Tus thawj uas pom Romanesco cov zaub pob yog xav tsis thoob nws lub cev, thiab ntau tus neeg ntseeg tias qhov no yog cov ntoo cog. Txawm li cas los xij, nws yog ib qho zaub thiab muaj zaub zoo nrog qhov ntxim siab, tab sis tsis tau nkag siab txog keeb kwm. Cov txheej txheem ua liaj ua teb ntawm Romanesco txawv me ntsis los ntawm cov txheej txheem ua liaj ua teb ntawm cov zaub paj zoo tib yam, yog li tam sim no muaj ntau tus neeg ua liaj ua teb twb txiav txim siab cog cov kab lis kev cai no hauv lawv thaj av.
Cov lus piav qhia txog tsob nroj
Zaj dab neeg ntawm keeb kwm ntawm Romanesco yog heev tsis meej pem. Txawm tias nws lub koom haum rau ib qho tshwj xeeb genus tsis paub meej, thiab cov kws tshawb fawb tseem tsis tau tshaj tawm cov zaub qhwv no ib hom tsiaj. Cov neeg cog qoob loo cog me ntsis hu ua Romanesque subspecies ntawm zaub paj, txawm hais tias lawv tsis xyeej qhov version tias nws yog cov paj ntawm cov zaub paj thiab zaub paj zaub ntsuab. Ntau cov haujlwm tau mob siab rau ntau yam no thiab lej, txij li cov duab ntawm nws cov txiv hmab txiv ntoo yog txaus siab piav qhia los ntawm txhais tau tias ntawm cov kev sib npaug trigonometric thiab logarithmic sib npaug.
Muaj txawm tias lub tswv yim hais tias 3D tus neeg tsim qauv koom nrog kev tsim ntawm Romanesque, txawm hais tias cov neeg sau keeb kwm hais tias qhov no ua tsis tau, txij li cov lus hais txog ntawm cov zaub qhwv no tau pom nyob rau hauv cov ntawv sau keeb kwm yav dhau los. Tsawg lub npe yog Romanesco vim qhov tseeb tias Etruscans coj nws mus rau Tuscany, vim tias romanesco hauv kev txhais lus - "Roman". Nyob rau hauv txhua rooj plaub, cov zaub no tau dav paub tsis muaj ntau dua ib puas xyoo dhau los.
Cov duab ntawm cov zaub pob no zoo ib yam li qee cov nqi ntawm pyramids sau hauv ib lub taub hau hauv txoj kev sib txuam. Ntau tus sib piv lub taub hau ntawm zaub qhwv nrog lub hiav txwv plhaub. Gourmets nco ntsoov tias lub saj ntawm Romanesco yog qhov zoo sib xws rau cov saj ntawm ntau yam ntawm cov zaub paj zoo tib yam, tab sis nws tsis muaj cov suab thaj thiab pungent tsw, Romanesco cov zaub mov yog hu ua qab, lawv suav hais tias yog kev sib tw.
Cov qog ntawm cov zaub qhwv no yog cov uas qab dua cov zaub paj dawb, lawv txawm noj nws ib nyuag me me, tab sis cov kws qhia zaub mov yaum kom lawv tsis txhob ua.
Romanesco belongs rau cov tsev neeg cruciferous, nrog txhua tus yam ntxwv ntawm kev ua liaj ua teb thev naus laus zis uas ua raws li los ntawm qhov no: rau tag nrho nws cov kev txawv txav, nws yog, txawm li cas los xij, ib qho zaub qhwv. Cov duab ntawm lub taub hau sib txawv heev los ntawm lub taub hau ntawm ntau yam ntawm cov zaub paj: paj, feem ntau yog lub teeb ntsuab hauv cov xim, tau sau rau hauv cov pyramids me me, uas, nyeg, txuas nrog los ntawm cov khoom siv nruj. Cov spirals no nruj nreem sib cuam tshuam, thiab nyob rau sab muaj puag ncig los ntawm nplooj ntsuab ntsuab. Txoj kev zoo nkauj ntawm cov zaub no kuj yog siv los ntawm cov neeg tsim qauv, siv Romanesco cog rau hauv cov txaj paj.
