Zoo li ntau lwm yam nroj tsuag, Parsnip tau ntev tau nto moo rau nws cov tseem ceeb thiab txawm kho thaj chaw. Qhov no ua rau nws muaj ntau txoj kev ntawm nws txoj kev npaj. Parsnip zaub mov txawv yuav ntawm kev txaus siab rau cov neeg kev txom nyem los ntawm cov kab mob ntawm lub plawv, cov hlab ntsha thiab cov kabmob ntawm digestive system. Tsis tas li ntawd, qhov kev cog tshuaj cog ua rau diuretic thiab yog thawj tus pabcuam rau colic, thiab qee cov neeg feem ntau siv nws txawm tias yuav tiv thaiv kom tsis txhob muaj qhov khaus.
Xws li ntau yam ntawm daim ntawv sau npe ntawm parsnip ua rau xav tau rau nws kom cia nyob rau hauv lub caij ntuj no, yog li txoj kev ntawm sau no Miracle nroj tsuag peb yuav sib tham tom qab.
Qhuav parsnips
Nyob hauv lub ntiaj teb niaj hnub no muaj ntau qhov kev xaiv khaws cia zaub, txiv hmab txiv ntoo los yog txiv hmab txiv ntoo, tab sis qhov qub tshaj plaws thiab cov pov thawj feem ntau tau qhuav. Txawm tias peb cov pog tau npaj rau lub caij ntuj no hauv txoj kev no, yog li thaum teb lo lus nug: "Yuav ua li cas npaj ib parsnip rau lub caij ntuj no?" yuav tsum pib nrog nws.
Tom qab khawb cov khoom qoob loo hauv lub caij nplooj ntoos zeeg, lawv yuav tsum ntxuav hauv cov dej txias txias (txawm tias cov qoob tshaj plaws ntawm cov xuab zeb yuav tsum tau muab tshem tawm), txiav rau hauv cov voj voog me me (ntau millimeters tuab) thiab nteg tawm hauv ib txheej rau ziab. Muaj ob peb txoj kev ziab khaub ncaws. Qee cov niam tsev nyiam qhuav parsnip hauv qhov cub, lwm tus tso nws tawm ntawm lub qhov rooj zoo nkauj, thiab tseem muaj lwm tus cia li tso rau daim diav ntim rau hauv lub txee dav hlau kom ntev ntev.
Yog tias koj txiav txim siab ua kom ziab hauv qhov cub lossis lub tshuab ua kua microwave, mam li nco ntsoov saib xyuas qhov ntsuas kub (nws yuav tsum tsis txhob siab dhau), vim hais tias lub voj voog yooj yim kub tau. Qhov cub qhov cub yog qhov zoo tshaj plaws sab laug qhib, tas li stirring hauv paus. Nws tsis tas yuav coj tus txheej txheem mus rau qhov kawg, vim hais tias me ntsis parsnip tuaj yeem "taug kev" txig ntawm chav sov.
Cov txheej txheem ntawm ziab ib tug nroj tsuag tsis muaj qhov cub yuav noj ntev dua tab sis qhov zoo ntawm qhov kawg khoom yuav siab dua. Yog li, tawm hauv cov parsnips kom qhuav hauv lub hnub, koj yuav muaj sijhawm ntxiv los tswj cov txheej txheem.
Tom qab cov nroj tsuag muaj qhov zoo li tsos, nws tuaj yeem xa rov qab mus rau hauv qhov cub thiab kom huv si, thiab tom qab nws txias tag, nws yuav tsuas yuav tsum tau quav mus rau hauv lub khob dawb huv iav thiab muab tso rau hauv lub txee tsaus ntuj.
Nws tseem ceeb heev! Yuav kom tiv thaiv tau cov npauj ntawm cov zaub mov los ntawm kev pib hauv cov qoob loo qoob loo, nws yog qhov zoo uas yuav kaw cov kaus poom nruj nruj nrog airtight hau: hlau lossis yas.
Yog hais tias koj dheev pib tsis ntseeg li lub parsnip qhuav, nyob nruab nrab ntawm lub caij ntuj no koj tuaj yeem tau txais nws tawm ntawm cov kaus poom thiab qhuav nws dua hauv qhov cub hauv qhov cub (10 feeb yuav txaus). Yog li koj tuaj yeem tau tshem ntawm tsis tsuas yog dampness thiab puab, tab sis kuj mus ua puas tau tej kab tsuag.
Tag nrho cov sij hawm cia ntawm ib tsob nroj qhuav yuav tsum tsis tshaj li ntawm ib xyoos, txij li lub sij hawm, parsnips poob lawv kho thaj chaw (qhuav paus zaub muaj cov vitamins, pob zeb hauv av ntsev, suab thaj thiab yooj yim digestible carbohydrates).
Parsnip Frost
Tsis ntev los no, qhov yooj yim thiab feem ntau pheej yig txoj kev ntawm txiv hmab txiv ntoo rau lub caij ntuj no (xws li parsnip) tau los ua kom lawv khov. Thaum xub thawj siab, tsis muaj dab tsi nyuaj rau hauv txoj kev no, txawm li ntawd los, txhua lub kab lis kev cai muaj nws tus kheej subtleties.
Piv txwv li, ua ntej pib mus rau freezing parsnips, nws yuav tsum tau ntxuav kom huv, peeled thiab meej qhuav. Tom qab ntawd, cov txiv hmab txiv ntoo yog txiav mus rau hauv me me cubes, qhov loj ntawm nyob ntawm seb koj npaj mus siv cov nroj tsuag. Yog hais tias nyob rau hauv lub neej tom ntej soups yuav los ntawm nws, ces nws yog zoo dua hais tias lub cubes yog 1-1.5 cm * 1-1.5 cm los yog parsnip yog txiav mus rau hauv ib daim hlab 0.5-1 cm tuab.
Nyob rau hauv rooj plaub thaum khov parsnip nws thiaj li pauv mus rau hauv ib lub puree, nws yuav tsum tau khov nrog castors los yog loj pieces. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem sim ua nrog rau kev txiav ntawm lub hauv paus.
Sliced parsnips yog pw hauv cov hnab ntim lub khwb thiab nruj nreem kaw, tom qab tso huab cua ntau heev los ntawm qhov ntawd.
Nws tseem ceeb heev! Tag nrho cov ntawv yuav tsum muab faib rau hauv ib lub pob nrog ntau kawg ntawm ob cov khaubncaws sab nraud povtseg, txwv tsis pub nws yuav nyuaj rau kev ua haujlwm sai thiab siab zoo.
Cov khoom noj khov no tuaj yeem siv tau rau hnub tom qab, noj cov qhov ntsuas ntawm qhov ntsuas tawm hauv lub hnab.
Cov parsnips khov yog siv ob qho tib si rau kev ua kua zaub los yog cov qos yaj ywm, nrog rau kev tsim cov ntses nyiam los yog ua ib feem ntawm cov khoom qab zib.
Parsnip Pickle
Yog hais tias koj muaj ntau dua rau messing nrog preservation, ces peb xav kom koj nqa qos parsnips. Ua kom tiav qhov hauj lwm no rau ib kilogram ntawm cov hauv paus zaub, koj yuav tsum tau 250 grams ntsev thiab zaub roj tsis muaj ntxhiab tsw txawv. Ua ntej, ntxuav thiab tev lub hauv paus kom zoo thiab cia nws mus kom qhuav.
Tom ntej no, hlais rau hauv daim me me los yog ib daim hlab (raws li nyob rau hauv yav dhau los), sib tov nrog ntsev thiab kis tau ntawm cov pob zeb ua kom tsis raug. On to top ntawm txiav yaum ib piece ntawm daim ntaub thiab ncuav roj thiaj li hais tias nws npog lub txheem ntawm lub thawv 10-15 mm. Tam sim no nws tshua tsuas yog hermetically kaw lub tsev nyiaj thiab tso lawv nyob rau hauv ib qhov chaw txias tsaus.
Kua zaub hnav khaub ncaws
Cov niam tsev uas nyiam cov parsnip soups yuav tsum nyiam cov qauv ntawm txoj kev cog cov nroj tsuag ua ib qho hnav khaub ncaws rau thawj cov kev kawm. Hauv qhov no, ntxiv rau koj cov hauv paus zaub, koj kuj yuav tsum tau cov zaub txhwb qaib, dill thiab celery, uas tau muab ntxuav kom huv si, tev, qhuav thiab txiav rau daim, 4-6 cm ntev.
Carrots (nws kuj yog siv rau hnav khaub ncaws), celery thiab parsnips yuav tsum tau grated, ntxiv ntsev, sib tov zoo thiab muab tso rau hauv me me pasteurized jars, zoo sealing lub txheem nrog ib diav. Tom qab ntawd txhua lub thawv npog nrog daim ntawv khaus thiab muab cia rau hauv lub tub yees.
Koj puas paub? Lub cwj pwm peculiar tsis hnov tsw ntawm cov nroj tsuag yog qhov tsim nyog ntawm qhov kuaj pom hauv octylbutyl ester ntawm butyric acid.
Parsnip Sauce
Feem ntau, niam tsev siv ib qho ntawm cov saum toj no cov txheej txheem ntawm khaws cia parsnips, li cas los xij, nws yog ib qhov ua tau los npaj ib tsob nroj rau lub caij ntuj no, los ntawm kev ua ib tug ntses tawm ntawm nws. Rau 500 g ntawm paus zaub, koj yuav tsum tau 200 g ntawm lws suav kua txiv los yog muab tshuaj txhuam, 50 ml ntawm sunflower roj (koj yuav siv tau txiv roj roj), 100 ml ntawm vinegar thiab 2 teaspoons ntawm ntsev. Ib co txuj lom tseem yuav tsum npaj kom txhij - ob peb nplooj nplooj ntoo thiab carnations.
Rau lub caij pib, lub parsnip nws tus kheej yog ntxuav hauv dej ntws, ces muab tso rau hauv dej kub npau npau thiab siav dhau nruab nrab cua kub kom txog thaum nws ua mos. Thaum cov zaub mov tuaj txog qhov kev ntshaw, nws raug rho tawm thiab ntais nrog rab hlau (koj tuaj yeem siv lub sab cib, tabsis qhov no yog qhov txheej txheem yuav siv sij hawm ntau dua los ntawm koj). Tom qab hais tias, lub resulting loj yog poured rau hauv lub lauj kaub, ntxiv tag nrho cov khoom xyaw seem thiab tawm hauv qhov hluav taws kub rau ib nrab ib teev, stirring Qee zaus, thiaj li hais tias nws tsis hlawv.
Tom qab lub sij hawm no, lub parsnips yog whipped dua kom txog rau thaum tus, thiab lub resulting sauce yog poured tshaj pasteurized jars, plugging lawv. Ua ntej pab, nws yog ib qhov zoo dua rau ntxiv me ntsis sunflower roj, qaub cream los yog broth.
Koj puas paub? Nyob rau lub sij hawm ancient, parsnip yog siv los ua ib qho ntawm kev pib ua kom sib deev, ua kom muaj kev noj qab haus huv, ua mob rau lub siab, mob raum thiab mob plab, thiab hauv kev sib ntaus sib tua.
Ib yam ntawm cov saum toj no ntawm kev npaj yuav muab rau koj nrog txaus cov vitamins nyob rau hauv lub caij ntuj no, vim hais tias xws li ib tug tseem ceeb parsnip yuav nco ntsoov yuav ntawm tes.
