Lub caij ntuj sov nceb feem ntau yog nceb nceb uas yog ob qho tib si kib thiab pickled. Ntawm no, lawv feem ntau npaj ntsim cov khoom noj txom ncauj, thiab ib qho khoom noj uas muaj ntxhiab nrog cov tsiaj nyhuv agarics yog qhov sib ntxiv zoo tshaj plaws rau freshly brewed tshuaj yej. Hmoov tsis, cov neeg sawv cev tuaj yeem ntawm no fungus yuav tsis meej pem nrog lawv cov menyuam ntxaib. Yuav ua li cas kom tsis txhob no, thaum nws yog tsim nyog los sau cov nceb thiab qhov twg nws yog qhov zoo tshaj plaws los mus nrhiav xws li nceb - nyob rau hauv ntau dua kom meej nyob rau hauv tsab xov xwm.
Lwm lub npe
Honey agarics yog cov nceb uas khwv tau nrog kev nplua nuj ntawm cov lus ua ke: neeg hu nceb (marasmius), garlickies, ryadovok neeg. 
Lub caij ntuj sov me me belongs rau tsev neeg Strofarievye thiab yog hu ua changeable küneromitsy. Mus nce mentsis tau txais cov lus Vorushka, txiv qaub txiv qaub.
Koj puas paub? Hauv kev txhais lus los ntawm Latin, genus lub npe Armillaria (Opyonok) txhais tias "bracelet". Lub npe ntawm nceb yog vim nws qhov yeeb yam tshwj xeeb - los lo puag ncig lub qub stumps nrog ib txoj hlua, ib lub semicircle los yog ib ncig.
Txaus Siab
Lub caij ntuj sov fungus no tau muab cais ua kom yooj yim, tab sis tsis muaj cua sov kho nws zoo dua tsis siv nws - lub hauv paus muaj peev xwm nqus tshuaj lom neeg tawm sab nraud, thiab yog tias qee qhov muaj kuab lom fungus hlob ntawm nws (piv txwv li, qhov quav tsis tau). los ntawm nws cov neeg ua lom tshuaj lom. Hauv qhov no, los ntawm kev siv xws li ib tug nceb nyob rau hauv nws daim ntawv nyoos, nws yog ib qhov ua tau kom ua rau lub siab ntawm qhov mucous membrane ntawm ntau yam degrees hnyav thiab, vim li ntawd, kev qaug cawv.
Nws tseem ceeb heev! Kev puag ncig thaj tsam thiab qhov tshwm sim ntawm ntau yam kev dag thiab tshuaj lom ntawm cov qoob loo ua rau lub koom haum WHO hnub no xav kom tsis txhob noj cov khoom noj uas tsis muaj cua sov (txawm tias cov no yog hom uas tau muab cais tawm los ntawm kev tsim tawm). Cov tshuaj lom neeg muaj peev xwm nkag mus rau hauv cov zaub mov-qib fungus, yog li yuav tsum tau tiv thaiv koj tus kheej, nco ntsoov boil, Fry, pickle nceb - tab sis tsis muaj cov ntaub ntawv tsis noj lawv raw.
Lub caij ntuj sov garland zoo li cas
Ib tus cwj pwm zoo yog lub kaus mom tsaus nti rau ntawm nyias, feem ntau ncaj ncaj ceg, nrog rau cov ntxhiab tsw qab nrog lub suab paj nruag. 
Lub kaus mom
Qhov no fragrant fragrant honeydew muaj ib tug dav (txog li 9 cm) lub kaus mom ntawm ob ntxoov - zib mu thiab xim av. Ntxiv mus, ib tsos tsaus tsawv tsawv yog nyob ntawm tus npau taws (uas, los ntawm txoj kev, qee zaum muaj cov me grooves - qhov no yuav ua rau nws "tsho" npoo), thiab ua tsaug rau lub teeb ci tubercle nyob rau hauv qhov chaw ntawm lub hau, nws zoo nkaus li nws cov npoo daig. Hauv cov tub ntxhais hluas, cov npoo ntawm lub hau yuav muab me me rau hauv.
