Spinach - ib qho nrov ntsuab kab lis kev cai hauv niaj hnub cuisine, uas yog suav hais tias yog ib qho ntawm feem ntau tseem ceeb nyob rau hauv lub ntiaj teb no.
Nws yog ua tau kom txaus siab rau nws lub saj tsis yog tsuas yog nyob rau hauv lub caij ntuj sov, raws li muaj ntau txoj kev ntawm cia.
Tsab ntawv muaj ntau yam kev xaiv, koj tuaj yeem siv ib lossis ob peb zaug ib zaug, kom nkag siab tias ib qho yog rau koj.
Npaj cia rau tom tsev
Txawm tsis muaj tus qauv ntawm kev cia, kev npaj ntawm spinach yuav cov sorting ntawm nplooj nrog tshem tawm ntawm puas thiab yellowed. Nws kuj yog ntshaw kom chwv cov ntsug. Yaug kom huv si hauv av thiab xuab zeb thiab qhuav.
Kuv tuaj yeem tawm hauv chav sov?
Spinach cia yuav tsum tau txias. Qhov zoo tshaj plaws yog ib lub tub yees, tab sis yog tias nws tsis nyob ntawd, ces koj tuaj yeem tawm tau zaub ntsuab rau tom tsev sov, tab sis tsis pub tshaj ib hnub. Ntev cia yuav cuam tshuam zoo dua rau cov zaub ntsuab thiab nws cov cwj pwm zoo.
Ib qho ntawm qhov zoo ntawm xws cia yog qhov tseeb tias cov nroj tsuag nyob rau hauv nws daim tseem ntawv thiab tsis muaj lub sij hawm poob ib qho kev poob ntawm nws cov khoom siv pab. Lub algorithm rau khaws cia spinach nyob rau hauv chav tsev mob yog yooj yim:
- Ntse bust.
- Yaug thiab qhuav.
- Muab tso rau hauv ib qho chaw tiv thaiv ntawm tshav ntuj.
Yuav ua li cas kom lub tshiab nyob rau hauv lub fridge?
Hauv cov thawv yas
Koj tuaj yeem khaws tau zaub ntsuab hauv no li ib lub lim tiam thaum tuav tag nrho cov txiaj ntsig.
Koj yuav tsum tau ua cov hauv qab no:
- Ua tib zoo tawm, tshem tawm cov khib nyiab tshaj thiab puas lawm, yaug.
- Nteg tawm cov nplooj hauv ib txheej nyob rau hauv ib lub taub ntim khoom noj, npog nrog dej khov dej.
- Muab lub khob rau ntawm lub txee txias ntawm lub thawv txias thiab hloov dej txhua txhua hnub.
Hauv cov yeeb yaj kiab
Qhov no yog qhov yooj yim, tab sis, txawm li cas los, pub koj mus ntev lub txee lub neej ntawm spinach mus rau ib lub hlis, thiab nyob rau tib lub sij hawm txuag tag nrho cov kev muaj txiaj ntsim ntawm cov nroj tsuag.
- Yaug thiab qhuav nplooj.
- Qhwv nrawm nrawm nrog cov yeeb yaj kiab.
- Muab tso rau tej txee ntawm lub tub yees.
Hauv ib lub thawv rau zaub
- Los txiav txim siab rau spinach rau xws li cia, nws yuav tsum tau ua ntej yuav ntxuav thiab qhwv nrog ib tug damp daim ntaub.
- Muab tso rau hauv ib lub taub ntim.
- Tawm lub thawv rau hauv nws qhov chaw ib txwm lossis muab tso rau hauv qab txee ntawm lub tub yees.
Nws tseem ceeb heev! Nws tsis pom zoo kom pheej yeem tau cov khoom ntawm ntsuab los ntawm lub tub yees, txij li thaum lawv yuav pib dua qub sai dua qhov ntsuas kub. Txoj kev no tso cai rau koj kom txuag tau tag nrho cov khoom tseem ceeb kom ntau li ntau, tab sis lub txee lub neej ntawm spinach yog txwv rau 4-5 hnub.
Yuav ua li cas nyob kas poom?
Qhov feem ntau lub sij hawm siv txoj kev, tab sis cia nyob rau tib lub sij hawm los mus khaws tag nrho cov kev muaj txiaj ntsim ntawm cov nroj tsuag thoob plaws hauv lub xyoo. Yog xav khaws cov zaub ntsuab, koj yuav tsum tau cov nram qab no:
- Ntse bust. Tshem tawm petioles thiab yellowed nplooj.
- Yaug lub txiv kab ntxwv thiab qhuav.
- Kev tov yog npaj los ntawm peb liv dej, ib tug tablespoon ntawm dej qab zib thiab ntsev.
- Boil cov nplooj dhau siab tshav kub kom txog thaum muag muag.
- Lim thiab ncuav zaub nrog dej txias.
- Siv cov khoom siv los ntawm ib sab cib, quav mus rau hauv ib qho me me saucepan thiab khwb kom txog thaum tuab.
- Cov cawv kis ntawm ntug dej thiab kaw lawv nruj nreem.
- Khaws cov kaus mom rau hauv qhov chaw txias.
Nws puas tuaj yeem qhuav?
