Rau lub hostess

Ntsuab dos: yuav ua li cas kom lub tis tshiab rau lub caij ntuj no tom tsev?

Tsuas yog cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub tsis tau tua rau lub caij ntuj no, tab sis tseem muaj cov zaub ntsuab. Ib tug seasoned ntsuab dos tau ntaus siabNtxiv mus, lub hostess tsis tas yuav ib lub nras loj ntawm lub tsev loj, thiab tej zaum 1-2 feathers yog txaus.

Tsawg txoj kev sib sau ntsuab dos yuav cia txhua tus xaiv qhov tsim nyog rau lawv tus kheej ob qho tib si rau lub sijhawm siv thiab rau qhov kev xav tau. Thaum siv 1 hnub rau sau qoob ntsuab, koj tuaj yeem txuag nyiaj ntau thiab ntau lub sijhawm rau ib xyoo tag nrho.

Txoj kev

Ntawm cov hoob kawm, cov txheej txheem khaws cia ntsuab dos yog txawv ntawm txoj kev ntawm txuag le dos dos, thiab cov dos hauv cia thiab nyob rau hauv tsev thiab cov qauv ntawm khaws cia seedlings nyob rau lub caij ntuj no, uas peb tham txog yav dhau los. Cia saib lawv.

Tshiab

Fresh cia tsuas muaj zog zoo nplooj tsis muaj puas tsuaj.

Tej pob khoom uas muaj nplooj yog qhwv muab tso rau hauv lub tub yees kwv yees li rau 15 feeb, ces lawv tau sau nrog nplooj, khi thiab xa rov qab mus rau lub tub yees rau lub sij hawm ntev cia.

Nws yog qhov tsim nyog los txiav txim rau lawv ib qho chaw hauv lub thawv rau zaub. Nyob rau hauv daim ntawv no, lawv tsis khaws cia kom ntev li qub, tab sis nplooj yog ib txwm tshiab thiab npaj txhij rau noj nyob rau hauv zaub nyoos.

Ib me ntsis ntxiv nyeem txog yuav ua li cas kom sau qoob loo rau harvesting rau lub caij ntuj no, koj tuaj ntawm no - tu cov dos ua ntej khaws cia rau lub caij ntuj no. Thiab yog hais tias ib tug neeg muaj ib ntiag tug tsev thiab lub peev xwm khaws cov khoom siv rau lub caij ntuj no nyob rau hauv lub cellar, nws yuav txaus siab rau hauv tsab xov xwm "khaws cia cov noob qoob rau hauv ib lub txaj (qab daus)".

Lub tswv yim yuav ua li cas kom ntsuab qej tshiab nyob rau hauv no video:

Kom qhuav

Ntsuab dos feathers yuav qhuav. Ua nws nrog kev pab los ntawm fais tshuab, hauv qhov cub lossis hauv lub hnub (lub caij ntuj sov hauv cov huab cua kub).

Ua li no, ntxuav lub feathers, blot nrog ib tug phuam thiab txiav mus rau 5 cm pieces.

Ib qho tsawg kawg nkaus kub yog yuav tsum tau rau lub qhov cub kom qhuav. txog 50 degrees thiab ob peb teev nrog lub qhov rooj qhib.

Yog tias koj qhuav hauv qhov cub zaub ntsuab, txiv hmab txiv ntoo los yog zaub, ces nws yuav tsum tau soj ntsuam xyuas tas li, vim tias muaj kev kub ntxhov siab tias qhov workpiece yuav hlawv.

Kev ziab hauv lub hnub ci cov noob kis tau ntawm ib daim ntawv ci los yog phaj thiab coj tawm hauv cov tshav ntuj ncaj qha, npog tag nrho cov qauv nrog nyias hlaub (los ntawm yoov). Tom qab 2 hnub tus hneev yuav npaj txhij. Thiab nyob rau hauv lub tshuab fais fab nws yog harvested zoo li lwm yam zaub ntsuab. Koj tuaj yeem nyeem ntxiv txog hom no nyob ntawm no - ziab nroj tsuag.

Frost

Kom khov lub dos txiav rau hauv daim me me, kis ntawm lub rooj tsav tsheb hauv ib txheej thiab xa tuaj nyob rau hauv lub freezer rau 4-5 teev. Tom qab ntawd cov zaub ntsuab yuav txav mus rau hauv ib lub hnab thiab nqa ib qho khoom tshiab.

