Nta ntawm qhov kev xaiv thiab qhov zoo tshaj plaws recipes, yuav ua li cas ua noj pob kws on cob qhia nyob rau hauv ib saucepan yog six thiab yog. Ua ntej thiab tom qab duab

Txij thaum ancient sij hawm, ib qho ntawm cov nyiam lauj kaub tais diav rau cov neeg laus thiab me nyuam yaus yog pob hau. Txawm li cas los xij, yuav kom lub pob ntseg tig tawm qab zib thiab muaj kua, koj yuav tsum ua raws li qee cov cai ntawm kev npaj. Tsis tas li ntawd, nws tseem yog ib qho tseem ceeb uas xaiv cov hom pob kws, uas tsim nyog rau ua noj ua haus.

Yog li, nyob rau hauv tsab xov xwm no peb yuav qhia qhov kev txiav txim ntawm kev ua qoob loo ntawm lub cob qhia, ntev npaum li cas los ua noj, thiab tseem xav txog ob peb yam tsis yog tus qauv zaub mov.

Cov qoob loo zoo li cas?

Pob kws yog ib xyoo twg cog rau tsev neeg cov cereal. Nws muaj lub hauv paus muaj zog, uas yog fibrous thiab stacked. Keeb kwm yuav loj hlob mus rau ib lub tob ntawm 1.5-3 meters. Lub ntsiab ntawm cov hauv paus hniav (li 60%) yog feeb meej nyob rau hauv lub arable horizon.

Mexico thiab Peru raug suav hais tias yog qhov chaw yug ntawm kab lis kev cai no. Nws yog los ntawm qhov uas nws maj mam pib mus raws cov shores ntawm Atlantic, zoo li ntawm cov Islands tuaj ntawm Caribbean. Nyob rau hauv Russia, pob kws thawj zaug tshwm sim nyob rau hauv lub xyoo pua 17th. Nyob rau tib lub sijhawm, tsuas yog los ntawm lub xyoo pua puv 19, nws tau txais kev siv dav dav heev hauv ntau qhov chaw.

Cov khoom siv tseem ceeb

Tsis tas li ntawd, nws yuav tsum raug sau tseg tias Ntxiv nrog rau nws zoo saj, pob kws kuj muaj ib lub party ntawm kev nruab.uas tau ntev tau txais kev pom zoo thoob qab ntuj thoob plaws lub ntiaj teb.

Yog li ntawd, tsis hais qhov ntau, lub pob kws cobs muaj cov vitamins nram qab no:

• PP;
• E;
• K;
• D;
• vitamins los ntawm pawg B (B1, B2);
• as Well as ascorbic acid.

Tsis tas li, kab lis kev cai no kuj muaj ntau hom minerals, xws li:

• potassium;
• calcium uas;
• phosphorus;
• hlau;
• magnesium thiab lwm tus

Ntxiv nrog rau qhov saum toj no, nws yuav tsum tau sau tseg hais tias nyob rau hauv lub pob kws pob kws muaj tseem ceeb amino acids - tryptophan thiab lysine. Vim nws cov nplua nuj muaj pes tsawg leeg thiab saj, pob kws yog nquag siv nyob rau hauv cov nram qab no:

1. Hauv kev ua noj - Niaj hnub no, ib tug ntau ntau ntawm ntau yam lauj kaub tais diav tau tsim nrog kev koom tes ntawm no kab lis kev cai. Tshaj li, cov zaub mov txawv pib ntawm kev ua noj yooj yim ntawm cobs thiab xaus nrog kev npaj ntawm cov zaub mov tsis-standard (piv txwv, cheese casserole nrog pob kws).
2. Nyob rau hauv tsiaj husbandry - Pob kws yog hom khoom noj khoom haus zoo tshaj plaws uas yog txig txuag, nplua nuj nyob hauv carotene, thiab kuj muaj kev noj haus zoo heev.
3. Hauv tshuaj - Pob kws stigmas, uas muaj ib qho zoo diuretic thiab choleretic nyhuv, yog ntawm tus nqi. Kev siv los kho cov kab mob ntawm lub siab thiab cov kab mob urinary.

Ntxiv nrog rau cov saum toj no, cov pob kws kuj tau nquag siv rau cov roj nias, hauv cov khoom ua kom siv roj, thiab lwm thaj chaw.

Saib cov yees duab txog cov txiaj ntsig ntawm pob kws:

Cov tswv yim rau xaiv ib tug nroj

Nws yog ib qho tseem ceeb kom to taub hais tias tsis yog txhua lub pob kws yog tsim rau noj, yog li ntawd, thiaj li ua rau cov zaub mov zoo thiab muaj kua, koj yuav tsum ua tib zoo xaiv cov cobsiv.

