Khoom noj tau bracken fern - nws zoo li cas thiab nws hlob qhov twg

Ferns yog tsob ntoo uas muaj hnub nyoog tshaj plaws thiab hauv av npog nroj tsuag ntawm ntiaj chaw Ntiaj Teb, uas tau tswj kom tsis txhob muaj qhov pom thiab qauv nkaus xwb, tab sis tseem muaj ntau haiv neeg. Lawv nyob ntawm txhua fab ntawm lub ntiaj teb, tsuas yog Antarctica, suab puam. Lawv tiv taus ntuj qhuav, av noo, siab thiab qis kub, thiab tiv taus rau kev hloov ntawm ib puag ncig.

Txawm hais tias qhov tseeb hais tias nyob rau hauv lub niaj hnub ib puag ncig ferns tsis yeej hauv ntiaj teb cog, tsis muaj cov khoom loj, lawv xav tsis thoob nrog lawv qhov qub thiab kev zoo nkauj tsis meej. Lawv cov sawv cev nthuav yog cov fern Orlyak.

Fern Hom

Ferns maj mam nkag rau hauv tib neeg lub neej, tsis yog tsuas yog cov tsiaj qus lossis kab txawv. Lawv siv los ua lub tsev nyob hauv tsev lossis kab lis kev cai zoo nkauj. Tsis tas li ntawd xwb, lawv tau pov thawj lawv tus kheej hauv pharmacological teb, tshuaj ntsuab tshuaj.

Orlyak zoo li cas?

Muaj cov tshuaj lom (muaj tshuaj lom rau hauv tib neeg lub cev) thiab cov tsiaj muaj peev xwm ua tau.

Ferns siav

• Matteuccia struthiopteris - Ib Hom Ostrich. Daim ntawv Vaya nws zoo li lub ntsej muag noog, cov nplooj nyob rau sab saum toj ntawm hauv paus. Faib hauv central Russia, hauv Transbaikalia, Altai hauv hav zoov coniferous, pas dej.
• Osmunda asiatica - Osmund asia. Ib tsob nroj me me nrog ncaj pagons. Faib rau hauv Thaj Chaw Primorsky.
• Pteridim aquilnum - Orlyak, nquag fern. Ib nplooj kab lis kev cai uas loj hlob ib leeg tsis tsim qoob loo. Nws nyob yuav luag tag nrho thaj av ntawm Lavxias hauv hav zoov uas muaj ntau-ntau-qhov chaw nyob.

Lom Ferns:

• Druopteris - Lub Qog;
• Kev Ncaws Pob - Ntaus Pob Tawb.

Cov rhizomes ntawm cov hom fern no muaj qhov zoo ntawm fluroglycine, muaj cov taug lom.

Fern orlyak

Ib qho nrov tshaj plaws thiab nrov tshaj plaws Fern-zoo li hauv ntiaj chaw yog Orlyak fern - tsob ntoo ci ntsa iab zoo nkauj, nws tuaj yeem kho txhua lub ces kaum hauv vaj, hav zoov lossis ze rau ntawm lub pas dej.

Cov kab lis kev cai yog siv rau hauv cov tshuaj pej xeem - kev txau ntawm tua tau siv los daws kev ntxhov siab, tshem tawm radionuclides, tshem tawm kub taub hau, thiab ntxiv dag zog rau lub cev pob txha. Kev ua kom zoo ntawm cov hauv paus hniav muaj cov nyhuv anthelmintic, txo cov mob hauv pob qij txha, thiab pab kho mob raws plab.

Kev piav qhia

Cov yam ntxwv tseem ceeb ntawm kev coj noj coj ua:

• Dab tsi yog fern Orlyak zoo li? Orlyak dog dig yog perennial herbaceous nroj tsuag ntawm tsev neeg Dennstedtiev. Cov yam ntxwv sib txawv hauv qhov kev piav qhia ntawm ferns yog waiyi, nco txog ntawm cov duab ntawm dav dawb hau muaj tis nrog cov tswv yim sib ntswg sib xyaw. Feem ntau Orlyak ncav cuag 70 cm hauv qhov siab, tab sis nyob rau hauv ntau lub sijhawm huab cua muaj txiaj ntsig (Primorsky Territory) loj hlob siab dua ib 'meter'. Cov hauv paus hniav tau zoo tsim, nyob hauv siab, ua tsaug uas cov nroj tsuag tuaj sai sai, yoog rau ib qho kev thaj chaw twg - cov hauv paus tsis khov, lawv tsis ntshai ntawm ntuj qhuav, dej nag thiab txawm tua hluav taws.