Hom no yuav tso cai rau tus hneev tsis txhob lo ua ke thaum khov thiab, yog tias tsim nyog, ncuav ntau li ntau li tsim nyog, thiab tsis raug kev txom nyem, sim unstick ib lub pob loj.

Tab sis yog tias tsis muaj lub siab xav ua rau ib ncig ntev ntev, koj tuaj yeem nti tshiab dos hauv cov hnab los ntim ua ntej thiab xa lawv mus rau lub tub yees txias. Nyeem ntxiv txog freezing dos ntawm no - freezing dos.

Yuav ua li cas kom txuag ntsuab dos rau lub caij ntuj no? Yuav ua li cas khov ntsuab dos thiab lwm yam zaub ntsuab hauv no yees duab. Peb saib:

Ntsev thiab pib

Rau salting 1 kg ntawm tws zaub noj 1 khob ntsev. Txhua yam yog tov thiab muab tso rau hauv ib lub khob hub, kaw nrog ib lub hau. Khaws cia txhua lub caij ntuj no, thiab siv cov tshuaj sib tov yog npaj txhij hauv 2 lub lis piam. Hais txog qhov no thiab lwm txoj hauv kev uas koj tuaj yeem nyeem ntau dua ntawm no - khaws cia dos hauv tsev (pav ca).

Yuav ua li cas kom txuag tau rau lub caij ntuj no ntsuab dos feather? Koj tuaj yeem xyuas seb yuav ua li cas kom pickle ntsuab dos feathers los ntawm cov video:

Hauv cov roj

Qhov no dos yog zoo mus ntxiv rau soups thiab zaub nyoos, thiab nws npaj txhij hauv 3 hnub.

Ua li no, finely tws feathers muab tso rau hauv ib lub thawv thiab ncuav on tov ntau roj li ntawd nws kom npog cov zaub ntsuab.

Khaws qhov sib tov kom haum nyob rau hauv khob ntim hauv lub tub yees. Ua ntej siv nws tsim nyog tuav.

Yog hais tias, nyob rau hauv Ntxiv rau dos, muab finely tws dill, parsley, basil thiab lwm yam zaub ntsuab nyob rau hauv lub hub, koj yuav tau txais fragrant zaub xam lav roj.

Cov kev cai yooj yim

Yuav ua li cas npaj ntsuab dos rau cia? Rau ntev cia, dos yuav tsum tau muab ntxuav thiab tshem tawm tag nrho puas tsuaj nplooj. Yog hais tias cov zaub ntsuab yuav muab khaws cia tshiab, ces noj tsuas yog muaj kua zoo huv sithiab yog tias lawv ntsev, qhuav los yog khov - koj tuaj yeem coj puasthaum txiav tawm tag nrho cov tsis xws luag.

Cov hneev yuav tsum ua kom tiav qhuavYog li ntawd tom qab ntxuav nws muab tso rau ib phuam thiab pub pw hauv tsawg kawg ib teev.

Yuav ua li cas chop ntsuab dos? Yog hais tias lub dos yog harvested tshiab, ces txiav nws tsis yog yuav tsum tau. Hauv lwm cov rooj plaub nws tsis pom zoo rau zom nws hauv processor processor, raws li feem ntau ua tiav nrog parsley los yog dill. Nws yog thinly sliced ​​rau hauv daim txog 5 hli ntev.

Yog hais tias lub feathers loj thiab dav, lawv muaj peev xwm ua ntej yuav txiav lengthwise kom lub pieces me me. Thaum noj cov kua zaub los yog ci, cov noob qoob yuav muab txiav rau hauv 1 cm, thiab yog tias cov ntses npaj, ces qhov nws me dua, zoo dua. Thiab tsuas yog rau kev npaj ntawm qhuav dos yuav tsum tau ntau dua loj pieces: los ntawm 5 mus rau 7 cm.

Dab tsi yog qhov chaw cia zaub ntsuab? TaraNyob rau hauv uas dos dos, nyob ntawm ib txoj kev ntawm nws cov kev npaj:

  • ntawm cia kom khov khaws cia rau hauv ib lub hnab los yog yas thawv;
  • rau salting los yog cov kua nplaum hauv cov roj yog qhov zoo tshaj rau cov iav rhawv;
  • rau cia qhuav dos siv ntaub hnab;
  • rau cia tshiab siv cov hnab yas zoo tib yam.

