Kev kawm ua zaub mov hauv ib saucepan: cov duab thiab ua cov kauj ruam ntawm theem qis, yuav ua li cas ua rau nws cob qhia nrog ntsev

Ntau tus neeg nco ntsoov lo lus "pob kws yog huab tais ntawm lub teb thiab vaj", thiab nws tsim nyog pom zoo tias poj huab tais yog qhov tseeb. Lub Incas suav hais tias nws dawb ceev. Cov kab lis kev cai yog thermophilic thiab xav tau ntawm cov av, nws cultivation nyob rau hauv ib tug sov so kev nyab xeeb yog pom, qhov twg nws tswj kom ripen thiab tau txais ntawd ci xim uas peb paub los ntawm thaum yau. Peb txhua tus nco qab no cov thickets siab thiab shaggy cobs, uas muaj ib txheej golden ntawm nplej.

Niaj hnub no, pob kws yog suav hais tias yog ib qho ntawm cov nroj tsuag uas nrov tshaj plaws. Nws yog nquag siv ua zaub mov, pub rau tsiaj txhu, tshuaj pleev ib ce thiab khoom siv roj rau roj.

Yuav ua li cas ua noj thiab thaum twg ntsev? Thiab seb nws puas tsim nyog ntsev nws thaum koj noj? Cov lus teb rau cov lus nug txog kev yuav ua li cas ua tau noj cov khoom qab zib hauv tsev, tuaj yeem pom hauv qab no.

Vim li cas cov kab lis kev cai no pab tau?

Heev nourishing kab lis kev cai, vim qhov no, nws cov siab high calorie cov ntsiab lus. Txog 300-350 kilocalories ib 100 grams ntawm cov nplej. Nws competes nrog qee hom ntau ntawm legumes hauv calorie ntau ntau. Pob kws muaj:

• vitamin E;
• ascorbic, folic, pantothenic acid;
• B vitamins;
• vitamin D;
• vitamin C;
• tsawg cov vitamins: K, PP.

Raws li tau zoo li ib txheej:

• magnesium;
• potassium;
• tooj liab;
• tsib xee;
• iodine;
• phosphorus.

Tej zaum nws yuav disliked vim yog cov hmoov txhuv nplej siab, tab sis qhov nuance tsis cuam tshuam nrog cov khoom noj haus zoo thiab cov khoom siv. Nws tsis tswm thiab tsis khaws cov tshuaj mus rau hauv nws los ntawm cov chiv, uas tsis tuaj yeem tabsis kos xim rau nws tus kheej. Nyob rau hauv cov nqe lus ntawm ib puag ncig kev nyab xeeb, pob kws yog ua ntej ntawm ntau cov khoom ntawm cov nroj tsuag keeb kwm. Tseem ceeb thaj chaw ntawm pob kws nyob twj ywm tom qab ua noj. Lub plhaub ntawm lub grain thaum lub sij hawm ua noj ua haus yog tsis pov tseg.

Ntxim rau lub cev:

• txo qis qeeb ntawm cov nqaij;
• Nws muaj kev nyuab siab rau kev mob hlwb, txo cov kev pheej hmoo ntawm kev mob cancer;
• pom nyob rau hauv qhov kev ua haujlwm endocrine;
• nyob rau hauv cov kab mob ntawm lub hlwb;
• nrog ntshav qab zib thiab rog (nrog rau kev noj haus);
• vitamins muaj nyob rau hauv nws cuam tshuam lub xeev ntawm nco;
• Cov pob kws muaj cov nyhuv zoo ntawm kev ua haujlwm ntawm cov hlab ntsha paj hlwb: nws pab txhawb kev noj qab haus huv thiab kev kho kom rov zoo ntawm cov hlab ntsha hlwb, thiab tseem muaj kev cuam tshuam rau cov leeg ntawm cov leeg nqaij.