Rachis

• Orlyak fern loj hlob qhov twg? Kab lis kev cai muaj nyob hauv txhua lub ces kaum ntawm lub ntiaj teb, tsuas yog Antarctica thiab suab puam, muab faib rau hauv Russia: thaj chaw nruab nrab, hauv Siberia, Urals, Far East, thiab Primorsky Krai. Chaw nyob - coniferous (ntoo thuv) thiab cov hav zoov (hav zoov), nrog rau cov npoo, qhov chaw siab, pas dej. Nws hlob zoo nyob rau hauv tshav zaub, kom meej meej, thaj teb uas tau tso tseg. Txheeb cov xuab zeb, cov av teeb, av limestone. Hauv qee lub tebchaws, fern tawm ntawm qhov ceev ceev uas nws tau tawm tsam nrog nws zoo li tsob ntoo.

• Yuav ua li cas cog Orlyak nyob hauv tsev? Fern yog tsob ntoo qub zoo nkauj uas tuaj yeem kho tau lub ces kaum hauv tsev lossis toj hauv av alpine hauv lub vaj. Nws yog unpretentious, yoog rau txawv huab cua puag ncig, undemanding hauv kev saib xyuas. Orlyak muaj peev xwm muab ntau los ntawm kev faib cov hav txwv yeem, spores, rhizome, txheej txheem. Spore kev yug me nyuam yog cov txheej txheem ntev thiab mob siab, uas nyob hauv tsev yog qhov nyuaj heev rau kev coj ua. Qhov kev xaiv zoo tshaj plaws los cog kab lis kev cai yog siv sib faib lub hav txwv yeem lossis cog cov ceg tua nrog cov hauv paus. Nyob rau tib lub sijhawm, koj yuav tsum ua tib zoo saib xyuas seb tus fern zoo li cas: qia, nplooj thiab cag ntoo. Lawv yuav tsum ua taus, tsis muaj stains thiab kev puas tsuaj.

Txhawm rau cog Orlyak hauv lub lauj kaub, koj yuav tsum npaj av xuab zeb, tso dej ntawm gravel lossis av ci rau hauv qab. Nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav, cov nroj tsuag tau hloov mus rau qhov chaw muaj duab ntxoo, tiv thaiv los ntawm kev sau ntawv. Cov xuab zeb, tshauv me ntsis yuav tsum tau ntxiv rau hauv av, thiab peb lub pob zeb me me yuav tsum tau muab tso rau hauv qab.

Thaum cov kab tsuag (ua kom muaj kab, whiteflies, thrips) tshwm sim, cov tshuaj tua kab yog siv. Trimming lub kaus mom tsis tsim nyog nws - cov pagons qub yog hloov los ntawm cov tshiab nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav.

Yuav sau thiab khaws cov fern li cas

Orlyak yog qhov tseeb fern. Hauv Lavxias, nws tau haus tsawg, cov tais diav los ntawm cov nroj tsuag no suav tias yog kab txawv. Hauv ntiaj teb, tshwj xeeb hauv Nyij Pooj, xws li kev ua zaub mov txawv txawv rau cov neeg European yog tsim heev, yog ib qho qab los ntawm Orlyak pagans yog hom nrov thiab paub zoo tais.

Tua ntawm ib tug hluas fern - rachis yog siv nyob rau hauv cov zaub mov. Lawv tshwm sim thaum lub Tsib Hlis Ntuj thiab zoo ib yam li qwj hauv lawv cov tsos - sab saum toj ntawm cov plaub hau yog qhwv hauv ib qho kauv. Tua sau ua ntej thawj nplooj tshwm - tsob ntoo paub tab ua tshuaj lom.

