Cabbage yog ib qho kev ua liaj ua teb cog rau ntau lub caij ntuj sov. Zaub qe thib ob nyob rau hauv zaus ntawm tib neeg noj tom qab qos yaj ywm. Cov nroj tsuag tsis tau zoo thiab ua kom haum rau cov av, nrog rau cov dej hiav txwv thiab Far Sab Qaum Teb. Cabbage tau kho thaj chaw thiab muaj ntau npaum li cas ntawm fiber, nqaijrog, cov vitamins, microelements uas txhawb cov tib neeg lub cev tiv thaiv kab mob nrog hlau, potassium, magnesium, calcium thiab folic acid.
Los ntawm noj 200 grams ntawm cov dej qab zib txhua hnub, koj tuaj yeem tsis txhob muaj vitamin C deficiency, xyuas kom kev tiv thaiv ntawm colds thiab tau txais txhua txhua hnub tus nqi ntawm fiber, uas stimulion digestion. Lwm cov khoom muaj nyob rau hauv cov pob zaub yog cov phosphorus, calcium, potassium, chlorine, phosphorus thiab sulfur, thiab cov tshuaj ua kom cov vitamins thiab cov vitamins ntau, cov uas muaj vitamin U deserves tshwj xeeb xim, uas tsis tuaj yeem muab coj los ua ke hauv lub cev.
Cov khoom noj thiab kho thaj chaw
Cabbage - ib storehouse ntawm vitamin thiab pob zeb hauv av complexes, ib 100 grams cabbage cabbage tus sawv cev ntawm lub tsev neeg cov ris tsho rau:
0.5 mus 0.9% fiber ntau pigments;- nce txog 1.8% cov protein;
- los ntawm 11-52.7 mg - vitamin C;
- 0.04 mg carotene;
- ib txoj ua ntawm cov vitamins B1 thiab B2, B3, B4, B6, B7;
- 7 cov tshuaj minerals hauv mg sib npaug: potassium - 230; Ca - 70; sodium / magnesium - 16.18; P / Fe - 31 / 1.2.
0.5 mus 0.9% fiber ntau pigments;Cabbage kua txiv pom zoo kom haus rau cov neeg uas muaj kab mob ntawm txoj hnyuv, nws cov khoom expectorant cia koj mus rau kev kho mob hnoos thiab mob khaub thuas. Cabbage tiv thaiv fatty degeneration ntawm daim siab thiab normalizes metabolism hauv.
Cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg ntawm cov hom ntxiv yog muab luv luv nyob hauv cov ntxhuav hauv qab no.
Cov tshuaj muaj pes tsawg lub hauv paus.
| Hom ntawm cabbage | % ib 100 g ntub dej hnyav laub; fiber ntau; protein ntau nyoos |
| Liab Knot | 0.5; mus rau 0.9; mus txog 2 |
| Savoy | 0.1; mus txog 1; mus rau 2.2 |
| Zaub pob | 0.5; mus txog 1.7; mus rau 5.5 |
| Zoo nkauj | 0.5; nce txog 1.8; mus txog 3.6 |
| Xim | 0.5; mus txog 1.1; mus txog 2.5 |
| Kohlrabi | 0.5; nce txog 1.6; mus rau 2.8 |
Mineral ntsiab nyob rau hauv 100 grams ntawm 7 lub npe ntawm cabbage.
| Hom tshuaj qhwv lub npe | Mg cov zaub mov hauv 100 g sodium; K; calcium uas; magnesium; P / Fe |
| Liab Knot | 4; 302; 53; 16; 32/0.6 |
| Savoy | 8; 305; 150; 0; 60/2 |
| Zaub pob | 7; 500; 40; 40; 110/1.3 |
| Zoo nkauj | 14; 350; 200; 35; 60/3.4 |
| Xim | 10; 210; 60; 17; 51/1.4 |
| Kohlrabi | 20; 370; 52; 30; 50/1.5 |
Vitamin muaj pes tsawg leeg ntawm txhua hom cabbage nyob rau hauv 100 grams.
| Lub npe | Mg ntawm cov vitamins hauv 100 g C; A; B1; B2; B6; PP |
| Liab Knot | 99.1; nce txog 0.2; 0.05; 0.05; 0.23; 0.40 |
| Savoy | 60.7; mus txog 0.4; 0; 0; 0.14; 0 |
| Zaub pob | Mus txog 207.7; mus txog 0.5; 0.13; 0.15; 0.28; 0.70 |
| Zoo nkauj | 150; 5; 0.18; 0.01; 0; 0 |
| Xim | Mus txog 93; nce txog 0.2; 0.10; 0.08; 0.16; 0.60 |
| Kohlrabi | 67; nce txog 0.06; 0.08; 0.10; 0; 0.90 |
Txhua qhov kev tivthaiv plays lub luag haujlwm rau lub cev:
Cellulose ua cov haujlwm ntawm lub cev ntawm co toxins thiab kab kawm uas thaiv cov hlab ntsha.- Vitamin C - tswj cov oxidative xyum ntawm txoj hlab plawv thiab txhawb cov pob txha cov hlab ntsha, cov hlab ntsha.