Qhov twg cia zaub ntsuab? Ntsuab dos yog cia hauv lub tub yees lossis hauv lub tub yees.

Nyob rau hauv ib lub tsev ntiav, rhawv zeb ntawm ntsev lossis roj kuj tuaj yeem raug muab tshem tawm. nyob rau hauv lub cellarthiab hauv chav tsev - ntawm glazed loggia.

Txiav cov zaub ntsuab sai sai ntawm chav tsev kub thiab deteriorate, thiaj li tshiab dos yuav tsum tau cia nyob rau hauv lub txias tsis muaj cua.

Yuav ua li cas xaiv cov ntsuab dos thiab yuav ua li cas cia nws, koj yuav kawm los ntawm saib cov yees duab:

Cov kev mob siab tshaj plaws thiab cov ntsiab lus

Nyob rau hauv dab cia kub kom khaws ntsuab dos? Rau cov dos tshiab, qhov kub zoo ntawm 1 mus rau 8 degree. Rau khov txog -8, thiab rau cov kaus poom nrog ntsev lossis roj - los ntawm 5 mus rau 10.

Nws yog ib qho tseem ceeb heev uas noo noo tsis tau mus rau qhov tshiab dos. Tias yog vim li cas, thaum nws npaj, cov pob khoom muab tso rau hauv lub tub yees, thiab tsuas yog tom qab ntawd lawv cov khoom ua si nrog cov zaub ntsuab - qhov no pub rau tsis txhob muab kev yoojyim.

Tib yam siv rau qhuav dos, uas raug pom zoo kom muab khaws cia rau hauv ib lub hnab ntawm ntuj tsim - nws yuav cia cov ntsiab lus "ua pa"tab sis nws yuav tsis muab rau nws mus rau damp. Thiab salted dos thiab dos hauv cov roj yuav tsum tau muab khaws cia rau hauv ib qho chaw tsaus, txias qhov chaw.

Dab tsi yog txee lub neej ntsuab dos? Txhua txoj kev muaj nws cov ntsiab lus:

  • khov - txog li 1 xyoos;
  • qhuav - txog li 2 xyoos;
  • fermented nrog ntsev - txog li 6 lub hlis;
  • nyob rau hauv roj - txog li 6 lub hlis;
  • tshiab - txog li 3 lub hlis.

Ntsuab sau

Yuav ua li cas kom ntsuab ntsuab tshiab? Raws li hais saum toj no, cov dos tshiab muab tshem tawm hauv lub hnab thiab muab cia rau hauv lub tub yees. Ib zaug 2 lub lis piam nws yuav tsum tau kuaj xyuas kom pom darkening thiab wrinkles. Yog tias tsawg kawg yog ib qho ntawm nplooj pib tawg, tsis ntev tag nrho lwm tus neeg yuav koom nrog nws.

Thiab yog hais tias lub zaub ntsuab harvested rau lub caij ntuj no tsis yog rau cov tshiab zaub nyoos, nws yog yooj yim dua kom nws. qhuav los yog khov.

Tshiab plaub tsis tas yuav tsum tau tseg rau yav tom ntej siv, vim hais tias koj tuaj yeem tau txais lawv txhua lub sijhawm. hauv 2 lub lis piamlos ntawm poob xa hauv ib khob dej.

Nyob rau hauv luv luv, ua ntej harvesting, koj yuav tsum txiav txim siab rau lub hom phiaj twg dos txiav txim siab los cawm. Rau cov khoom qab zib tshiab, nws yuav tsum tau muab ntim rau hauv hnab thiab muab tso rau hauv lub fridge, tsis nco qab mus rau periodically kos thiab muab pov tseg lub spoiled nplooj.

Kuj nrog tshiab zaub zoo ua ke dos hauv roj, uas yuav zoo heev flavored hnav khaub ncaws. Thiab rau soups, nqaij thiab stewed zaub, salted, khov los yog qhuav dos yog haum - mus saj, tsis muaj lawv nyob rau hauv lub tiav lawm zaub mov yuav tsis txawv ntawm cov zaub tshiab.

Yuav ua li cas loj hlob ntsuab dos hauv tsev, koj muaj peev xwm kawm tau los ntawm no video: