Kev lag luam muaj ntau yam khoom txom ncauj. Tab sis yuav muab lawv ib qho tiag tiag tsw thiab saj, uas siab raws li tus kheej xav tau, tsuas yog haus luam yeeb nyob rau hauv tsev nyob rau hauv kub los yog txias daim ntawv.
Nws cov pa luam yeeb txias-txias tsis zoo yuav txawv ntawm ib lub tsev neeg uas siv cov pa luam yeeb kub, tsuas yog qhov sib nrug ntawm lub qhov chaw hauv kev haus luam yeeb ntawm qhov kev haus luam yeeb nrog lub tshuab hluav taws xob.
Nws tseem ceeb heev! Tsis pub txhua txoj kev haus luam yeeb dhau ib qho qhib hluav taws.
Ntaus thiab txoj cai ntawm kev lag luam ntawm tus smokehouse
Qhov simplest smokehousethiab lwm yam ntawm cov qauv ntawm nws cov qauv tsim yuav tsum muaj lub hearth, chamber nyob rau hauv ib qhov chaw ruaj ruaj, muab nruab nrog hooks los yog ib daim phiaj rau dai (unfolding) cov khoom npaj rau kev ua, ib qho cuab yeej khaws cov roj tsis pom kev tawm thaum lub sijhawm.
Schematically tus kheej cov kev haus luam yeeb tso tawm tau tuaj yeem sawv cev tau raws li hauv qab no. 
Nws kuj ua tau tias cov qhov cub yuav ua lub luag haujlwm ntawm lub hearth. Qhov no, cov pa luam yeeb chamber yuav tsum tau muab nruab rau saum theem ntawm cov nkev taws. 
Xaiv qhov chaw rau tus neeg haus luam yeeb
Lub ntsiab lus tseem ceeb rau qhov chaw ntawm tus smokehouse - hluav taws kev nyab xeeb. Txoj kev haus luam yeeb ntev ntev yuav tsis tuaj yeem ua nrog ib tus tsis tuaj yeem hnov ntxhiab siab tias cov neeg zej zog nyob hauv cheeb tsam yuav tsis tas nyiam - qhov no yog qhov tsim nyog. Kev tsim kho yuav tsum tsis yog ib qho kev puas tsuaj rau lub tswv yim zoo nkauj ntawm sab nraud tsob ntoo ntawm lub ntsiab lus dacha los yog ib lub vaj zaub hauv tsev.
Nws tseem ceeb heev! Nws yog ntshaw uas nyob ze muaj dej kais.
Tsim cov cuab yeej thiab cov khoom siv
Kev txiav txim siab ntawm cov ntsiab lus ntawm cov ntaub ntawv thiab cov kev tshawb fawb uas yuav tsim nyog rau kev tsim kho ntawm tsev neeg (tsev me) smokehouse yog preceded los ntawm kev xaiv ntawm nws cov qauv npaj. Qhov kev txiav txim rov qab los kuj ua tau: hom qauv ntawm kev txiav txim siab yuav txiav txim tau los ntawm cov khoom siv muaj tseeb tiag thiab cov ntaub ntawv.
Nyob rau hauv txhua rooj plaub, tus tswv ua tsis tau yam uas tsis muaj duav, ib qho cuab tam rau hlau (nyiam dua hluav taws xob), ib tug xyaum, ib tug hnyav nyom rauj. Muaj qee zaum, tej zaum koj yuav xav tau cov hlua. Cov dej, xuab zeb, cement, bricks (pob zeb quarrystone), hlau thiab khoom los ntawm nws (hooks, rods) yog qhov tseem ceeb.
Mastering smokehouse nrog koj tus kheej tes: kauj ruam los ntawm cov lus qhia qhia
Leej twg tuaj yeem ua tus smokehouse hauv lub tebchaws. Qhov no tsis yog qhov nyuaj, thiab tam sim no muaj ntau cov tswv yim rau hauv nqe lus no.