- Vitamin tivthaiv ntawm pawg A tuaj yeem ua haujlwm zoo li qub (metabolic and biological processes) (kev tsim, qauv ntawm cov hniav thiab kev txuam nrog roj).
- Vitamin B Group - nce kev loj hlob ntawm cov rau tes thiab plaub hau; stimulates lub hlwb thiab lub siab xav, txo cov theem ntawm cov rog hauv cov ntshav kom zoo li qub.
- Mineral Cheebtsam: Na; K; Ca; Mg; Fe / PP - tsim txoj hlab plab zuj zus tuaj thiab ua kom CSN, daim ntawv muaj protein ntau.
Cellulose ua cov haujlwm ntawm lub cev ntawm co toxins thiab kab kawm uas thaiv cov hlab ntsha.Peb muab saib ib qho video txog cov txiaj ntsim ntawm cov pob zaub rau tib neeg lub cev:
Nws yog qhov zoo tshaj, tshiab los yog siav?
Cabbage yog zaub ntau yam, nws yog siv rau kev ua noj ua ntej thiab ob hoob, txias khoom noj txom ncauj thiab hmoov nplej. Tab sis, txawm nws versatility, txhua txoj kev ua noj mov lauj kaub nyob rau hauv ntau txoj kev preserves theem ntawm dej ntawm lub Cheebtsam ntawm cabbage.
Vitamins thiab pob zeb hauv av complexes muaj nyob rau hauv cabbage tau txais kev cawmdim ntawm 100%, yog hais tias tus zaub tsis tau mus rau ib tug muaj zog kub kev kho mob. Fresh thiab sauerkraut khaws tag nrho cov txiaj ntsim ntawm cov zaub, muaj txiaj ntxim rau cov nyom ntawm cov neeg mob nrog dysbacteriosis thiab miasmatic processes, thiab nws siv cov tshiab los fermented daim ntawv pab rov qab ua haujlwm ntawm lub siab thiab lub plawv.
Thiab ntawm no ua noj ua haus los ntawm cov dej npau npau los yog stewing tsis txuag ib puas feem pua, vim hais tias ntawm nws ua los ntawm high kub. Tab sis nws yog cov kev ua noj ua haus uas tso cai rau cov zaub kom zoo dua nqus tau rau hauv tib neeg lub cev tsis khaus qhov digestive system.
Cabbage uas tau kho kub hnyiab tau raug pom zoo rau kev siv los ntawm cov neeg uas pheej muaj qhov yuam cai ntawm plab hnyuv loj.
Cov txiaj ntsim ntawm nws ntau hom rau tib neeg kev noj qab haus huv
Qhov sib txawv ntawm cov neeg sawv cev ntawm cov tsev neeg tau txais kev pabcuam pub rau koj txog kev noj qab haus huv ntawm ib tus neeg laus thiab menyuam yaus. Hauv qab no yog xaiv me ntsis ntawm hom kabmob uas haum rau cov hnub nyoog ntawm cov neeg.
Tus menyuam lub cev yog dab tsi?
Nyob rau hauv kev noj haus ntawm cov me nyuam tsis muaj khoom muag - zaub paj los yog zaub paj. Cov qoob loo ntawm cov tsev neeg uas tsis txawj tuag tsis ua rau muaj kev fab tshuaj, yog yooj yim absorbed los ntawm cov me nyuam lub cev thiab raug pom zoo rau kev siv txij thaum yau (lub sij hawm ntawm prikorma). Cov txiaj ntsig ntawm zaub yog tias lawv muaj:
- vitamins (C, B1, B2, PP, E, A);
- ntxhia khoom (Mg, K, Ca, Fe).
Dab tsi pab tau rau cov poj niam / ntxhais
Dawb cabbage - ib yam khoom paub txog ntawm txhua hnub noj. Tab sis kev siv cov zaub tsis txwv rau lub cib fim ntawm kev ua noj ua haus, cov ntxhais thiab cov poj niam tau pom nws siv nyob rau hauv thaj chaw ntawm cosmetology thiab khoom noj khoom haus.
