsuas yog thaum lub sijhawm uas nws tau noj hauv tej kas tham rau tsawg kawg li rau lub hlis.

Nyob rau hauv cov niaj hnub supermarkets koj yuav saib tau ntau yam ntawm liab cawv, thiab nyob rau hauv qis nqi. Xws li cov khoom, rau feem ntau cov feem, tsis yog ntuj, tab sis yog ua los ntawm preservatives thiab dyes. Muaj tseeb connoisseurs ntawm liab wine nco ntsoov tias Feem ntau cov tshuaj tsw qab thiab nrov wines cov kiv cua yog:

  • "Pinot Noir";
  • Cabernet Sauvignon;
  • "Chateau Malbec";
  • "Merlot";
  • "Chateau Margot";
  • "Chateau Bordeaux".

Qhia koj tus kheej nrog lub keeb kwm ntawm tsos, yam ntxwv thiab peculiarities ntawm kev saib xyuas rau Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Chardonnay grapes.

Ntau cov yees duab, kev laus, ntev ntau yam thiab lwm yam khoom txom ncauj - tag nrho qhov no ua rau cov masters winemakers hauv lawv txoj haujlwm. Thiab nws yog ib qho nyuaj rau ib tug neeg tsis paub meej kom to taub tag nrho cov no, vim hais tias lub ntiaj teb ntawm liab cawu cub yog ib tug tag nrho science.

Caw liab kab ntxwv

"Divine ntshav" yog qhov txawv ntawm ntau yam kev sib kis, uas ua ke muab kev pab rau kev tiv thaiv thiab kev kho mob ntawm ntau cov kab mob. Hauv cov dej koj nrhiav tau monounsaturated, cov roj uas muaj roj thiab cov roj saturated fatty acids, tseem ceeb thiab tsis tseem ceeb amino acids, sterols, caffeine, theobromine, cov roj yam tseem ceeb.

Vitamins

Cov lus muaj pes tsawg tus muaj roj liab muaj xws li cov nram qab no vitamin compounds:

  • Vitamin A (retinol, alpha thiab beta carotene, lycopene);
  • Vitamin D;
  • Vitamin E (alpha, beta, gamma thiab delta-tocopherol);
  • Vitamin K (dihydrofillohinonon);
  • Vitamin C;
  • Vitamins ntawm pab pawg B (B1, B2, B5, B6, B9, B12, folic acid thiab folates);
  • Vitamin H (biotin);
  • Vitamin PP (nicotinamide).

Mineral cov khoom

Cov zaub mov muaj nyob rau hauv daim ntawv ntawm macro - thiab micronutrients. Caw liab muaj cov zaub mov hauv qab no:

  • magnesium, phosphorus, potassium;
  • sulfur, silicon, calcium;
  • sodium, chlorine;
Nws tseem ceeb heev! Haus dej caw me ntsis. Thiab yog tias koj muaj kab mob, nws yuav tsum tau mus ntsib kws kho mob.
  • molybdenum, boron, zinc;
  • manganese, tooj liab, fluorine;
  • iodine, hlau, npib tsib xees;
  • chrome, vanadium.

Muaj pes tsawg calorie ntau ntau hauv cov kua qaub

Calorie liab dej muaj peev xwm sib txawv nyob ntawm qhov ntau npaum li cas ntawm cov piam thaj hauv lub cev. Ib tug zoo zoo qhuav liab haus dej muaj 65 kcal (ib 100 g ntawm cov khoom). Calorie cov lus muaj peev xwm sib txawv ntawm 76 mus rau 110 kcal ntawm 100 g. Yog tias koj ua raws li kev noj haus, nws yog qhov zoo tshaj kom paub txog cov ntsiab lus ntawm tus neeg muag khoom los yog nyeem daim ntawv lo, vim nws (caloric nqi) nyob ntawm caw liab.