Cov tub ntxhais hluas pob kws yog tsim rau ua noj ua haus, raws li nws yog qhov sweetest, softest thiab feem ntau muaj kua. Hauv no hais txog, qhov kev yuav khoom yuav tsum mloog zoo rau cov nqe lus nram qab no:

1. Pob kws rau ua noj ua haus yuav tsum tau ua ntej thaum xaus ntawm lub yim hli ntuj, vim hais tias nyob rau hauv ib lub sij hawm tom qab nws ua tshaj-ripe thiab nyuaj.

   Koj tuaj yeem kuaj xyuas hnub nyoog ntawm cov pob kws los ntawm kev rhuav tshem ib lis. Raws li txoj cai, yog tias lub cob qhia yog cov tub ntxhais hluas, ces ib cov kua dawb zoo li cov mis yuav tsum tshwm.

2. Cov pob kws yuav tsum muaj cov cwj pwm dawb los yog xim daj, sib zog thiab sib npaug.
3. Lub cob qhia yuav tsum mos thiab elastic.
4. Cov nplooj yuav tsum muaj xim ntsuab xim, thiab tseem yuav ntom thiab tshiab.
5. Xaiv lub suab thaj ntau hom ntawm pob kws, tsis fodder. Koj tuaj yeem paub qhov txawv ntawm cov khoom siv hluav taws xob. Pob kws fodder ntau yam muaj ib tug xim av xim av, sweetcorn yog dawb.

Yog hais tias pob kws muag tsis muaj nplooj, ces nws tsis tsim nyog nws, txij li feem ntau tus neeg muag khoom txiav txim siab los nkaum qhov tsis zoo ntawm qhov khoom ua li no, thiab nws yog qhov zoo dua rau noj nws nyob rau hauv ib saucepan nyob rau cob.

Tricks thiab ua noj txheej txheem

Tsis hais txog ntawm daim ntawv qhia, Xav txog ob peb lub tswv yim uas yuav txhim kho qhov saj ntawm pob hau.:

• Nws yog qhov zoo tshaj rau xaiv ib lub taub ntim uas muaj cov phab ntsa thiab cov thoob qab nthab ua cov tais diav. Qhov no yuav ua rau kom muaj cua sov, ua kom txoj kev ua noj, zoo li kev ua kom zoo dua qub.
• Cov cobs yuav tsum yog qhov loj me, vim qhov no yuav pab tau kom tsis txhob noj khoom haus. Yog hais tias lub pob kws ntev heev, nws yuav tsum tawg mus rau hauv ob peb daim.
• Ua ntej koj muab rau boil, lub cob qhia yuav tsum tau ntxuav hauv huv dej thiab tshem tawm cov qias neeg nplooj.
• Muab cov zaub mov ua tus cwj pwm txawv, huv nplooj tuaj yeem yuav ntxiv rau lub thauv qhov chaw uas pob kws yuav rhaub.

Cov kauj ruam ntawm kauj ruam ua

Yuav kom nkag siab ntau npaum li cas lub sij hawm thiab yuav ua li cas kom zoo, thiab ua noj kom qab ntsev ua rau cov zaub mov hauv qab sau thiab sau hauv tsev, nws tsim nyog yuav tsum ua raws li cov nram qab no algorithm ntawm cov kauj ruam ntawm kauj ruam:

1. Ua ntej, lub cob qhia yuav tsum tau ntxuav ntawm nplooj, thiab tshem tawm plaub mos mos (stigma).
2. Tom ntej, ntxuav pob kws yuav tsum tau ntxuav hauv dej ntws.
3. Tom qab ntawd tightly nteg tawm lub pob kws nyob rau hauv lub lauj kaub ua noj. Nws yog ntshaw tias cov tais diav muaj ib tug tuab hauv qab (qhov kev xaiv zoo tshaj plaws yuav tsum tau ua lub pob kws nyob hauv ib lub lauj kaub loj loj-hlau).
4. Sau lub cob qhia nrog dej txias kom nws npog tus txheem ntawm 2 cm.

   TSWV! Hauv kev txiav txim rau cobsuab tsis tuaj, koj tuaj yeem muab cov phaj sau rau saum.

