Qhiav - hom ntoo dab tsi yog nws thiab nws los qhov twg los

Qhiav yog perennial nroj tsuag, yog tsev neeg Ginger. Ntau tshaj 140 hom yog cov paub, cov khw muag tshuaj feem ntau, uas tseem muaj lub npe hu ua tshuaj ntsuab los yog dog dig.

Cov lus piav qhia txog tsob nroj

Ginger paj tuaj yeem ua kom zoo nkauj thiab tshuaj ntsuab, uas tseem siv hauv kev ua noj. Tus nroj tsuag no los ntawm qhov chaw uas muaj huab cua kub huab cua sib kis. Yog li ntawd, rau kev nplij siab nws yog qhov yuav tsum tau muab cov av noo siab thiab kub kub.

Paj tawg qaj

Tsos

Thaum tham txog qhiav, nws yog dab tsi, lawv feem ntau nco qab nws lub hauv paus, zoo ib yam li Jerusalem artichoke. Qhov no yog cov nroj tsuag tuberous, feem ntau hu ua earthen pear. Ntau tus neeg tsis txawm xav txog dab tsi cog ginger zoo li.

Hniav views yog cov xim zoo nkauj dua. Qhiav, siv hauv tshuaj thiab ua noj ua haus, tsis tawg paj ntau rau cov tub rog ncaj qha los mus ua cov txhav muaj ceem. Vim tias nws zoo ib yam, cov nroj tsuag tau muab piv rau cov reeds. Tab sis nws daim tawv muag yog tsis npog nrog nplai.

Paj Yeeb

Ginger blooms nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav thiab lub caij ntuj sov, thiab hauv tsev qhov no yog qhov tsis tshua muaj tshwm sim. Nrog txoj kev tu kom zoo thiab xis nyob, paj tau tshwm sim nyob rau xyoo peb ntawm lub neej. Cov xim nyob ntawm seb hom kab txawv ntawm cov neeg sawv cev ntawm cov muaj. Feem ntau ntxoov:

• xim av;
• txiv kab ntxwv daj;
• reds.

Dab tsi ua cov qhiav qhiav pom:

• Inflorescences zoo li pob ntseg tsim nyob rau sab saum toj ntawm lub qia los ntawm cov nplooj quav. Lawv tuaj yeem yog monophonic lossis sib txuas ntau qhov ntxoov ntxoo;
• Cov duab ntawm cov inflorescences yog ntau haiv neeg. Lawv zoo li cones, lilies, peonies.

Nplooj

Nplooj pib pib hlav ntawm lub hauv paus. Lawv yog nqaim thiab ncav cuag ib qhov ntev 20 centimeters, thaum lub tsob ntoo nws tus kheej tuaj yeem loj hlob li ob metres. Ntawm qhov xaus, cov nplooj yog taw qhia, muaj cov nplai.

Cag

Lub hauv paus ntawm cov nroj tsuag yog yuav luag saum npoo, hauv av txheej saum npoo av. Cov kab hauv av npog nrog nplooj yog feem ntau tsis meej pem nrog nws. Sab hauv nws yog daj thiab tsw qab. Rhizome nthuav dav thiab tso cov qia hauv av. Lawv tom qab ua rau nplooj thiab inflorescences.

Cag

Lub hauv paus muaj tus ntse, hauv lus Askiv suab zoo li tus qhiav. Cov lus muaj cov ntsiab lus sib txawv - piquancy, uas siab qhia qhov zoo ntawm cov nroj tsuag.

Qhiav: zaub lossis txiv hmab txiv ntoo

Cov lus nug feem ntau tshwm sim: dab tsi yog qhiav, zaub lossis txiv hmab txiv ntoo. Qhov tseeb, nws yog ib qho tsis yog lwm tus. Nws muaj ib rab tav nyob hauv av. Yog li ntawd, qhiav tsis tuaj yeem raug ntaus nqi rau cov txiv hmab txiv ntoo, feem ntau loj hlob ntawm cov ntoo. Nws kuj tsis tuaj yeem hu ua txiv ntoo. Yog li ntawd, feem ntau lees txais tias qhov no yog nroj tsuag cog qoob loo.

Qhiav qhiav los qhov twg los?

Is Nrias teb thiab Sab Hnub Tuaj Asia yog suav hais tias yog thaj chaw ntawm qhiav, los ntawm qhov chaw uas lub paj kis thoob plaws ntiaj teb. Hauv Tebchaws Europe tau tshwm sim rau hauv Nrab Hnub nyoog. Cov neeg hauv tebchaws Asia nyob rau lub sijhawm puag thaum ub siv nws los ua txuj lom thiab tshuaj. Hauv Suav teb, siv hauv cov kab li kev cai, nws ntseeg tau tias tsob ntoo ua rau tus ntsuj plig npau taws mus deb.