Npaj BZHU

Qhov piv ntawm cov nqaijrog / cov nqaijrog / carbohydrates yog nyob rau hauv daim ntawv nram qab no (ib 100 g ntawm cov khoom):

  • carbohydrates - 2.6 g;
  • Sibhawm - 0.0 g;
  • proteins - 0.07 g;
  • Dej puag - 86.56 g;
  • cawv - 10.5 g;
  • tshauv - 0.29 g
Ntxiv dua thiab, cov ntaub ntawv no tej zaum yuav txawv nyob ntawm qhov xaiv liab caw. Qhov saum toj no qhov tseem ceeb yog raug rau ntuj Fabkis "Cabernet Sauvignon".

Nrhiav kom paub tias cov txiv hmab txiv ntoo ntau hom yog tsim rau kev ua dej caw.

Puas muaj kev pab?

Ib txheej loj ntawm cov vitamins nyob rau hauv qhov muaj pes tsawg leeg ntawm cov dej haus txaus ntshai cuam tshuam lub cev: nws yog tiv thaiv pathogens, thiab sib ntaus tawm tsam internal pathologies, thiab nce nyob rau hauv kev ua si thiab kev loj hlob. Vitamin A haum cuam tshuam cov kabmob ntawm lub zeem muag thiab ua rau daim tawv nqaij ntau dua, vitamin D txhawb cov pob txha pob txha thiab stimulates absorption ntawm calcium thiab phosphorus, B vitamins txhawb ib txwm paj hlwb, tiv thaiv kev nyuaj siab thiab kev nyuaj siab, txhim kho cov hlab plawv. Cov nplua nuj ntawm cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo rau tag nrho cov haujlwm tseem ceeb hauv lub cev. Piv txwv li, tsis muaj potassium thiab magnesium, lub cev ua haujlwm ntawm lub plawv thiab cov hlab ntsha yog tsis yooj yim sua. Hlau yog lub luag haujlwm rau tag nrho cov hematopoietic tswv yim, tiv thaiv kev loj hlob ntawm ntshav.

Caw liab kuj yog lig thaum noj ntau yam kev noj qab haus huv vim muaj cov chromium hauv nws muaj pes tsawg leeg, uas yog lub luag hauj lwm rau lub synthesis ntawm fatty acids hauv lub cev. Tag nrho cov ntau ntawm cov tshuaj pabcuam tshuaj pab kho txoj hlab plawv: nws stimulates digestive ib ntsuj av, normalizes qib ntawm acidity, stabilizes lub tso pa tawm ntawm bile.

Koj puas paub? Lub raj mis uas yog "Vajtswv cov ntshav" yog nyob hauv Palatinate Museum (Lub Tebchaws Yelemees). Kwv yees li hnub tim 325 xyoo n. er
Antioxidants thiab bioflavonoids tiv thaiv ntxov ntxov ntawm cov hlwb, ntxuav lub cev dawb radicals thiab hnyav hlau ntsev. Tsis tas li ntawd, cov tshuaj yeeb dej caw saum no txo ​​cov kev pheej hmoo ntawm cov ntshav txhaws hauv cov hlab ntsha. Cov dej haus kuj muaj qhov zoo ntawm cov pos hniav thiab cov kab noj hniav hauv qhov ncauj: kho cov tshuaj microcracks, ua kom cov hniav txha hniav loj dua, tua cov kab mob. Txhua lovers ntawm "los saum ntuj los ntshav" paub tias tom qab tsuas yog ib lub khob, lub siab xav tau zoo dua thiab hmo pw tsaug zog. Nws yog tsaug rau tag nrho cov saum toj no tseem ceeb ntawm cov dej caw liab, nws zoo siab heev los ntawm cov neeg nyob hauv ntau lub teb chaws, dhau mus, qhov dej no feem ntau siv rau cov tshuaj siv tshuaj rau kev kho mob ntau pathologies.

Xav txog cov zaub mov muaj nqis thiab kev siv tau ntawm cov txiv hmab.

Kuv haus tau thaum kuv cev xeeb tub thiab pub niam mis

Caw liab muaj ntau ntawm cov poov tshuaj, phosphorus, zinc, magnesium thiab calcium. Tag nrho cov minerals no yuav tsum tsis tu ncua nyob rau hauv lub cev ntawm lub neej yav tom ntej niam, vim hais tias tsuas yog nyob rau hauv no cov ntaub ntawv, fetus yuav tsim feem ntau. Txawm li cas los xij, cov zaub mov no zoo tshaj plaws los ntawm cov khoom noj los yog kev noj tshuaj, raws li qhov tas li ntawm kev haus cawv hauv txoj hauj lwm "interesting" yuav ua mob rau tus me nyuam hauv plab.