Cov kev pab ntawm dawb cabbage rau cov poj niam yog:
- txhim kho cov metabolism, yog li txo qhov nyhav;
- antioxidant kev ua noj ntawm cov zaub, uas minimizes txoj kev pheej hmoo ntawm malignant qog;
- kev muaj peev xwm los cuam tshuam rau kev ua haujlwm ntawm lub cev;
- nce lub suab ntawm daim tawv nqaij;
- ntxiv dag zog rau lub cev tiv thaiv kev tiv thaiv kab mob;
- tshem tawm cov dej ntau dhau ntawm lub cev, uas txo qhov hnyav thiab kom txo tau taub.
Muaj lwm hom cabbage, uas yog tseem ceeb nyob rau hauv kev siv rau tus poj niam lub cev - zaub cob pob.
Broccoli as-ham yog peev xwm ntawm:
- thaiv txoj kev loj hlob ntawm tus mob cancer ntawm lub mis;
- rejuvenate lub cev ntawm sab hauv;
- pab kev tiv thaiv ntawm cov kab mob ntawm lub pob yas qej txha.
Noj zaub qhwv noj kom txog li 4 zaug ib lub lim tiam, tus poj niam hauv lub sij hawm luv tshaj yuav rov qab lub ntuj ci ntawm daim tawv nqaij thiab txawm tias lub suab ntawm nws lub ntsej muag.
Nws ua li cas rau cov txiv neej?
Cabbage rau cov txiv neej, tsis yog tsuas yog noj txom ncauj, tab sis kuj yog ib txoj kev kho ntawm lawv txoj kev noj qab haus huv, dhau txoj kev kho tshuaj. Kev noj cov khoom noj qab zib, cov txiv neej ua rau lub hauv siab thiab lub plawv hauv plawv. Tshaj li ntawd, niaj hnub txais ntawm sauerkraut yuav cia ib tug txiv neej kom tswj txiv neej lub zog rau ntau xyoo.
Liab, Peking thiab Brussels sprouts cuam tshuam rau txiv neej lub cev li no.:
impede kev mob ntxiv;- ntxiv dag zog rau kev ua haujlwm ntawm lub hlwb;
- thaiv kev loj hlob ntawm malignant qog;
- txo phaus.
impede kev mob ntxiv;Broccoli thiab cauliflower tau los ua cov nyiam kev tshawb fawb txog kev mob nkeeg hauv cov txiv neej txoj kev noj qab haus huv. Nws tau raug pov thawj rau kev xyaum hais tias noj cov hom kab mob no txo cov kev pheej hmoo ntawm kev mob plab prostate kab mob rau cov txiv neej thiab ua rau lub cev muaj zog thaum muaj kev sib deev, thiab muaj kev cuam tshuam rau lub cev.
Siv ntawm ntau qhov chaw ntawm cov nroj tsuag:
Cabbage yog ib qho zaub tseem ceeb hauv cov as-ham. Tag nrho cov seem ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog cim tau edible (nplooj, lub taub hau, ntsug thiab nws cov kua txiv hmab txiv ntoo). Kev siv ntawm txhua feem ntawm cabbage nyob rau hauv txhua daim ntawv yog zoo rau kev noj qab haus huv.
Lub taub hau cab
Ua tau nws yog ib lub taub hau ntawm cabbage thiab yog siv nyob rau hauv cov zaub mov. Yog hais tias peb tham txog cabbage thiab liab cabbage, ces lawv thaum ntxov ntau yam muaj feem ntau kev sib tw nplooj, lawv tsis zoo khaws, tab sis lawv yog cov heev six tshiab. Cabbage nrog ib tug nruab nrab kom loj hlob yog zoo kho, nws yog ntse siv rau ua noj ua haus. Zoo, tom qab ntau yam yog zoo tagnrho rau mus sij hawm ntev thiab pickling.
Nws yuav tsum tau sau tseg tias nrog kom zoo cia, cabbages tsis poob lawv saj thiab tseem ceeb thaj chaw kom txog thaum nruab nrab-lub caij ntuj no thiab ntev dua.
Nyob rau hauv lwm hom cabbage kochanchiki yuav zoo sib txawv, tab sis lub essence ntawm no tsis hloov.
