Syrah grape yog resistant mus txias, accustomed rau tshav kub, tab sis tsis nyiam drought thiab cua.
Nrog zoo heev ripening ntawm nws txiv hmab txiv ntoo tawm tuaj txog 30 hl / h.
Cov txiv hmab txiv ntoo yog siv nyob rau hauv lub chaw ua khoom ntawm sparkling vintage wines.
Zoo li cas?
Nroj tsuag ntau yam Syrah - txhais tau tias "Kuv thaj av" - yog hais txog qhov ntau yam ntawm liab txiv hmab txiv ntoo (thib ob lub npe ntawm ntau yam - Shiraz). Ci ntsa iab, liab thiab rosé wines yog tsim los ntawm nws.
Sira ua cawv xim nyob rau hauv ib qho tsaus ntuj nti ntshav qab zib. Lub predominance ntawm lub suab yog nyob ntawm cov kab mob kev nyuab siab thiab thaj av ntawm txoj kev loj hlob. Zoo tswj lub assemblage.
Tsis ntev tas los, cov nplaig ciav hlau zoo tshaj plaws nyob hauv Australia.
Qhov nto moo tshaj plaws ntawm cov dej uas ua los ntawm Shiraz yog "Penfolds Grange"tau txais los ntawm tuav Robert Parker, tus qhab nia ntawm 94 cov ntsiab lus tawm ntawm 100 tau.
Cawv los ntawm no ntau yam yog qhov txawv ntawm ib tug nplua nuj bouquet ntawm aromas los ntawm dub kua txob, ntau yam spices, dub currants, raspberries. Nws mus tau zoo nrog cov nqaij, cheeses thiab txiv hmab txiv ntoo.
Paub hais tias caw ntau yam xws li Tempranillo, Montepulciano thiab Merlot.
Syrah txiv hmab txiv ntoo: piav qhia ntawm ntau yam
Syrah nplooj yog nruab nrab qhov loj, crimped nrog me me extruded hollows. Cov duab yog sib npaug, me ntsis pimply.
Nyob ntawm lub hauv paus ntawm qhov kev sib tw petioles, muaj ib qho nqaim chaw ua si nrog lub ntug taw. Yoojyim nrog tsib lobes, laim nrog kev sib tshuam. Lub pedicle sine yog nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib lub kaw lyre. Qhov rov qab sab ntawm nplooj yog them nrog ib tug muag muag. Cov hniav muaj lub qhov muag saib.
Nyob rau hauv lub caij nplooj zeeg lub caij nplooj zeeg, cov nplooj ntawm cov npoo nrog cov xim daj. Paj Funality: bisexual. Nrog kev kho mob zoo, ib tsob hmab yuav loj tuaj mus txog ib puas thiab tsib caug xyoo, thiab muaj fruitful. Lub loj thiab loj dua cov nroj tsuag, ib tsos tsaus tsawv thiab thicker cov kua txiv hmab txiv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.
Amethyst, witches Fingers thiab Ataman kuj muaj paj bisexual.
Berries yog thaum ntxov.
Yog li ntawd, koj muaj peev xwm sau tau nyob rau hauv nruab nrab ntawm lub caij. Ib qho kev txiav txim meej heev ntawm kev ntsuas ntawm kev npaj txhij ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog yuav tsum tau txhaj. Yog hais tias lawv perespeyut nyob rau bushes, lawv yuav poob tus tsim nyog yam tseem ceeb. Berries muaj ib tug ntev cia txog li 4 lub hlis.
Grapes ntawm tib lub loj, me me, npawv oval. Lawv muaj xim xiav thiab dub dawb thiab tawg me me. Daim tawv nqaij yog ywj, nyias. Ntau yam nrog kua pulp thiab kua loj. Lub saj yog qab ntxiag, zoo tib yam. Pawg yog cylindroconic, compact. Qhov zoo yog nruab nrab, airy.
Diam duab
Daim duab hauv qab no qhia txog Sira grapes:
Kis
Cov niam txiv rau kev kuaj DNA: "Mondeuse Blanche" (Blanchett) × "Dureza" (Dureza).
Synonyms: Shiraz, Vitis vinifera 'Syrah'. Homeland grapes - Rhone Valley, nyob rau sab hnub tuaj ntawm Fabkis.
Nyob rau hauv Fabkis, xws li ntau yam yug los raws li Malbec, Pinot Noir thiab Chardonnay.
Qhov ntau ntau zoo rau cov neeg pluag, tsis fertile xau thiab cov hauv paus rau cov neeg tseem ceeb wines. Grapes hlub cov av ntawm lub Hermitage wine cheeb tsam (Fabkis). Lawv tau tsim los ntawm lub cev qhuav dej ntawm txheej txheej ntawm lub ntiaj teb.