General Tswvyim ntawm cov kws kho mob hais txog seb puas caw liab yog thaum muaj menyuam hauv plab. Ib txhia hais tias 100 g ntawm cov dej haus 2-3 zaus hauv ib lub hlis yuav tsuas pab tau (hauv 2 thiab 3 trimesters), lub xeev thib ob tias cov dej cawv muaj feem xyuam rau cov niam txiv yav tom ntej. Nyob rau hauv txhua rooj plaub, nyob rau lub sij hawm no, nws yog zoo dua rau sab laj nrog ib tus kws kho mob.

Qee tus poj niam, tom qab txiav npluav cwj los ntawm ib tus kws kho mob ntawm cov dej cawv, tig mus rau cov kev pabcuam ntawm cov tsis muaj dej caw. Txawm li cas los xij, ib tug yuav tsum xub nkag siab seb nws puas yog ib qho tseem ceeb raws li nws muaj peev xwm pom thaum xub thawj siab. Kws txawj ntse hais tias tsis haus dej haus muaj dej haus tsis muaj ntau tshaj li 0.5% cawv. Qhov no yog tus cwj pwm tsis zoo kiag li, yog tias koj tsis nco qab txog qhov tseeb tias qhov dej haus no yuav muaj pwm residues thiab ntau yam teeb meem.

Tsis tas li ntawd, tsis muaj dej caw tsis muaj lub txee luv. Yog hais tias nws los txog rau ntawd, nws yog qhov zoo dua rau cov pos hniav 20-30 g ntawm ntuj liab qhuav tshaj rau cov ntsiab lus nrog tsis-ntawv "ib nrab-toxin".

Thaum pub niam mis, txhua yam yog qhov yooj yim dua. Muaj qee txoj cai ua raws li:

  • siv cawv qhuav tsuas yog haus cawv xwb;
  • tus me nyuam yuav tsum ntau tshaj 3 lub hlis;
  • Tsis txhob haus ntau dua 150 ml ntawm liab caw ib hnub;
  • pub rau tus me nyuam tsuas yog 3 teev tom qab haus dej haus cawv.
Thiab tsis txhob hnov ​​qab mus ntsib tus kws kho mob kom paub ntau ntxiv. Tom qab tag nrho, cov dej haus no tseem muaj qhov tsis haum thiab kev phiv tshuaj uas tuaj yeem ua rau tus menyuam.

Caw liab kev puas tsuaj

Saum toj no, peb tau tham txog cov txiaj ntsig thiab kev ua kom tsis muaj zog ntawm cov dej caw liab, tab sis qhov no tsis txhais tau hais tias yog cov cawv cawv siv loj heev, cov txiaj ntsig kuj tseem yuav loj heev. Cov kws kho mob nco ntsoov tias qhov dej haus no yuav ntxiv dag zog rau tib neeg lub cev yog tias nws siv tshuaj me me thaum noj mov. Thiab cov dej haus yuav tsum ntawm high quality, raws li pheej yig feem ntau muaj ntau ntawm preservatives thiab co toxins.

Nws tseem ceeb heev! Li niaj zaus tau ntawm kev haus dej haus cawv hauv cov tshuaj loj ua rau kev loj hlob ntawm kev mob siab ntev.

Kev ua phem los ntawm cov dej caw liab tuaj yeem tshwm sim thaum ib tus neeg siv txhua hnub thiab siv ntau tshaj 500 g Ntawm txoj kev, cov poj niam tuaj yeem ua rau lub cev tsawg tshaj 2 zaug. Nws paub tseeb tias kev noj haus ntau dhau ntawm qaug qaug cawv yuav ua rau kev cuam tshuam ntawm cov hlab plawv thiab lub hlwb, tsis tas li ntawd, daim siab yuav raug kev nyuaj siab tas li.

Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov tias qee cov neeg feem ntau nws zoo dua tsis siv liab dawb. Cov neeg uas nquag txhawm rau mob taub hau, xws li haus yog contraindicated, vim nws muaj cov tannin, uas ua rau muaj lub siab ntawm cerebral hlab ntsha.

Tannin nyob rau hauv kev txhaj tshuaj me me yuav tsis muaj cov nyhuv tseem ceeb rau tus neeg noj qab haus huv, tab sis cov neeg mob hypertensive thiab migraine sufferers tau hnov ​​qhov mob sai sai tom qab ntawm lub taub hau thiab cov tuam tsev thaum noj mov. Ntawm chav kawm, qhov loj tshaj raug mob rau lub cev tsuas yog ua rau haus dej cawv, uas yog ntawm tag nrho cov muab kev pab cuam ntawm cov dej haus. Nws yog vim cawv uas ua mob los ntawm liab caw tuaj yeem ua qhov tseem ceeb:

  • qhov kev npaj qog siab ntawm kev tawg, uas ua rau mob plawv lossis mob stroke;
  • cirrhosis ntawm lub siab;
  • ntau hom mob txha;
  • mob cancer hauv cov hnyuv;
  • kev puas siab puas ntsws mob hlwb.
Nco ntsoov tias qhov kev raug mob ntawm cov dej haus no tsuas yog siv thaum ib tus neeg pib yau tshaj qhov koob tshuaj siv. Feem ntau noj cov dej caw liab hauv ntau qhov ua rau haus dej cawv, uas ib tug neeg tsis ua haujlwm rau haus dej haus cawv, thiab nws lub hom phiaj yog dhia mus rau hauv lub ntiaj teb ntawm kev xav thiab kev xav tsis meej pem rau hauv keeb kwm ntawm kev quav tshuaj lom.

Cov txiaj ntsim zoo thiab kev zoo: yuav ua li cas xaiv cov khoom ntuj tsim nyog

Saum toj no, peb twb tau hais tias feem coob ntawm cov khoom ua qaub ncaug ntawm cov khw yuav coj tsis tshua tau txiaj ntsim rau lub cev. Tus nqi ntawm cov khoom lag luam tsis tuaj yeem qis dua $ 40, thiab qhov pheej yig dua yog qhov sib xyaws dej, haus dej cawv thiab kua txiv hmab txiv ntoo nrog dyes.

Koj puas paub? Nyob rau hauv ancient Greece thiab Rome, cawu cub yog suav tias yog txiaj rau trading. Cov Greeks yuav rau cov dej haus zoo zoo nkauj, cov neeg Loos - qhev.
Yog hais tias koj xav tau cov txiaj ntsig ntawm haus cawv xwb, ces cov khoom yuav tsum yog qhov tshwj xeeb tshaj plaws. Ib lub ntuj liab haus cov nqi ntau heev. Txawm hais tias tsis yog ib txwm tus nqi siab hais txog qhov zoo ntawm haus.

Yuav tsum muaj peev xwm ruaj siab hauv qhov zoo ntawm cov khoom noj, ua wine los ntawm cov txiv hmab, sawv petals, dub currants, plums, apples, raspberries, gooseberries nyob rau tom tsev. Peb kuj qhia koj kom paub yuav ua li cas kom cawu cub los ntawm jam thiab compote.

Hauv qab no peb muab ib daim ntawv teev cov kev cai uas yuav tsum tau xaiv cov kev xaiv ntawm kev tsim nyog muaj kua liab zoo:

  • Khw Ntxiv dua thiab, tsis txhob haus cov dej cawv hauv khw lossis cov khoom pheej yig. Muaj qee qhov tshwj xeeb wineries nrog natural products, tsis tas li ntawd, nyob rau hauv xws li lub koom txoos tswv yim ua hauj lwm uas, yog tias tsim nyog, yuav qhia rau koj txog cov dej haus, thiab muab cov ntaub ntawv rau nws rau cov lus ntawm lawv cov lus.
  • Daim ntawv lo. Tag nrho cov ntaub ntawv yuav tsum tau muab teev rau ntawm lub raj mis uas muaj cawv. Saib cov lus qhia txog lub khw thiab qhov chaw ntawm cov khoom (nws yuav tsum coincide nrog qhov chaw ntawm cov txiv hmab txiv ntoo loj hlob). Tsis tas li ntawd, tsis txhob hnov ​​qab saib cov qoob loo xyoo, vim yog tias tsis muaj xov xwm li ntawm daim ntawv lo, ces feem ntau koj yuav tau ua nrog ib tus fake.
  • Lub raj mis Qhov tseem ceeb - tsis yuav txiv hmab txiv ntoo hauv hnab ntawv yog tias koj tsis xav kom raug kev txom nyem los ntawm cov zaub mov lom. Tus tswj hwm nws tus kheej pours nws cov cawv tsuas yog hauv cov xim dub.
  • Cork. Txhob yuav cov khoom nrog ib lub tshuab hluav taws xob polymer. Cov dej haus nrog tej lub vov txwv yog fake lossis lam fwj hauv lub nkas-las ntawm qee lub nroog me. Ntiaj teb hom tshuaj liab cawv ntos lawv cov khoom tshwj xeeb nrog cork.

Cov cai ntawm cov cai cawv

Yog tias koj xav khaws cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab dej caw ntev ntev, koj yuav tsum ua raws li cov lus pom zoo no:

  • Cia nws tawm ntawm tshav ntuj los yog lwm qhov chaw ntawm lub teeb.
  • Cia kub cia yuav tsum tsis pub dhau + 10 ... + 15 ° C.
  • Av ntub yuav tsum tau nce (tsis pub dhau 80-85%). Txwv tsis pub, lub cork yuav pib qhuav thiab cua pliaj yuav nkag tau rau hauv lub raj mis.
  • Cov dej haus yuav tsum ceev ceev thaum so. Ntshav siab, tuav thiab hloov ntawm qhov chaw mus rau qhov chaw tuaj yeem ua kom puas qhov tsw.
  • Tom qab qhib lub raj mis, nws yog zoo dua tsis txhob cia wine rau ntau tshaj li peb hnub, vim hais tias oxidation kev pib muaj.
  • Cov txiaj ntsim qos yaj ywm muaj peev xwm muab khaws cia rau hauv daim ntawv corked rau 5, 10, 20 thiab ntau xyoo. Txhua yam nws nyob ntawm lub hom.

Ua cov cai: yuav ua li cas kom tau txais qhov nyiaj pab ntau tshaj

Yog tias koj siv dej haus rau cov hom phiaj rau kev mob, koj yuav tsum txwv koj tus kheej mus rau 50-100 g ib hnub. Qhov siab tshaj plaws txhua hnub pub rau cov txiv neej yog 500 g, rau cov poj niam - 250-300 g Yog tias koj haus dej caw no ntau ntau, nws yuav muaj teeb meem loj rau lub cev hauv kev qaug, kev qaug zog thiab mob taub hau.

Nws tseem ceeb heev! Nws yog txwv tsis pub haus dej haus cawv thaum siv tshuaj kho mob!
Nws yog ib qho tseem ceeb kom to taub tias qhov nyiaj pab ntau tshaj plaws ntawm cov dej haus tau tuaj yeem tau txais tsuas yog tias cov cai raug pom. Nyob rau lub caij nyoog ntawm cov hnub caiv thiab kev noj haus nws tau pub nws haus cov cai ntawm lub siab, tab sis nco ntsoov tias cov cai no tsis rov qab txhua hnub. Nyob rau hauv dav dav, kws kho mob ntseeg hais tias rau kho thiab prophylactic hom phiaj no haus yuav tsum tau consumed tsis muaj ntau tshaj 2-3 zaug ib lub lim tiam.