Contraindications rau kev siv:

1. Cov neeg uas muaj zog nce ntshav thiab thrombophlebitis pob hau yuav tsum tau muab ntim rau hauv me me.
2. Cov neeg uas tsis tshua muaj lub cev hnyav tsis txaus yuav siv cov pob kws, vim ib qho ntawm nws cov khoom yog qhov txo qis, vim nws siv ntau cov khoom noj.
3. Tsis tas li ntawd, nws tsis haum rau kev noj haus ntawm cov neeg mob nrog gastric ulcer thiab duodenal ulcer, li, ua rau tsam plab hnyuv ntawm intestine, nws tuaj yeem ua rau tus neeg mob tus mob.

Khoom npaj

Freshly khaws cobs yog qhov zoo tshaj plaws rau kev ua noj ua haus.. Cov tub ntxhais hluas muab cov khoom noj qab zib tshaj plaws, hauv cov neeg uas lawv kuj hu ua cov mis nyuj pob kws, vim hais tias thaum nias nrog ib tug ntiv tes rau ntawm lub lis piam, cov kua uas tau muab tso tawm lawm.

Nws yog tsim nyog yuav tau cov pob kws unpurified, nws cov nplooj yuav qhia tsis tau tsuas yog lub freshness ntawm cob, tab sis kuj tiv thaiv premature qhuav. Young pob ntseg nrog ci ntsuab nplooj. Yog hais tias cov nplooj yog twb tig daj, nws txhais tau hais tias lub pob kws tau raug dua tawm ntev thiab yuav muaj sij hawm poob ib co ntawm nws succulence.

Lub degree ntawm kom loj hlob ntawm pob kws cuam tshuam tsis tsuas yog lub ua noj ua haus lub sij hawm, tab sis kuj saj ntawm cov khoom. Thaum lub pob kws dries, cov suab thaj hauv cov qoob loo pib tig mus rau cov hmoov txhuv nplej siab, uas ua rau nws tsis zoo thiab tsw qab.

TSEEM CEEB! Overripe cob - stiffer thiab drier lub noob!

Kev npaj ntawm pob kws rau ua noj:

• Ua ntej koj pib noj cov pob kws, lub cob qhia yuav tsum tau ntxuav hauv qab dej thiab ntxuav ntawm qias nplooj. Koj tsis tau tshem lub cob qhia, tshem tawm tsuas yog spoilt nplooj.
• Ua ntej koj pib ua noj ua haus, ntau tsau lub pob kws rau ib teev nyob rau hauv dej txias.
• Yog hais tias cobs loj loj, koj tuaj yeem txiav lawv mus rau ob los yog ntau daim. Nws yog qhov zoo dua rau xaiv los npaj lub cob ib tug me me.

Ntsev los yog tsis?

Muaj ntau ntau lub tswvyim txog seb nws puas tsim nyog noj cov dej haus thaum lub sijhawm ua noj rau cov pob kws, lossis ua 5 feeb ua ntej kev npaj txhij. Ntawm no koj tuaj yeem tsuas yog muab qee tus kheej saj kev, tab sis rau nws, tsawg kawg, pob kws yuav tsum tau siav ob peb zaug thiab raws li txawv zaub mov txawv.

Daim ntawv qhia li ib txwm nyob hauv cov dej ntsev

Ua noj pob kws ua noj:

