Carrot yog zaub qoob loo uas yog ib qho ntawm ob peb txoj kev tsim nyog rau mus sij hawm ntev. Ua li no, koj tuaj yeem thov ntau txoj hau kev, qhov kev txiav txim siab uas tau txiav txim siab los ntawm tus kheej xav tau ntawm tus neeg nyob hauv lub caij ntuj sov, qhov chaw nyob thiab ntau hom qoob loo.
Tsis tas li ntawd, nws yog ib qho tseem ceeb uas tsim kom muaj kev nyab xeeb ntawm kev nyab xeeb rau kev ceev ntawm kev nthuav qhia ntawm carrots, ntawm cov uas qhov kub thiab txias yog qhov tseem ceeb. Cia tus tham txog qhov no ntxiv rau txhua yam hauv peb tsab xov xwm. Kuj saib cov yeeb yaj kiab qhia txog lub ntsiab lus no.
Peculiarities ntawm zaub qauv
Carrots yog ntau yam ntawm cov qoob loo uas siv tau rau kev muag tshiab, kev cia thiab ua. Vim li no, carrots yuav ntaus nqi rau universal paus. Lig ntau yam thiab hybrids ntawm carrots yog pom zoo rau cia.. Nws yog ib qho tseem ceeb uas lawv muaj raws li cov hauv qab no:
- daim ntawv tseeb ntawm cov zaub;
- siab yield;
- cia muaj peev xwm.
Ntau yam raug rau ntev cia
Yog xav kom carrots tsis pom zoo xaiv cov thaum ntxov ntau yam. Txawm hais tias txoj cai no tsis tas ua hauj lwm, qhov ua kom zoo ntawm cov qoob loo tsis yog nyob ntawm ntau yam xwb, tab sis kuj tseem ceeb rau kev ceev xwm txheej, kev npaj kom zoo thiab kev sau raws sijhawm. Piv txwv li, yog hais tias lub caij ntuj sov yog tsis ntev, ces lig-maturing ntau yam tsis muaj lub sij hawm mus rau accumulate qhov yuav tsum tau npaum li cas ntawm suab thaj thiab fiber, yog li ntawd, lawv kom zoo yog tsawg.
Rau lub sij hawm ntev cia nws yog pom zoo kom siv cov nram qab no ntau yam:
- Moscow lub caij ntuj no. Qhov no yog ib qho siab-yielding nruab nrab-ntau yam nrog ib tug kom zoo ntawm 12 lub hlis.
- Shantane. Qhov no ntau yam tso cai rau koj kom loj hlob hauv qab zib, nrog ib tug qhia tau hais tias aroma. Nws yog mid-lub caij, yuav khaws cia txog li 10 lub hlis.
- Nantes. Qhov no carrot thaum ntxov ripening. Hauv paus qoob loo yuav khaws cia rau 7-10 lub hlis.
Puas yog ua tau?
Carrot yog ib qho zaub uas zoo rau kev khaws cia rau lub caij ntuj no. Nws tsis muaj kev pom zoo rau kev cia siab rau qhov kev xav tau. Piv txwv, yog tias high-zoo carrots, tsis muaj kev puas tsuaj on paus cov qoob loo, tom qab ntawd rau nws koj tuaj yeem xaiv cov nram qab no cia txoj hauv qab los yog hauv qab daus sov:
- nyob rau hauv sawdust;
- hauv cov xuab zeb;
- hauv av nplaum;
- hauv hnab yas;
- hauv hnab;
- dos tev;
- nyob rau hauv Moss;
- hauv av.
Yog hais tias tom qab thim rov qab ntawm qoob loo nyob puas keeb kwm. Yuav khaws lawv, koj tuaj yeem siv cov kev hauv qab no:
- kom qhuav;
- cia kom khov;
- kom qhuav;
- canning.
TSEEM CEEB: Ib qho ntawm cov kev no tso cai rau koj npaj zaub-npaj noj kom ntev. Nyob rau hauv rooj plaub no, tag nrho cov zaub mov zoo ntawm carrots yog khaws cai, tab sis qhov no yuav tsum tau loj zog ua haujlwm thiab muaj nyob rau ntawm qhov chaw ntxiv nyob rau hauv lub apartment.
Nyob rau hauv tas li ntawd, muaj ib tug xov tooj ntawm cov uas yuav tsum tau, nyob rau hauv uas muaj ib lub sij hawm los mus ncua lub cia ntawm tshiab carrots kom txog thaum caij nplooj ntoos hlav tom ntej:
- xaiv ntawm ntau yam ntawm paus zaub;
- kev cob qhia technology;
- kub kub;
- ya raws hom;
- tsis muaj oxygen ntau heev;
- Kab Tsuag Fencing.
Tseem ceeb nyob thiab ua raws li nrog noo noo nyob rau hauv lub cheeb tsam cia ntawm carrots. Nws yuav tsum sib npaug zos li 90-95%. Yog hais tias cov nuj nqis tsawg, ces qhov no yuav ua rau wilting ntawm paus cov qoob loo, thiab tom qab siab dua - mus lwj.
- Yuav ua li cas kom txuag tau yog tias tsis muaj cellar?
- Ntawm lub txaj.
- Nyob rau hauv tsev nyiaj thiab hauv cov thawv.
- Ntawm lub sam thiaj.
