Muaj ib txwm tshiab zaub ntug hauv txee rau lub caij ntuj no. Nws yog nws leej twg yog cov khoom noj khoom haus meager lub caij ntuj no nrog ntau yam kev siv kab. Nws yog muab tso rau hauv cov kua zaub, zaub nyoos, sab lauj kaub tais diav thiab txawm ntxiv rau cov khoom qab zib qab zib.
Yog hais tias koj muaj koj lub cuab tam thaj av los yog koj yuav ntau cov carrots ua ntej rau lub caij ntuj no, thaum nws tseem pheej yig, koj yuav tsum kawm seb yuav khaws cia zoo li cas. Yog hais tias tus qauv los yog cia cov xwm txheej raug xaiv tsis yog, lub hauv paus qoob loo yuav tsis ciaj sia lub caij ntuj no thiab yuav ua rau sai sai dua qub.
Ntaos ntawm cov qauv ntawm lub hauv paus
Carrot muaj ib tug ntom, ruaj qauv thiab nyias daim tawv nqaij. Qhov nyuab nws yog, qhov zoo dua thiab ntev nws yuav tsum tau muab khaws cia. Yog li ntawd, ua ntej xaiv ib hom ntawm cia, xaiv ib tug zoo khoom carrot los ntawm paus cov qoob loo nrog sab hauv thiab sab nraud kev puas tsuaj.
Yog hais tias cov zaub ntug hauv paus pom tau zoo zuj zus, muaj cov kab nrib pleb, cov kab tsuag, los yog daim tawv nqaij tawm tuaj - nws yuav tsum tau khaws cia rau lwm txoj hau kev: ntsev, qhuav hauv lub tshuab ziab khaub ncaws los yog khov.
Cov qib twg xaiv?
Rau cia tsuas lig ntau yam ntawm carrots yog siv.uas ntxuav tom qab thawj Frost: kwv yees li, txij nruab nrab lub Cuaj hlis mus rau ib nrab-Lub Kaum Hli:
- "Valeria".
- "Moscow Lub Caij Ntuj Sov".
- "Incomparable".
- "Chantenay".
- Losinoostrovskaya.
Piv txwv on loam zaub hlob sai dua thiab zoo duatshaj li tib yam ntau yam zus on hnyav xau (av nplaum, hnyav loam)
Cia txoj kev nyob rau hauv lub cellar
Qhov feem ntau ntau txoj kev uas yuav khaws carrots nyob rau hauv lub caij ntuj no yog nyob rau hauv lub cellar los yog qab daus ntawm ib chav tsev apartment. Nyob rau hauv tej chaw no ib tug tsawg kub (+ 2 ° C los yog -2 ° C) thiab high humidity yog khaws cia. Tab sis yog tias qhov kub pib rau kev hloov los yog cov av qis tshaj tsawg dua 90-95%, cov xwm txheej rau kev cia yuav ua tsis zoo. Vim li no, cov kev ntsuas no yuav tsum tau saib xyuas thiab tswj.
Rau lub sij hawm ntev cia ntawm carrots nyob rau hauv lub cellar, ob peb txoj kev sib txawv yog siv.uas cia kom qhov kub thiab txias txias li cas. Xaiv tus qauv ntawm kev npaj thiab khaws cia uas tsim nyog rau koj.
Nyob rau hauv ib lub pas dej xuab zeb
Niaj hnub qub xuab zeb zoo khaws cov av qeeg thiab cov cua tso cai, yog li cov zaub tsis muaj pwm thiab nyob rau hauv cov xwm txheej. Xuab zeb yuav tsum tau poured rau hauv ib lub pre-qhuav lub thawv thiab pw hauv txheej: ib txheej ntawm carrots, ib txheej ntawm cov xuab zeb. Cov hauv paus zaub yuav tsum tsis txhob sib chwv nrog lwm tus.
Khaws cov xuab zeb kom raug. Ua li no, muab ib cov av xuab zeb tso rau hauv koj txhais tes, nquag nyem, ces qhib koj lub nrig. Yog hais tias xuab zeb tau tawg, nws qhuav heev, thiab yog hais tias nws tau tawg mus rau hauv cov qog, xav siv nws rau koj lub hom phiaj.
Saib cov yees duab txog kev khaws cia carrots hauv dej xuab zeb:
Nyob rau hauv sawdust
Yog hais tias tsis muaj xuab zeb, tiam sis nws muaj cov ntoo thuv qhuav, lawv tuaj yeem siv los tsim cov khoom tsis haum. Vim lub phenolic tshuaj nyob rau hauv lawv cov nyob tus yeees, sawdust tsis pub microorganisms rau propagate thiab tiv thaiv cov zaub los ntawm rotting. Hauv paus qoob loo yog poured nrog sawdust nyob rau hauv txheej thiab thiaj li hais tias lawv tsis kov txhua lwm yam.
