Ntais ua noj khoom qab zib nrog lawv tus kheej tes: yuav ua li cas ua paj kws los ntawm pob kws nyob hauv tsev?

Feem ntau cov delicacies niaj hnub, tshwj xeeb tshaj yog rau cov me nyuam, yog siv tau, thiab ntau zaus - frankly teeb meem vim cov additives, ib qho dhau heev lawm qab zib thiab butter. Koj tuaj yeem hloov qhov teeb meem los ntawm kev ua cov khoom qab zib hauv tsev.

Nyob rau hauv tsab xov xwm no, peb yuav pom tias yuav ua li cas ua paj kws los ntawm lub pob kws tshiab hauv tsev thiab muab kib rau hauv ib lub lauj kaub nrog koj txhais tes, los yog ua noj hauv lub qhov cub microwave hauv tsev: nws pheej yig, tsis yooj yim thiab ceev, thiab tseem ceeb tshaj - cua thiab noj qab nyob zoo.

Nws yog dab tsi?

Dab tsi yog paj kws, los yog paj kws, hnub no txhua leej txhua tus paub. Lub npe los ntawm lus Askiv lus pob kws - pob kws "pob kws", pop - "tawg ntho nrog lub npua." Lub koob meej ntawm qhov kev paub ntawm no tais yog rau cov Isdias Asmesliskas, uas yog thawj qhov pom los paub tias lub pob ntawm pobkws, tsoo qhov hluav taws kub, explodes, tig mus rau hauv delicious airy dawb paj.

TSEEM CEEB! Pob kws cia li tawg vim yog muaj dej ntshis hauv nws cov dej. Thaum rhuab, dej no npau npau, thiab kub npau ntais ntawm lub plhaub, yuam cov qoob loo kom ntim khoom ntxiv.

Muaj ntau hom paj kws:

• Qab zib
• Salty.
• Nrog butter.
• Nrog cheese.
• Xim.
• Caramelized.

Yuav tsum qib dabtsi?

Yog li, yuav ua li cas ua paj kws nyob hauv tsev? Ua ntej yuav pib ncaj qha mus rau cov khoom siv, koj yuav tsum tau yuav cov khoom noj zoo li cas.

Rau paj kws, cov qoob loo ntawm cov ntau yam, qhov kev sibtham hu, uas yog siv pobzeb. Nws txawv ntawm cov cobs zoo tib yam nyob rau hauv ib tug thinner thiab nyob rau tib lub sijhawm ruaj khov, nplua nuj nyob rau hauv proteins thiab rog (uas yuav npaj los ntawm pob kws ntawm cob, nyeem ntawm no).

Lub phab ntsa zoo kom meej tias cov qoob loo tsis tawg tam sim ntawd, tab sis ua ntej nws ua kom sov zoo thiab qhib tau zoo tuaj, zoo heev hauv qhov ntim. Nyob rau hauv no ntau yam, txog li 99% ntawm cov nplej yog ices thaum ua noj!

Muaj xws li ntau yam ntawm pob kws rau paj kws:

1. Roob hluav taws
2. Pop-pop.
3. Zeya - qhov ntau yam kuj yog nthuav rau nws cov xim burgundy.
4. Ping Pong.

Cov neeg mob feem ntau xav paub seb nws puas tau ua paj kws los ntawm cov pob kws zoo tib yam. Tau, qhov tseeb yog qhov ua tau. Tiam sis hauv kev xyaum, qhov no tsis tsim nyog nws. Cov pob txha pob txha muaj peev xwm tsuas kub tau - qhov no feem ntau yog cov ntaub ntawv nrog cov niam tsev tsis paub tseeb, thiab nws zoo yog tias lawv tsis hlawv ib tug twg.

Thiab txawm tias qhov kev sim ua tiav, cov pob kws ntau hom pob txha yuav tawg tsawg dua cov noob nplej, thiab cov uas tseem qhib, yuav txawv ntawm koj lub paj kws qub li qub thiab loj.

Yog li yuav khoom ntawm raw cov ntaub ntawv tshwj xeeb yuav txuag tau ntau lub sij hawm, qab haus huv thiab txuag koj ntawm wasting cov khoom.

Pob kws fodder rau popcorn yog twv yuav raug hu tsis haum, tab sis nws yog ib qho tseem ceeb xyaum nrog ib tug qus nroj tsuag. Nws yuav zoo li ib daim qauv qis ntawm ib qho nroj tsuag uas zoo tib yam - ib txoj kev cob qhia los ntawm lub xib teg, tsis yog xim daj, tab sis tseem dub, dawb los yog ntau xim.