Stump
Cabbage soj caum yog ib tug kho ntawm thaum yau. Tab sis nws cov txiaj ntsim yog debated. Nyob rau hauv ib tes, nws yog ib tug storehouse ntawm fetal muab kev pab cuam. Ntawm qhov tod tes, nws tuaj yeem sau tau teeb meem cov khoom, nitrates, chiv, thiab lwm yam. Coob leej neeg paub hais tias nws yog ib qho yooj yim kom paub txog kev mob teeb meem, los ntawm kev txiav caj dab. Nws yuav tsis yog dawb dawb, tab sis nrog tsaus nti los yog pinkish me ntsis.
Cov quav txhom siv ntau yam tshuaj rau cov tshuaj noj rau kev npaj ntawm ib lub decoction, lub hom phiaj ntawm qhov twg yog los tua kabmob hlwb. Rau kev npaj ntawm pej xeem cov tshuaj yuav tsum tau:
- finely tws stalk;
- sunflower roj;
- nplooj ntawm thistle;
- boiling dej.
Lub decoction ntawm lub stalk yuav tsum muab qhwv thiab sab laug rau infuse rau ntau tshaj 2 teev, tom qab uas koj yuav tsum ntws kua thiab pib noj.
Nplooj
Cov kev pab ntawm cabbage nplooj rau kev noj qab haus huv yuav pom nyob rau hauv kev xyaum, piv txwv li, thov compresses mus rau ib tug mob chaw. Lub tswv yim ntawm qhov kev txiav txim siab yog:
- thov tshiab cov pob kws qhwv rau cov nqaij mob;
- biologically active Cheebtsam ntawm cabbage penetrate rau hauv ntaub so ntswg;
- ncav nws, txo qhov mob thiab o.
Compresses tuaj yeem siv:
- nrog rau kev mob taub hau ntawm lub cev thiab lub xub ntiag;
- cheeks rau cov kab mob ntawm lub qhov ncauj kab noj hniav thiab sab nraud edema;
- nyob rau hauv lub caj dab nyob rau hauv pem hauv ntej ntawm cov kab mob xws li: laryngitis, tonsillitis, o ntawm lymph nodes;
- nyob rau hauv lub caj dab ntawm lub nraub qaum nrog txoj kev kho mob ntawm ncauj tsev menyuam hlav neuritis;
- nyob rau hauv siab nyob rau hauv cov kab mob ntawm cov hlab plawv system, lub ntsws, bronchi;
- nyob rau hauv plab kab noj hniav thiab plab hlaub thaj av nrog kab mob: prostatitis, cystitis, zes qe menyuam, mob siab, pancreas.
Nws yog ib qho yooj yim los txiav txim tias txoj kev kho mob zoo li cas nrog compresses, sai li sai tau thaum LHC tau txais qhov chaw ntawm qhov mob thiab mob, cov kua qaub tau txais ib qho tsis hnov tsw.
Kua txiv
Cov txiaj ntsig los ntawm qhov ncauj tswj ntawm freshly squeezed cabbage kua txiv:
- pab tiv thaiv kab mob;
- tiv thaiv ntxov ntxov cell laus;
- txhim kho cov ntshav khov;
- cov ntaub qhwv cov pob txha;
- txhawb kev kho mob sai sai ntawm cov kab mob ntsws;
- stabilizes ua hauj lwm ntawm ob lub raum.
Peb muab saib ib qho video txog cov txiaj ntsim ntawm cabbage kua txiv:
Contraindications
Muab qhov loj loj ntawm ntau yam tseem ceeb ntawm zaub, nws yog ib qhov tsim nyog yuav tau nco ntsoov lwm sab ntawm qhov teeb meem, uas yog, contraindications rau kev siv ntawm cabbage.
Dawb cabbage yog txwv tsis pub noj neeg:
- nrog rau cov acidity ntawm cov pautric txoj si;
- cov neeg mob kuaj mob plab thiab enteritis;
- cov menyuam yaus hauv 2 xyoos.
Kohlrabi tsis pom zoo rau kev siv rau cov neeg uas tau raug txheeb xyuas:
- gout;
- raum pob zeb;
- thyroid txawv txav.
Liab cabbage yuav tsum tau noj nrog kev saib xyuas.:
cov neeg muaj kev txhaum fab hnyav;- muaj ib qho kev sib tw ua rau tsam plab thiab plab;
- cev xeeb tub nrog tus neeg tsis pom zoo.
cov neeg muaj kev txhaum fab hnyav;Brussels sprouts - qhov xaiv ntawm gourmets. Nws muaj ib qho loj loj ntawm cov khoom tseem ceeb, txawm li ntawd los, txawm qhov no, nws yog siv rau kev noj haus ntawm cov neeg nws tus kheej:
- rau ploj;
- nrog rau cov teeb meem thyroid.
