Yuav ua li cas kom txuag carrots? Cia nyob rau hauv cov xuab zeb: qhuav los yog ntub?

Carrots rau mus rau keeb kwm, uas yog feem ntau nyuaj rau khaws thaum lub sij hawm lub caij ntuj no. Nws yog ib qho kev ntxub heev thiab muaj kev ntxim siab rau sab nraud. Txiv hmab txiv ntoo feem ntau tshwm sim rotting fungus, vim tias koj tsis tuaj yeem txuag tau cov qoob loo.

Yuav ua li cas thiaj li ua rau lub hauv paus tshiab thiab six kom txog thaum lub caij tom ntej no? Puas yog xuab zeb ntub los yog qhuav rau qhov no? Nyob rau hauv dab tsi tej yam kev mob thiab kub ua carrots yuav tsum tau muab khaws cia rau hauv cov xuab zeb?

Cov lus teb rau cov nqe lus nug no yuav muab los piav qhia nyob rau hauv peb cov lus. Peb kuj pom zoo kom saib xyuas ib qho tseem ceeb thiab nthuav yees duab ntawm lub ntsiab lus no.

Yuav ua li cas yog no nroj tsuag?

Carrots yog ib tug nroj tsuag biennial uas tsim ib rosette ntawm nplooj thiab paus qoob loo nyob rau hauv thawj xyoo ntawm lub neej, nyob rau hauv ob xyoo ntawm lub neej nws yog ib lub noob Bush thiab noob. Nws tau faib txhua qhov chaw, nrog rau cov tebchaws Mediterranean. Ob lub hauv paus qoob loo lawv tus kheej (raws li cov khoom noj) thiab cov noob los ntawm uas lub Txoj kev lis ntshav thiab kev rho tawm yog siv.

Cov khoom siv tseem ceeb

Carrots yog cov nplua nuj nyob rau hauv cov vitamins thiab kab kawm.. Cov ntsiab lus ntawm qee leej lawv ua tau zoo dua lwm cov zaub, mis nyuj thiab txawm nqaij.

Nws muaj:

• B vitamins;
• vitamin C;
• carotenoids;
• flavonoids;
• anthocyanidins;
• roj roj;
• tseem ceeb roj.

Cov kev pab ntawm carrots tsis txo tom qab cua sov kev kho mob.nyob rau hauv tsis tooj, tshiab tshiab khoom tshwm nyob rau hauv nws. Tus nqi ntawm lipids, proteins thiab dietary fibers decreases thaum lub caij npaj. Nws yog tus ua haujlwm ntawm lub cev thaum lub sij hawm plab zom mov. B vitamins thiab carotenoids nyob hauv tib tus nqi. Nrog rau kev siv cov zaub ua noj, siv plab hnyuv thiab lub cev tsis zoo.

Raw carrots muaj tsawg hauv calorie ntau ntau, uas ua rau lawv txaus rau ntau yam kev noj haus. Yuav kom muaj lub zeem muag zoo, koj yuav tsum noj 200 grams carrots txhua hnub.

Kev pom zoo kom ntev cia

Hmoov tsis, ntau gardeners, qhov no zaub muaj ib tug heev nyias thiab muag heev ntawm daim tawv nqaij. Lub hauv paus qoob loo pib ua kom tsis muaj zog thiab tawg ntawm lub slightest ua txhaum ntawm nws ncaj ncees vim qhov kev xav ntawm cov kab mob thiab cov hu ua fungi. Ib qho ntawm tseem ceeb cov cai ntawm high-zoo cia yog qhaj kev puas tsuaj rau ntawm tev thiab xaiv ntawm carrots ntawm tshwj xeeb, lig-ripening thiab nruab nrab-ntau yam.

Nyob rau hauv tej yam kev mob uas tsis tsim nyog, carrots yuav rot los yog germinate. Yuav kom tsis txhob qoob loo, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum npaj ib chav tsev zoo ua ntej yuav nteg cov hauv paus zaub. Qee qhov ntawm cov yuavtsum yog:

1. ua ntej tshem tawm ntawm cov qub qoob loo;
2. disinfection ntawm chav cia;
3. whitewashing phab ntsa;
4. airing

Qhov zoo tshaj plaws kub rau khaws cia carrots - los ntawm 0 mus rau +3 degrees. Humidity yog tsis siab tshaj 96%. Tsuas yog cov zaub tsis zoo uas tsis muaj cov tsho thiab cov cim ntawm kev tshem tawm yog yuav tsum tau tu lub qab daus los yog lub qhov rooj. Ntawm kev txuag ntawm ib tug saum ntawm paus cov qoob loo noo thiab cov vitamins yog poob.