Ntau hom thiab hom rau cov loj hlob

Feem ntau cov qhiav hauv paus yog lub teeb, me ntsis daj. Thaum lub sijhawm dhau los, nrog lub sijhawm ntev cia, nws darkens, ua xim av. Ntawm kev txiav nws yog dawb, thiab tom qab ntawd hloov daj. Muaj ntau yam ntxwv ntawm tus liab ploog xim ntawm qhov txiav. Tab sis qhov no yog nws tus yam ntxwv nkaus xwb, nws tsis cuam tshuam rau cov saj thiab tsos ntawm thaj av ntawm cov nroj tsuag.

Txawv ntau qhov sib txawv ntawm cov xim ntawm inflorescences. Lawv tuaj yeem yog:

• ntsuab
• ntshav
• daj nrog leeg xiav.

Paj txawv txawv:

• txiv kab ntxwv;
• freshly txiav nyom;
• roj av.

Cov duab thiab ntev ntawm cov rhizome yog lwm qhov chaw ua haujlwm. Muaj cov sib txawv nyob hauv av hauv paus:

• lub ntsej muag zoo li lub nrig lossis txhais tes nrog kis ntiv tes;
• puag ncig thiab pluav;
• elongated;
• kub.

Qhiav Zerumbet

Ginger Zerumbet yog ib tsob ntoo uas muaj cov ntoo zoo ib yam li lub khob hliav. Nws cov nplai yog cov densely kaw. Thaum xub thawj lawv yog ntsuab, thaum lub sij hawm paj lawv dhau los ua liab ploog, tom qab ntawd lawv khaws ib daim zas xim av. Lub sijhawm no, nyob nruab nrab ntawm cov plaub ya ri koj tuaj yeem nrhiav cov noob uas siv rau kev luam.

Cov nroj tsuag yog nrov, raws li nws suav hais tias yog unpretentious. Koj tuaj yeem loj hlob hauv tsev thiab hauv qhov chaw qhib.

Qhiav Zerumbet

Qhiav xim paj yeeb

Cov qhiav qhiav daj kuj hu ua Kev Ua Si. Nws txawv ntawm qhov ib txwm nyob hauv uas nws muaj qhov ua kom txias. Yog li, nws feem ntau siv hauv tshuaj ua tshuaj loog thiab tshuaj tua kab mob.

Lub hauv paus cag yog daj lossis ntsuab. Nws loj hlob hauv Is Nrias teb thiab Thaib teb. Nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav-lub caij ntuj sov, paj yuav tshwm, lawv tuaj yeem hnav dawb lossis daj. Qhov no kis tau tus ntxhiab tsw qab ntxiag nrog lub cim camphor. Cov qhiav qhiav daj ntsuab feem ntau ntxiv rau cov roj tseem ceeb, nws muaj txiaj ntsig zoo rau:

• mob tej pob txha;
• mob hawb pob;
• cov teeb meem hnyuv;
• qaug zog, insomnia.

Dawb qhiav

Cov qhiav dawb yog tseem hu ua Bengali. Qhov no yog ntau hom nroj tsuag npaj rau kev lag luam. Cag tau muab tawm hauv av los thiab huv. Tom qab ntawd nws khaws cia rau qee lub sijhawm hauv kev daws tsis muaj zog ntawm sulfuric acid. Lub hom phiaj ntawm cov txheej txheem yog ua kom lub hauv paus tsis tsum tsis meej, nws kis tau muag muag thiab qab ntxiag.

Qhiav dub

Qhiav Dub kuj yog kev lag luam cog ntoo ntau yam. Nws lwm lub npe yog "Barbados." Tom qab cov hauv paus hniav raug coj tawm hauv av, lawv tau nchuav nrog dej npau npau. Ua tsaug rau qhov kev txiav txim no, lub hauv paus tsim muaj kev kub nyhiab thiab pungent saj.

Paj yeeb qhiav

Pickled qhiav (hlawv) yog xim liab. Ntawm kev txiav ntawm lub hauv paus tshiab, zas yog daj grey. Nws hloov tawm liab los ntawm qhov kev txiav txim ntawm cov dej qab zib thiab qab zib, nrog rau cov ntoo uas tov. Feem ntau nws tau txais kev pabcuam nrog cov ntses tais diav kom zom cov saj thiab ua mus rau cov khoom tom ntej.