Romanesco lub taub hau tsis loj heev, feem ntau hnyav tsis ntau tshaj 500 g, txawm hais tias ob-lub hlis nti cov qauv no kuj pom. Lawv hais tias muaj cov txiv ntoo zoo nkauj hauv kev saj thiab hnov ntxhiab tsw, tab sis tsis tsuas yog qhov no nws txawv ntawm lwm cov zaub zaub. Tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog qhov tshwj xeeb thiab suav nrog ntau yam zaub mov muaj txiaj ntsig zoo, cov kab kawm thiab ntau hom vitamins. Cov khoom noj khoom haus ntseeg tau hais tias cov txiaj ntsig ntawm Romanesco yog li hauv qab no:
- nws muaj cov vitamin A ntau ntxiv, uas cuam tshuam zoo rau lub zeem muag;
- cov tshuaj tiv thaiv kab mob antioxidant pom hauv cov taub hau pab hauv kev tiv thaiv mob qog noj ntshav thiab tiv thaiv qog noj ntshav;
- cov ntsiab lus siab hlau txhim kho cov ntshav tsim, uas ua rau muaj kev tawm tsam ntau yam ntawm tib neeg lub cev mus rau kev ua mob ntawm cov kab mob thiab txhim kho cov haujlwm ntawm lub hlwb;
- ntau cov vitamins B pab txhawb rau kev kho mob ntawm cov leeg hlwb;
- Vitamin K pom nyob rau hauv Romanesco, ua ke nrog omega-3 fatty acids, pom zoo cov zaub no rau cov neeg muaj kab mob plawv.
Hauv kev ua noj, Romanesco yog siv los npaj ntau thawj cov chav kawm, sab lauj kaub tais diav, nws kuj yog qhov haum ua zaub mov ywj siab, uas cov zaub qhwv no yog kib lossis stewed.
Yees duab: hais txog cov txiaj ntsig ntawm romanesco
Nrov ntau yam
Txij li cov txheeb raws roj ntsha ntawm Romanesco tseem tseem tsis tau to taub tag nrho, nws nyuaj rau tham txog ntau yam ntawm cov zaub qhwv no. Hauv ntau phau ntawv hais txog, lo lus "romanesco" tsuas yog hais txog ib qho ntawm ntau yam ntawm zaub paj. Lub Xeev Kev Sau Npe ntawm Kev Ua Tiav ntawm Kev Tshawb Fawb ntawm Lavxias tsis tau faib ib ntu cais rau Romanesco ntau yam, muab tso rau hauv seem "cog paj thiab" thiab cim "Romanesco hom" hauv ntau cov lus piav qhia. Yog li ntawd, nws tsis yooj yim txawm tias qhov tseeb txiav txim siab muaj pes tsawg tus muaj ntau yam thiab hybrids, tab sis nws tseem pom meej me me.
- Veronica F1 yog lub caij nruab nrab kom muaj lub ntsej muag ua kom muaj zog loj uas ua rau muaj cov voos loj uas muaj lub taub hau daj-ntsuab uas hnyav txog 2 kg. Lub taub hau yog ib puag ncig los ntawm nruab nrab-grey-ntsuab nplooj npog nrog ib co waxy. Kev tsim khoom ntawm 1 m2 mus txog 4.2 kg, lub saj yog piav qhia zoo heev. Qhov zoo ntawm kev sib xyaw ua ke yog tus phooj ywg zoo rov qab los ntawm qoob loo, tiv taus cov paj thiab Fusarium.
- Lub emerald goblet yog qhov nruab nrab-thaum ntxov ntau yam, muaj cov txiv hmab txiv ntoo lub taub hau ntawm cov saj zoo heev uas muaj txog 500 g. Lub taub hau yog xim ntsuab, qee qhov npog nrog grey-ntsuab me ntsis bubbly nplooj nrog waxy txheej. Kev tsim khoom ntawm 1 m2 txog li 2.2 kg. Pom zoo kom siv ncaj qha rau hauv kev ua noj thiab hauv qhov khov.
- Amphora yog hom thaum ntxov siav uas muaj cov xim daj ntsuab ntsuab uas hnyav txog 400 g, zoo li lub ntsej muag oily. Cov nplooj yog nruab nrab, grey-ntsuab hauv xim, me ntsis bubbled. Kev ua lag luam tawm 1.5 kg / m2Cov. Muaj nuj nqis rau yav tsaus ntuj ntawm lub taub hau thiab precocity.
- Natalino yog lub caij nyoog lig-ripening ntau yam. Cov taub hau hnyav txog 1000 g, lub teeb ntsuab, nrog lub ntxig buttery. Los ntawm 1 m2 sau tau li 2 kg ntawm taub hau.
- Hlaws yog nruab nrab-ntau yam cov kabmob txiv hmab txiv ntoo nrog qhov hnyav txog li 800 g ntawm kev saj zoo heev. Lub taub hau ntsuab yog npog nrog ib daim nplooj grey-ntsuab, cov ciab plaub muag tsis muaj zog. Kev tsim khoom - mus txog 2.5 kg / m2.
- Puntoverde F1 yog caij nruab nrab. Cov taub hau yog ntsuab, hnyav txog 1.5 kg, ntawm cov qauv zoo heev, yuav luag liab qab: tsis muaj ntaub npog lub taub hau nrog nplooj. Cov nplooj lawv tus kheej yog xim xiav-ntsuab nyob rau hauv cov xim, loj, lub siv quav ciab yog plentiful. Los ntawm 1 m2 muab tau txog 3.1 kg ntawm qoob loo.
- Kaus ntxhw yog qhov muaj txiaj ntsig zoo thaum ntxov ntau cov txiv ntoo nrog lub kaus ntxhw loj uas lub taub hau hnyav dua li 2 kg. Lub hom phiaj ntawm cov qoob loo yog thoob ntiaj teb, ntau yam txaus siab rau nws cov txiaj ntsig zoo thiab qub.
- Shannon F1 - thaum ntxov siav ntau yam nrog domed ntom hau rau kev siv thoob ntiaj teb. Kev tua tau yog 100 hnub tom qab muaj kev tawm tsam.
- Cov pyramids Iyiv yog nruab nrab ntawm lub caij nplooj zeeg nrog cov daj-ntsuab lub taub hau hnyav txog li 1.2 kg. Qhov ntau yog muaj txiaj ntsig rau tus kab mob tsis kam thiab Frost tsis kam, zoo heev palatability thiab ruaj khov tawm los.
Tag nrho cov ntawm no ntau yam thiab hybrids raug pom zoo rau cov qoob loo hauv ntau thaj chaw huab cua.
Cog cov zaub pob romanesco
Nws yog qhov nyuaj me ntsis rau kev loj hlob Romanesco zaub pob tshaj li cov zaub qhwv dawb thiab txawm tias cov zaub paj dawb. Txawm hais tias qhov tsis tseem ceeb tshaj plaws los ntawm kev hloov ntawm txoj cai ntawm kev siv tshuab ua liaj ua teb tuaj yeem ua rau qhov tseeb tias ntawm cov nroj tsuag, tshwj tsis yog kab ntawm nplooj, tsis muaj dab tsi nthuav yuav tshwm sim. Romanesco ua qhov xav tau ntau tshaj plaws nyob rau qhov kub thiab txias: cov txiaj ntsig zoo tshaj yog 16-18 ° C, thiab huab cua kub yog qhov tsis lees txais kiag rau nws. Qhov no siv rau ob qho tib si thawb theem thiab qhov chaw nyob ntawm zaub qhwv hauv vaj.
Sowing noob rau seedlings
Hauv cov cheeb tsam yav qab teb, Romanesco yog cog los ntawm lub caij nplooj ntoos hlav thaum ntxov sowing ntawm cov noob ncaj qha hauv lub vaj, hauv lwm thaj chaw - tshwj xeeb los ntawm kev yub. Cov yub tuaj yeem cog rau hauv ib chav tsev, tab sis qhov no nyuaj heev, vim tias, raws li txoj cai, hauv chav sov yog siab dua qhov uas cov kab lis kev cai no nyiam. Yub thiab lub teeb ci siab heev yuav tsum tau. Yog li ntawd, yog tias muaj ib lub tsev cog qoob loo uas tuaj yeem tuaj xyuas tau txhua hnub, lawv sim npaj cov ntoo nyob rau ntawd.