Cov hom tsiaj ntawm zib mu agaric zib mu kuj yog lub caij ntuj no me ntsis agaric, tiaj nyom zib ntab agaric.
Lub "taub hau" ntawm lub fungus kuj muaj peev xwm hygrofannost - kev nqus ntawm noo thiab ib txhia nce loj (txog li 3 cm). Nyob rau hauv rooj plaub no, qhov saum npoo ntawm lub hau ua nplaum, nplaum thiab me ntsis ntxhib. Tom qab lub caij ntuj sov nag, koj tuaj yeem pom cov lws loj loj heev, ua kom sov nrog noo noo, tab sis tom qab ua kom tiav, lawv yuav rov qab los rau lawv tus me me qub. 
Pulp
Lub cev nqaij daim tawv yog ntau ntxoov tshaj qhov xim ntawm lub hau - los ntawm xuab zeb mus rau xim av - xim av, thiab nyob rau hauv qis ib feem ntawm lub nceb thiab nyob rau hauv paus nws yog ib tsos tsaus tsawv nyob rau hauv cov xim, thiab nyob rau hauv lub Upper thiab lub hau yog lighter. Nws muaj ib tug nyias, watery qauv thiab ib tug heev qab ntxiag saj. Cov nqaij tsw zoo li zib ntab thiab tshiab ntoo. 
Cov ntaub ntawv
Lub caij ntuj sov ntxoov ntxoo yog Agaric thiaj - lamellar nceb. Liab cov paib yog cov lus, nquag, weakly nqis rau ntawm ceg. Hauv cov tub ntxhais hluas ntawm tus genus, cov phiaj yog cov xim dawb, ntau zaus daj, tab sis nyob rau hauv cov neeg laus cov neeg tsaus ntuj mus rau xeb lossis xim av daj. 
Ceg
Tus ceg ntawm lub fungus yog ib txwm nyias nyias (txog li 1 cm inch), thiab ntev npaum li cas los ntawm 5 mus rau 9 cm. Nws muaj ib lub qauv ntom ntom ntom thiab sab nraud (hauv sab ceg), thiab nyob hauv tus cawv ntawm lub hau yuav khoov. Thawj xim - xim av dub. Nws muaj tus cwj pwm "xim av" lub nplhaib - ib lub yeeb yaj kiab duab, uas muaj tshwm sim me me. Nrog lub hnub nyoog, xws li ib lub nplhaib suab disappears, tab sis nyob rau hauv cov tub ntxhais hluas cov qauv nws yog pom meej meej.
Koj puas paub? Nyob rau hauv lub qeb duas ntawm 10 feem ntau cov delicious nceb nyob rau hauv lub ntiaj teb no, agaric nceb noj nyob rau 8th txoj hauj lwm - tom qab roj av roj. Thiab lub taub hau ntawm daim ntawv no yog lub npe nrov "huab tais" ntawm nceb - boletus (cep).
Qhov twg nws hlob thiab thaum twg koj tuaj yeem sau tau
Lub npe "summer honeydew" hais lus rau nws tus kheej: cov nceb no tsim thiab loj hlob hauv ib lub caij sov - txij thaum lub Tsib Hlis mus txog thaum pib lub Cuaj Hli. Nyob rau tib lub sij hawm, los ntawm tus nqi ntawm sau, qhov no tsiaj, nyob rau hauv kev sib piv nrog Autumn thiab lub caij ntuj no honeycomb, yog feem ntau prolific. Linden eureas hlub noo noo, yog li qhov nyiam qhov chaw ntawm lawv txoj kev loj hlob yog qub rotten stumps, glades nyob ze dej lub cev, decaying ntoo. 
Nyob rau hauv no txoj kev, lawv txawv, piv txwv li, los ntawm Autumn cov neeg sawv cev ntawm tib lub genus, uas hlub nyob rau hauv cov ntoo (uas lawv tom qab ua puas). Koj tuaj yeem ntsib lub caij ntuj sov rau hauv cov cua sov thiab sov so, uas muaj qhov kev txiav txim siab los sis tsis muaj ciaj ciam - yog li no, cov nceb no yuav muab txhua qhov chaw faib tawm. Lub ncov ntawm lawv cov fruiting ntog thaum kawg ntawm Lub Xya Hli thiab Lub Yim Hli, yog li cov nceb noj qhib qhib lub caij rau lub hli dhau los ntawm lub caij ntuj sov.
Peb tawm tswv yim rau koj nyeem txog cov khoom siv tseem ceeb, kev sib sau ua noj thiab kev ua noj ua haus: khov, tuaj yeem, caviar, salting, thiab ntxiv txog kev siv cov nceb hauv tsev.
Twin Nceb
Cov tshuaj tsw qab thiab qab ntsim rau lub caij ntuj sov muaj, hmoov tsis, ntau ntawm ntxub ntxaug, uas muaj cov ntaub ntawv zoo sib xws. Qhov feem ntau txaus ntshai yog fringed gallery - qhov no yog qhov mob ua rau poov xab! Nws yog qhov nyuaj heev kom paub qhov txawv ntawm lawv - xim, cov duab thiab txawm lub nplhaib ntawm ceg yuav luag zoo tib yam. Koj tuaj yeem paub qhov txawv ntawm lawv, qhov tseeb, nyob rau hauv daim ntawv ntawm kev sib cav, thiab cov tswv khw cov khoom tsis muaj lwm yam tshwj xeeb cov nta - yog li ntawd, koj tsuas yog xav kom sau tau cov khoom noj uas koj muag tau nceb nrog ib tug neeg paub txog cov nceb. 
Grey foxberry - lwm lub caij ntuj sov kev lom zem. Feem ntau nws hlob nyob rau hauv deciduous hav zoov, thiab tej zaum parasitic txawm nyob rau Roses. 
Lub ntsiab sib txawv ntawm hom thiab edible yog xim ntawm lub cap: grey, nrog ib tug ntsuab-txiv ntseej shimmer. Yog hais tias lub fungus koj tau harvested muaj ib qho txawv qhov ntxoov ntxoo ntsuab, sai li sai tau pov tseg ntawm fungus.
Nyeem kuj hais txog qhov sib txawv ntawm cov khoom noj khoom haus thiab cuav agaric, hom kev lag luam hauv kev loj hlob thiab kev pabcuam thawj zaug rau tshuaj lom.
Txhuam dej nplaum Nws tseem yog ib qho tshuaj lom ntawm ib tsob ntoo ntawm cov ntoo ntawm linden - nws tuaj yeem sib txawv los ntawm nplaum txiv kab ntxwv-daj hau thiab ci xim liab hauv qab lub hau. 
Hluavtaws hluav taws - kuj yog ib qho ntxaib. Nws muaj ib lub kaus mom liab xim liab-xim liab - qhov no yog nws qhov tseem ceeb ntawm kev nthuav dav. 
Txhawm rau kom tsis txhob muaj cov kab mob lom, ib tus yuav tsum ceev faj thaum khaws: ua tib zoo xyuas txhua txhua tus plucked specimen, paub cov yam ntxwv ntawm lub caij ntuj no cov txiv hmab txiv ntoo, nrog rau cov chaw loj tshaj plaws ntawm nws txoj kev loj hlob. Yog hais tias muaj kev lom zem zoo li koj xav, nws yog qhov zoo dua tsis txhob dua nws tawm.
Nws tseem ceeb heev! Lub caij ntuj sov nceb raug pom zoo kom muab sau rau hauv cov pob tawb, thiab tsis nyob rau hauv hnab yas los yog hnab - lwm yam, cov nceb noo noo yuav tig mus rau hauv lub plhaub ntim khoom tsis zoo.
Yees duab: lub caij ntuj sov nceb - khaws, ua noj
Lub caij ntuj sov qej yog ib qho nqaij ntxaum thiab kua txob, los ntawm cov khoom noj khoom haus zoo tshaj marinated thiab kua qab soups tau. Dua li ntawm qhov tseeb hais tias hauv qee cov zaub mov ua noj ua haus cov khoom siv yog raw, nws tseem zoo dua mus rhaub me ntsis ib qho me ntsis - txawm tias kev kho me ntsis yuav ua kom muaj kev phom sij, thiab txoj kev qaug ntawm lub cev yuav tiv thaiv tau.