Ua ib tug haus luam yeeb Chamber los ntawm ib tug thoob
Ib chim nrog lub ntim txog li 200 liters nrog lub pre-cut cap, muab ntxuav thiab ntxuav, yuav preferable. Ntxiv cov kauj ruam yuav muab rau hauv lawv cov qib.
- Nrog ib tug xyaum los yog lwm yam cuab yeej peb ua ib lub qhov nyob hauv qab ntawm lub thoob.
- Peb ua ib daim phiaj (tsis yog ib qho ua tau) uas cov khoom tsim rau kev haus luam yeeb yuav muab tso rau (qhov kev xaiv yog rau nruab ib daim hlau strips nrog hooks nyob rau sab qaum sab).
- Peb ua lub qhov tsoo (nws tuaj yeem siv cib los yog zabutovat), peb muab lub hwj rau nws, thiab ntawm lub qhov tsoo peb khawb ib ntiav ob sab sib tw. Ua ntej txhim kho lub hau nws tso rau hauv lub lauj kaub kom sau cov roj. Lub taub ntawm lub lauj kaub yuav tsum me dua li ntawm lub thoob nws tus kheej, txwv tsis pub pa luam yeeb yuav tsis dhau.
- Peb tsim ib qho npog ntawm slate (hlau nplooj ntawv) tshaj lub trench, them nrog av on to top.
- Peb khawb ib lub me me, peb nteg bricks ncig - nws hloov tawm lub firebox.
- Lub thawv haus luam yeeb yog npog nrog ib daim ntaub ntawm khoob thiab ruaj khov kho nws (dua li nrog steel hlau).
Koj puas paub? Koj tuaj yeem ua ib lub tho roj tawm ntawm lub hau npog ntawm qhov thoob.
Nws tseem ceeb heev! Cov neeg haus luam yeeb tsis muaj pa taws yuav tsum tsis txhob muaj lub hau.Qhov tshwm sim ntawm tus txheej txheem tsim tawm nyob rau hauv txoj kev no yog pom meej nyob rau hauv cov kos duab ntawm smokehouse, lub Chamber ntawm uas yog los ntawm ib tug thoob.
Ua rau haus luam yeeb chamber los ntawm cov ntawv hlau
Nws yog qhov ua tau kom lub cylindrical Chamber ntawm hlau los xij - tom qab ntawd koj yuav tau txais ib qho yooj yim haus luam yeeb los ntawm tib lub fwj, ua los ntawm koj tus kheej tes nrog kev ua haujlwm zoo.
Yog li, txoj kev siv cov ntawv hlau yuav nrhiav tau cov ntaub ntawv tshaj plaws ntawm smokehouse rau nws qhov chaw nyob hauv lub tebchaws. Rau ntau, hlau hlau tsis muaj sab saum toj nrog velded seams zoo saib. 
Ua rau haus luam yeeb chamber los ntawm ib lub cib
Yog hais tias lub tsev haus luam yeeb tau los ua ib qho tseem ceeb ntawm koj lub neej, ces ib lub phom los yog ib lub phij xab tuaj rau lub teb chaws smokehouse tej zaum yuav tsis txaus. Yuav ua li cas, nyob rau hauv rooj plaub no, ua hauj lwm thiab ua kom lub tsev smokehouse nrog koj tus kheej ntau dua siv, yuav ua kom paub cov khoom vaj tse thoob plaws - cib.
Lub cib ua yog khaws cia ntawm cov xuab zeb thiab av nplaum, thiab hauv qab ntawm ib cov qauv khoom ntau tuaj yeem ua tau los ntawm lub hau ntawm qhov hluav taws los yog los ntawm lwm cov ntaub ntawv uas tsim nyog rau cov nqi. 
Koj puas paub? Txoj cai ntawm cov khoom siv ntawm cov pa luam yeeb Chamber yog tus qauv thaum siv cov ntaub ntawv.
