Dill yog ib qho tshuaj ntsuab ntsim tshuaj ntsuab feem ntau siv ua noj. Hauv lub caij sov, txhua tus niam tsev ntxiv nws mus rau cov tais diav kom ntxiv tsw. Nyob rau hauv lub caij ntuj sov nws yog heev yooj yim mus yuav los yog loj hlob tshiab zaub hauv lub vaj.
Fresh dill, nyob rau hauv sib piv rau dab tsi yog muag nyob rau hauv khw muag khoom nyob rau hauv lub caij ntuj no, yog nplua nuj nyob rau hauv cov vitamins thiab muab kev pab cuam.
Yuav ua li cas yog thaum lub caij ntuj no koj xav tau ib tus ntxhiab tsw ntawm cov tshuaj tshiab hauv cov zaub mov tiav lawm, puas ua tau kom khov cov tshuaj ntsuab hauv lub tub yees thiab khaws cia thiab yuav ua li cas thiaj li ua tau? Peb yuav qhia txog nws hauv peb tsab xov xwm.
Cov khoom siv puas tau ploj thaum siv khov hauv tsev?
Nyob rau hauv kev ntawm tshav kub thiab tshav ntuj, dill pib sai poob poob vitamin C, rau qhov no nws yog txaus txawm tias ob peb teev. Yog li ntawd, nws yuav tsum tau muab khaws cia rau hauv lub txias. Fresh fennel yuav tsis poob nws cov khoom siv thaum khov, tsis zoo li qhuav zaub.
Cia kom khov yuav tsum tau nqa tawm hauv theem thiab tsis muaj cov ntaub ntawv yuav tsum tsis txhob nco tsawg kawg yog ib yam ntawm cov khoom. Txwv tsis pub tsis ruaj khov dill lwj thiab nws tsis tuaj yeem noj.
Npaj
Tsuas yog cov zaub tshiab, uas tsis tau muaj paj caws ntses, yog tsim rau khov. Qhov no hlob nyob rau hauv lub vaj teb thaum pib ntawm lub caij ntuj sov (Lub rau hli ntuj, Lub Xya hli ntuj).
Dab tsi yuav tsum tau ua kom tiv thaiv dill ntawm spoiling thaum khov, koj puas yuav tsum tau ntxuav nws? Nws yog qhov yuav tsum tau ua kom tiav ob peb lub ntsiab lus npaj.
- Tshawb xyuas dill lub muaj yellowness, faded stems, cov cim qhia ntawm mechanical kev puas tsuaj thiab cov teebmeem ntawm kab. Yog tias muaj, peb txiav tawm ntawm cov chaw puas. Nws yuav tsum muaj kua, tshiab. Dill, uas tsis muaj lub kaus poom, yog feem ntau haum rau khov.
- Ntxuav kom huv si nyob rau hauv khiav dej zaub, tshwj xeeb tshaj yog cov ntsug. Yog li tiv thaiv av los ntawm nkag los rau hauv lub tais.
- Heev kom zoo zoo qhuav zaub, koj tuaj yeem hla lub dab ntxuav tes, tom qab ntawd nrog rau ib daim ntaub qhuav los ntawm qhov seem me me. Koj tuaj yeem muab dill rau hauv lub hwj thiab tawm rau qee lub sij hawm. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, tag nrho noo noo yuav dov mus rau hauv qab ntawm lub tank.
Npaum li cas?
Yog hais tias tag nrho cov kev mob rau kev npaj lub dill rau khov tiav yog tiav, lub zaub yuav khaws cia nyob rau hauv lub freezer rau 1-2 xyoo. Nyob rau hauv tsis muaj cov ntaub ntawv yuav tsum tsis pub kom rov qab dua, nws yuav cuam tshuam rau cov yam ntxwv saj ntawm dill thiab nws tsos.
Nws yog qhov zoo dua kom khov cov khoom hauv feem ntawm ib lub sijhawm. Yog hais tias koj tseem yuav tsum tau ua kom khaw, muab cov ntim khov tso rau hauv qhov chaw txias txias thiab qhwv ib txoj phuam. Tsis txhob nkag ntawm huab cua mus rau hauv cov thawv nrog cov zaub ntsuab (hnab, ntim), txwv tsis pub cov txheej txheem ntawm cov khoom xyaw tag nrho tuaj yeem pib.