Feem ntau, hauv txoj kab nruab nrab, cov noob raug tseb rau yub nyob ib nrab ntawm Lub Peb Hlis, thaum hnub kawg lub Plaub Hlis 1, thiab cog rau hauv lub vaj thaum lig Plaub Hlis lossis Lub Tsib Hlis ntxov, thaum hnub nyoog 35-40 hnub.
Yog tias cov hnub tsis pub dhau lub caij tsis dhau, tom qab ntawd rau kev noj lub caij ntuj sov nws zoo dua los yuav cov khoom siv npaj txhij: lub taub hau poob yuav tsum yog lub caij nplooj ntoo hlav lossis hloov, thaum pib lub caij nplooj zeeg.
Kev tseb yuav ua tau rau hauv ib lub thawv sib txawv, tom qab ntawd muaj kev dhia rau hauv khob, lossis koj tuaj yeem muab tso rau hauv lub khob kom sib cais, lossis ib qho zoo dua - hauv cov lauj kaub uas yog. Loj hlob seedlings yog raws li nram no.
- Npaj cov av sib xyaw. Yog tias koj tsis kam yuav cov av-npaj av, ua kom sib xyaw peat, turf av, humus thiab xuab zeb hauv qhov sib npaug.
- Cov av uas tau npaj rau nws tus kheej yuav tsum tau lim, ib lub lim tiam ua ntej tuaj yeem cog zoo los ntawm kev ywg dej nrog cov paj yeeb liab ntawm poov tshuaj permanganate.
- Cov av sib xyaw yog nchuav rau hauv lub khob nrog ntim ntawm 250 ml lossis zoo sib xws hauv peat huam, tso kua dej rau hauv qab nrog txheej txheej ntawm 1-1.5 cm (koj tuaj yeem tsuas yog dej xuab zeb loj).
- Noob raug sown mus rau ib qhov tob ntawm tsis ntau tshaj 1 cm, thiab tom qab ntawd zoo watered. Koj tuaj yeem cia li muab qee cov daus los txhuam rau hauv av, uas permeates cov av zoo.
- Ua ntej rov tshwm sim (kwv yees li ib lub lim tiam) cov qoob loo khaws cia ntawm chav sov, tab sis tam sim ntawd tom qab qhov tsos pom me me tawm, lawv tau nrawm txo mus rau 8-10 ºC thaum nruab hnub thiab ob peb qib qis dua thaum tsaus ntuj. Hauv qhov no, lub teeb pom kev zoo yuav tsum ua tau.
- Tom qab 3-4 hnub, qhov kub tau nce mus rau 16-18 ºC (thaum nruab hnub). Thaum tsaus ntuj, nws yuav tsum tsis pub tshaj 10 ºC. Cov hom no yog tsim nyog los hloov lub noob rau hauv txaj, thiab kev hloov pauv ntawm qhov kub thiab lub teeb pom kev zoo yog qhov tsis xav tau.
- Kev tu cov yub muaj xws li kev ywg dej me ntsis thiab ib ob peb me me ntxig khaub ncaws hnav uas muaj cov roj ntxhia. Thaum ywg dej, nws yog qhov tsim nyog kom ntxiv cov poov tshuaj permanganate kom pom ib qho xim liab pom ntawm cov xim dej. Ib qho tuaj tos yog tau, tab sis tsis txaus siab.
Cog noob nyob hauv lub vaj
Romanesco zaub qhwv, zoo ib yam li lwm yam zaub qhwv, tsis ntshai ntawm huab cua txias thiab txawm tias lub teeb te, thiaj li tsis muaj teebmeem rau lub caij nplooj ntoo hlav. Ntawm chav kawm, yog tias thaum kawg ntawm lub Plaub Hlis tseem muaj daus thiab tseem ceeb frosts, cov yub cog tau cog rau hauv vaj hauv qab vaj tse ib ntus, txwv tsis pub, nyob rau hauv txoj kev niaj zaus. Kev cog cov zaub pob hauv lub vaj tsis sawv cev ntawm cov yam ntxwv.
- Xaiv thaj chaw hnub ci nrog rau cov av uas tsim nyog: hom phiaj - breathable sandy loam, nrog qhov nruab nrab (muaj peev xwm me ntsis alkaline) cov tshuaj tiv thaiv. Nws raug nquahu tias ua ntej ntawd, qos yaj ywm, dib los yog noob taum cog hauv txaj. Tsis tsim nyog - txhua cov qoob loo cruciferous.
