"Raws li lub kua hauv ib hnub - thiab tus kws kho mob tsis xav tau" - hais tias ib qho ntawm lub sayings. Thiab qhov no yog qhov tseeb. Kua - ib lub tsev txhab nyiaj ntawm cov vitamins thiab cov txiv hmab txiv ntoo nyiam ntau tus neeg. Tsis xav tias thawj zaug pub mis rau cov me nyuam mos pib nrog lub hauv paus ntsuab.
Dab tsi koj xav tau qee zaum hauv lub caij ntuj no kom sim tshiab kua compote los yog kho koj tus kheej kom kua pie. Puas yog ua tau kom khov txiv apples nyob hauv lub tub yees? Thiab puas muaj txiaj ntsig los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo khov? Thiab dab tsi secrets koj yuav tsum paub thaum twg khov tshiab txiv apples?
Kuv tuaj yeem noj cov txiv apples rau lub caij ntuj no? Nws feem ntau tshwm sim rau thaum Autumn yog nplua nuj nyob rau hauv sau, thiab muaj ib tug ntshaw ua ib tug Tshuag ntawm txiv hmab txiv ntoo rau lub xyoo tom ntej. Tab sis muaj ib qho kev txaus ntshai hais tias yog tsis raug kho nrog txias, lub txiv hmab txiv ntoo yog tsuas txaj muag.
Ua apples thiab pears khov? Frost ib ob peb apples txawv ntawm freezing berriesYog li ntawd, raws li tag nrho cov kev yees, cov txiv hmab txiv ntoo yuav tau muab cia rau hauv lub freezer rau ib xyoos.
Cov kev cai yooj yim
Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog lub lub thawv txias lojNyob rau hauv rooj plaub no, cov txiv hmab txiv ntoo yuav khaws tag nrho cov vitamins thiab cov as-ham rau tag nrho.
Puas yog ua tau kom khov txiv apples nyob hauv lub tub yees? Nrog tsis muaj zog txias nws yuav tsis tau ua kom tsim nyog npaj tau ntev.
Frozen apples yuav tsum tau siav, si tauv.
Thaum khov overripe, rotted txiv hmab txiv ntoo, nws yog ib qhov yuav hais tias tom qab thawing, lawv tig mus rau hauv unappetising mashed qos yaj ywm. Xaiv yuav tsum tau muab rau apples nyuam qhuav tua, vim hais tias tsawg lub sij hawm tau dhau los ntawm lub caij ntawm sau mus ua, zoo dua.
Hais txog cov kev pab
Yog nws tau kom khov txiv apples rau lub caij ntuj no? Qhov twg nyiaj poob haujlwm los ntawm lawv? Charlotte, kua pies, strudel, compote, ntau cov khoom qab zib thiab ntau ntxiv - tag nrho cov no yuav muaj rau kev ua noj ua haus txhua lub sijhawm xyoo. Tag nrho cov huv, eco-friendly thiab twb sliced.
Kuv tuaj yeem khov txiv apples thiab pears rau lub caij ntuj no thiab vim li cas? Los ntawm qhov kawg ntawm lub caij ntuj no, ntau lub txiv hmab txiv ntoo poob tag nrho cov vitamins, yog li khov txiv hmab txiv ntoo ua rau nws ua tau nyob rau hauv lub caij nplooj ntoos hlav tswj kev tiv thaiv.
Txoj kev txiav
Yuav ua li cas thiaj li khov dej qab zib, tag nrho cov txiv apples los yog lwm txoj kev? Koj tuaj yeem khov li tag nrho txiv hmab txiv ntooli thiab slices. Nws muaj peev xwm txawm khov kua ntses. Thaum khov nyob rau hauv slices, apples yog txiav.
Nyob rau hauv no cov ntaub ntawv, lub duab yuav ua tau rau txhua yam: slices, slices, pieces, voj. Tshem lub zom, qia thiab noob yog qhov teeb meem ntawm saj rau txhua tus niam tsev. Nws tag nrho yog nyob ntawm lub hom phiaj rau qhov kev npaj ua.
Yog hais tias rau pies thiab compotes - heev tev tau lub cev muaj peev xwm, ces rau cov txiv hmab txiv ntoo, casseroles thiab cov tais diav uas zoo sib xws nws yog zoo dua, ntawm chav kawm, los ua tsis tau tev.
Txhua tus paub txog cov cuab yeej ntawm cov txiv av, li darkening tom qab txiav, tab sis qhov no yuav zam tau.
Yuav tsum npaj ua ntej kev daws (1 liter dej + 5 g ntawm citric acid).
Tom qab tua kab tom qab, hla lub caj dab tsis tshaj li 20 feeb hauv kab ntawv no, uas txuag lawv ntawm qhov tsaus ntuj. Koj tuaj yeem khov sai sai li txiv apples, thiab sib tov nrog ntau yam txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo.
Yuav tsum tau kub
Yuav ua li cas khov txiv tshiab qab zib hauv tsev? Ntawm dab tsi kub Kuv tuaj yeem noj cov txiv apples rau lub caij ntuj no? Muaj ntau txoj hauv kev kom khov: qhuav thiab sib tsoo.