Yuav ua li cas haus thiab dab tsi yog ua ke nrog liab cawu cub

Yuav kom txaus siab rau kev siv cov dej cawv no, koj yuav tsum xaiv cov khoom noj txom ncauj zoo. Nws yog ib qho tseem ceeb rau kev nkag siab tias lawv yuav tsum tsis txhob cuam tshuam nrog koj los saj qhov tseeb tsw ntawm "Vajtswv cov ntshav." Cov khoom nram qab no ua ke nrog qhov kev haus no zoo tshaj plaws:

  • cheese;
  • nqaij lauj kaub tais diav tsis muaj ntsev, qab ntsev thiab ntsim;
  • txiv hmab txiv ntoo;
  • ice cream thiab candy;
  • ntses (trout, tuna, salmon).
Tsis tas li ntawd, tsis txhob hnov ​​qab txog cov cai ntawm kev siv dej haus:

  • Ua ntej siv, nco ntsoov nqus cov txiv ntoo ntawm tus txiv hmab txiv ntoo txiv ntoo txiv ntoo ntau zaus. Yog li ntawd koj tus neeg txais tos yuav ntes pob khoom thiab npaj kom tau txais kev lom zem.
  • Cov dej cawv yuav tsum tau txais kev kub ntxhov kom sov li ntawm 16 ... + 18 ° C.
  • Cov duab ntawm lub khob iav yuav tsum yog tulip-puab los yog spherical.
  • Cov dej liab yuav tsum tau qhib ib teev ua ntej siv. Nws yuav tsum "ua pa" thiab muaj cov pa oxygen.
Kev siv cov cawv ntuj tsim kev lom zem rau hauv indices. Yog hais tias koj yog ib tug tseeb connoisseur ntawm "Vajtswv cov ntshav", ces koj tej zaum yuav tsis haus dej haus los ntawm ib tug zoo tib yam iav, noj nws nrog sausage.

Еще одним продуктом переработки винограда является изюм. Ознакомьтесь с секретами приготовления изюма в домашних условиях.

Правда и вымыслы

Ученые до сих пор достоверно не изучили все полезные свойства красного вина. Qhov teeb meem lies nyob rau hauv lub fact tias muaj ntau ntau yam ntawm "Vajtswv cov ntshav", thiab txhua yam ntawm ntau yam yog me ntsis txawv tshuaj composition thiab cov nyiaj, feem. Nws yog vim qhov no hais tias tib neeg feem ntau muaj kev sib cav txog kev ntxim ntawm dej haus rau qhov siab, lub plawv ua haujlwm, txoj hnyuv thiab qhov hnyav. Tom ntej, peb yuav sib tham txog qhov no kom meej.

Lub plawv zoo

Cov txiaj ntsig ntawm qhov no haus rau lub plawv yog tas li debated nyob rau hauv scientific voj voog. Qee qhov kev txiav txim zoo, qhov thib ob yog ntxim ntawm qhov raug mob ntawm kev haus. Tab sis cia peb tso siab rau qhov tseeb. Xyoo 1979, Fabkis tus kws tshawb fawb Ledger tau tshawb nrhiav kev tshawb nrhiav qhov twg nws pom tias Fabkis yog 3 lub sij hawm tsawg dua yuav raug kev txom nyem los ntawm kev mob plawv hauv lub plawv. Cov kws tshawb fawb ntawm lwm lub teb chaws tau pib los xyuas Ledger lub tswv yim, thiab tom qab ua hauj lwm ntev thiab ceev faj, cov ntaub ntawv Fabkis tau pom zoo.

Los ntawm cov saum toj no ua raws li qhov tseeb tias noj haus cov dej haus tsis tu ncua ua rau lub plawv mob siab thiab kho nws txoj haujlwm. Tab sis peb tsuas yog hais txog kev cai, uas yog, kom tau txais txiaj ntsig uas koj yuav tsum tsis txhob haus ntau tshaj 150-200 g ntawm ib hnub twg. Cov xim liab zoo nrog tsim nyog siv tau nce qib "zoo" cov roj cholesterol los ntawm 12%. Qhov no ua rau qhov tseeb tias qhov kev tuag ntawm lub plawv los sis hlab ntsha tawg, uas feem ntau tshwm sim rau cov keeb kwm ntawm cov hlab ntsha hauv kev hnyav vim muaj roj cholesterol, txo tsawg kawg yog 7-8%.

Ib tug ua hauj lwm zoo nyob rau hauv lub plawv system cuam tshuam lub hellebore, chervil, oxalis, goof silver, colza, radish, pob kws, zib mu, leek, blueberry nplooj.