- Lub txaj yog khawb nrog kev qhia txog kev siv tshuaj loj ntawm chiv: 1 m2 ua li ob thoob ntawm humus thiab ib txhais tes zoo ntawm cov ntoo tshauv. Nws raug nquahu kom ua txhua yam hauv lub caij nplooj zeeg.
- Wells qhov loj me ntawm lub lauj kaub nrog rau yub tau khawb nrog rab daus ntawm qhov deb li ntawm 50 cm ntawm ib leeg. Cov av hauv zos tau siv rau txhua qhov dej - ib nrab lub khob ntawm cov ntoo tshauv - thiab cov hmoov tshauv tau muab sib xyaw zoo nrog cov av.
- Zoo ywg lub qhov nrog dej, lub lauj kaub yog cog "hauv av nkos" (peat - nrog rau cov yub, lawv raug tshem tawm ntawm lwm lub hav txwv yeem, sim tsis ua kev puas tsuaj rau hauv paus). Zaub pob yog cog nrog yuav luag tsis muaj qhov tob tob, tshwj tsis yog cov noob tau ncab. Cotyledon nplooj yuav tsum nyob twj ywm saum toj no saum npoo av.
- Ib zaug ntxiv, dej cov zaub qhwv hauv qhov chaw tshiab thiab mulch cov av me ntsis nrog cov khoom xoob.
Nws raug nquahu kom cog cov zaub txhwb qaib, mint lossis celery hauv cov txaj nyob sib ze, uas los ntawm lawv cov ntxhiab tsw zoo ua kom deb ntawm ntau cov kab.
Cabbage kev saib xyuas
Romanesco tsis xav tau dab tsi supernatural hauv kev saib xyuas nws tus kheej, tab sis txhua yam yuav tsum ua kom zoo zoo. Qhov no yog ywg dej, hnav khaub ncaws sab saum toj, cog qoob loo, nroj tsuag thiab, yog tias tsim nyog, sib ntaus tawm tsam kab mob thiab kab tsuag. Hmoov tsis zoo, tawm tsam qhov phem tshaj qhov tsis zoo - lub tshav kub - lub vaj tsis zoo li yuav muaj peev xwm qee qhov tawm tsam.
Qhov no qhwv hlub dej ntau, tab sis tsis tiv thaiv waterlogging. Yog li ntawd, nws yog qhov yuav tsum tau tso dej kom ib nrab, tab sis ntau zaus. Thaum xub thawj qhov no ua ob zaug ib lim tiam, tom qab ntawd, nyob ntawm huab cua, qhov tsis tu ncua tuaj yeem ua rau nce lossis tsawg dua. Cov av yuav tsum tsis txhob qhuav rau ib hnub. Dej tuaj yeem yog yam kub, tab sis nchuav nws yog ntshaw hauv qab lub hauv paus. Tshwj xeeb zam kev ntuag tom qab khi taub hau.
Tom qab txhua tus ywg dej los yog nag, ntev npaum li cov nplooj, uas tseem tsis tau kaw nruab nrab ntawm cov nroj tsuag nyob sib ze, cia cog qoob loo nrog tshem cov nyom. Nws nyiam cabbage thiab hilling, vim hais tias nws ua rau kev loj hlob ntawm cov hauv paus hniav ntxiv. Ua ntej hilling, tom ntej no mus rau lub bushes, nws yog tsim nyog sprinkling nrog ntoo tshauv.
Txawm hais tias qhov tseeb tias ua ntej cog lub txaj yog qhov chaw yug tau zoo, thaum lub caij cog qoob loo hauv vaj vaj Romanesco tau pub peb zaug. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv cov organic chiv rau qhov no: infusions ntawm mullein lossis nqaij qaib tawm. Thiab yog tias nws yooj yim los ua zaub ntsuab mullein (nchuav 1:10 hauv dej thiab cia nws sawv ntsug ib hnub), tom qab ntawd koj yuav tsum saib seb: koj tuaj yeem hlawv txhua yam ciaj sia.
Nqaij qaib ua dej ntws tawm ntawm cov dej nyob ntawm qhov sib piv ntawm 1:10 yuav tsum tau laij tawm nyob rau 2-3 hnub, tab sis txawm tias tom qab no, cov khoom lag luam tau diluted lwm 10 zaug nrog dej.