Cov khw nojmov uas tshwj xeeb hauv Japanese cov zaubmov yeej siv cov hauv paus cag thaum muab lawv cov tais diav. Ntau cov kev pabcuam xa tawm siv cov nroj tsuag hauv lawv lub npe, piv txwv li, "Ginger" hauv Zlatoust, "Southern Ginger" hauv Krasnaya Polyana.

Qhiav Mioga

Mioga - Japanese qhiav, yog huab cua tsis kam. Nov yog tib tsob nroj hauv tsev neeg Ginger uas tuaj yeem nyob hauv qhov kub hauv qab no. Cov neeg nyob hauv Nyij Pooj txaus siab rau qhov muaj cov buds uas tau siv rau hauv cov zaub mov:

• stew, pickle, khaws cia;
• ntxiv rau kua zaub;
• siv raws li seasoning.

Qhiav Mioga

Tshuaj noj qhiav

Qhiav yog tsob nroj uas paub txog nws cov kev siv tshuaj. Lub inflorescence ntawm chaw kub thiab muaj xyoob ntoo tshuaj ntawm cov neeg sawv cev zoo li lub pob, hu ua spike-zoo li. Hauv cov qus, nws tsis tshwm sim. Lub paj yog liab doog-xim av lossis daj. Hauv cov tshuaj, cov hauv paus hniav yog siv uas tau khawb tom qab lub paj. Tom qab ntawd ntxuav thiab qhuav. Lawv cov xim yog xim dawb thiab daj, muaj lub ntsej muag muaj lub ntsej muag thiab lub siab hlawv.

Kho thaj chaw

Qhov zoo ntawm cov qhiav hauv lub cev tau piav qhia los ntawm nws cov lus muaj pes tsawg leeg, nws txawm hu ua tus kws kho mob kub. Nws muaj cov roj tseem ceeb, vitamins, amino acids, tshuaj muaj antiseptic, cov nyhuv analgesic.

Dab tsi los kho cov qhiav:

• muaj qhov mob ua kom tsaug zog thiab choleretic;
• pab tua cov kabmob cab;
• siv hauv tshav kub ua qhov diaphoretic;
• stimulates ntshav ncig;
• kho cov leeg mob, mob pob txha thiab mob.

Nws kuj yog siv rau kev mob hlwb tsis zoo, uas yog nrog los ntawm kev mob siab ntawm kev tawm tsam. Tsis tas li ntawd, nws yuav pab kom rov nco tau, txhim kho xim.

Daim Ntawv Thov Ua Noj

Ib tsob ntoo hlawv tau dav siv hauv kev ua noj. Ntxiv cov hauv paus zaub rau cov tais diav yuav pab qhia cov saj ntawm cov khoom xyaw ntxiv, qhov tseem ceeb yog siv cov khoom kom raug. Nws siv yog ua tau nyob rau hauv cov ntaub ntawv tshiab, qhuav, xaiv cov khoom noj. Nws ntxiv rau tag nrho lossis qee qhov. Lub hmoov no yog siv los ua kua zaub, kua zaub, khoom qab zib.

Lub khob noom cookie yog tsim los ntawm cov hauv paus zaub thiab ntxiv thaum kneading. Los npaj cov kua ntses, qhiav yuav tsum tau nchuav rau tom kawg. Ntau cov khoom qab zib thiab dej qab zib tsis tuaj yeem ua tau yam tsis hlawv cov roj tsw qab.

Cov dej qab zib tau nrov vim tsis yog tsuas yog thawj qhov saj thiab tonic cov txiaj ntsig, lawv pab txhawb kom poob phaus. Yuav ua cov tshuaj yej nrog cov qhiav, koj yuav tsum ua kom zoo siab rau ib me nyuam diav ntawm hauv paus thiab brew dej npau npau. Qhiav mus zoo nrog zib ntab. Qhov loj tshaj plaws yog kom nco ntsoov tias nws tau ntxiv rau tom kawg thaum dej haus tau txias rau chav sov. Txwv tsis pub, zib ntab yuav zais cov carcinogens uas muaj teeb meem rau lub cev. Ib daim ntawm txiv qaub yog ntxiv rau dej haus kom tiav.

Qhiav Tshuaj Yej

Txiv qaub thiab kvass yog tsim los ntawm cov hauv paus hniav tshiab. Koj tuaj yeem ua ib qho qab qab qab zib, nrog ntxiv ntawm txiv hmab txiv ntoo qhuav. Lawv yuav tsum tau siav los ntawm kev ntxiv cov txuj lom rau saj, piv txwv li, cardamom, cinnamon, cloves.

