Cov kab lis kev cai thiab kev coj ua ntawm lub caij ntuj no muaj ntau yam thiab txawv. Feem ntau ntawm lawv cov hauv paus nyob rau hauv lub pre-Christian era. Qee cov kab lis kev cai qub thiab kev coj ua ntawm peb cov poj koob yawm txwv tau ploj zuj zus thiab tsis nco qab. Tsuas yog cov uas pheej rau siab thiab mob siab rau lawv thiaj li ciaj rau peb lub sijhawm.
Cov kab ke ntawm sculpting dumplings nrog kev xav tsis thoob
Txhua tus neeg muaj daim ntawv qhia zaub mov vareniki nrog kev xav tsis thoob; ntau qhov kev sau puv 150 - los ntawm zaub qhwv rau tsev cheese. Hauv cov hnub qub, khawm, taum, npib, thiab txawm tias xov yuav ua rau xav tsis thoob. Txhua yam ntawd txhais tau tias nyob rau Xyoo Tshiab yuav muaj ib qho xwm txheej tshwm sim. Ib lub pob txhais tau tias yuav khoom, taum - ib qho ntxiv rau tsev neeg, ib npib nyiaj - kev nplua nuj, thiab xov - ib txoj kev taug. Tam sim no, lawv tsis ua nws nrog lawv cov hniav ntxiv lawm, yog li koj tuaj yeem ua rau xav tsis thoob softer, piv txwv li, tso cov kua txob kub kub, thiab yog tias koj tsis xav ua kom mob siab rau cov qhua, kev twv yuav sau rau ntawm daim ntawv.
Genut kutya hais txog qhov kawg ntawm qhov nrawm
Nyob rau lub caij so rau lub caij ntuj no, kutia tau npaj - cov nplej uas tau ua los ntawm cov nplej los yog nplej lossis lwm yam taum (buckwheat, mov). Kev nplua nuj kutia nrog ntau cov tshuaj ntxiv tau npaj rau Hmo Ntuj Dawb Huv, siab dav rau Lub Xyoo Tshiab Xyoo, tshaib plab (hauv dej, nrog rau ntxiv ntawm zib ntab) rau Epiphany. Qhov kev nplua nuj thiab kev nplua nuj uas nws yog, qhov tau zoo yog qhov kev kwv yees rau kev nyob zoo hauv tsev neeg. Hauv kutya ntxiv cov txiv ntoo, raisins, zib ntab, rau kev nplua nuj ntawm saj. Tsis tas li, kutia dav tau raug txiav txim siab yog tias kib lard (nqaij npuas kib) thiab nqaij tau ntxiv rau nws.
Pancakes thiab pies uas tau ua tsaug thiab cov neeg uas tuaj rau carol
Lub sijhawm Christmas (los ntawm Christmas mus rau Kev Cai Raus Dej), ntau yam khoom qab zib thiab cov ua khob noom ua noj. Lawv kuj kho cov neeg uas los rau carol. Tshwj xeeb tshaj yog nrov tau pancakes hauv ghee nrog ntau yam qab. Ib daim ntawv qhia qub rau ua haujlwm pancakes - nrog nqaij nyuj. Txhawm rau ua qhov no, lawv tau muab cov nqaij npuas noj, nqaij hnyuv ntxwm, nqaij npuas kib, uas yog thawj zaug yaj thiab cov npluag nplaum tau muab tshem tawm hauv lub lauj kaub av nplaum. Tom qab ntawd kib ribs thiab hnyuv ntxwm, hlais cov voj voog hauv roj yaj thiab ncaj rau hauv lub lauj kaub. Dos tau kib, hmoov ntxiv thiab hliv nrog dej kub. Tag nrho cov no tau siav rau lub qab zib qaub thiab ntxiv rau lub lauj kaub, uas tom qab txhua qhov kev npaj ua tiav tau muab tso rau hauv qhov cub kom simmer, thiab cov qej grated tau ntxiv ua ntej ua haujlwm.
2-3 lub lis piam-hnub nyoog nqaij npua ci
Nyob rau Vasiliev thaum yav tsaus ntuj (qhov ntawd yog qhov lawv tau siv los hu nws nyob hauv cov hnub qub hauv lub Kaum Ob Hlis 31) nws yog kev cai los teeb lub rooj noj mov, cov tais tseem ceeb ntawm cov nqaij npuas. Lub hom phiaj tseem ceeb yog cov menyuam yaj 2-3 lub lim tiam. Txawm hais tias tus npua tau suav tias yog cov tsiaj tsis huv raws li kev ntseeg nrov, nyob rau tib lub sijhawm nws yog lub cim ntawm kev xeeb tub ntawm thaj av thiab cov av ntawm tsiaj txhu. Cov neeg hais txog Vasily yav tsaus ntuj: "Vajtswv tsis muaj ib yam tsis huv - Vasily yuav ua kom lub caij ntuj no dawb huv!"
Christmas carols, bounties thiab seeders
Qhov no yog kev coj ua ntawm kev qhuas tus tswv ntawm lub tsev. Cov tub ntxhais hluas tau mus ntawm lub tsev hais plaub mus rau hauv tsev hais plaub, raws li txoj cai, cov tub hluas ntxhais hluas, tab sis nws tau tshwm sim tias cov neeg laus kuj tau koom nrog hauv kev coj ua. Cov menyuam yaus tseem tsis tau nyiam los ntawm kev txhim kho lossis kev siab dav, vim tias qhov no tus tswv ntawm lub tsev muab nyiaj rau lawv thiab khoom noj. Hauv kev sau paj huam thiab nkauj, cov koom nrog xav kom muaj kev noj qab haus huv thiab kev nyob zoo rau cov tswv thiab lub tsev uas lawv tuaj. Caroling rau Christmas Eve thiab nruj me ntsis kom txog rau thaum ib tag hmo, lav lav rau ntawm Xyoo Tshiab, thiab sowing rau hnub tom ntej - Lub ib hlis ntuj 14.
