Ostrich nqaij yog tseem kab txawv ntawm peb cov chaw thiab cov ntxhuav, tab sis nws tsis zoo li tsis muaj. Nyob rau hauv kev twb kev txuas nrog rau cov tsos ntawm cov nquab yug tsiaj qus, yuav luag txhua tus neeg tuaj yeem ua ib qho txawv txawv noog. Rau cov neeg uas tsis tau noj cov khoom qab zib fillets, cov tshooj no yuav muaj ntau cov ntaub ntawv tseem ceeb thiab cov ntaub ntawv nthuav tawm.
Dab tsi hneev plawg zoo li nws
Qhov ntau tshaj - tus ncej, raws li nws yog meaty tshaj (75% ntawm tag nrho lub cev). Tsis tshua siv cov leeg uas kis los ntawm qis qis thiab pectoral, tab sis cov nqaij no yog qhov thib ob thiab feem ntau yog siv rau kev npaj hnyuv ntxwm thiab tsuav nqaij.
Cov neeg ua liaj ua teb yuav tsum paub txog cov tshuaj tua yoov tom tsev.
Nqaij uas tuaj yeem pom nyob rau hauv cov khw muag khoom thiab hauv Internet yog cov ntaub ntawv ntawm tus ncej. Nws yog xim liab thiab visually ntxiv zoo li nqaij nyug tshaj ib tug noog. 
Mus saj lub txiav ntawm ib tug txawv txawv noog yog zoo li rau cov nqaij ntshiv, tab sis nws muaj ib qho txawv, peculiar saj.
Calorie, BJU, cov vitamins thiab minerals
Ostrich fillet yog khoom qe-calorie tsawg: 100 grams tsuas 98 kcal, 21.7 grams protein, tsuas 1.2 grams roj thiab tsis muaj carbohydrates.
Nws yuav yog qhov tseem ceeb rau koj kom paub yuav ua li cas mus sau thiab siv cov khoom qaib plaub, thiab nyeem txog cov txiaj ntsig thiab kev siv roj rau cov pob txha.
Ntxiv nrog rau cov nqaijrog, qaib ntxhw nqaij muaj ib tug loj npaum li cas ntawm cov vitamins, micro thiab macronutrients:
- B vitamins (1, 2, 5, 6, 9, 12);
- potassium;
- magnesium;
- zinc;
- calcium uas;
- hlau;
- phosphorus;
- selenium.
Nyiaj pab thiab raug mob
Rau tag nrho txoj kev loj hlob, kev loj hlob ntawm cov leeg, cov plaub hau thiab cov rau tes, koj xav tau ib lub tsev siv khoom - protein ntau. Nws cov ntaub ntawv siab ua rau cov kab sau ua ib qho khoom zoo rau lub tsev noj qab nyob zoo. Tsis tas li ntawd, cov zaub mov thiab cov vitamins nyob rau hauv cov nyob tus yeees muaj ib tug zoo ntxim rau lub cev:
- ntxiv dag zog rau kev mob plawv;
- tawm tsam nrog anemia;
- ntxiv dag zog rau txoj kev poob siab;
- txhawb kev noj qab haus huv pancreatic ua hauj lwm.
Nws paub tias ostrich qe yog qhov loj tshaj plaws ntawm txhua hom qe. Xav txog seb qhov hnoos qe zoo li cas thiab ntau npaum li cas ostriches maj, thiab kawm cov cai tswj thiab khaws cov qe qaib ua ntej ua kom zoo.
Ostrich fillets yog cov tsis tov kiag li. Qhov tsuas txwv nyob rau hauv nws siv yuav yog ib tus neeg tsis kam ua. 
Yuav ua li cas ua rau qaib ntxhua hauv ntau lub teb chaws
Nyob hauv cov teb chaws uas muaj cov tsiaj nyeg ntawm cov tsiaj nyeg, cov thav plaub ntawm cov noog no siv tsis tu ncua. Piv txwv li, nyob hauv cov tebchaws Asmeskas lawv ua roasts, steaks thiab kebabs. Hauv Esxias cuisine, cov nqaij no poob rau hauv kev hlub ua tsaug rau cov cuab yeej ntawm cov dej qab zoo zoo thiab cov marinades. Koj tuaj yeem ntsib cov nqaij qaib hauv cov ncuav, hauv daim ntawv steaks, ua ib feem ntawm cov stew, kua, los sis tseem ua cutlets.
Nyeem txog cov khoom nruab nrab ntawm pheacant, peacock, quail, gander, luav, os thiab guinea noog tsiaj.
Npaum li cas yog cov qaib ntxhw nqaij hauv teb chaws Russia thiab Ukraine
Tenderloin Txawv Txawv muaj nws tus kheej rho tawm - nws tsis yog pheej yig rau txhua tus, vim tus nqi yog heev siab. Nyob rau hauv Russia, tus nqi ntawm ib kilogram pib ntawm 1,800 rubles (li $ 31). Thiab nyob rau hauv Ukraine, fillet cov nqi txog 400 UAH ntawm ib kilogram (txog 15 las). 
Ostrich fillets yog ib qho zoo tshaj plaws rau nqaij nyug peb siv. Nws yog muaj kua, kev sib tw, tsis muaj roj, muaj ntau cov vitamins thiab minerals. Nws qhov teeb meem tsuas yog qhov kev tsis txaus thiab tsis muaj nqi.