Ceev nruj ziag tag nrho cov ntau yam nrog shortened keeb kwm.

Puas yuav ua tau kom txuag tau rau hauv ib lub voj voos hauv qab daus los yog cellar?

Kev khaws cia carrots nyob rau hauv cov xuab zeb yog ib qho ntawm cov kev nyiam tshaj plaws ntawm cov neeg nyob hauv lub caij ntuj sov.uas muaj chaw da dej dawb, txias cellars thiab cov chaw rau khoom hauv tsev. Cov hom phiaj yog li ntawd ntau tshaj, qhov lus nug tshwm sim, yuav ua li cas kom cov zaub tsis muaj xuab zeb? Qhov no yog nrov vim hais tias ntawm kev muaj peev xwm ntawm lub cheeb tsam hauv av los txo cov evaporation ntawm noo noo los ntawm carrots, li tiv thaiv ntawm kev loj hlob ntawm rot.

Nws kuj muab ib qhov kub qhov twg, uas muaj txhawb rau qhov zoo heev preservation ntawm cov qoob loo paus. Yog li ntawd, kev siv ntawm xuab zeb yog tsis tsuas tau, tab sis tsim nyog, yog tias koj xav kom txaus siab rau ib tug nplua nuj sau ntawm kev noj qab nyob zoo keeb kwm thoob plaws hauv lub caij ntuj no.

Dab tsi yuav tsum: qhuav los yog ntub dej?

Yuav tsum muaj dab tsi xuab zeb thiab zoo dua haum rau cia nyob rau hauv lub cellar - qhuav los yog ntub? Peb tuaj yeem cia siab tias nyob rau hauv ib tug ntub zaub ntug hauv paus yuav dag txog thaum caij nplooj ntoos hlav?

Ntawm cov hoob kawm, nws yog ib qhov zoo dua mus rau moisten lub sandy cia medium.. Qhov no yuav khaws lub juiciness ntawm zaub rau ib lub sij hawm ntev. Nws kuj pab tswj kom muaj qhov kub zoo.

Qhov zoo thiab qhov tsis zoo

Ntawm cov nta ntawm hom no yuav tsum tau hais txog tias cov xuab zeb yuav tsum tsis txhob ntub heev. Koj tuaj yeem xyuas nws los ntawm kev zawm nws hauv koj txhais tes - dej yuav tsum tsis txhob khiav tawm ntawm nws thiab nws yuav tsum tsis txhob crumble. Raws li cov xuab zeb dries, lub xuab zeb txheej yog me ntsis moistened.

Qhov txiaj ntsim zoo ntawm kev siv xuab zeb yog:

• "Ua kom sov" carrots nrog ib tug txias cellar, los yog txias nrog tus nkag mus ntawm ntau loj ntawm huab cua sov.
• Rub tawm ntawm noo noo tsis yog nws tus kheej, kom tsis txhob tsim ntawm rot.
• Ntev txee ntev - txij ntawm 6 mus rau 8 lub hlis.

Cov kev tsis zoo muaj xws li yuav tsum tau ntxuav cov hauv paus hniav ua ntej siv. Tseem tshuav ntau lub sijhawm thiab kev mob siab.

Npaj

Yog xav siv qhov no ntawm kev tso cov qoob loo cov qoob loo rau lub caij ntuj no, nws yuav tsum tau txais cov khoom ntim thiab dej. Rau cov hom phiaj, tsim cov thawv ntoo, thawv, nrog ib lub peev xwm ntawm 15-17 kg los yog dog dig thoob. Qhov ntim ntawm dej yog nyob ntawm seb tus nqi ntawm sau: rau 1 lub thawv - 1.5-2 liv, rau 1 thoob - 1 liter.

Xwb av nplaum tsuas yog tsim rau txoj kev cia no.. Dej zoo dua tsis siv txhua.

Yuav ua li cas kom txuag tau ib qho zaub?

