Harvesting basil: yuav ua li cas cia, yog nws ua tau kom khov, nyob rau hauv dab tsi txoj kev qhov khoom yuav muaj ntau cov vitamins?

Txhua tus neeg xav tau ib txwm muaj ntawm cov zaub ntsuab tshiab thiab nco ntsoov tias nws tau hlob tsis siv cov tshuaj. Nyob rau hauv lub caij ntuj sov nws yog heev tau, tab sis lub caij txias rau ua rau ib txhia kev kho me ntsis.

Tab sis ua li cas nyob rau hauv lub caij ntuj no? Yuav ua li cas tawm zaub rau lub caij ntuj no kom nws muab kev pab cuam thiab cov vitamins? Muaj ntau txoj hauv kev khaws cov zaub mov hauv basil, uas peb piav qhia nyob hauv phau ntawv.

Peb yuav qhia ntau txoj kev los ntawm kev sau cov ntsuab no rau lub sijhawm ntev, thiab tseem muaj qhov zoo thiab qhov tsis zoo ntawm txhua tus.

Cia npaj

Rau qhov no Nws yog ib qho tseem ceeb kom ua raws li ob peb yam kev cai:

1. cov txheej txheem ntawm pruning yuav tsum tau ua tsuas yog nyob rau hauv qhuav huab cua, nyiam dua nyob rau hauv thaum sawv ntxov, sai li sai tau lub dew dries;
2. kom tau ib tug muag heev thiab muaj kua saj, koj yuav tsum tau sau cov zaub ntsuab los ntawm cov nroj tsuag ntawm uas paj buds tsis tau blossomed;
3. txiav ceg xav tau ib tug siab kawg nkaus ntawm 15 centimeters - nws yog nyob rau hauv cov cheeb tsam loj hlob qhov tseem ceeb tshaj plaws thiab muag heev nplooj;
4. pruning nqa ob zaug ib lub hlis - qhov no koj muaj peev xwm tau txais cov tub ntxhais hluas nplooj thiab ua ib tug Bush kis.

Qhov feem ntau haum ntau yam rau lub sij hawm ntev cia:

• Magic xiav;
• Magic Dawb;
• Yerevan;
• Ararat.

Txawm li cas los, nws yog ib qho tseem ceeb teev hais tias lwm yam ntau yam ntawm basil muaj peev xwm mus sij hawm ntev cia, tab sis nrog ceev faj soj ntsuam ntawm cov txheej txheem ntawm kev siv.

Sau nroj tsuag xav tau:

1. maj mam yaug nrog dej ntws;
2. muab tso rau hauv ib lub colander kom txog thaum tag nrho cov dej yog drained;
3. tom qab ntawd muab cov zaub ntsuab tso rau ntawm daim ntawv los yog daim ntaub phuam so hauv ib txheej txheej kom txog thaum tuaj qhuav.

Yog hais tias muaj qhuav, yellowed los yog spoiled nplooj rau ntawm ceg, koj yuav tsum tau twv yuav raug hu lawv ntawm lawv.

Yuav ua li cas kom cov tshiab?

Muaj ob qho kev xaiv.

• Thawj zaug - hauv lub tub yees. Npaj zaub ntsuab raug muab tso rau hauv ib lub hnab yas, nruj nreem kaw thiab muab tso rau hauv qhov compartment rau txiv hmab txiv ntoo.

  Nyob rau hauv daim ntawv no, cov nroj tsuag yuav khaws cia rau ib lub lim tiam.

• Qhov thib ob yog nyob rau hauv cov dej ntawm chav tsev kub.. Muab cov zaub basil nyob rau hauv ib lub taub ntim nrog dej. Qhov no muaj peev xwm muab tso rau hauv qhov chaw yooj yim. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tau siv cov tshuaj tsuag ntev thiab ncuav cov dej ua kua. Qhov zoo sib xws nws yuav ua tau kom cov zaub ntsuab tshiab kom ntev dua peb hnub.

Ob qho tag nrho nyob rau hauv thawj thiab nyob rau hauv lub thib ob cov ntaub ntawv tag nrho cov tseem ceeb thaj chaw ntawm greenery yog khaws cia.

Yuav ua li cas npaj rau lub caij ntuj no tom tsev?

Rau txhua txoj kev ntawm kev cia khoom siv tsis tau siv cov tais diav, vim hais tias cov zaub ntsuab yuav tuaj rau hauv qhov chaw ntawm lub khob ntawm qhov tshuaj oxidation thiab kev txu nplawm.

