Kev npaj npaj qab tshaj plaws rau lub caij ntuj no yog cov uas suav nrog lws suav. Pab tau txhua qhov, cov zaub kuj tseem qab! Kuj ceeb tias, qhov tseeb yog tias qee qhov zaub nyoos cov zaub ntawm cov zaub no tsis tuaj yeem txawv ntawm saj ntawm nceb! Nov yog 10 qhov zaub mov nrov tshaj plaws:
Ntiaj teb Nyias
Cov khoom xyaw
- 1.5 kg ntawm txaij;
- 1 kg ntawm txiv lws suav;
- 1 kg ntawm lub tswb nrov kua txob;
- 3 cov carrots loj;
- 3 dos;
- 2 tbsp ntsev;
- 0.5 tbsp. qab zib
- ib khob ntawm zaub roj;
- 4 tbsp vinegar.
Xws li cov zaub xam lav tsis xav tau kom tsis muaj menyuam. Txiav lub kua txob thiab eggplant rau hauv loj loj, thiab cov dos rau hauv ib nrab ib nrab nplhaib. RUB carrots rau ib tug Korean grater. Peb faib cov txiv lws suav rau hauv cov plaub hlis. Sib tov cov zaub rau hauv ib lub tais tob. Ntxiv ntsev, qab zib, vinegar, roj thiab sib tov dua. Nqa mus rau ib lub rhaub hla qhov nruab nrab kub. Qhov sib tov yuav stewed rau lwm 40 feeb.
Peb muab cov roj kub coj los tso rau hauv lub rhawv zeb thiab kaw lub hau kom khov. Tig mus, qhwv thiab tawm mus txias rau ob peb teev.
Sautéed zucchini thiab txaij
Cov khoom xyaw
- cov qe loj;
- dos thiab carrots;
- cov hluas zucchini;
- tswb kua txob;
- cov khoom qab zib: kua txob hauv av, Italian tshuaj ntsuab, basil, ntsev, qab zib;
- khub ntawm qej cloves;
- paj noob hlis roj.
Lo lus "sauté" tuaj rau peb los ntawm Fab Kis cov lus thiab txhais ua "dhia". Rau kev ua noj, koj xav tau ib tug stewpan - tshwj xeeb tais nrog ib tus ntev. Peb txiav lub eggplant rau hauv cubes, ntsev thiab tawm rau ib nrab ib teev kom tawm ntawm kev iab. Cov tev tsis tas yuav tsum tau tshem tawm. Zom cov hauv paus dos thiab carrots thiab maj mam tsuav lawv nrog butter. Peb kis tau cov zucchini thiab kib rau lwm 5 feeb. Tom ntej no, peb xa cov eggplant slices rau stewpan, thiab tom qab ib ntus - kua txob.
Peb hliv txiv lws suav nrog dej npau npau thiab tev lawv. Ntxiv rau cov zaub sib xyaw nrog rau qej. Qhov kawg kov yog cov txuj lom. Cov zaub mov tuaj yeem noj tau kub, tab sis nws zoo dua rau kev pabcuam txias. Cov khoom noj rau cov zaub tuaj yeem txawv txav raws li qhov koj nyiam.
Zaub xam lav "Cobra"
Cov khoom xyaw
- 1.5 kg ntawm txaij;
- 2 lub tswb nrov;
- 1 tablespoon ntawm vinegar (9%);
- zaub roj;
- qij
- cov ntsev.
Fry eggplant nyob rau hauv voj voog. Txog kev hnav khaub ncaws, muab cov kua txob txho pov tseg thiab ntxiv qej thiab dej qab zib kawg. Rho txhua lub voj voog hauv qhov siav. Peb sterilize lub rhawv thiab dov lub ua noj appetizer. Yog tias koj ntxiv txiv lws suav thiab zaub ntsuab rau kev hnav khaub ncaws, qhov qab ntawm cov zaub mov yuav ua rau ntau dua.
Eggplant zaub xam lav rau lub caij ntuj no yam uas tsis muaj kom tsis muaj menyuam
Cov khoom xyaw
- 10 eggplants;
- 10 tswb lub kua txob;
- 10 txiv lws suav;
- 3 dos;
- 4 tbsp ntsev;
- 100 g suab thaj;
- zaub roj;
- vinegar
Cov zaub xam lav uas qab tshaj plaws yuav los ntawm cov hluas eggplant: lawv yuav tsum muab tev nrog tuav. Zom lub dos rau hauv nyias ib nrab ib ncig, kua txob - nruab nrab qhov loj me. Peb ntswj cov txiv lws suav los ntawm kev muab nqaij, lossis koj tuaj yeem nqa kua zaub ua noj-npaj soob. Peb muab tag nrho cov zaub tso rau hauv lub lauj kaub loj thiab lub caij nyoog nrog roj zaub, haus vinegar thiab seasonings. Peb tos 30 feeb: cia qhov sib tov muab kua txiv. Nqa mus rau ib lub rhaub thiab simmer rau ib teev.