Txoj kev khov dawb
Nws muaj ntau ntau cov tswv yim rau khov dill. Txhua hostess nyiam qhov no los yog qhov kev xaiv ntawd. Xav txog qee cov qauv piv txwv hauv qab no.
Nyob rau hauv ib lub pob los yog ntim
Qhov kev xaiv no ntawm kev khaws cia dill yog siv los ntawm ntau niam tsev. Nws tsis xa ntau txoj kev txhawj thiab tso cai rau koj kom sai sai khov ib tug loj npaum li cas ntawm dill. Ua li no, koj tsuas yog yuav tsum tau ntim lossis hnab kom khov thiab tshem tawm cov zaub ntsuab hauv lawv.
Txawm li cas los xij, lub hau nrog dill yuav siv ntau qhov chaw hauv lub tub yees, tsis zoo li tej pob khoom. Feem ntau koj yuav tau muab lub khob ntim rau hauv lub thawv kom thiaj li tau noj cov khoom noj, thiab tshem tawm txhua yam uas tseem nyob rau lub tub yees. Vim li no, cov khoom yuav ua rau deteriorate sai dua thiab poob nws cov khoom siv zog.
- Hauv pob Nws yog qhov yooj yim dua kom khov, vim hais tias koj siv tau tag nrho cov pob ntawm ib zaug thiab tsis kawm qhov khoom kom rov pub dawb. Npaj zaub ntsuab tawm hauv cov pob zeb tshwj xeeb kom khov. Yog tias tsis muaj hnab zoo li no, koj tuaj yeem siv cov hnab yas zoo tib yam.
Koj muaj peev xwm muab ob qho tib si tws dill thiab tag nrho cov twigs nyob rau hauv pob, txiav tawm ib tug tuab soj caum. Tshem tawm cov huab cua ntau tshaj ntawm cov pob, dov nws ob peb zaug nrog ib tug dov pin, muab lub pob thiab muab tso rau hauv lub taub yees txias.
- Rau khov rau hauv cov thawv, muab cov zaub ntsuab tso rau hauv lub thawv ntxuav kom huv. Peb tsis tamp, peb sim ua kom muaj ib txoj kev xoob xoob. Tightly kaw lub thawv thiab tam sim ntawd xa nws mus rau lub taub yees txias.
Dill thaum lub sij hawm freezing yuav muab khaws cia rau ib lub sij hawm ntev, koj muaj peev xwm ntxiv rau tag nrho dishes qhov kawg ntawm ua noj ua haus: soups, zaub nyoos, kub, thiab lwm yam.
Nyob rau hauv briquette
Qhov no ntawm kev cia yog ib qho ntawm ntau yam ntawm yav dhau los ib. Nws yog feem ntau yooj yim, vim dill yog tsis muab tso rau hauv cov ntim loj los yog cov hnab, tab sis nyob rau hauv cov ntaub ntawv tshwj xeeb thiab cov hnab rau cov khib nyiab pov tseg. Lawv yuav tsis siv ntau qhov chaw hauv lub tub yees thiab nws yuav yooj yim dua los siv tag nrho cov ntsiab lus hauv ib zaug.
Ib qho ntawm qhov teeb meem yog qhov ntawd thaum txiav briquette crumble ntseeg, uas yuav ua rau ib co inconvenience nyob rau hauv lub chav ua noj.
Tws dill yog muab tso rau hauv ib lub hnab nrog ib tug swb thiab ntxuav nyob rau hauv lub freezer rau pre-freezing. Tom qab ib ntus, lawv coj nws tawm, tso tawm huab cua, nias lub hnab nrog tes, kaw lub zipper thiab xa rov qab mus rau lub tub yees rau lub sijhawm ntev.
Blanched zaub ntsuab
Nrog rau hom no zaub ua ntej ua npau dej khov dej ntau tshaj li tus dej npau npau npau - npuav. Hauv qhov no, tsis muaj kev ntseeg tias muaj qee qhov muaj paug nyob rau hauv ntsuab. Tab sis nws yog tsim nyog sau cia tias nrog no txoj kev, cov vitamins tsawg dua li thaum tshiab zaub ntsuab khov.