- Nyob rau hauv lub fridge.
- Cia txoj kev thiab kev txuag yees.
- Nyob rau hauv lub cellar.
- Yog nws tau kom khov grated?
Nws yog sib npaug tseem ceeb kom paub tias yuav ua li cas thiaj li noj carrots rau lub caij ntuj no cia.
Saib cov yees duab ntawm yuav ua li cas khaws carrots nyob rau hauv lub caij ntuj no:
Qhov tseem ceeb ntawm kev txhim kho
Thaum khaws cov qoob loo, nws yog qhov tseem ceeb uas yuav tau tswj kom muaj qhov kub zoo. Yog tias qhov kub siab tshaj 5 degrees Celsius, qhov no yuav cia qhov loj hlob ntawm ob lub raum uas tsis tau raug tshem tawm. Yog hais tias qhov kub siab tshaj 0 degrees, tom qab ntawd cov metabolism hauv cov qoob loo cov qoob loo, nrog ntau cov txheej txheem biochemical, yuav qeeb txog 10 zaug.
Hauv paus cia hom
Qhov cia cov hom qoob loo hauv cov khw muag zaub yog faib ua 4 lub sij hawm, txhua yam uas tau ua los ntawm nws tus kheej cov kub:
- Kev Kho Mob Lub sij hawm ntev 8-12 hnub thiab pib sai sai tom qab harvesting zaub nyob rau hauv cia. Nws yuav siv qhov chaw ntawm qhov kub thiab txias regime uas tau tsim thaum lub sij hawm sau qoob rau ntawm 10-14 degrees thiab cov av noo ntawm 90-95%. Nyob rau lub sij hawm no, kev nkag tau ntawm cov pa oxygen yog ib qho tseem ceeb. Cov kab hauv qab yog tias cov av carrots yuav ua rau cov neeg ua haujlwm raug mob thaum lub sij hawm sau qoob.
- Cua txias. Tom qab qhov kawg ntawm kev kho mob, lub zaub yuav tsum tau txias rau qhov kub ntawm lub ntsiab cia lub sij hawm. Ntev ntev yuav txias li 10-15 hnub. Qhov txias txias ntawm paus cov qoob loo yog 0.5-1 degrees ib hnub twg. Cov txheej txheem ntawm kev ua pa txias ntawm cov zaub yog siv rau ntawm ib qho kev lag luam. Nyob rau hauv cov mob hauv qab no yog ua tau nrog kev pab los ntawm lub qhov cua kom nquag plias.
- Lub ntsiab. Qhov no yog qhov ua tau cia ntawm cov zaub kom txog thaum caij nplooj ntoos hlav. Ntev yog 6-7 hli. Kub tswj yog khaws cia nyob rau hauv cheeb tsam ntawm 0-1 degrees ntawm ib tug humidity ntawm 90-95%.
- Caij nplooj ntoos hlav. Nyob rau hauv lub caij nplooj ntoos hlav, carrots yog khaws kom txog rau thaum lawv muag los yog consumed. Yog tias ua tau, lub ntsuas kub yuav tsum nyob twj ywm xws li nyob rau hauv lub sij hawm tseem ceeb 0-1 degrees Celsius. Yog hais tias nws yog tsis yooj yim sua kom tswj nws nyob rau theem no, lub carrots yog overloaded rau hauv lub tub yees.
Txoj kev
Lub ntsiab ntawm lub hom phiaj ntawm kev txuag ntawm qoob loo - kub thiab txheeb ze ntawm cov av. Nws yog tsim nyog los tswj tag nrho cov yeeb yam thoob plaws hauv lub sij hawm cia. Nyob rau hauv Autumn thiab lub caij ntuj no, kub ntsuas yuav tsum tau txiav txim siab txhua txhua hnub, thiab nyob rau hauv lub caij ntuj no, 1-2 zaug ib lub lim tiam. Tag nrho cov ntaub ntawv raug kaw tseg rau hauv ib phau ntawv tshwj xeeb. Cov ntsuas kub, cov thermocouples thiab thermomoujs yog siv los ntsuas ntsuas kub.
Los ua kom pom kev sov kub rau kev ua kom zoo tshaj plaws ntawm carrots, nws yog ib qhov tsim nyog yuav tau soj ntsuam cov tswv yim nram no:
- khw muag khoom tawm los ntawm ntoo zaub los yog thawv yas;
- tsis txhob muab lub khob tso rau hauv pem teb los yog hauv chaw nres tsheb, tab sis siv rau lub hom phiaj no siab siab 10-20 cm hauv av;
- xaiv cov chav yuav tsum tsis txhob khov;
- Yog hais tias qhov kub tau zoo heev, ces nruab heaters.
Xaus
Kev khaws cia carrots tsis yog ib txoj hauv kev yooj yim thiab kev mob.. Nws tsis txaus los npaj thiab quav lub carrots hauv ib lub khob. Nws yog ib qho tsim nyog rau tag nrho lub sij hawm ntawm preservation los soj ntsuam cov kub tsoom fwv. Yog hais tias txhua yam raug tso cai rau kev hloov, lub keeb kwm yuav pib deteriorate thiab yuav tsis muaj peev xwm khaws cia qhov kev nthuav qhia kom txog rau thaum caij nplooj ntoos hlav.