Kev Sau

Rau kev ua noj, rachis siv tsis ntau tshaj 30 cm, lawv raug txiav ntawm qhov siab ntawm 5 cm los ntawm qhov av. Sprouts yog cais raws cov xim thiab qhov loj me, ua rau muaj teeb nyob rau sab saum toj ntug, khi, txiav raws li hauv qab. Cov pob zeb tuaj yeem khaws cia tshiab tsis ntau tshaj 10 teev tom qab lawv sib sau, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum pib txiav rachis rau lub caij ntuj no hauv 2-3 teev - qhov no txuag tau ntau ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig.

Pagons yog salted rau kev tsim khoom. Tom tsev, ferns yog tua los ntawm kev ziab, txias lossis xaiv.

Fern kom qhuav

Ziab cov qe tso cai rau koj khaws cia qhov qub ntawm cov nroj tsuag. Ntom thiab loj tua txog li 20 cm ntev yog xaiv, blanched nyob rau hauv salted dej rau ob peb feeb, tom qab ntawd lawv pauv mus rau ib tug colander, ntxuav nrog dej txias - qhov no yuav pab kom tswj tau qhov elasticity thiab juiciness ntawm fern.

Tsab Ntawv Qhia

Nws yog ib qho tseem ceeb heev kom tsis txhob zom cov rachis, txwv tsis pub lawv yuav dhau los ua mov thiab fawm kib. Thaum cov yub tawm hauv lub cev txias lawm, cov dej noo ntxiv los ntawm txoj hnyuv, koj tuaj yeem pib ziab.

Muaj ob txoj hauv kev los ziab lub workpiece:

• Nyob rau hauv lub qhib huab cua. Cov txheej txheem no ntev thiab mob siab rau. Nws yog qhov tsim nyog los npaj chav ua kom muaj cua sov zoo, tso cov fern rau ntawm daim ntawv lossis hauv cov kab sib chaws tshwj xeeb rau ziab zaub. Txog li 5-7 hnub, cov ntoo hlav tuaj yeem tig rau, ntau dua me ntsis.
• Hauv qhov hluav taws xob ziab. Nthuav tawm txoj kev nrhiav khoom lag luam. Npaj tua tau muab tso rau hauv lub tshuab ziab hluav taws xob nrog ib txheej nyias thiab qhuav ntawm qhov kub ntawm 50 degrees txog li 6 teev. Koj yuav tsum ceev faj - lub sijhawm ziab feem ntau nyob ntawm qhov loj ntawm cov pagons. Nws zoo dua tsis txhob ziab lawv me ntsis kom qhuav dua thiab poob cov txiaj ntsig ntawm kev ua haujlwm.

Kom qhuav

Cov hmoov av qhuav tau muab tso rau hauv hnab ntaub, uas tau muab tshem tawm thiab nyob hauv cov huab cua ntshiab rau lwm ob peb hnub kom qhuav ntawm qhov sov sov thiab av noo.

Ib qho tseem ceeb heev hauv nee hauv kev sau qoob loo yog li cas khaws cia fern. Cov ntawv tua tau muab tso rau hauv ntawv lossis ntaub hnab thiab nyob twj ywm hauv chav tsaus, qhuav. Nrog cov av noo, nws yog qhov zoo dua hloov cov pagons rau lub khob ntim, uas kaw kom nruj. Nyob rau hauv cov mob no, cov khoom khaws nws cov khoom zoo rau ob xyoos.

Fern Frost

Ib qhov yooj yim thiab ua tau zoo los npaj tua uas ua rau pom thiab saj sib txawv tsis txawv ntawm cov khoom tshiab yog khov rau cov khoom noj khov:

• kev sib tw tau xaiv, ntxuav, txiav rau hauv qhov yooj yim.
• blanched nyob rau hauv dej ntsev, recline nyob rau hauv ib tug colander, ntxuav nrog dej khov.
• tom qab cov kua los ntawm kev tua ntawm iav, lawv tau qhuav ntawm phuam lossis ntawv, txias.
• ravis npaj-ua tau raug xa mus rau cov zippers zaub mov lossis ntim yas, muab tso rau hauv lub freezer.

Khov khov

Lwm txoj kev nthuav dav los npaj Orlyak yog pickle. Txhawm rau ua qhov no, lub hau npau npau npau tawm tuaj rau hauv lub rhawv zeb thiab nchuav nrog marinade nrog kua ntses, kua txiv ntoo cider vinegar, qej, qab zib thiab ntsev.