Qhov twg cov txiv hmab txiv ntoo qhuav los xaiv nyob ntawm kev nyiam:

• txiv apples
• raisins;
• qhuav apricots;
• prunes
• hnub tim.

Thaum qhov loj, diluted nrog dej, thickens, ib me nyuam diav ntawm qhiav ntxiv. Syrup mus tau zoo nrog cov dej khov.

Turmeric thiab Ginger

Feem ntau thaum npaj cov tais diav, lo lus nug tshwm sim, nws puas yog tib yam qhiav thiab turmeric, lawv puas tuaj yeem hloov cov txuj lom. Nroj tsuag muaj rau hauv tib tsev neeg, yog li koj tuaj yeem suav lawv cov txheeb ze. Lawv muaj qee qhov zoo sib xws txog kev nthuav dav thiab kev loj hlob. Turmeric tseem siv lub hauv paus ntoo. Tab sis nws saj tsis yog li ntawd hlawv, nws yog softer thiab ntau qab ntxiag. Yog li ntawd, thaum ntxiv rau cov khoom lag luam thaum ua zaub mov noj, koj tsis tuaj yeem ntshai txhawm rau pluas zaub mov. Lwm qhov zoo sib xws yog qhov ua kom sov uas ob qho nroj tsuag muaj.

Turmeric muaj cov xim muaj xim, txawm tias lub hauv paus yog daj daj rau ntawm kev txiav. Yog li ntawd, nws yog feem ntau siv rau hauv kev ua noj kom muab qhov xav tau ntxoov ntxoo. Turmeric tseem muaj txiaj ntsig hauv kev lag luam teeb pom kev zoo thiab cov tshuaj ib txwm muaj. Feem ntau, nws tawm tsam cov kab mob thiab kis kab mob, thiab muaj peev xwm kho cov qhov txhab zoo.

Qhov tseem ceeb sib txawv:

• saj;
• cov xim ntawm lub hauv paus hauv qhov txiav.

Loj hlob Qiav Hauv Tsev

Koj tuaj yeem cog cov qhiav los ntawm lub hauv paus uas yuav hauv khw. Lub ntsiab yog tias nws yog qhov tshiab thiab txhawb nqa. Ntawm lub hauv paus, buds yog pom uas yuav pab tau ib tsob ntoo tshiab tshwm. Txhawm rau sawv, koj yuav tsum muab cov khoom cog tso rau hauv dej li ob peb teev.

Cov dej paug tau tso rau hauv lub lauj kaub, tom qab ntawv npaj cov av. Nws yuav tsum muaj:

• xuab zeb;
• dag dag dag;
• humus.

Lub hauv paus yog qhov tob tob los ntawm 3 centimeters kom lub raum nyob rau saum toj. Nws yog ib qho tsim nyog los ywg dej ntawm cov nroj tsuag nplua nuj, tua yuav tshwm sim hauv 2-3 lub lis piam.

Loj hlob ntawm tsev

Nws yog ib qho tseem ceeb kom muab cov paj zoo nrog kev mob:

• dej tsuag los tsim kev noo siab;
• tiv thaiv los ntawm tshav ntuj ncaj qha;
• dej raws li qhov kub thiab txias, nce qhov ntau zaus ntawm cov dej noo hauv huab cua kub, thiab zam kom qhuav ntawm av;
• tom qab cov nplooj tau viav, tshem lawv thiab khawb tawm cov hauv paus, tev, qhuav, yog tias tsim nyog, khaws cia hauv qhov kub txog 4 degrees.

Kev saib xyuas yog nyob ntawm seb qhiav yog dab tsi. Yog tias xav tau rau paj, raws li cov paj ntoo kom zoo nkauj, tom qab ntawd tom tsev koj yuav tsum ua raws li cov cai yooj yim:

• tsis txhob tshem tawm cov rhizome tom qab nplooj yog wilted;
• tsis tshua muaj dej nyob rau lub caij ntuj no, muab tsob ntoo nrog kev thaj yeeb nyab xeeb;
• nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav pub thiab nce dej;
• siv lub lauj kaub me me los txwv cov hauv paus kev loj hlob.

Qhiav yog ib tsob nroj uas muaj cov khoom coj zoo nkauj thiab siv dav hauv tshuaj thiab ua noj ua haus. Lub paj los ntawm huab cua sov, nws tuaj yeem khaws cia hauv tsev, muab kev sov siab thiab tsim kom muaj av noo.