Kev txhim kho kom zoo
Chimney tsis txiav txim siab los ntawm theem qis: nws tob yog sib luag rau cov hniav ntawm lub duav, thiab lub dav sib raug rau nws qhov dav. Kev haus luam yeeb yuav tsum tsis txhob xau mus rau qhov chaw. Yog li ntawd, lub khauj khaum lub khauj khaum yuav tsum tau ua tib zoo npog nrog cov ntawv nplaum los yog hlau. Saum toj no qhov teeb meem nyob hauv av yog them nrog ib txheej ntawm lub ntiaj teb.
Cov cuab yeej haus luam yeeb generator (cua sov)
Chav tua hluav taws chaav (hauv nruab nrab) hauv kev tsim cov khoom haus luam yeeb tsis xav tias cov cuab yeej tshwj xeeb hauv cov cuab yeej. Txawm li cas los xij, cov neeg ua haujlwm ntawm tib neeg tsis tuaj yeem tos, raws li txoj cai, tau txais txiaj ntsig ntawm lawv cov kev ua haujlwm sai dua kev lig kev cai.
Kev tsis lees paub tias lub koomhaum cov pa luamyeeb generators, uas yuav tau muas hauv khw, cov tswv tsev tsim tau tsim muaj ntau yam ntawm lawv tus kheej rau cov ntau ntawm cov pa luam yeeb ntau, ua raws li lawv cov khoom noj rau haus luam yeeb chamber. 
Tsim ib lub tshuab luam yeeb nrog nws tus kheej tes, tus tswv tsev tau tuaj ntawm cov khoom thiab qhov uas nws muaj ntawm tes. Qhov ua tau los yog lub lauj kaub yuav haum haum rau lub cev, cov yeeb nkab uas tsis tshua muaj hluav taws xob yog tsim rau cov pa yeeb nkab.
Lub Tswv Yim Ua Haujlwm
Qhov saj ntawm cov khoom noj haus yog txiav txim siab los ntawm cov khoom siv nplaim. Cov neeg haus luam yeeb raug caw kom tsis nco qab tias muaj cov txiv neej.
Sawdust, shavings lossis chips yuav tsum yog los ntawm juniper, ntoo qhib, maple, cherry, kua los yog hiav txwv buckthorn. Tom qab ua ntej kev kho mob ntawm bark, noog cherry, birch thiab alder yuav siv tau.
Rau kev haus luam yeeb tsis txias, tsis tsuas yog qhov kev ntseeg ntawm cov khoom tsim los yog qhov tseem ceeb, tab sis tseem qhov ua siab ntev rau cov neeg uas siv nws - tus txheej txheem uas siv qhov chaw nyob ntawm 30-35 degrees Celsius, uas feem ntau kav 5-7 hnub, tuaj yeem ua rau ncua. Hnav tuaj yeem tig mus ua zaubmov lom..
Yuav kom tswj tau qhov ntsuas kub thiab tag nrho qhov kev siv ntawm qhov txheej txheem yuav pab tsis yog lub hauv paus ntawm lub valve nyob rau sab qaum sab ntawm lub hearth. Cov npog zoo li lub hnab ntim ntawm lub koob yees duab xav tau wetted los ntawm cov sij hawm mus rau cov dej.
Cov tswv yim nrov muaj nyob rau hauv nws cov arsenal piv txwv ntawm kev tsim ib tug pa luam yeeb chamber los ntawm ib lub thoob (nws tsis yog ib qho me me?), Los ntawm lub siab ua cooker twb tsis tseem ceeb, txawm los ntawm ib lub qub tub yees. Qee masters tsim cov khoom siv hluav taws xob kom ua kom cov kev haus luam yeeb txias.
Txawm hais tias txoj kev xaiv los ntawm kev xaiv, ob qho tib si yooj yim thiab tsis yooj yim, kev sim ua kom muaj neeg haus luam yeeb hauv tsev rau cov khoom siv hauv kev lag luam txias nrog koj tus kheej tes yeej yuav muaj kev vam meej hauv cov kev ua haujlwm thiab kev ua zaub mov.