Yas kuj tsis haum rau cia, vim tias feem ntau ntim cov thawv no yog ua los ntawm cov khoom siv uas tsis tshua zoo, thiab qhov tseeb no yuav qaub tag nrho saj. Cov kev xaiv uas tsim nyog tshaj plaws yog cov kab los yog cov iav..

Puas yuav ua tau kom khov?

Cia peb kuaj xyuas seb yuav khov cov nroj tsuag li cas rau hauv lub freezer lossis lub tub yees txias lub tub yees.

1. Npaj basil txiav rau hauv tej qhov chaw uas tsim nyog.
2. Muab cov zaub ntsuab tso rau hauv ib lub hnab los yog yas thawv thiab kaw nrawm kom cua tsis dhau.
3. Tag nrho cov no muab tso rau hauv lub freezer, qhov chaw uas koj muaj peev xwm cia cov nroj tsuag thoob plaws hauv lub xyoo.

Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, zoo siv tag nrho cov muab kev pab cuam yuav khaws cai, thiab tsuas yog ib ob peb cov vitamins yuav txom nyem.

Muaj ob txoj hauv kev khov.

1. Ua li no, cov nplooj yuav tsum tau txiav li me me li sai tau thiab muab tso rau hauv dej khov moulds, tau sau nrog dej.
2. Thaum txhuam qhov cub zoo khov, lawv yuav tsum tau muab tshem tawm ntawm pwm thiab muab tso rau hauv ib lub hnab yas li niaj zaus.
3. Koj tuaj yeem khaws tej lub qhov cub ntev li no - ntev txog ib xyoos.

Xws li basil feem ntau siv hauv cov tais diav, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv cov kua qab, stews, roasts.

Peb muab los saib cov yees duab txog lwm txoj hauv kev khov nab kuab:

Kom qhuav

Yuav kom sau basil nyob rau hauv no txoj kev, tsis muaj kev tshwj xeeb cia cov neeg mob yuav tsum tau.

1. Nplooj ntoos pa cais tawm los ntawm stems, chop lawv.
2. Tom qab ntawd, cov zaub ntsuab yuav tsum tau muab tso rau hauv ib qho nyias nyias ntawm daim ntawv so tes thiab muab tso rau hauv ib chav hauv qhov chaw zoo.
3. Ob zaug ntawm ib hnub, tus nroj tsuag yuav tsum tau tov kom nws yog compressed. Yuav kom nqa cov nplooj rau hauv lub xeev thaum nws pib mus rau crumble tsis nqi nws. Cia li tos kom txog thaum nws lov mus ua cov loj loj.
4. Npaj zaub basil yog muab tso rau hauv lub khob ntim, nruj kaw nws.

Raws li xws li, cov nroj tsuag yog khaws cia rau peb lub hlis. Quav zaub basil tau muab ntxiv rau cov kua thiab cov stews.

Yuav khaws cov khoom tseem ceeb nyob rau hauv no lub caij nyoog, koj yuav tsum tau qhuav nws hauv ib lub cav ziab tshwj xeeb lossis qhov cub.

Peb muab rau koj saib ib qho video txog basil ziab:

Pickle

1. Muab ntsev rau hauv lub khob kom lub hauv qab tsis pom.
2. Cov nplooj yog cais los ntawm stems, koj muaj peev xwm chop lawv, thiab koj muaj peev xwm tawm nws tag nrho.
3. Tso cov nroj tsuag nyob rau hauv ib tug nyias txheej thiab sprinkle nrog ntsev dua. Yog li, qhov ntsuab tso mus txog thaum xaus. Tab sis tom qab txhua txhua 10 txheej ntawm basil nws yog ib qhov tsim nyog yuav tsum nias kom zoo, tab sis yog li ntawd kom tsis txhob puas nplooj ntoos daim hlau.
4. Thaum koj nteg kawg txheej, koj yuav tsum tau nphoo nrog nws ntau npaum li ntsev.
5. Tom qab ntawd, lub khob nrog foliage yuav tsum tau ua kom zoo shaken thiaj li hais tias cov txuj lom tau txais mus rau hauv tag nrho cov chinks thiab soaks txhua nplooj.

Koj yuav tsum tso lub khob rau ntawm qhov chaw txias txias.. Nyob rau hauv daim ntawv no, zaub ntsuab yuav khaws cia rau ib ntev lub sij hawm - txog 6 lub hlis. Nws yog ua tau rau siv xws li ib tug nroj tsuag raws li tshiab nyob rau hauv tej yam lauj kaub tais diav raws li kev nyiam saj. Qhov zoo ntawm qhov no ntawm kev cia yog tias nws khaws tag nrho cov kev pab ntawm basil.