Syrah hlob zoo nyob rau hauv lub teb chaws nrog ib puag ncig huab cua, uas yog pom zoo meej rau cov vines loj hlob.
Qhov no ntau yam hlob thoob plaws hauv lub ntiaj teb - nyob rau hauv lub teb chaws qhov twg cov elite wines yog ua. Dav dav muag rau sab qab teb ntawm Fabkis, hauv Tebchaws Meskas, Australia thiab Ltalis. Raws tus ntug dej hiav txwv ntawm Chile thiab cov thaj tsam ntawm Argentina, tom ntej no rau tus phooj ywg cov tub ntxhais.
1% ntawm tag nrho cov nroj tsuag muaj nyob hauv South Africa. Nyob rau hauv Languedoc-Roussillon ntau yam plantations nyob hauv 68 txhiab hectares. Nyob rau sab qab teb ntawm Australia Syrah muaj 50% ntawm txhua lub vaj txiv hmab.
Ripening thiab cov huab cua puag
Syrah ntau yam nrog zoo heev ripening. Duration ntawm ripening ntau yam: medium. Tawm los yog tsawg. Nyob rau hauv dav dav, txiv hmab txiv ntoo yog harvested mus txog rau 30 hL / his. Ib tug me me ntawm txiv hmab txiv ntoo yog lub ntsiab ntsuas rau high-zoo qhuav ntawm cawu cub thiab nws zoo saj.
Mid-lub caij ntau yam yog Cardinal, Thawj hu thiab liab.
Qhov no ntau yam txiv hmab txiv ntoo huab cua nkag siab. Txwv tsis pub lub vagaries ntawm huab cua. Xav tias huab cua zoo li qub.
Ib qho tsis sib xws ntawm qhov kub ntawm cov teeb meem cuam tshuam rau lub ripening txiv hmab txiv ntoo thiab lawv ntau. Nyob rau hauv txias tej yam kev mob, lub ripening lub sij hawm nce significantly.
Qis dua tuaj yeem txo cov kua txiv hmab. Cov qe menyuam yaus tuaj lig, vim tias qhov chaw Syrah no yooj yim muaj lub caij nyoog ntev. Yog li ntawd yuav tsum tau ntau ntawm tshav kub. Yuav tsum tau muaj kev tso siab ntau ntawm cov nroj tsuag uas muaj hnub ci ntau.
Tsis tiv taus kom txias thiab accustomed rau cua sov. Tab sis tsis nyiam arid drought. Nyob rau hauv cov cheeb tsam uas muaj ib qho tas mus li cua, bushes yog khi rau kev txhawb nqa.
Tseem nyiam qhov sov so ntawm Alpha, Hadji Murat thiab Ruta.
Qhov no yuav pab kom tsis txhob muaj brittleness thiab twists ceg ntoo. Nws muaj kev tiv thaiv tsis zoo rau ntau cov kab mob.
Txoj kev mus rau mildew thiab oidium - 2 ntsiab lus. Mus rau grey rot 2.5 ntsiab lus.
Xws li kev mob xws li chlorosis, kab mob cancer, anthracnose, rubella thiab bacteriosis, nws yuav tsis tiv thaiv kev tiv thaiv tawm tsam lawv.
Xaus
Syrah ntau yam yuav tsum tau ntau ntawm tshav kub thiab lub hnub, tab sis tsis nyiam drought. Nws muaj kev tiv thaiv tsis zoo rau cov kab mob mildew thiab oidium.
Ntau heev capricious hauv kev loj hlob.
Yog hais tias koj xav nyob rau hauv ntau yam unpretentious ntau yam, ces koj yuav tsum tau saib ntawm Harold, Strasensky thiab Aleshenkin khoom plig.
Nyob rau hauv Russia, nyob rau hauv lub Krasnodar Territory, nws tawm los yog txog li 30 hL / his. 
Ib tug hmab tau loj hlob tuaj txog ib puas thiab tsib caug xyoo thiab tau fruitful.
Qhov loj dua nws yog, lub thicker thiab ib tsos tsaus tsawv yog kua txiv hmab txiv ntoo. Nws cov txiv hmab txiv ntoo yog khaws cia txog li plaub lub hlis.
Syrah yog siv rau hauv cov khoom siv ntawm cov nplua nrog ib nplua nuj bouquet ntawm aromas ntawm raspberry, spices thiab dub kua txob. Qhov no ntau yam yog nrov heev, ua tsaug rau nws cov txiv hmab txiv ntoo muaj kua, nyob rau hauv kos duab ntawm winemaking thoob ntiaj teb.