5. Peb muab tso rau ntawm ib lub me me hluav taws. Yog tias koj xav ua li cas thiab pes tsawg feeb mus ua noj zaub rau hauv cob qhia hauv saucepan, ces rau cov pob kws koj yuav tsum tau siv 20-30 feeb. Cov theem ntawm kev ntsuas tau tshawb xyuas tau los ntawm plucking ob peb lub nplej nrog rab rawg. Lawv yuav tsum tau mos mos thiab muaj kua (koj tuaj yeem paub txog yuav ua li cas ua cov pob kws mos thiab kua txiv hmab txiv ntoo nyob hauv saucepan ntawm no).
6. Tom qab txiav txim siab tias lawv tau muab cov hau qhwv hau ua hau, nws yuav tsum ntws dej thiab kom kaw lub hau nrog lub hau pob kws, npog sab saum toj nrog phuam. Hauv lub xeev no, nws yuav tsum yog 15 feeb. Txoj kev ua no yuav ua kom cov hmoov nplej ntau dua hauv kev saj.
7. Cov zaub mov tiav lawm yog muab rau saum lub rooj kub.
8. Yog hais tias Desired, lub pob kws yuav ntxiv lubricated nrog butter los yog tsuas yog rub nrog ntsev.

Saib cov yees duab hais txog kev ua zaub mov hauv lub lauj kaub:

Cov cai tswj cov cua sov

Yuav ua li cas thiab pes tsawg feeb, tej zaum teev, koj puas yuav tsum tau ua noj thiab pub pob kws rau hauv cob qhia hauv ib saucepan? Raws li txoj cai pob kws pub ntau yam yuav tsum tau ntev dua kev kho mob sov. Qhov nruab nrab, nws yog ib qhov tsim nyog yuav tau noj cov pob kws tshiab hauv lub sij hawm tsawg kawg 2 teev.

Tsis tas li ntawd, nyob rau hauv thiaj li reproach tus txheej txheem ntawm ua noj ua haus fodder pob kws, nws yog pom zoo rau pre-soak nws nyob rau hauv dej rau 2-4 teev. Qhov no yuav ua rau lub kernels softer thiab yuav txo lub sijhawm rau kev ua noj. Kawm yuav ua li cas ua noj pob kws ceev ceev, nrog rau pom cov zaub mov txawv rau cov tais diav qab zib, koj tuaj yeem nyob ntawm no.

TSEEM CEEB! Lub sij hawm ntawm kev npaj ntawm khov pob kws rau hauv cob yog kwv yees li 30 feeb.

Thaum twg lawv ntxiv ntsev rau ib phaj?

Tam sim ntawd nws yuav tsum tau sau tseg tias Ntau cov khoom noj khoom haus kom tsis txhob salting lub pob kws thaum lub sijhawm ua noj.. Qhov no tuaj yeem ua rau qhov hnyav zog. Nrog ib tug zoo siab, nws yog zoo dua mus ntxiv ib diav qab zib, uas yuav ua rau lub pob kws ntau six. Ntsev lub zaub mov yuav tsum tsuas yog nyob rau hauv tiav lawm daim ntawv, thaum lub pob kws yog muab nyob rau hauv lub rooj. Tsis tas li ntawd, lub cob qhia yuav lubricated nrog ib piece ntawm butter, uas yuav muab nws ib tug muag heev qab.

Koj tuaj yeem pom cov zaub mov ntawm cov kauj ruam ua ntej npaj cov pob kws ncuav qab zib nrog ntsev hauv cov khoom siv no.

Diam duab

Ua tibzoo saib cov duab ntawm hauv daim ntawv qhia, yuav ua li cas ua pob kws nyob rau hauv cob qhia nyob rau hauv ib saucepan, kauj ruam los ntawm kauj ruam:

Cov txheej txheem tsis muaj txuj ci ua noj

Muaj ntau cov pob kws lovers tsuas yog siv rau cov qauv ntawv qhia txog kev noj cov khoom qab ntsev ntawm cob qhia nyob rau hauv saucepan, uas feem ntau yog siav ntawm cob thiab siv ntsev, thiab optionally nrog butter. Txawm li cas los xij, yog tias koj xav nrhiav qhov tshiab ntawm cov kab ke no, ces qhov no Muaj ntau ntau yam tsis txawv ntawm cov zaub mov txawv ua zaub mov noj.. Xav txog lawv nyob rau hauv ntau yam:

Hauv soy sauce

Los npaj cov ntawv no koj yuav tsum muaj cov khoom xyaw nram qab no:

• pob kws (6 cobs);
• soy sauce (4 tbsp. l);
• chili sauce (1 tbsp. l);
• qej (4 qoob loo).

Cov nqi ntawm cov khoom xyaw no yog tsim rau 4 qhov kev pabcuam.