Yog hais tias tus neeg pib tshaj tus cai, ces lub plawv ua haujlwm ntau heev thiab sai zuj zus qub, cov hlab ntsha hnav, kub siab tshwm sim, thiab, vim li ntawd, tus neeg mob tuag los ntawm cov kab mob plawv. Qhov tshwm sim - yeej ib txwm haus dej haus cawv thiab tsuas yog txiv hmab txiv ntoo txiv hmab txiv ntoo khoom.

Hlawv rog thiab kev hloov cov haujlwm

Tsis ntev los no, cov kws tshawb fawb los ntawm Teb Chaws Asmeskas tau qhia lwm yam khoom muaj txiaj ntsim ntawm liab caw: nws muaj peev xwm ua kom kub kub thaum siv kom raug thiab nruab nrab. Qhov tseeb yog hais tias qhov no haus dej haus muaj ib qho phenolic compound - resveratrol. Cov phenol no yuav hloov tau cov ntaub so ntswg adipose dawb rau hauv cov ntaub so ntswg adipose cov kua tseem ceeb.

Koj puas paub? Tus kws kho mob zoo tshaj plaws yog ib tus neeg tshwj xeeb hauv cov qoob loo, cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj cov txiv hmab txiv ntoo (xws li xaiv cov av, chiv, thiab lwm yam), xaiv cov dej thiab tus qauv ntawm cov dej haus nws tus kheej.
Qhov sim tau ua rau cov nas. Yog li ntawd, nws tau pom tias tom qab ob peb lub asthiv ntawm noj "Vajtswv cov ntshav" cov nas tua lawm 40% ntawm cov nqaij npaws dawb. Tsis tas li, lawv tau txo cov qib "phem" cov cholesterol los ntawm 12% (kuj sim rau tib neeg). Yuav kom ua tau raws li cov cim no, ib tus neeg xav tau kev ua si tsis tu ncua los yog tsuas yog siv cov xim liab liab hauv lub cev.

Kev tiv thaiv khees xawj

Thiab dua, cov kws tshawb fawb hauv Teb Chaws Asmeskas tau sim, leej twg tom qab ntau xyoo kev tshawb fawb tau lees tias rapamycin, uas muaj nyob rau hauv cov dej caw liab, muaj peev xwm qeeb thiab txawm nres qhov kev loj hlob ntawm cov qog nqaij hlav cancer. Cov ntaub ntawv raug tshawb pom nyob rau hauv kev tshawb nrhiav, tab sis sij hawm dhau los nws tau tawm tias cov hlav ua rau cov teeb meem ntawm rapamycin. Ntawm no cov phenol above - resveratrol tuaj rau tus cawm. Nws tsis tso cai rau cov kabmob kheesxaws kis mus rau qhov mob rapamycin, dhau mus, nws ua rau kev ua haujlwm ntawm qhov kawg. Dr. Charis Young ntawm Cleveland (Tebchaws USA) hais tias cov poj niam uas muaj kabmob kheesxaws ntawm cov kabmob yuav tsum haus 1-2 khob dej cawv haus ib hnub. Cov tub ntxhais hluas tau paub tseeb tias nws muaj mob cancer mis uas yog rapamycin paired nrog resveratrol yog sib txuas lus nrog cov neoplasm thiab ua rau kev loj hlob thiab kev loj hlob ntawm kev mob hlwb.

Ntxim rau siab

Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, txhua yam yog rather ambiguous. Ua ntej tshaj, koj yuav tsum to taub txog cov cuab yeej ntawm cov ntshav siab. Lub siab ntawm ntshav siab tswj lub hlwb: Yog tias ntshav nkag mus rau hauv lub hlwb ntau npaum li cas, ces cov ntshav khiav tsis zoo lossis tsis yooj yim, lub hlwb muab lub teeb liab rau lub raum, uas khaws dej thiab tso adrenaline (adrenal Function), uas narrows cov hlab ntsha thiab nce ntshav siab .