Nyob rau hauv ib lub thawv ntoo
Koj siv tsis tau sib txawv, xws li sawdust, xuab zeb lossis ntxhuab, tab sis muab ntoo lossis thawv ntawv thaij nrog lub hau thiab muab tso rau hauv lub txaj ntawm 10-15 cm ntawm phab ntsa (yog tias koj muab tso ze, qis ntawm cov phuam ntub tuaj yeem nkag rau hauv lub thawv). Cov thawv ntawv yuav tsum muab tso rau hauv me me thiab muab cov carrots tso rau hauv lawv.
20 kg ntawm carrots yuav muab tso rau hauv ib lub thawv. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau soj ntsuam seb cov zaub zoo li cas thiab tig lawv li cas.
Nyob rau hauv ib qho kev daws ntawm chalk
Chalk muaj alkaline thaj chaw thiab tsis pub kom cov kab mob ua kom txuam.yog li ntawd nws yog zoo rau khaws cia carrots. Los ua ib qho chocolate kua, chalk (200 g ib 10 kg ntawm zaub) yuav tsum tau diluted nrog dej, do kom txog thaum homogeneous thiab dipped nyob rau hauv txhua lub carrot. Tom qab ntawd, lub keeb kwm qhuav thiab xa mus rau cellar.
Nyob rau hauv ib lub plhaub av nplaum
Qhov no yog txoj kev tsis zoo, tab sis zoo: ua ntej xa cov hauv paus qoob loo rau cia, carrots yog dipped rau hauv lub npaj loj ntawm av nplaum thiab dej. Av nplaum yuav tsum npog txhua zaub.
Tom qab nws dries, lub carrot yog muab tso rau hauv thawv thiab xa mus rau cellar.
Hauv cov pob khoom tsis tu ncua
Cov hnab yas tsis zoo tshaj plaws, tab sis yog hais tias koj tsis muaj sawdust, los yog xuab zeb, los yog chalk nrog av nplaum, koj muaj peev xwm sim nws. Qhov tseem ceeb tshaj yog ua txhua yam yog: zoo qhuav, trimmed paus zaub yog muab tso rau hauv hnab thiab muab tso rau ib qho uas tsis tshua pom kev.
Nyob rau hauv qab ntawm lub hnab koj yuav tsum ua kom qhov sib nkag los ntawm qhov uas qhov kev sib tw yuav khiav. Tsis tas yuav tsum tau khi hnab. Es tsis txhob siv cov polyethylene thiab cov hnab ntim khoom siv tau.
Yuav ua li cas kom carrots nyob rau hauv tsev nyiaj?
Tseg cov zaub ntug hauv paus hauv qhov cellar hauv nws daim ntawv nyoos tuaj yeem tsis yog hauv cov thawv, tabsis tseem nyob hauv tsev tso nyiaj, piv txwv, 5 lossis 3-liter. Ua li no, koj ua ntej yuav tsum tau npaj lub tsev nyiaj: ntxuav thiab qhuav zoo. Nws yog ib lub tswv yim tsis yog los ntxuav nrog tshuaj txhuam, tab sis mus rau boil, raws li ua ntej preservation.
Lub npaj carrots yog muab tso rau vertically thiab thiaj li hais tias tseem yog ib tug me me deb nruab nrab ntawm lub txiv hmab txiv ntoo. Nyob rau hauv ib lub hub, koj muaj peev xwm muab ib tug me me horseradish paus los yog sprinkle nrog coniferous sawdust. Tsev nyiaj yuav tsum tau muab tso rau hauv lub cellar, lub hau tsis kaw. Muaj ntau txoj hauv kev.
Nyob rau hauv lub fridge nrog ntsev
Rau hom no, koj xav tau cov ntsev li niaj zaus thiab grater. Grate carrots on ib coarse grater thiab qhov chaw nyob rau hauv huv si jars (ntawm tej ntim), sprinkling ntsev nyob rau hauv txheej. Tej kev npaj yuav khaws cia rau hauv lub tub yees kom txog 6 lub hlis. Tab sis cov tais diav uas nws yuav tsum tau siv tsis tuaj yeem yuav tsum tau salted, txwv tsis pub cov khoom noj khoom qab ntsev.