Nyob rau hauv txiv roj roj

1. Basil nplooj yuav tsum tau muab tso rau hauv tej thawv thiab nphoo nrog ntsev, co zoo.
2. Txiv roj roj yuav tsum tau muab ntim rau hauv ib lub khob kom nws npog tag nrho cov zaub ntsuab.
3. Thawv kaw nruj nreem kaw. Nyob rau hauv daim ntawv no, Basil yuav mus ntxiv rau 3-4 lub hlis.

Peb muab los saib ib daim video txog kev sau basil nrog txiv ntseej roj:

Preservation

Vinegar yog suav hais tias yog ib qho tshuaj txuag zoo heev.

1. Hauv lub thawv koj yuav tsum nchuav basil rau hauv cov nyiaj ntawm lub khob peb lub hlis.
2. Tom qab ntawd 400 ml ntawm liab los yog dawb wine yuav tsum tau poured rau hauv lub ntim (los yog tib tus nqi ntawm cov kua cider ordinary cider vinegar).

Tus nroj tsuag yuav tsum sawv ntsug rau ib lub hlis hauv ib qho chaw txias tsaus.

Koj siv tau tsis tsuas yog lub nplooj lawv tus kheej, tab sis vinegar. Nws yog txaus kom ntws dej thiab ntxiv rau cov khoom qab zib ua khaub ncaws.

Nutrient ntsiab nyob rau hauv ib tug tsawg kawg yog khaws cai thaum kev txuag.

Pesto Harvesting

Ua kom cov kua ntses no, koj yuav tsum muaj cov khoom xyaw nram qab no:

• basil (4 qhov chaw);
• txiv ntseej roj (1 teev);
• Pine neeg rau (1 teev);
• Parmesan (0.5 h).

Tag nrho cov khoom yog hauv av nyob rau hauv ib tug blender los yog kasfes grinder, ces sib tov txhua yam zoo. Cov ntses no yog cia rau hauv lub tub yees rau ib lub hlis.

Nrog ntev cia sauce acquires ib tug saj saj. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv cov pesto raws li ib qho ntxiv rau pasta..

Peb muab rau koj saib ib daim video txog yuav ua li cas khaws basil nyob rau hauv daim ntawv ntawm pesto:

Tincture

Vodka yuav pab khaws cov khoom kom ntev li ntev tau.

1. Ncuav cov nplooj rau hauv ib lub khob iav hauv li 1/5 muaj peev xwm.
2. Sab saum toj foliage ncuav vodka, tab sis tsis txog rau thaum xaus ntawm lub tsev nyiaj.
3. Muab lub tincture nyob rau hauv ib qho chaw tsaus rau ib hnub twg.

Txij ntawm no Basil yuav npaj noj txhua xyoo. Tom qab 24 teev ntawm aroma ntawm cov nroj tsuag yuav tsuas nce.

Qhov no tincture yuav siv tau nyob rau hauv txawm cocktails, thiab koj muaj peev xwm ncuav ib teaspoon rau hauv soups. Qhov no yuav ua rau cov tais diav qab ntxiag thiab ua kom muaj kev ntshauv.

Thaum tshee tshee tuaj yeem coj tau raws li tshuaj tincture ib diav peb zaug ib hnub. Lub sijhawm ua kev kho yuav tsum tsis txhob pub tshaj 5 hnub.

Txoj kev twg yog qhov zoo tshaj plaws tshwjxeeb cov vitamins thiab cov as-ham?

Nutrients thiab Cov vitamins muaj nyob hauv cov zauv loj hauv cov nram qab no:

• cia kom khov;
• kom qhuav;
• salting

Hauv lwm cov kev xaiv cia, cov khoom siv kuj raug khaws tseg, tab sis lawv cov nyiaj yuav txo los ntawm ntau zaus. Ib qho lus qhia txog qhov zoo thiab qhov tsis zoo ntawm txhua txoj kev cia.

Basil yog ib tsob nroj uas muaj thoob plaws ntiaj teb.. Nws yog siv los npaj ntau yam tais diav. Tam sim no muaj ntau lub cib fim kom muaj zaub ntsuab hauv koj lub rooj thawm xyoo thiab paub tseeb tias Basilica muaj tag nrho nws cov nyiaj.