Yog tias tsis muaj chaw hauv lub tub yees lossis lub tub yees, koj tuaj yeem qhuav qhuav dej. Cov nroj tsuag ua nyob rau hauv no txoj kev khaws tag nrho nws cov khoom siv, thiab nws yuav khaws cia rau ib xyoos, kom txog thaum tom ntej tshiab qoob loo. Yog li ntawd nyob rau hauv thiaj li Yuav kom qhuav lub spinach koj xav tau:
- Ua tib zoo ntxuav cov tshuaj ntsuab thiab muab tso rau hauv ib daim ntaub kom qhuav.
- Cuttings thiab spoiled tawm nplooj tawm.
- Hloov spinach nyob rau hauv ib lub tiaj tus platter los yog lub rooj txiav loj loj.
- Muab lub tais rau hauv lub hnub, npog nrog qhov ntsej.
- Khaws qhuav qhuav nplooj hauv qhov chaw qhuav qhawv.
Nws tseem ceeb heev! Koj tuaj yeem qhuav cov zaub ntsuab spinach tsis yog hauv lub hnub xwb, tab sis tseem nyob hauv qhov cub. Ib qho ci ci nrog cov zaub ntsuab npaj yuav tsum tau khaws cia rau hauv qhov cub rau 3-4 teev ntawm qhov kub tsis tshaj 45 degrees.
Pickle
Txoj kev tsim tawm rau lub sij hawm ntev cia. Koj tuaj yeem txuag saj thiab noj qab haus huv zoo nrog kev pab ntawm salting rau ib xyoo tag nrho. Rau qhov koj yuav tsum tau:
- Mus dhau ntawm cov zaub ntsuab, tshem cov scapes thiab cov ntawv sau tsis tau.
- Yaug thiab qhuav lub spinach.
- Muab cov khoom nyoos pov tseg rau hauv tsev nyiaj hauv cov khaubncaws sab nraud povtseg, nplua txhua yam ntawm lawv cov ntsev. Ib kilogram ntawm zaub yuav tsum tau txog ib puas grams ntsev.
Lub thawv nrog daim ntawv yuav tsum tsis txhob raug kaw sai li sai tau nrog lub hau thiab xa mus rau lub tub yees, tos kom txog thaum ntsuab tau tswm thiab koj tuaj yeem ntxiv ntau nplooj nyob saum.
Frost
Rau cov neeg uas xav muab lawv tus kheej nrog stocks ntawm spinach rau lub caij ntuj no, tab sis tsis nyiam pickling, muaj lwm txoj kev. Spinach tsuas yog khov tau: tsis ua noj, los yog nrog ua ntej npauj npu.
Peb muab los saib ib qho video seb yuav ua li cas kom spinach spinach:
Yam twg yog qhov zoo tshaj plaws rau lub caij ntuj no?
Rau cov neeg tsis paub yuav ua li cas hauv tsev nws yog qhov zoo tshaj plaws los npaj rau lub caij ntuj no rau yav tom ntej nplooj ntawm no tseem ceeb nroj, peb yuav piav qhia tias, muab lub txee lub neej, qhov zoo tshaj plaws txoj kev rau spinach yog salting, khov thiab canning. Nyob rau hauv tsev, nws yog yooj yim los thov tsis ib, tab sis ob peb txoj kev, txij li thaum Txawv ib nrab ntawm cov khoom tiav yuav siv tau rau ntau yam tais diav: pies, soups, casseroles los yog smoothies.
Koj puas khaws ib sab ntawm lwm cov zaub?
Spinach tsis muaj kev txwv tshwj xeeb rau ntawm ib sab ntawm lwm cov zaub, tshwj tsis yog, raws li cov cai hauv cov zej zog, cov zaub uas muaj ntxhiab tsw ntxhiab, xws li cov noob, tsis tuaj yeem muab tso rau tom tsob ntoo nyuj ntsuab. Tab sis yog hais tias cov zaub ntsuab nyob hauv ib lub taub ntim, qhov teeb meem ploj ntawm nws tus kheej.
Qhov zoo thiab qhov tsis zoo ntawm txhua txoj kev
| Txoj kev | Tshaj tawm | Ntseeg |
| Canning | Cov khoom yog npaj txhij rau kev siv, xim yog zoo kawg nkaus khaws cai. | Thaum noj, qhov saj yog ib ploj |
| Frost | Yooj yim thiab yooj yim txoj kev | Yuav siv sij hawm ntau qhov chaw hauv lub tub yees, cov poob ntawm lub ntuj xim |
| Kom qhuav | Cov ntaub ntawv nyoos yuav khaws cia ntev. Ib txoj hauv kev zoo rau lub caij ntuj no cia. | Ib qho khoom me me ntawm cov tais diav uas thov kom poob tau lawv cov xim. |
| Txias cia khoom | Cov zaub ntsuab khaws cia rau hauv lawv daim ntawv, tsim nyog rau siv cov khoom qab zib tshiab. | Luv luv txee lub neej |
| Cia nyob rau hauv chav tsev tej yam kev mob | Tsuas pub preservation ntawm cov khoom sib xws thiab cov qauv cog thawj | Tsawg luv txee lub neej |
| Pickle | Ntev txee neej, xim qub | Yuav siv tsis tau rau cov khoom qab zib qab zib. |
Yog hais tias koj xyuas kom meej tias spinach yog cia kom zoo, koj tuaj yeem khaws nws cov khoom zoo rau qhov siab kawg nkaus. Kev siv ntawm cov nplooj hauv lub caij ntuj no yuav yog ib qho zoo heev ntawm cov vitamins. thiab kab kawm thiab yuav muaj qhov txiaj ntsig ntawm lub cev.