Raw nyob rau hauv lub freezer
Yog tias koj muaj lub hauv siab hauv lub hauv siab kom txaus rau lub npoo, nws zoo meej rau kev khaws cia carrots. Ua li no, lub keeb kwm thawj zaug yuav tsum tau ntxuav kom huv si, qhuav thiab peeled, txiav rau hauv tuav thiab muab tso rau hauv ib lub qhuav lub thawv. Cov ntawv ntim tau xa mus rau lub tub yees, uas lawv tuaj yeem muab khaws cia rau ob peb lub hlis.
Nyob rau hauv qhuav
Rhaub dej yuav khaws tsis tau tsuas yog tshiab los yog pickled carrots, tab sis kuj qhuav. Ua li no, cov hauv paus zaub tau muab pov los rau ntawm ib tug coarse grater thiab qhuav (nyob rau hauv ib lub tshuab ziab tshwj xeeb, qhov cub lossis lub hnub).
Tom qab ntawd lub blanks yog muab tso rau hauv iav jars, kaw nrog hau.
Saib cov yees duab ntawm cia ntawm carrots nyob rau hauv daim ntawv qhuav:
Nrog qej thiab thyme
Qhov no tsis yog cia ib txoj kev cia, tab sis ib daim ntawv qhia. Lub carrot yog peeled, txiav rau hauv cubes, muab faib nyob rau hauv poom thiab tau sau nrog kub marinade (spices tov rau hauv boiling dej, zaub roj, ntsev, suab thaj).
Raws li txoj kev, qej, mustard thiab thyme noob ntxiv rau jars.. Tsev nyiaj rub, txias cia thiab mus rau lub cellar los yog mus rau lawj rau lub sij hawm ntev cia.
Yog tias muaj tej yam tsis ncaj ncees lawm
Yog tias nws tshwm sim rau koj tau ua txhua yam zoo, tab sis cov zaub ntug hauv paus tseem pib pib thiab yuav them nrog pwm, tam sim ntawd noj cov hauv qab no:
- Xav txog lwm cov zaub, tshwj xeeb tshaj yog yog tias cov txiv hmab txiv ntoo carrots nrog beets, yog hais tias lawv kuj pib rot, nws txhais tau hais tias tag nrho hauv qab daus no muaj tus kab mob, nws yuav tsum tau kho tshuaj dawb los yog dawb.
- Kuaj seb puas muaj cua txaus nkag hauv lub tsev / cov npov / hnab.
- Kuaj seb puas muaj chaw txaus nyob nruab nrab ntawm cov hauv paus hniav.
- Ntsuas qhov ntsuas kub thiab cov av noo, tej zaum muaj qhov hloov.
TSWV: Tsis txhob tawm carrots hauv txee los yog thawv, zoo zoo saib txhua yam thiab xaiv qhov spoiled paus zaub. Qhov ntxiv zaub yuav tsum tau ua tiav nrog dos nplooj ntub thiab ua kom qhuav.
- Yuav ua li cas cia yog tias tsis muaj cellar?
- Ntawm lub txaj.
- Nyob rau hauv lub fridge.
- Hauv av.
- Cia txoj kev thiab kev txuag hluav taws xob hauv tsev.
Kuj tseem ceeb yuav yog cov khoom yuav ua li cas kom trim hauv paus.
Cov lus qhia ntxiv
Hauv kev txiav txim rau cov zaub ntug hauv av yuav tsum tau muab khaws cia, koj yuav tsum tau ua raws li cov kev cai:
- Nco ntsoov kho koj cov khoom lag luam thaum lub caij ntuj no thaum kub hauv qhov cub los yog ntawm lub sam thiaj yuav hloov.
- Ua ntej yuav cia, zaub yuav tsum tau ntxuav hauv dej khiav kom qee cov kab mob qoob loo tau nyob twj ywm rau nws.
- Ua ntej ziab carrots hauv lub tshuab ziab khaub ncaws los yog qhov cub, nws yuav tsum tau npau taws. Qhov no yuav khaws nws cov xim thiab tus nqi ntawm cov txiaj ntsim kev muaj txiaj ntsig nyob rau hauv qhov muaj pes tsawg leeg.
Xaus
Rau cov neeg uas muaj ib tug me me ntawm carrots thiab tsis muaj ib tug loj cheeb tsam rau cia, iav rhawv yog lub zoo meej txoj kev. Nyob rau hauv 3-liter jars, lub keeb kwm yog zoo kawg nkaus khaws cai. Qhov loj tshaj plaws yog los tsim kev pom zoo cia rau lawv thiab tsis mus sib tov nrog spoiled txiv hmab txiv ntoo. Carrots nrog ntau disadvantages tau qhuav, pickled los yog pickled, tsim cua thiab noj kev npaj rau lub caij ntuj no.
