Cov zaub mov ntawm Christmas thaum yav tsaus ntuj tsuas yog siv los ntawm kev muaj peev nyiaj txiag thiab kev xav ntawm tus tswv tsev. Txhawm rau kom txuag lub sijhawm thiab kev rau siab, qee cov tais diav tuaj yeem hloov nrog cov uas yooj yim heev.
Beetroot thiab Prune Zaub xam lav
Cov zaub mov ci no tuaj yeem npaj ua ob hom thiab nrawm txaus yog tias koj npaj ua ntej ua noj lossis ua ncuav. Qhov sib txawv ntawm lawv yuav tsuas yog hauv cov khoom siv roj. Hauv kev ua zaub mov noj nws yuav qaub qab zib, thiab hauv qhov qub - mayonnaise tov nrog grated qej.
Nws yuav tsum:
- ob tus beets;
- 0.5 tbsp. txiv ntoo
- 3 tbsp. l mayonnaise;
- 100 g ntawm prunes;
- kua txob thiab ntsev kom saj.
Ua noj ua haus:
- Qhwv cov beets nrog ntawv ci thiab ci rau li 45-50 feeb hauv qhov cub ntawm qhov kub ntawm 200-210 degrees. Koj tuaj yeem rhaub (muab tso rau hauv dej npau npau) lossis ua noj hauv microwave. Tiav cov qoob loo cov hauv paus hniav kom zoo siab rau ntawm grater nruab nrab.
- Cov txiv ntoo, kom lawv nthuav qhia lawv cov aroma thiab ua tastier, kib hauv lub lauj kaub qhuav, ua ntu zus kom txog thaum hnov qab ntxiag, tshem tawm cov husk. Ncuav txiv ntoo rau hauv rab, txiav rau ib qho loj tawg, los yog tsuav nrog rab riam.
- Ntxuav cov prunes meej, yog tias nws qhuav heev, tom qab ntawd muab cov dej npau rau 10 feeb. Nws tsis yog qhov tsim nyog yuav tsum tau khaws cia rau hauv dej kom ntev kom cov txiv hmab txiv ntoo qhuav tuav khov me ntsis. Cov txiv hmab txiv ntoo o tuaj ua ke. Rau zaub mov noj zaub xam lav, muab tawm cov hlais ntawm prunes hauv qaub cream, thiab tom qab ntawd ntxiv rau cov txiv ntoo thiab beets.
- Grate lossis zuaj qej nrog nias, sib tov nrog mayonnaise. Ua ke nrog kev hnav khaub ncaws no nrog txiv ntoo, prunes thiab beets, ntsev, ntsev, kua txob thiab sib tov.
Dumplings nrog cov qos yaj ywm
Cov ntawv qhia ua ntej rau cov dumplings nrog mashed qos yaj ywm thiab dos kib yog paub zoo. Sim ua zaub mov rau lawv los ntawm custard mov paj nrog qos yaj ywm.
Nws yuav tsum:
- 3 tbsp. hmoov nplej;
- ib lub qe;
- 1 tbsp. (tsis tiav) dej npau npau;
- 3 tbsp. l roj;
- ib nrab tsp ntsev;
- 0.5 kg ntawm qos yaj ywm;
- ib dos;
- optionally 100-150 g ntawm cov rog;
- hauv av kua txob thiab ntsev kom saj.
Ua noj ua haus:
- Sift hmoov nplej rau hauv lub tais tob. Yeej nyob rau hauv ib lub tais nrog zaub roj nrog salted qe, ntxiv sib tov rau hmoov, sib tov zoo.
- Nqa dej rau lub rhaub (iav tsis tiav) thiab tam sim ntawd ncuav rau hmoov, sib tov nrog rab diav, thiab tom qab ntawd nrog koj txhais tes. Tom qab kneading, lub khob noom cookie yuav tsum tsis txhob lo rau koj ob txhais tes. Muab ntim rau hauv ib lub hnab, cia nws so li 20 feeb.
- Rau txhaws, grate loj qos yaj ywm, nyem qhov kua txiv. Txiav lub dos rau hauv me me, sau cov rog hauv cov nqaij grinder, sib tov rau lawv nrog qos yaj ywm. Ntsev thiab kua txob qhov sib tov kom saj.
- Faib cov mov paj ua ob peb daim. Yob tawm ib qho hnyuv ntxwm ntev li ntawm 3-4 cm tuab. Txiav lawv zoo li cov dumplings tub nkeeg, yob hauv hmoov, dov tawm cov kua txiv.
- Hauv nruab nrab ntawm txhua qhov muab txhaws, kaw qhov npoo zoo.
- Nqa cov dej kom npau npau, ntsev, ntxiv ob peb daig nplooj nplooj, muab cov dum, txiav maj mam thaum lawv nyob rau saum npoo, rhaub lwm 6-7 feeb kom txog thaum siav. Ua nrog butter lossis qaub cream, rau cov neeg nyiam ntsim nws tuaj yeem maj mam nphoo nrog kua txob.
Kib ntses
Rau lub rooj tshoob festive, koj tuaj yeem noj salmon steaks, piv txwv li, salmon. Nws yuav siv sij hawm tsawg heev, tab sis nws ib txwm hloov tawm qab qab, qhov tseem ceeb tsis yog kom overdry lawv. Nws yog ib qho tsim nyog kom kib tam sim ua ntej pab.
