Nyob rau hauv lub ntiaj teb muaj pua pua ntawm ntau yam ntawm cov txiv hmab, uas yog, npaj rau kev lag luam ntawm caw. Txhua hom nws muaj nws tus yam ntxwv hauv kev cog qoob loo thiab saj. Ntawm koj lub xaib koj tuaj yeem cog cov txiv ntoo uas yuav pab tsim cov dej qab zib zoo nkauj, qhuav lossis qab zib, lub teeb lossis nplua nuj, thaum nws tus kheej thiab ib puag ncig zoo.
Nutmeg
Qhov no pab pawg ntawm ntau yam tau txais nws lub npe rau tus yam ntxwv aftertaste thiab aroma ntawm musk - ib qho ntawm feem ntau yeeb uas muaj qhov tsis hnov tsw. Cov tshuaj tsw qab no kuj tseem mus rau hauv cawv txiv hmab, qhov twg nws yog qhov ua kom zoo zoo thaum laus. Cov tsiaj ntawm Muscat tso cai rau koj xaiv koj lub hmab, raws li huab cua cheeb tsam thiab koj nyiam.
Cov neeg sawv cev ntawm hom no tsis yog capricious hauv kev tawm mus, yog li ntawd, lawv tau kis thoob plaws ntiaj teb. Cov nutmegs muaj cov xim kub, amber lossis ruby, nrog lub zog sib luag, tshiab, yooj yim pom tau. Los ntawm kev ntxiv suab thaj, koj tuaj yeem tau txais cov dej qab zib.
Saperavi
Lub npe yog txhais los ntawm Georgian raws li "xim" lossis "xim muab." Qhov kev nqus ntawm cov xim ntuj hauv nws yog qhov zoo uas txawm tias ib nrab-diluted nrog dej kua txiv tsis plam nws cov xim.
Keeb kwm yog los ntawm Kakheti, Saperavi siv cov hauv paus hauv huab cua txias. Qhov ntau yog lig, ntuj ua siab ntev zam, tiv thaiv frosts mus txog 20 degrees. Ib qhov tshwj xeeb ntawm cov txiv ntseej yog qhov muaj xim, uas muab cov kua txiv los ntawm lub paj liab, tsis dawb.
Cov cawv txiv hmab tshiab muaj cov yam ntxwv acidity. Thaum muaj hnub nyoog li tsib xyoos, nws tau txais muag muag, qab zib thiab aroma nrog cov yim pab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qhuav. Qhov saj yog tuab, tart, nrog sau ntawv ntawm cov txiv ntseej thiab prunes.
Sira
Syrah, nws yog Shiraz haum rau kev tsim cov xim liab thiab liab cawv, nruab nrab-siav, khov-tiv taus. Ntau cov winemakers nyiam kom nws loj hlob rau nws lub peev xwm los ua cov hauv paus ntawm kev ua qog ua kua thiab ua lub sijhawm ntev cia ntawm berries.
Cov cawv yog nto moo rau cov qauv ntawm cov currants dub, txiv ntoo qab zib, blackberries, chocolate, kas fes, tawv. Lawv muaj amplified. Qhov no feature ntawm ntau yam tso cai rau koj los ua cov cawv txiv hmab matured nyob hauv tsev.
Isabella
Miskas tshuaj tsw qab. Qhov ntau tau txaus siab los ntawm winemakers rau nws lub peev xwm tsis tshua muaj peev xwm tiv taus cov huab cua phem, nrog rau nws txoj kev tiv thaiv tshwj xeeb rau cov kab mob thiab kab tsuag. Cov khoom no ua rau kom cog qoob loo Isabella tsis tas siv cov tshuaj fungicides thiab tshuaj tua kab.
Nws cov khoom lag luam tso cai txuag tau ntawm cov chiv. Cov dej haus muaj lub teeb tsa qauv thiab ci Berry aroma, nrog hais nrov nchav suab nrov. Feem ntau siv raws li ib feem ntawm kev sib tov.
Lydia
Lydia zwm rau cov "isabel" ntau hom, tab sis txawv hauv cov xim liab ntawm cov txiv ntoo, uas yog vim li cas nws thiaj li hu ua liab Isabella. Nws txaus siab rau nws txoj kev tsis txaus ntseeg nyob rau hauv kev saib xyuas, khoom lag luam thiab kev tiv thaiv kab mob.
Qhov feem pua ntawm cov piam thaj hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo yog qhov tsawg, yog li thaum ua cov cawv nws tau pom zoo kom kho lub wort. Thiab ib qho ntxiv nuance: cov cawv txiv neej hluas muaj hnub nyoog tsawg kawg rau lub hlis ua ntej haus dej kom tshem tawm cov teeb meem tsis haum.
Nquab
Qeb thaum ntxov ntawm qhov nce ntawm lub caij ntuj no nyuaj: txog li 24-26 degrees, uas tso cai rau nws los ua cov cheeb tsam loj. Qhov ntau yog tsis picky txog cov av, tsim khoom. Lub saj ntawm caw, txawm hais tias yooj yim, tab sis qab ntxiag, nrog sau ntawv ntawm blackcurrant thiab poppy. Vim tias cov ntsiab lus ntawm tannins thiab dyes, lawv feem ntau siv rau kev sib tov cov kua txiv, cov xim sib xyaw rooj, muaj zog thiab khoom qab zib cawv.
Txij li cov txiv ntoo yog cov tshuaj tiv thaiv rau lub teeb khov, sau tau muab ncua rau kev tsim khoom tom qab zoo-zoo lub tsev cahors. Wines los ntawm ntau yam no, ob lub rooj thiab khoom noj qab zib, muaj cov laus muaj peev xwm zoo.
Cov hlaws dub
Qhov ntau tau bred ntawm Y. Potapenko Tshawb Fawb Lub Koom Txoos hauv 2005. Ib qho muaj zog thaum nruab nrab-ntxov hybrid muaj qhov khov tsis kam txog li 26 degrees. Kev txiav tawm cog hauv lub caij nplooj zeeg sai sai ua rau cov hauv paus hniav thiab muaj peev xwm thov thawj cov txiv ntoo tom qab 2 xyoos.
Tus neeg sawv cev tsim nyog ntawm nws tsev neeg twb tau txais txiaj ntsig los ntawm winemakers rau nws txaus nyiam muscat aroma, nplua nuj pob paj thiab liab-strawberry aftertaste ntawm cov dej haus. Tsis muaj zog Berry kev puas tsuaj los ntawm wasps yog sau tseg. Txhua tus tuaj yeem cog cov txiv maj phaub tau rau ntawm thaj chaw lawv nyob.
Cabernet Sauvignon
Yog ib lub liab liab tshaj plaws nyob hauv lub ntiaj teb. Nws cov txiv hmab uas muaj zog muab cov qoob loo ntau dhau, thiab cov txiv ntoo yog kaw los ntawm lub hnub los ntawm daim ntaub tuab ntawm nplooj. Neeg paub tab qeeb. Yooj yim ntawm kev cog qoob loo, tiv taus rau feem ntau cov kab mob, tsis kam ntawm cov berries kom tsawg kub pov thawj tag nrho cov nqi ntawm lub vaj txiv hmab.
Txiv quav yog siv ob qho tib si li ntau yam ywj siab thiab hauv blends rau qhov kev xaiv zoo dua thiab yooj yim. Qhov tshwj xeeb tshwj xeeb ntawm cov laus Cabernet Sauvignon yog qhov ci ntsa iab ntawm blackcurrant thiab siab acidity. Ib pob ntawm cov cawv no muaj ntau lub qab.
Kev Phooj Ywg
Ib qho thaum ntxov ua ke nrog qhov zoo tsis kam mus rau tus kab mob thiab muaj kua pulp. Nws suav hais tias yog qhov zoo tshaj plaws nutmeg hauv saj. Nyob rau hauv tawm hauv yog unpretentious, ruaj tiv thaiv kab mob thiab Frost.
Berries ntawm Kev Ua Phooj Ywg - lub hauv paus tseem ceeb rau kev npaj ntawm qhuav, ci ntsa iab thiab khoom qab zib cawv, thiab cawv txiv ntoo cawv. Cov cawv txiv hmab muaj paj-zib ci aroma. Lub pob paj saj cov khoom qab zib, apricot, txuj lom, almonds.
Aligote
Classic thaum ntxov txiv hmab dawb. Nws yog ib qho tsim nyog hais tias nrog nws qhov kev tiv thaiv, kev loj hlob thiab kev tawm tsam kom khov, nws khwv nws tus kheej lub koob meej ntawm kev ntseeg siab.
Lub teeb hloov cawv tshiab tau txais los ntawm Aligote: qaub, nrog aromas ntawm tshuaj ntsuab, paj thiab txiv av. Koj tuaj yeem suav nws hauv lub hood. Nws yuav coj nws qhov chaw nyob hauv lub cellar caw li lub caij ntuj sov cawv yooj yim rau ntses, zaub xam lav, cheese thiab nqaij qaib.
Aksai
Ntau yam ntawm lig ripening. Te te tsis kam rau qhov tshem 27-29 degrees. Kev tiv thaiv cov kabmob yog nce ntxiv. Txiv hmab txiv ntoo yog qhov txawv los ntawm juiciness thiab harmonious saj, ci muscat aroma.
Cov txiv kab ntxwv yog siv los ua kom lub ntsej muag-zoo dawb kom qhuav, ci ntsa thiab qab zib cawv. Vim tias cov ntawv sau musky, cov dej cawv tau los ntawm cov no ntau yam yog nrov.