Ua noj ua haus:

1. Meej sib tov soy sauce, chilli sauce thiab crushed qej cloves.
2. Tshaj tawm cov pob kws rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub thiab tawm mus rau 10-15 feeb, xa nws ntau zaus.
3. Tom qab ntawd peb pib ntub cov cobsuab, dhau los npaj cov dej. Koj tuaj yeem siv txhuam txhuam. Txhua txhua 3-4 feeb yuav tsum muab thiab lubricated los ntawm ntau sab.
4. Lub degree ntawm kev npaj yog txiav txim los ntawm lub softness ntawm grains.
5. Cov zaub mov tiav lawm yog kev pab kub.

Nrog nqaij sawb thiab cheese

Cov khoom xyaw rau 6 plhom:

• pob kws cobs (6 pieces);
• olive roj (1 tbsp.);
• dub kua txob (1 tsp);
• butter (3 tbsp. l);
• nqaij npuas kib (6 npaug);
• cheese (120 g).

Ua noj ua haus:

1. Peb muab cov hniav nyiaj hniav kub rau ntau tshaj plaws.
2. Ntxuav thiab ntub cov cobs nrog roj txiv roj.
3. Tshem pob kws nrog cov kua txob dub.
4. Tom ntej no, ntawm txhua pob ntseg nteg tawm ib kab xev ntawm nqaij npuas thiab peb nyob rau sab saum toj ntawm cheese.
5. Tom qab ntawd qhwv nyob rau hauv 1 txheej ntawm ci ci ntawv ci.
6. Muab tso rau hauv cov hniav nyiaj hniav kub thiab ua noj rau 10 feeb, tsis tseg ib zaug rau txhua sab.

Hauv ntsim tshuaj ntsuab

Cov khoom xyaw rau 2 plhaus nkoos:

• pob kws (2 cobs);
• mint (1 sprig);
• basil (1 twig);
• oregano (1 tsp);
• qhuav dill (1 tsp);
• dub kua txob (1 tsp);
• allspice (2 taum mog);
• qej (2 qe);
• butter (50 g);
• ntsev (mus saj).

Ua noj ua haus:

1. Peb ntxuav cov cobs thiab tshem tawm cov dej ntau dhau.
2. Sib tov butter, spices, qej thiab tshuaj ntsuab, pre-grind nws.
3. Peb sib tov lub resulting sib xyaw kom huv si rau txhua pob ntseg.
4. Pob kws qhwv nyob rau hauv ntawv ci li tightly li sai tau thiab tawm mus rau brew rau 15-20 feeb.
5. Peb xa cov cob qhia nyob rau hauv lub qhov cub, rhuab mus rau 200 degrees.
6. Ci pob kws rau 50 feeb.

Khoom Khoom Muag Khoom

Qee lub sij hawm nws tshwm sim uas nws tsis yooj yim kiag tam sim ntawd "tshem tawm" cov pob kws tiav. Hauv qhov no, lo lus nug tshwm sim, yuav ua li cas zoo tshaj plaws cia nws thiaj li hais tias nws tsis poob nws thawj saj.

Cov pob kws yuav tsum tau muab cia rau hauv qis dua.. Tsuas yog nyob rau hauv no txoj kev nws yuav khaws nws tsos thiab saj ntev li ntev tau.

Yog li, koj tuaj yeem xav txog 2 txoj kev rau khaws cia cov pob kws:

1. Txhua tus spathe ntawm boiled pob kws yuav tsum tau qhwv nyob rau hauv cling zaj duab xis thiab xa mus rau lub tub yees. Hauv daim ntawv no, cov khoom yuav ua rau 3 hnub. Koj tuaj yeem sov lub pob kws nyob hauv microwave lossis siv dej da.
2. Cia nyob hauv lub tub yees - ua ntej, so cov pob kws los ntawm cov dej ntau dhau, ces muab qhwv rau hauv cov yeeb yaj kiab thiab xa mus rau lub tub yees txias.

Nyob rau hauv daim ntawv no, pob kws yuav khaws cia rau ib xyoos.. Nyob rau hauv qhov no, nws yuav tsum tau yaj, txav ntawm lub tub yees mus rau lub tub yees, qhov chaw uas nws yuav maj mam ncav cuag lub xeev kev xav tau.

Saib cov yees duab hais txog khaws cia pob hau hauv lub tub yees txias:

Xaus

Yog li, tus txheej txheem ntawm ua noj pob kws tsis yog tshwj xeeb tshaj yog nyuaj, thiab txawm tias ib tug novice nyob rau hauv lub lag luam ua noj yuav them taus nws. Nws yog txaus kom ua raws li cov lus qhia kom meej meej thiab ces koj yuav muaj ib qho zoo kawg nkaus delicacy, uas tau thov koj tus hlub thiab txaus siab rau koj tus kheej.