Zaub xam lav "12 Me Isdias Asmesliskas"
Cov khoom xyaw
- 12 eggplants;
- 1 kg ntawm kua txob thiab txiv lws suav;
- qij
- 2 tbsp ntsev;
- 4 tbsp qab zib;
- 5 diav ntawm vinegar;
- Bay nplooj ntoos;
- sunflower roj (rau kib).
Eggplant, sliced nyob rau hauv voj voog (nrog tev), sprinkle nrog ntsev. Peb txiav cov txiv lws suav rau hauv hlais, thiab cov kua txob rau hauv cov nplais. Peb sib xyaw zaub thiab ntxiv cov txuj lom thiab qej rau lawv. Nqa cov zaub xam lav rau lub rhaub thiab khaws nws rau hluav taws kom ntev li ib nrab teev. Txhawm rau tiv thaiv cov zaub los ntawm hlawv, lawv yuav tsum tau do qee zaus. Yog li hais tias lub eggplant tsis poob duab, qhov no yuav tsum tau ua kom zoo li sai tau. Peb ntxiv cov kua qaub rau lub sijhawm kawg. Peb muab cov ntawv qab los pov tseg rau ntawm ntug dej thiab yob nws.
Zaub xam lav "Peb"
Cov khoom xyaw
- 3 lub qe;
- 3 txiv lws suav;
- 3 lub kua txob loj;
- dos;
- qij - mus saj;
- ntsev;
- qab zib
- zaub roj;
- vinegar
Peb txiav cov eggplants rau hauv voj voog 1 cm tuab. Peb faib cov txiv lws suav rau hauv cov hlais, txiav cov kua txob rau hauv ib daim hlab. Peb chop cov dos hauv ib nrab ib ncig, tsuav qej kom zoo. Peb muab txhua yam tso rau hauv lub lauj kaub loj, ntxiv cov kua dej vinegar thiab cov txuj lom; coj mus rau rhaub. Peb nteg tawm zaub xam lav hauv dej kub thiab kaw nws kaw kom nruj.
Zaub xam lav "Niam tus nplaig"
4 kg ntawm eggplant txiav mus rau hauv ib ncig. Ncuav cov ntsev ntau heev: tom qab ib pliag, nws yuav xav tau kev so kom qhuav nrog lub iab tawm. Siv cov dej npau, tshem cov tev ntawm 10 txiv lws suav. Peb dhau lawv dhau ntawm cov nqaij grinder nrog rau ib khub ntawm lub tswb kua txob thiab ob peb cloves ntawm qej. Tso cov qos yaj ywm zom ua kom sov rau ntawm cov hluav taws. Thaum nws rwj, ntxiv cov qai neeg eggplant. Peb sim txhua yam dhau li qhov tsis kub txog li ib nrab ib teev.
Zaub xam lav "saj ntawm Lub Yim Hli"
Cov khoom xyaw
- sib npaug nyiaj ntawm eggplant, lws suav thiab tswb kua txob;
- ob peb qhov loj dos thiab carrots;
- 2 tbsp ntsev thiab suab thaj;
- 2 khob ntawm cov paj noob hlis;
- 100 ml ntawm vinegar.
Peb npaj cov khoom lag luam: txiav txhua yam rau hauv cov voj voog me me thiab muab tso rau hauv lub yias. Sib tov, ntxiv cov txuj lom thiab butter. Stew rau 40 feeb. Thaum kawg peb ntxiv cov vinegar thiab muab tso rau hauv lub rhawv zeb kom tsis muaj menyuam.
Eggplant appetizer rau lub caij ntuj no
Zom cov qe rau hauv ib daim hlab thiab qab ntsev. Txaus siab rau cov carrots thiab hliv dej npau npau: qhov no yuav ua rau nws softer. Zuaj Bulgarian kua txob, qej thiab dos. Peb muab tag nrho cov zaub tso rau hauv ib lub lauj kaub.
Cov txuj lom nram qab no yuav tsum tau ua: ua Korean kiav, coriander, kua ntses, vinegar, ntsev thiab qab zib. Do thiab cia nws brew. Nyob rau lub sijhawm no, kib cov zaub ua zaub kom txog thaum nkig. Ntxiv rau lawv mus rau cov zaub uas seem thiab cia marinate li 3 teev. Lub sijhawm no, koj tuaj yeem npaj cov kaus poom hauv qhov yob cov zaub xam lav.
Zaub xam lav "Kev tub nkeeg me me lub teeb"
Rau 5 kg ntawm eggplant koj xav tau:
- 1 kg ntawm txiv lws suav;
- taub hau qej;
- 300 g ntawm tswb kua txob;
- vinegar, ntsev thiab sunflower roj mus saj.
Eggplant hom thiab cia lawv rau ib teev hauv dej. Lub sijhawm no, peb npaj kua txob, qej thiab txiv lws suav. Scroll lub muaj pes tsawg leeg los ntawm nqaij grinder thiab coj mus rau ib lub rhaub. Tso cov kua ntawm lub tais txig thiab ntxuav nws kom huv nrog dej txias. Nqa cov zaub sib tov rau ib lub rhaub thiab ua noj rau ib nrab ib teev. Tom qab ntawd nteg tawm ntawm ntug dej.