Lub hlwb thiaj tiv thaiv nws tus kheej los ntawm hemorrhagic los yog ischemic stroke thiab lwm pathologies. Yog li, yog tias koj haus dej caw me ntsis nrog rau cov ntshav siab tsawg, cov hlab ntsha yuav nthuav thiab lub siab yuav qaug zog dua. Tab sis qhov no yog qhov kev tshawb xav xwb, thiab qhov tshuaj tiv thaiv ntawm txhua yam kabmob yog ib tus neeg, yog li koj yuav tsum vam khom rau qhov tseeb tias ib tus me me tsis ua mob txawm tias ntshav siab ntawm theem ntawm 90/60 (tab sis nws zoo dua rau sab laj nrog tus kws kho mob ua ntej siv). Ntshav siab heev dhau heev tshaj cov hlab ntsha thiab lub plawv. Qee cov neeg, uas nws paub txog hauv cov tshuaj yog nyob deb ntawm qhov yuav tsum tau muaj tsawg, yuav xav tias 0.5 liters ntawm caw nrog ntshav siab ntawm 160 ... 170/100 yuav ua rau cov kab mob ploj. Thiab ntawm no lawv yog txoj cai tsuas yog mus txog ib qho chaw.

Pib, cov dej haus yuav nthuav cov hlab ntsha, spasms yuav ploj mus thiab theem ntawm cov ntshav siab yuav poob ntawm 20-30 lossis txawm 40 hli Hg. Kos duab. Tab sis ua li cas tom qab: lub siab pib ua dej num cawv, raws li tus nqi ntawm cov cawv haus tau raug tshaj, kev qaug zog pib, ib cov ntshav ntawm cov hlab ntsha tshwm sim thiab, vim li ntawd, cov ntshav siab nce siab zuj zus. Ntxiv mus, yog ua ntej kev siv cov dej caw, ntshav siab yog 160/100, ces tom qab 5-6 teev nws yuav nce mus rau 180 ... 190/110. Thiab qhov no twb muaj kev mob loj heev.

Nws tseem ceeb heev! Pheej yig wine ntawm cov neeg pluag zoo tuaj yeem ua rau mob taub hau (mob ntsws cancer) txawm tias tom qab noj me me xwb!

Qhov no yog tag nrho cov lus hais rau qhov tseeb hais tias hypotensive thiab hypertensive, koj muaj peev xwm haus dej caw liab nyob rau hauv ib qho nyiaj uas yuav tsis ua rau haus qaug cawv thiab hu ua hungover syndrome. Hais tias yog, xws li cov neeg muaj peev xwm haus dej 50-70 g ntawm noj su thaum noj su thiab tib lub sij hawm noj hmo. Yog hais tias tus nqi dhau, lub hlwb tsis ua haujlwm kom tswj tau qhov chaw ua haujlwm ntawm cov hlab ntsha thiab cov ntshav siab dhia pib.

Raws li kev ruaj ntseg ntawm siab los yog tsis tshua muaj siab (coj nws rov qab mus rau ib txwm), uas yog hais txog nrov nrov nyob rau hauv ntau lub rooj sab laj, yog tias koj siv me ntsis dej caw 3-4 zaug hauv ib lub lis piam, ces ntshav siab tuaj yeem rov qab mus li qub: ua tsaug rau cov vitamins, poov tshuaj, magnesium thiab lwm yam khoom muaj txiaj ntsig. Tab sis yuav tsum ceev faj, qhov tseeb no tseem tsis tau raug pov thawj los ntawm ntiaj teb cov kws tshawb fawb.

Contraindications rau kev siv

Caw liab yog contraindicated nyob rau hauv cov kab mob hauv qab no los yog pathologies:

  • mob ntev lossis mob siab;
  • plab ulcer thiab duodenal ulcer;
  • kev tsis haum tshuaj thiab ib tus neeg tsis kam ua rau lub cev cawv;
  • pancreatitis;
  • nce acidity ntawm lub plab;
  • mob ntsws asthma.
Thaum kawg, Kuv xav nco ntsoov tias ntuj liab yog ib qho tseem ceeb heev, yog tias koj siv nws lub ntsej muag. Haus kom nws tsis ua rau koj, thiab tom qab ntawd Hippocratic cov lus sau txog cov txiaj ntsim ntawm "Vajtswv cov ntshav" yuav raug lees paub los ntawm koj tus kheej.

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