Thawj cov khaub ncaws saum toj kawg nkaus - ib nrab ntawm ib teev ntawm kev daws rau ib lub hav txwv yeem - yog nqa tawm 15 hnub tom qab hloov cov noob. Tom qab ib lub lim tiam thiab ib nrab, kev daws teeb meem ntawm cov zaub mov yug ntses yog muaj ob npaug. Thiab ob lub lis piam tom qab, cov tshuaj chiv ua ntxiv rau cov organic infusion: 20-30 g ntawm nitrophoska rau ib lub thoob thiab, zoo dua, 1.5-2 g ntawm boron thiab molybdenum npaj. Muaj tseeb, boric acid thiab ammonium molybdate yaj sai heev, yog li lawv yuav tsum tau yaj nyob rau hauv ib qho me me ntawm cov dej sov, thiab tom qab ntawd ncuav rau hauv Txoj kev lis ntshav ntawm lub ntsiab chiv.
Zoo li cov paj taub zoo li qub, Romanesco cog rau hauv thaj chaw hnub ci, tab sis nrog kev tawm ntawm lub taub hau lawv sim npog lawv los ntawm lub teeb ci ntsa iab. Cov txheej txheem feem ntau yog tawg qhib npog nplooj. Los ntawm cov haujlwm no, cov zis nce ntxiv, thiab qhov zoo ntawm lub taub hau nce ntxiv.
Kab tsuag thiab kab mob hauv Romanesco kuj zoo tib yam li lwm yam zaub qhwv. Ua raws li tag nrho cov kev cai ntawm kev cog qoob loo, yuav luag tsis muaj teeb meem nrog qhov no, tab sis yog tias muaj kab mob lossis kab tsuag, koj yuav tsum tsuag tshuaj tsuag ntawm cov ntoo nrog cov tshuaj tsim nyog.
Video: Caiv Nqaij Ntoo Cuam
Sau thiab khaws cia
Txhawm rau kom nkag siab tias nws txog lub sijhawm sau qoob loo yog qhov yooj yim: lub teeb liab rau qhov no yog tsim ntau daim duab loj. Nws yog tsis yooj yim sua kom ceev cov qoob loo, lub taub hau rov sib hloov sai sai thiab ua kom tawg: nqaij coarsens, thiab tus nqi ntawm cov khoom siv tau txais txiaj ntsig tsawg dua. Lub sijhawm ripening nyob ntawm ntau yam thiab sowing hnub thiab feem ntau tshwm sim nyob rau hauv lub yim hli ntuj lig los yog thaum ntxov mus rau nruab nrab Lub Cuaj Hli.
Txiav tawm lub taub hau nrog rab riam ntse, hle cov kav pov tseg uas nyob ib sab ntawm lawv: lawv tseem tuaj yeem tsim tau. Nws zoo dua rau sau thaum sawv ntxov mus txog rau thaum lub hnub ci. Qhov feem ntau qab cabbage yog nyob rau hnub ntawm kev txiav.
Romanesco khaws cia txawm nyob hauv tub yees tsuas yog ib lub sijhawm luv luv, nws yog qhov zoo dua los siv nws hauv ib lub lis piam lossis ob, thiab yog tias qhov no ua tsis tau, nws yuav tsum yog me ntsis blanched, tom qab ntawd txiav rau hauv daim ntawm qhov yooj yim loj thiab khov. Tom qab defrosting, zaub pob yuav luag tsis poob yam muaj txiaj ntsig thiab, zoo li tshiab, yog tsim rau kev ua tiav.
Romanesco zaub qhwv yog cov zaub zoo nkauj, tab sis nws tsis yog cog rau kev zoo nkauj: nws yog ib qho khoom siv muaj txiaj ntsig zoo.Nws yog cov paub ntau dua hauv kev sib piv nrog cov zaub paj dawb zoo tib yam, tab sis kuj tseem muaj qhov ntxim nyiam dua hauv qhov tawm mus. Thaj, yog li ntawd, Romanesco tsis tshua muaj ntau yam hauv peb thaj chaw, txawm hais tias cov neeg txhawb nqa tau sim cog nws, thiab rau ntau qhov no ua tiav heev.