Npaj steaks raws li tus naj npawb ntawm cov qhua. Lub hnyav cam-hlau frying lauj kaub, zoo dua ib qho kev ci, tab sis koj kuj tseem tuaj yeem siv ib qho dog dig, sov nws zoo nrog roj.
Tso cov ntses ua ke, kib rau li 4-5 feeb ntawm ib sab, tsuas yog 10 feeb - thiab cov zaub mov ci yog npaj txhij. Muab ib daig ntawm butter tso rau ntawm cov nqaij npuas npaj, ncuav txiv qaub txiv tso rau saum nws thiab ua haujlwm sai
Hau qos yaj ywm nrog roj roj thiab qej
Txawm hais tias nws yooj yim, qhov no yog qhov zoo ntxiv rau zaub cov zaub xas lav thiab kua zaub ntsuab, nrog rau cov tais diav kub. Rau kev ua noj ua haus, xaiv cov qos yaj ywm nrog cov ntsiab lus nplej qis dua.
Nws yuav tsum:
- 0.5 kg ntawm qos yaj ywm;
- ib nrab-pawg pawg ntawm dill;
- ob peb qej cooj;
- mus saj ntsev thiab roj.
Ua noj ua haus:
- Xaiv cov qos yaj ywm me me ntawm tib yam loj, ntxhua thiab tev zoo. Yog tias tsuas muaj ntau qhov loj loj, tom qab ntawd txiav lawv mus rau ntau qhov chaw.
- Quav rau hauv lub lauj kaub, ntxiv dej, ntsev, cia nws npau npau. Txo thaum tshav kub kub, ua noj ntawm lub zeem muag pom tsis tau, tshem tawm cov dej ua npuas, lwm 15-20 feeb kom txog thaum kev sib tw. Yog tias cov qos yaj ywm tau yooj yim chob los ntawm ib qho kev sib tw, ces lub lauj kaub tuaj yeem muab tshem tawm los ntawm qhov cub.
- Ntws lub qos yaj ywm los ntawm dej, ncuav roj, ntxiv finely tws dill. Yog tias tsis muaj ntsuab tshiab, tom qab ntawd koj tuaj yeem siv qhuav.
- Nyem lub cloves ntawm qej rau hauv cov qos yaj ywm, kaw lub lauj kaub nrog lub hau thiab co ob peb zaug kom faib cov dill, roj thiab qej tusyees nruab nrab ntawm lub hau, cia sawv ntsug me ntsis kom lawv tau tsau nrog lub duav-qej.
- Hloov cov qos yaj ywm rau hauv zaub mov rhaub, pab kub.
Stewed cabbage nrog nceb
Lwm qhov kev xaiv rau lub nrawm nyiaj txiag dhau los zaub mov lossis zaub mov ywj siab. Rau kev ua noj ua haus, nws zoo dua rau noj champignons nrog lub kaus mom dub, lawv muaj qhov tsw qab dua.
Nws yuav tsum:
- 0.5 kg ntawm zaub qhwv;
- 300-400 g ntawm champignons;
- 100 g dos;
- 5 tbsp. l roj;
- ib cov zaub ntug hauv av;
- ib de ntawm av coriander;
- 1 tbsp. l lws suav muab tshuaj txhuam;
- ib de ntawm caraway cov noob;
- hauv av kua txob thiab ntsev kom saj.
Ua noj ua haus:
- Txhawm rau npaj cov khoov ntawm nruab nrab lossis me me, nws zoo dua tsis ntxuav lawv, tab sis kom muab cov phuam ntoo nrog daim ntaub yog tias muaj lub ntiaj teb rau lawv. Txiav cov nceb rau hauv hlov.
- Sov lub lauj kaub ua kom zoo, ntxiv roj, muab cov nceb, kib kom txog thaum muag muag thiab qab ntxiag. Thaum ua noj ua haus, kua txob thiab maj mam ntsev.
- Ua kom zoo zoo rau cov zaub qhwv, muab tso rau hauv lub tais loj, ntxiv ntsev, thiab muab pov tseg nrog koj txhais tes kom cov kua txiv zoo li.
- Tev thiab grate cov carrots, ncuav rau hauv zaub qhwv thiab sib tov.
- Cov roj tshav kub hauv lub lauj kaub, muab qhov sib xyaw ntawm cov carrots nrog zaub qhwv, ua noj kom txog thaum kawg xim xim rau txog 15 feeb.
- Txo cov hauv paus dos kom zoo, hliv rau hauv lub lauj kaub, sib tov, ua noj rau 7 feeb, ntxiv cov lws suav muab tshuaj txhuam thiab cov txuj lom, simmer rau ob peb feeb.
- Ncuav 0.5 khob dej kub rau cov zaub qhwv, muab cov nceb, maj mam do, kaw lub hau, ua noj rau lwm 10 feeb.
Tam sim no koj paub yuav ua li cas kom sai thiab yooj yim npaj cov zaub mov ntxim nyiam rau Christmas. Siv cov ntawv qhia no los thov koj tsev neeg thiab cov qhua.