Lub Ib Hlis 13, cov ntxhais hluas thiab cov tub hluas zais hauv qab cov qhov ncauj qhov ntswg
Txog hnub no, cov tub ntxhais hluas hnav khaub ncaws hnav (feem ntau lawv nyob sab hauv-tsho sheepskin) thiab lub qhov ncauj qhov ntswg, thiab yog tias tsis muaj daim npog qhov ncauj, lawv luag nyav ntsej muag nrog soot lossis hmoov. Nws ntseeg tau los ntawm cov neeg hais tias lub sijhawm txij lub Ib Hlis 13-14 mus txog thaum ua Kev Cai Raus Dej, tus Tswv tau tso cai taug kev tsis huv mus rau tom teb thiab hav zoov nyob rau hauv kev hwm ntawm kev yug los ntawm nws tus tub. Yog li ntawd, tib neeg sim hnav khaub ncaws maxi, yog li tiv thaiv lawv tus kheej los ntawm cov rog tsis huv thiab zoo li yog sim ua kom lawv ntshai lawv tus kheej. Tsis tas li, cov txiv neej hluas hnav ris tsho hauv qhov ncauj qhov ntswg txhawm rau txhaub rau cov ntxhais, vim tias poj niam yuav ntshai qhov no heev.
Kutia rau Xyoo Tshiab lub tog tau pib noj thaum sawv ntxov
Kutia pib noj thaum sawv ntxov, tom qab so pob nplej nplej thaum hmo ntuj. Thiab thaum sawv ntxov lawv tau sau rau ntawm cov cua kub tsawg txog ib teev. Cov nplej yuav tsum tau muag. Ua ke nrog cov no, ncu cov raisins thiab tsuav walnuts. Zib ntab yuav tsum tau yaj, thiab yog tias muaj lub siab xav ntxiv cov poppy, ces nws yog pre-soaked tag nrho hauv dej kub lossis hauv av hauv lub tshuaj khib. Tag nrho cov khoom xyaw ntxiv rau txias kuta thiab seasoned nrog melted zib ntab.
Hlawv "Diduhi" (yawg)
Lub Ib Hlis 14 pib nrog kev hlawv cov sheaf ntawm quav nyab, uas tau muab lub npe "Diduh" lossis "Yawg". Txhawm rau ua qhov no, lawv tau npaj ib daim sheaf ua ntej, npaj taws, thiab thaum cov nplaim taws hlawv, lawv tau hu nkauj, seev cev, thiab sib sau ua ke hauv tej pab pawg thiab taug kev hauv qab qab tsev ntawm cov tsev thiab hu nkauj hauv daim ntawv ua yeeb yam: "Leej twg tsis muab khoom qab zib, peb yuav sau lub qhov rai!". Thaum cov nplaim taws twb tsis tau kub hnyiab mus ntau heev, cov khub niam txiv hluas tau pib dhia ntawm lub siab, yog li ntxuav ntawm txhua qhov tsis huv thiab nyiam qhov zoo coj qhov chaw.
Taug kev ncig lub tsev ntawm cov neeg txheeb ze thiab cov phooj ywg kom "tseb" nplej
Lwm qhov kev coj ua uas ntxim siab, lub ntsiab lus uas yog xav kom muaj kev noj qab haus huv, kev nyob zoo, muaj lub ntiaj teb Nws yog txoj kev uas tsuas yog cov txiv neej, txiv neej hluas, "tseb" nplej. Nws tau ntseeg tias cov menyuam ntxhais yuav tsis coj kev zoo siab npaum li txiv neej. Ua ntej ntawm tag nrho cov, lawv tau mus rau hauv cov tsev ntawm godparents. Cov nplej uas “nphoo” lub tsev tau sau thiab xyaw nrog lub caij nplooj ntoo hlav.
Cov laus-tiam zam-paub
Txawm hais tias lub tsev teev ntuj tsis pom zoo los ntawm ntau yam hmoov zoo qhia, kab lis kev cai tau tsim nyob rau hauv xws li txoj kev tias yav tsaus ntuj ntawm lub Kaum Ob Hlis 31 yog qhov ua tau zoo tshaj plaws rau cov hmoov zoo qhia. Nws tau ntseeg tias yav tsaus ntuj no nws muaj peev xwm paub txog yav tom ntej. Feem ntau cov hluas tsis tau sib yuav hluas xav tsis thoob. Ib qho ntawm lub npe nrov tshaj plaws uas tau muaj txoj sia nyob yog ntawm zuag. Ua ntej yuav mus pw, tus ntxhais yuav tsum tso nws hauv qab nws lub hauv ncoo thiab hais cov lus hauv qab no: "Nqaim, mumbled, tuaj thiab ntsis kuv cov plaub hau." Leej twg npau suav ntawm nws hmo ntawd, rau qhov uas nws yuav yuav.
Los yog lwm qhov ntawm hmoov zoo-qhia: muab ib qho mov ci, nplhaib thiab nqaj hauv lub tais nrog ntau yam khoom me me thiab npog nrog phuam, txhua tus ntxhais nqa tawm ib qho zuj zus thiab muab nws rov qab rau hauv lub tais. Yog tias koj tau txais lub nplhaib, koj tus txiv yuav zoo nkauj, yog tias ib lub khob cij muaj nplua nuj, thiab yog tias tus txiv neej tsis zoo.