Qhuav - Cov txiv hmab txiv ntoo kis tau rau ntawm cov tais thiab xa mus rau lub tub yees. Kub ntau tsis tshaj li -23 ° C. 2-3 teev tom qab khov, lub txiv ntsej muag raug muab tso rau hauv lub khob. Tom qab ntawd, khov daim ntaub yuav muab khaws cia rau hauv ib lub tub yees txias ntawm qhov kub ntawm -18 ° C
Kev poob siab khov - Qhov no yog ib qho cia kom khov heev ntawm cov txiv apples hauv hnab. Ua li no, nyob rau hauv hom kev lag luam ntawm lub freezer, koj yuav tsum muab cov "khov ceev".
Lub txee lub neej ntawm khov txiv apples
Ntev npaum li cas koj tuaj yeem khaws tau apples hauv lub tub yees? Nrog kev ua raws cai ntawm txhua txoj cai, khov txiv ntseej tuaj yeem muab cia rau hauv lub tub yees txias mus txog 12 lub hlis, khaws tag nrho koj lub zog.
Nws yuav tsum nco ntsoov hais tias rov-khov raug txwv.
Txoj kev khov dawb
Lub caij ntuj no nyob hauv tsev li cas? Nws muaj ob peb txoj kev uas khov txiv qab zib.
Slices
Tev txiav rau hauv slices, tshem tawm cov noob thiab qia (tab sis muaj peev xwm yuav khov nrog noob).
Npaj cov txiv hmab txiv ntoo rau ntawm cov chopping boards los yog cov tais.
Slices yuav tsum tsis txhob sib kov thiab nteg rau ib txheej. Thiab tam sim ntawd muab nws tag nrho nyob rau hauv lub freezer.
Tom qab 2-3 teev, koj tuaj yeem pib ntim. Ua tib zoo tshem tawm cov kua txiv hmab txiv ntoo muab tso rau hauv hnab yas los ntim hauv feem me me.
Thaum ntim rau hauv ib lub hnab, xyuas kom tsis txhob muaj cua nyob sab hauv. Yog hais tias lub thawv ntim rau hauv lub thoob yas ntim, ces lawv muaj tseeb. nruj heev zekom tsis txhob nyob hauv cov huab cua thiab ya raws hauv.
Nyob rau hauv qab zib syrup
Noj syrup (750 g dej tov nrog 450 g suab thaj thiab 1500 mg ntawm ascorbic acid). Tua txiav rau hauv slices, dipped nyob rau hauv txias syrup rau ib hnub twg. Tom qab ntawd, hlais cov pob npauj npauj npauj npau npau (muab rhaub kom npau npau), muab tso rau hauv lub lauj kaub thiab txias hauv lub tub yees txias.
Tom qab lwj mus rau hauv tej pob khoom, nrog tsawg npaum li cas ntawm huab cua. Apples li npaj tau muaj qhov tsw ntawm ci apples thiab yog ib tug zoo khoom qab zib.
Kev npaj ntawm mashed qos yaj ywm
Tev zaub kua txiv, chop, qab zib, koj tsis tuaj yeem ntxiv, ua noj rau 15 - 20 feeb rau tsawg kub. Txias, chop rab, ncuav rau hauv yas ntim los yog cov kaus poom. Yog li, npaj cov ncuav qab zib puv yog ib txwm nyob hauv qhov cub.
Tag nrho khov
Ua li no, yaug thiab qhuav lub kua. Riam tshwj xeeb kom zoo ntxhais tshem tawm.
Raug cov txiv hmab txiv ntoo hauv ib qho kev tov tshwj xeeb ascorbic acid (50 g ntawm dej + 1500 g ntawm acid) rau ob peb feeb.
Tom qab ntawd, muab ib lub kua hauv ib qho tshwj xeeb freezer hnablos ntawm pre-tso huab cua los ntawm muaj.
Ib lub kua khov nyob rau hauv txoj kev no yuav dag tau nyob rau hauv lub freezer rau ib nrab xyoo, preserving tag nrho nws cov tseem ceeb zoo. Xws li cov txiv hmab txiv ntoo yog siv rau hauv kev ua noj rau cov tais diav xws li txiv apples hauv khob los yog tag nrho cov txiv apples ci nrog qab zib.
Ntawm cov hoob kawm, khov txiv hmab txiv ntoo txuag ntau ntau lub sij hawm rau txhua tus hostess, yog li koj yuav tsum twv yuav raug qee lub sij hawm thaum lub caij nplooj zeeg kom txaus siab suab kua txiv tshiab ua ntej sau tshiab.
Yog tias koj xav paub txog lwm txoj kev khaws cia cov txiv hmab txiv ntoo rau lub caij ntuj no, koj tuaj yeem nyeem peb cov khoom kom qhuav, ziab thiab yuav ua li cas khaws cov qoob loo tshiab hauv tsev los yog hauv qhov cub, thiab koj tseem yuav xav paub txog cov khoom ntiag tug ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qhuav.