1. Qaug thiab qias neeg nplooj yog raug muab tshem tawm, thiab ntau dua tshiab tuaj yeem sab laug, raws li lawv yuav muab ib qho qab ntxiag saj rau lub pob kws tom qab ua noj.
2. Peb ntxuav cov pob kws nyob hauv dej ntws.
3. Peb xaiv ib lub lauj kaub loj thiab dav rau kev ua noj ua haus, cov cobs yuav tsum haum tag nrho rau hauv nws, hauv qab ntawm lub lauj kaub yog zoo li tuab, thiaj li hais tias lawv tsis lo rau hauv qab.
4. Yog hais tias koj muaj cobs loj thiab lub lauj kaub tsis tso cai rau nteg lawv tag nrho, txiav lawv mus rau hauv pieces.
5. Peb muab cov cobs hauv lub lauj kaub, ncuav dej kom nws npog lawv tag thiab nqa cov dej mus rau lub rhaub hla kub siab (koj tuaj yeem nteg pob kws tom qab ua dej npau).
6. Tom qab dej hauv lub lauj kaub boils, txo lub cua sov thiab boil lub pob kws rau 15-20 feeb, yog hais tias lub pob kws yog cov tub ntxhais hluas, los yog ntau tshaj 40 feeb yog paub tab (ntau npaum li cas thiab ntau npaum li cas mus noj lub pob kws cov tub ntxhais hluas?).
7. 5 feeb ua ntej qhov kawg ntawm kev ua noj ntxiv ntsev (ib tug teaspoon mus rau 1 liter dej).
8. Qhov kawg ntawm kev ua noj, peb saj cov pob kws (los ntawm kev sib cais ob peb kernels ntawm cob qhia nrog ib tug nkhaus). Yog hais tias nws twb mos - tua lub qhov cub thiab cia txias hauv qab lub hau. Yog hais tias koj siv tam sim ntawd, ces peb coj tawm cov pob kws tas rau ntawm ib lub phaj.
9. Yog hais tias xav, rub nws nrog ntsev thiab tsho tiv no nrog butter kom nws tastier.

Siv cov pob kws kernels

Muaj ntau tus xav seb nws puas tuaj yeem noj cov pob kws tsis muaj cob thiab yuav ua li cas thiaj ua rau nws qab ntsev? Koj tuaj yeem ua tau. Xav seb yuav ua li cas thiaj noj tau?

1. Ncuav rau hauv ib lub lauj kaub loj ntawm dej, coj mus rau ib tug boil. Lub ntim ntawm cov dej yuav tsum txaus kom npog lub lis.
2. Ntsev dej yog tias koj tsuas yog mus rhaub cov pob kws thiab yuav tsis ua tiav nws.
3. Muab pob kws rau hauv dej kub rau 2-3 feeb. Do li ntawd cov nplej tsis lo ua ke, thiab lub pob kws yog siav sib npaug.
4. Tom qab 2-4 feeb, noj cov qauv nrog diav ib los yog ob lub noob.
5. Muab cov dej ntws tawm los ntawm lub laujkaub tais diav thaum tuav lub dab tawm ntawm lub dab dej. Garnish npaj txhij!

Daim ntawv qhia cov kauj ruam-nrog-kauj ruam nrog cov duab

Thiab ntawm no koj tuaj yeem pom ib daim duab ntawm yuav ua li cas ua noj lub pob kws nyob hauv ib lub lauj kaub ruam ntawm kauj ruam:

Kev ua noj ua haus

Niam tais txoj kev

1. Nyob rau hauv qab ntawm lub lauj kaub pw tawm ib me me txheej ntawm huv nplooj.
2. Muab pob kws on top rau lawv (zoo dua mus txiav kev cob qhia hauv ib nrab).
3. On to top ntawm tib txheej txheej ntawm nplooj, thiaj li hais tias nws kom duav.
4. Thaum koj ua noj ua ke nrog daim ntawv qhia no, cov cereal no mas nws yeej muaj nqis ntsev. Thiab abundantly.
5. Hlauv dej kom nws thiaj li npog cov hau kev cob qhia thiab teem caij tua hluav taws.
6. Nqa mus rau ib lub boil thiab txo lub cua sov. Npaum li cas? Heev heev pob kws yuav npaj txhij nyob rau hauv 20-30 feeb, ntau paub tab 40-50 feeb brewed.
7. Tom qab ua tiav txoj kev ua tiav, lub pob kws yuav tsum txias nyob rau hauv lub broth nyob rau hauv lub hau. Tom qab ntawd nws hloov tawm amazingly muaj kua thiab mos muag (saib yuav ua li cas ua mos thiab muaj kua pob kws nyob hauv ib saucepan, koj tuaj ntawm no)!
8. Cov neeg uas nyiam kub nrog roj txias txheej txheem tuaj yeem raug tshem tawm.