Kom zoo dua kev txuag ntawm cov qoob loo cov qoob loo, ib qho yuav tsum ua raws li cov nram no:

1. Ua ntej tshem carrots rau cia, nws yuav tsum tau qhuav nyob rau hauv ntxoov ntxoo, tuav nws nyob rau hauv huab cua rau 2-3 hnub.
2. Cov saum no yuav tsum tau muab ntub dej tawm nrog lub taub hau, kom tsis txhob muaj kab tsuag.
3. Rau cia nws yog tsim nyog los xaiv txiv hmab txiv ntoo ntawm medium thiab loj loj, yam uas tsis muaj kev puas tsuaj thiab kab nrib pleb.
4. Nws yog ib qho tseem ceeb kom tsis txhob tau qhob carrots nrog tej yam tsis zoo. Lub spoiled paus qoob loo yog zoo dua yuav tsum cia nyob rau hauv thawj qhov chaw rau pickling cabbage los yog khoom noj.
5. Thaum muab cia rau hauv ib lub thawv, hauv qab no yuav tsum tau them nrog cellophane los yog tej zaj duab xis. Nyob rau hauv nws, ua ntej-ua ob peb qhov rau huab cua kom tsawg.
6. Npog lub qab ntawm lub thawv nrog ib txheej ntawm xuab zeb ntawm 2-3 centimeters.
7. Muab lub carrots nyob rau hauv xws li ib txoj kev uas lub keeb kwm tsis kov txhua lwm yam. Qhov no tseem ceeb heev vim hais tias cov zaub ntug hauv paus yuav tsum ua pa.
8. Sab saum toj nrog ib txheej ntawm xuab zeb txog 10 centimeters.
9. Lwm txoj hauv kev li no kom txog thaum lub tank siv tag nrho.
10. Los ntawm saum toj no, nws yog qhov zoo tshaj rau kaw lub hau.

Thaum khaws cia rau hauv ib lub thoob rau hauv qab nws yog qhov zoo dua mus rau hauv cov xuab zeb qhuav, ib txheej ntawm 10 centimeters.. Carrot muab tshuaj txhuam txiav taub hau. Txij saum toj no sau nrog cov xuab zeb ntub.

Saib cov yees duab txog kev khaws cia carrots hauv cov xuab zeb:

Tej teeb meem tshwm sim

Teeb meem tuaj yeem tshwm sim yog hais tias tus kab lis kev cai tau cog hauv av nrog cov ntsiab lus ntawm nitrogen thiab cov organic chiv. Nws kuj adversely cuam tshuam ntau tshaj watering, lig tu - tag nrho cov no yuav cuam tshuam rau qhov zoo ntawm cov carrot cia. Ntawm cov kab mob ua tau, dawb thiab dub rot tuaj yeem coj zoo raug mob rau cov txiv hmab txiv ntoo.

Lub ntsiab lus ntawm tus kab mob:

• sab saum toj rot;
• qhov tsos ntawm tsaus me ntsis thiab transverse kab txaij ntawm lub tev nrog tsim ntawm voids qab lawv.

Rau cov no yog vim li cas, cov nqaij ua rotten thiab cov zaub ntug hauv av sai sai deteriorates. Lub hauv paus ntawm tus kab mob no muaj tus kab mob cog qoob los yog qoob loo nyob hauv qab daus..

Nws yuav tsum tau nco ntsoov tias tus kab mob yuav kis tau sai ntawm qhov chaw qias neeg siab thiab kub siab nyob hauv qab daus los yog cellar. Rot npaj foci thiab tsiv sai sai los ntawm cov kab mob hauv paus rau cov neeg noj qab nyob zoo.

Tseem ceeb: Nws yog ib qho tsim nyog yuav tau pom cov cim thawj zaug nyob rau hauv lub sij hawm thiab pov tseg cov txiv hmab txiv ntoo mob.

Xaus

Kev khaws cia carrots hauv ib cheeb tsam hauv npav yog lub sij hawm siv sim ua ke nrog cov nta tseem ceeb.. Cov xuab zeb ua tsis tau qhov kev pheej hmoo ntawm qhov pib ntawm cov txheej txheem lawg, tswj kev kub txoj hauv siab, preserves lub juiciness thiab saj ntawm lub txiv hmab txiv ntoo.

Raws li tag nrho cov lus pom zoo, lub keeb kwm yuav nyob twj ywm tshiab rau 6-8 lub hlis.