Kev qhia

Feeb ntau, paj kws yog siav nyob rau hauv ib tug kub skillet los yog nyob rau hauv ib saucepan nrog ntau butter. Nyob rau hauv qhov chaw pej xeem, qhov kev noj qab haus huv ua tiav hauv lub tsheb nrog cua kub cua (popper), uas txo qhov kev pheej hmoo ntawm cov tais diav los hlawv kom tsawg. Tab sis tsis muaj kev nkag siab mus yuav xws li cov khoom nyob rau hauv tsev, nws yog zoo dua los siv saucepan los yog ib tug skillet nrog high sab. Qhov no yog qhov zoo tshaj lub laujkaub - nws yooj yim dua ntub nrog roj.

Microwave Ua Noj Ua Haus

Qhov zoo ntawm qhov no yog tias qhov delicacy tau yooj yim thiab ceev ceev siav hauv txhua lub microwave, yog guaranteed tsis txhob hlawv lossis hlawv koj. Tab sis tib lub sij hawm nws yuav tuaj ntau dua caloric tshaj rau ntawm lub qhov cub: cov nplej yuav tsum tau nchuav nrog cov roj ntau heev, vim tias yuav tsis muaj cib fim rau co los yog sib xyaw lawv thaum txoj kev ua noj.

Ua noj ua haus yog:

1. Siv ob peb pob kws cobs. Lawv tsis txawm yuav tsum tau ntxuav: tag nrho cov tib yam, thaum lub sij hawm ua noj txheej txheem ntawm high kub txhua yam yog sterilized.
2. Xaiv cov nplej los ntawm cob. Ua tib zoo xaiv lawv: lawv yuav tsum yog tag nrho.
3. Nqa lub thauv, tsim kev ua noj rau hauv lub microwave. Ncuav muaj roj nyob rau ntawm tus nqi ntawm 1 tablespoon rau ib 1 liter muaj peev xwm.

   Tswv yim: sunflower roj, yog tias xav tau, koj tuaj yeem hloov cov txiv maj phaub. Nws yog lig rau kev noj qab haus huv thiab, dhau mus, yuav muab cov khoom kho txawv txawv.

4. Muab lub kernels nyob rau hauv saucepan thiab sib tov kom txog thaum uas muab cov roj zaj duab xis rau lawv. Tus naj npawb ntawm cov nplej nyob ntawm qhov ntim ntawm cov khoom noj xaiv, tab sis nws yuav tsum yog me! Tsom ntsoov rau qhov tseeb tias 25 grams ntawm cov nplej tom qab ua noj ua haus yuav nyob ib ntim ntawm 1 liter.
5. Kaw lub hau nrawm nrawm nrog lub hau thiab xa tuaj rau hauv lub microwave. Kwv yees li ntawm 600-700 watts.
6. Tawm sai heev, cov pob tawg yog hnov ​​los ntawm microwave - lub pob kws cov pob kws yog qhia. Tig tawm lub microwave yog tsim nyog tom qab lub caij nyoog ntawm cov npuaj ntau dua: qhov no yuav txhais tau hais tias yuav luag tag nrho cov nplej yog npaj txhij. Qhov nruab nrab, lub caij ua noj yuav siv 3-4 feeb.
7. Delicacy yog npaj txhij! Nws tshua tsuas yog rub tawm ntawm lub microwave, ntxiv roj thiab qab zib los yog ntsev - mus saj.

Txawm tias yooj yim dua los ua noj paj kws, muag hauv cov hnab tshwj xeeb rau lub microwave. Ua li no, cia li muab lub hnab ntim rau hauv lub microwave thiab nyem rau ntawm "Start".

Saib yeeb yaj kiab seb yuav ua li cas ua paj rau hauv lub microwave:

Ntawm daim phiaj

1. Siv ib lub skillet nrog ib tug tuab qab thiab high sab, qhov zoo tshaj plaws - cam khwb cia hlau.
2. Ncuav rau hauv nws cov roj - txog 3 khoom qab zib spoons ntawm 1.5 liv.
3. Ncuav cov txiv hmab txiv ntoo thiab rinsed nplej rau hauv cov roj sov thiab muab tam sim ntawd npog nrog lub hau. Ua ntej no, koj tuaj yeem tuav cov nplej rau ob peb teev nyob hauv lub freezer: qhov no yuav ua rau kom muaj kev sov siab poob thiab lub zog muaj zog-ceev ceev tawg ntawm cov nplej.
4. Nws yog qhov zoo dua kom tshem lub lauj kaub ntawm lub tua hluav taws thaum koj tsaug zog. Tom qab nws tsim nyog los qaij nws ob peb zaug los ntawm ib sab mus rau sab, qhov roj yuav poob rau hauv tag nrho cov nplej.
5. Koj tuaj yeem qhib lub lauj kaub tom qab lub foob pob thiab tawg nres kom tag. Txwv tsis pub, koj yuav raug tawg pob kws ya hauv chav tsev. Dhau li ntawd, nws tuaj yeem hlawv koj.
6. Ncuav kub npauj npaim rau hauv ib lub phaj, lub caij nrog ntsev los sis qab zib. Koj muaj peev xwm, kom txog rau thaum qhov kho tsis tau txias, sprinkle nws nrog grated butter.

Tswv yim: sib xyaw txiv laum nrog cov txuj lom thiab butter hauv hnab yas kaw, tuav nws ob peb zaug nrog lub zog.

Aromatic Additives

Txhua daim ntawv qhia ua paj kws nyob rau hauv nws tus kheej twb muaj cov tswv yim los txhim kho qhov saj ntawm lub delicacy nrog roj thiab ntsev los yog qab zib. Tab sis muaj ntau saj ntawm no zaub mov. Koj tuaj yeem sim, ntxiv ntawm yuav ntau hom txuj lom:

• cinnamon;
• txiv maj phaub chips;
• hmoov qab zib;
• nutmeg;
• paprika thiab txawm tov txuj lom los ntawm lub hnab.

Zaub mov txawv

Caramel

Cov me nyuam yuav tsum muaj kev lom zem caramel paj kws, uas tuaj yeem ua rau hauv tsev:

1. Thaum lub nplej nthuav tawm, yaj lub butter thiab yaj cov suab thaj.
2. Tawm lub thawv nrog lub qab zib ntau ntawm qhov hluav taws kub thiab, thaum stirring tsis tu ncua, coj mus rau ib tug Golden xim.
3. Tom qab ntawd, cia li ncuav qhov loj rau hauv paj kws thiab sib tov.

Saib cov yees duab nrog daim ntawv qhia rau caramel paj kws:

Nrog chocolate

Koj tuaj yeem txhim kho daim ntawv qhia los ntawm kev npaj caramel nrog chocolate - ua li no, yaj lub pobzeb qab zib lossis ntxiv cocoa hmoov rau butter thiab qab zib.

Nrog cheese

Lwm daim ntawv qhia zoo kawg. Thiab tsis nrog ib qho uas muaj ntxhiab, tab sis nrog cov cheese tiag, finely grated hauv kub delicacy. Cheese yuav yaj thiab tsim cov hlua ncauj sib tov uas yuav tsis pauv nws cov saj txawm tias tom qab solidification.

Ntse

Nws yog me ntsis nyuab tshaj yav dhau los, tab sis nws yeej yuav tsis cia koj los yog cov qhua tsis txaus ntseeg!

1. Noj pob kws phoov (50 ml), Ib nrab ntawm ib khob qab zib, ib co creamy qab zib, ib daig ntawm vanilla, ntsev thiab kua txob, nrog rau 2 liters. dej.
2. Cov khoom xyaw yuav tsum tov thiab hau kub tshaj li tsawg cua sov kom txog rau thaum cov thickened (txog 20 feeb).
3. Tom qab qhov sib tov sib xyaw kom ncuav lub paj kws.

Yuav ua li cas ua noj ib lub hau zaub?

Yog tias koj twb tau pob hau, tab sis tam sim ntawd xav tau paj kws, ces qhov zoo tshaj plaws yog yuav pob ntseg tshiab. Boiled nplej ntawm paj kws xwb yuav tsis ua hauj lwm: nws yuav tsis tsum qhia nyob rau hauv tag nrho, vim hais tias lub plhaub ntom nyob rau hauv kev ua noj ua ke tau ua softened, thiab lub starch nrog ib tug nco dej tau hloov.

Los ntawm txoj kev, tus txheej txheem rov qab yog tseem tsis yooj yim: pob kws, tshwj xeeb uas zus rau paj kws, tsis rhaub kom tag nrho kev npaj. Muaj ntau ntau yam tsim nyog rau kev ua paj kws, nrog rau cov zaub mov txawv.

Li ntawd sim thiab txaus siab rau kev saj ntawm kev noj qab nyob zoo qhob!