Tus npaj cov nyom yog blanched, txiav thiab xa mus rau cov khoom noj khoom haus zaj duab xis. Qhwv ib hom "hnyuv ntxwm" txog 10-12 cm ntev. Siv ntxiv rau lauj kaub tais diav los ntawm txiav tawm ib qho me me ntawm cov hnyuv ntxwm. Nws yog tsim nyog sau cia tias dill yog tsis haum rau ntxiv, vim hais tias nws muaj ntau ntawm tsis tseem ceeb kua.
Hauv cov dej khov
Nyob rau hauv no txoj kev ntawm khov nws tsis yog tsim nyog los qhuav lub zaub kom zoo zoo. Nws txaus kom tshem tawm cov khoom ntub thiab cov khoom kho. Qhov no yuav khaws cov qab ntawm dill, tab sis koj muaj peev xwm ntxiv dill, khov nyob rau hauv ib lub voos xwmfab dej khov, tsuas yog hauv cov kua zaub thiab kua tais.
- Rau khov, peeled tshiab bunches finely tws, muab tso rau hauv ib lub puab rau khov.
- Peb sau nrog cov dej txias, peb sib tov, tau ua tib zoo muab faib rau hauv lub peev xwm.
- Lub resulting loj yog xa mus rau lub freezer.
- Thaum ntsuas qhov ntsuas, koj tuaj yeem hloov lawv mus rau hauv ib lub hnab thiab nruj nreem khi.
Koj tuaj yeem siv qhov ntsuas tom kawg ntawm kev ua noj ua haus, ntxiv mus rau zaub mov kom muab cov zaub tshiab tshiab.
Nyob rau hauv cov roj los yog nyob rau hauv broth
Hom no zoo ib yam li yav dhau los, tsuas yog dill, muab tso nyob rau hauv molds, ncuav tsis nrog dej, tab sis nrog ntau yam roj los yog broth. Ib qhov teeb meem tseem ceeb yog tias qhov ntsuas yuav tsum tau siv ua ntej, vim tias lub neej txawb yog qhov tsawg heev.
Npaj ntxuav zaub yog crushed, muab faib nyob rau hauv cov dej khov pwm los yog hauv lwm lub thawv me, xws li yoghurt khob. Tom qab ntawd tov nrog melted butter los yog chilled broth thiab xa mus rau lub taub yees txias.
Nyob rau hauv ntawv ci
Npaj dill yuav khov, qhwv nyob rau hauv ib tug sausage nyob rau hauv cov ntaub ntawv ordinary. Feem ntau, cov ntawv ci ntau dhau yooj yim dua li cov hnab yas thiab muaj zog ntau dua. Txawm li cas los xij, yog tias koj npaj ntau ntau cov zaub ntsuab, koj tuaj yeem totaub ntawm ntau hom "hnyuv ntxwm" los ntawm ntawv ci hauv lub tub yees. Kev paub txog kev tswj hwm rau hauv cov rooj plaub no.
Kom khov lub dill, zoo ntxuav thiab qhuav zaub yog av, muab cov khoom rau ib daim ntawv ci, tig "hnyuv ntxwm", tshem tshaj cua. Qhov loj ntawm qhov kev sib haum xeeb tau kho ntawm nws tus kheej, nyob ntawm qhov chaw dawb nyob hauv lub tub yees..
Muab lub hnab ntim rau hauv lub tub yees. Yog hais tias tus "hnyuv ntxwm" tau muab npog nruj, lub dill yuav tsis ua dej ua kua thiab nws tuaj yeem muab ntxiv rau tag nrho cov khoom noj uas npaj txhij.
Dill, raws li ntau, yog ib qho ntawm feem ntau tseem ceeb thiab fragrant tshuaj ntsuab. Nws yog feem ntau ntxiv rau ntau yam zaub nyoos, kua zaub thiab lub tais diav loj. Txhua tus niam tsev xav kom lawv cov khoom noj yuav ua rau nws zoo. Tag nrho cov hau kev khov rau hauv daim ntawv no yuav pab nyob rau hauv no, tab txawm nyob rau lub caij ntuj no, thaum cov zaub ntsuab tshiab ntawm cov khw muag khoom khib nyiab.