Pickling

Qhov tshwm sim yog cov khoom noj txom ncauj qab noj nceb noj nceb.

Ua noj tau siav fern

Orlyak yog ib qho khoom noj qab nyob zoo thiab muaj cua uas tau siv dav hauv kab lis kev cai. Los ntawm nws koj tuaj yeem ua zaub xam lav, soups, khoom noj txom ncauj, stews thiab tais diav. Cov fern tua tau tshiab tau zoo ua ke nrog mov, mij, zaub, nqaij thiab nqaij nruab deg. Bracken muaj qhov txiaj ntsig zoo ntawm kev zom zaub mov, muaj nplua nuj nyob hauv cov vitamins, ntxiv rau, nws cov calorie cov ntsiab lus tseem tsawg - 34 kcal.

Fried Fern Recipes

Hauv yuav luag txhua cov ntawv qhia, koj tuaj yeem ua noj tshiab, khov, qhuav thiab salted fern. Tsuas yog qee qhov nuances yuav tsum tau coj mus rau hauv tus account: nws raug nquahu kom ntub cov pagons rau ob peb teev hauv dej sov, qab ntsev - nws yog qhov tsim nyog yuav tsum tau yaug kom huv.

Nrog dos

2 cov dos nruab nrab txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig, Fry hauv zaub roj kom txog thaum Golden xim av, ntxiv rau lub lauj kaub ntawm 500 g tws mus rau hauv me me tej daim hlaus fern, Fry rau ob peb feeb. Qhov no yog ib qho yooj yim tab sis tais phaj. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem ntxiv cov carrots, lub caij nrog qaub cream thiab mayonnaise. Yog tias yog lub caij ua kua ntses nrog kua ntses, koj tau txais Korean fern.

Fern tais diav

Nrog cov qos yaj ywm

300 g ntawm lub hau ua kua hau yuav tsum muab kib rau lub plhaub twm, muab tso rau ntawm lub phaj. Tso 500 grams ntawm qos yaj ywm, txiav ua ntev ntev rau hauv lauj kaub, kib kom txog thaum siav. Ntsev, kua txob, ncuav lub fern npaj. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem ntxiv cov dos, qej. Qos yaj ywm tau txais lub qab mushroom tsw.

Nrog nqaij

Cov nqaij yog txiav mus rau hauv nyias slices, pickled nrog ntsev, kua txob, kua ntses. Dos yog txiav hauv ib nrab ib ncig, kib hauv cov roj zaub, thiab muab tshem tawm ntawm lub phaj. Cov nqaij yog pw hauv lub lauj kaub, kib rau daim tawv nqaij uas muaj pob zeb, coj los rau ib nrab ntawm kev npaj.

Nrog nqaij

Npaj tua yog muab tso rau ntawm cov nqaij, dos yog ntxiv. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem tsuav zaub mov nrog qaub cream los yog kua ntses, ntxiv cov noob hnav.

Yog fern yog tus iab

Hauv kev ua los ntawm kev npaj rachis, koj tuaj yeem ntsib ib qho teeb meem tshwm sim - lub fern yog qhov iab, hloov pauv ntawm saj cov zaub mov. Nws yooj yim npaum li cas kom tshem tawm kev iab siab los ntawm fern? Yooj yim heev: soak tua rau ob peb teev hauv cov dej qab ntsev, hloov cov dej ntawm ob peb zaug.

Tom qab ntawd yaug cov pagons zoo thiab rhaub lawv rau 6-9 feeb nrog ntxiv ntawm ntsev. Xws li cov ntoo txho tau npaj siv lossis txiav txuas ntxiv thiab khaws cia.

Fern Orlyak tsis yog tsuas tsob ntoo zoo nkauj xwb. Nws tuaj yeem cog rau hauv tsev, dai nws nrog alpine toj lossis kaum hauv vaj. Txuas ntxiv, kab lis kev cai muaj nuj nqis rau nws cov txiaj ntsig zoo thiab tau siv hauv tshuaj. Orlyak yog fern tuaj yeem ua tau; cov tais qab tau npaj tau los ntawm nws, kib, qaub, thiab sau rau lub caij ntuj no.