Raws li cauliflower thiab broccoli, ces, txawm lawv cov thawj coj, lawv muaj peev xwm ua tau teeb meem:
- cov neeg mob uas muaj teeb meem pancreatic;
- cov neeg kuaj mob gastritis thiab cov acidity;
- cov neeg uas ua xua;
- cov neeg mob nrog tus mob ntawm cov hnyuv tone tsis muaj zog.
Nws puas tsim kev puas tsuaj rau cov hnyuv: muaj peev xwm noj ib qho zaub thaum hmo ntuj los yog tsis?
Vim yog lub ntsiab lus ntawm fiber ntau thiab cov cheebtsam hauv cov mineral, noj cabbage thaum hmo ntuj tuaj yeem ua rau:
- hnyav heev, tsam plab;
- ntau cov roj tsim tawm;
- peristalsis.
Ua kom mob
Yuav ua li cas yog teeb meem cabbage?
Ntau li tau noj:
- txo cov noob ntawm cov txiv neej;
- ua rau muaj kab mob hauv lub siab thiab ob lub raum vim muaj ntsev ntau heev, thaum noj cov kua sauerkraut.
Nws yog tsim nyog los tswj lub niaj hnub tus nqi ntawm tau ntawm cabbage rau cov neeg:
- nrog lub raum tsis muaj txhij;
- nrog cov teeb meem zais zis;
- nrog rau daim ntawv ntawm ib rab riam.
Yuav ua li cas xaiv nyob rau hauv lub khw muag khoom?
Xaiv ib cov zaub zoo yuav ua raws li nws cov kev ntsuam xyuas pom kev. Algorithm ntawm kev ua thaum xaiv cabbage:
- Tsom xam ntawm cov nplooj - lawv yuav tsum tau ua raws li ob qho: freshness thiab ntsuab.
- Cov npe yuav tsum ntom thiab dawb ntawm qhov kev txiav.
Thaum nias ntawm cov zaub yuav tsum tsis txhob deformation thiab qhov zoo tshaj qhov ceeb thawj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum yog 1 kg.
Thaum xaiv txhua hom ntawm cabbage, yuav tsum tau ceev faj. Nws tsos yuav tsum muaj kev nthuav dav, tsis muaj ntse tsw thiab nrog nplooj tshiab.
Yam twg zoo dua?
Dab tsi ntawm cabbage yog ntau pab? Txhua cov khoom noj qab haus huv muaj nws tus kheej cov khoom siv., tiam sis tsis yog txhua tus neeg tsim nyog rau txhua pawg neeg, los ntawm cov mos ab mus rau cov neeg laus. Tab sis lub cev ntawm peb txhua tus yuav tsum tau txais cov nqi tsim nyog ntawm cov vitamins thiab minerals txhua hnub.
Broccoli yog ib hom kab mob uas haum rau cov hnub nyoog txawv ntawm cov tib neeg thiab cov me nyuam mos los ntawm hnub nyoog 4-5 lub hlis.
Nws muaj kev zoo rau kev loj hlob ntawm tus menyuam lub cev, pab kom muaj kev zoo nkauj zoo nkauj ntawm cov poj niam thiab cov ntxhais, thiab kuj ua rau txiv neej muaj zog. Qhov hom ntawm cov thawj coj meej rau cov hauv qab no:
- digestibility yooj yim nyob rau hauv kev sib piv nrog rau lwm yam hom cabbage;
- tsis muaj kev khaus ntawm txoj hnyuv, uas tso cai rau cov khoom noj uas tau noj los ntawm cov neeg uas tau kuaj pom tias tsis yog mob hnyav ntawm cov kab mob ntawm txoj hnyuv;
- txuag tau qhov siab tshaj plaws ntawm cov khoom siv rau kev ua haujlwm;
- cov ntsiab lus loj ntawm vitamin C.
Peb muab rau saib ntawm video, cas hom cabbage yog zoo dua - Suav los yog dawb:
Peb muab los saib ib lub yees duab txog hom twg ntawm lub cabbage yog zoo dua - cauliflower los yog broccoli:
Yog li, nws hloov tawm ntawd cabbage yog ib qho tseem ceeb heev zaub rau txhua hnub noj. Nws pab kom tshem tau qaug zog, qaug zog, qaug zog, teeb meem nrog lub plab zom mov thiab lub cev tsis muaj zog. Cabbage yog ntse siv ob qho tib si nyob rau hauv thaj tsam ntawm cov tshuaj tsoos thiab hauv cov teb ntawm cosmetology, kev noj haus, thiab tshuaj noj.