Nrog mint thiab basil

Qhov no daim ntawv qhia yog txawv txawv. Xav seb yuav ua li cas ua noj xws li ib tug zaub mov thiab ntau npaum li cas ntsev.

Koj yuav tsum tau:

• 2 corncobs;
• 1 sprig ntawm mint;
• 1 sprig ntawm basil;
• 1 teaspoon qhuav oregano;
• 1 teaspoon ntawm qhuav dill;
• dub kua txob;
• 2 peppercorns;
• 2 cloves ntawm qej;
• 50 grams butter;
• ntsev

Ua noj:

1. Ntxuav lub pob kws cobs thiab ua kom qhuav.
2. Finely chop cov tshuaj ntsuab, spices thiab chop qhov qej, ntxiv butter thiab sib tov meej.
3. Tom qab ntawd lub siab ntsim sib tov nplua mais smear txhua pob ntseg.
4. Qhwv lub pob kws nyob hauv ntawv ci kom cov kua dej ntim tawm ntawm nws.
5. Muab cob rau hauv ib lub tais ci thiab cia nws sawv ntsug li 15-20 feeb.
6. Tom qab ntawd xa cov pob kws mus rau hauv qhov cub kom txog 200 degrees, qhov twg koj khaws nws li 50 feeb.

Nrog rau zib ntab thiab kua ntses

Koj yuav tsum tau:

• 4 pob ntseg ntawm pob kws nyob rau hauv lub txiv qhib;
• 4 tablespoons butter;
• 1 tablespoon zib mu;
• 1/2 teaspoon chili hmoov;
• ntsev

Ua noj:

1. Preheat qhov cub kom 170-175 degrees.
2. Muab pob kws rau hauv khib nyiab ntawm khib nyiab thiab ua noj rau 35 feeb.
3. Nyob rau hauv ib lub tais, sib tov lub butter, zib mu thiab hauv av liab kua txob.
4. Thaum lub pob kws yog npaj txhij, tshem tawm los ntawm qhov cub thiab ua tib zoo cais lub husk thiab tshem tawm cov pob kws rings.
5. To top nrog ib tug txheej txheej mus rau lub tsho tiv no nrog cobs nrog npaj cov sauce thiab cia sawv ntsug rau 5 feeb.

Hauv ob chav boiler

Ua noj hauv ob chav boiler thiab koj tuaj yeem ntxuav thiab unpeeled ntawm pob kws, nrog rau kev xaiv thib ob rau kev ua noj yuav siv sij hawm ntau dua.

Koj yuav tsum tau:

• pob kws nyob rau cob;
• butter - 20 g;
• Walnut - 50 g;
• av cardamom hauv av;
• ntsev

Ua noj:

1. Tom qab ntxuav, muab lub pob kws nyob rau hauv ib tug ob-sided steamer ntim, greased nrog butter, noj rau 30-40 feeb kom txog thaum siav.
2. Nyob rau hauv ib lub skillet, cais qhuav 15 g ntawm butter, mix nrog 50 g ntawm crushed Walnut, cardamom, tshem tawm los ntawm lub qhov cub.
3. Muab npaj cobs on ib tug zaub mov thiab sprinkle nrog txiv laum huab xeeb butter, ntxiv ntsev nyias.

Boiled salted pob kws yog heev ib tug nrov zaub mov.. Kev siv nyiaj ntau npaum li cas thaum koj xaus nrog ib sab qab tais. Qhov kev xaiv ntawm txoj kev noj qab nyob zoo nyob ntawm koj tus kheej. Sim ua txhua yam, thiab tom qab ntawd ces, qhov tseeb, koj yuav muaj ib daim ntawv qhia uas tau hlub los ntawm koj.