Vim li cas Beijing cabbage yog iab nyob rau hauv lub zaub xam lav thiab yog nws tau kho nws?

Feem ntau cov neeg xav txog kev tu siab iab, kev qias, thiab kev tsim txom. Txawm hais tias muaj ntau yam ntuj tso los yog lig.

Yog vim li cas yog tias nws nyob ntawm peb kev xav ntawm tus kheej-preservation. Tom qab tag nrho, spoiled thiab poisonous khoom saj ntsim.

Hauv tsab xov xwm no, koj yuav kawm tias yog vim li cas suav tau tus kabmob ntsim kab ntsig thiab tej yam khoom xyaw rau lwm tus yuav ua rau tsis txaus siab. Thiab kuj peb yuav qhib lub secrets ntawm yuav ua li cas kom tshem ntawm bitterness thiab nyob rau hauv ib tug raws sijhawm kom nkag siab hais tias Suav cabbage tau ploj mus phem.

Vim li cas qhov no tshwm sim?

Beijing cabbage yog ib qho ntxov maturing, kev noj haus thiab zoo khoom. Crispy muaj kua yoojyim li lawv loj hlob tsis loj hlav rau ib lub sijhawm ntev. Nyob rau hauv lub tshav kub, nrog ib sim tsis muaj noo noo, tsis accumulate bitterness, lawv tsis calorie thiab qab ntxiag mus saj. Yog vim li cas Peking (Suav) cabbage nyob rau hauv ib tug zaub xam lav iab?

Lub ntsiab yog vim li cas rau lub bitterness ntawm Peking cabbage:

• Ib tug tsis kaj siab saj, nws tshwm sim, tshwm thaum twg muaj teeb meem nyob rau hauv cabbage loj hlob technology.
  Pab! Kev mob loj tuaj yeem tshwm sim tau yog tias lub sijhawm tsis tuaj yeem tsis tau, cov nroj tsuag twb tau tso tawm los tso rau ntawm lub paj.
• Nyob rau hauv ib tug heev qhuav thiab kub lub caij ntuj sov, yog hais tias cov nroj tsuag hlob tag nrho cov sij hawm nyob rau sab hnub ci. Yog tias tsis muaj dej tsis tu ncua, tsawg kawg ob lossis peb zaug ib lub lim tiam. Vim hais tias ntawm thiaj li hu kev nyuaj siab nroj tsuag.
• Nws tshwm sim uas txom nyem khoom zoo poob rau hauv txee rau kev muag khoom, nyob rau hauv ntsuab loj ntawm Beijing cabbage ib qho kev tshaj ntawm nitrates accumulates. Feem ntau, nws yog ib qho tshuaj cawv uas muaj tshuaj lom. Lub xub ntiag ntawm cov tshuaj lom neeg sib xyaw ua rau iab saj rau cov kev sib tw nplooj ntawm cov peking.
• Qee lub sij hawm bitterness yog ib tug feature ntawm ntau yam (hybrid). Thaum ntxov cabbage ntau yam, xws li Khibinskaya ntau yam, uas yog zus nyob rau hauv qhib txaj, ripen nyob rau hauv 40 mus rau 45 hnub thiab feem ntau tsis muaj ib tug saj saj.
• Ua kom zoo lossis thauj khoom. Zaub tej zaum tau thawed thaum lub sij hawm cia. On cov nplooj tshwm rot, tab sis lub cabbage tseem mus on sale.

Yuav ua li cas los txiav txim qhov tseeb ua rau mob siab kawg ntsws?

• Yog hais tias muaj kev mob siab, thiab muaj ib lub sijhawm twg los xij tias cov concentration ntawm teeb meem tshuaj hauv lub taub hau yog dhau los ntawm kev ua kom muaj zog thiab tsis muaj ntxhiab khoom noj khoom haus, koj tuaj yeem tiv tauj mus rau cov chaw kuaj kab mob thiab kev tshuaj ntsuam kev tshuaj.
• Yog hais tias ib qho overgrown lub taub hau ntawm Suav cabbage tau txais mus rau hauv cov zaub mov. Nws tuaj yeem txhais los ntawm qhov tsos. Cov kab ntawm cov nplooj sau tej yam zoo sib xws rau cov kua txiv hmab txiv ntoo, qhov saj ntawm cov nroj tsuag ua tsis kaj siab. Tsis nyob rau hauv zaub nyoos, los yog nyob rau hauv lub caij ntuj sov soups, los yog nyob rau hauv kub lauj kaub tais diav, tib cabbage qaws, xws li ib yam khoom tsis zoo.
• Tom qab kuaj lub Peking Beak, peb tuaj yeem nrhiav pom kev lwj lossis lwm yam kab mob uas muaj kev ua txhaum ntawm cov tshuab cog cia. Lub taub hau no zoo dua tsis siv rau khoom noj.

Dab tsi yuav muab bitterness rau hauv ib lub tais nrog rau suav zaub?

Peking cabbage yog stewed thiab boiled, siv nyob rau hauv zaub nyoos thiab soups nrog rau lwm yam zaub, spices thiab txiv hmab txiv ntoo. Peking cabbage muaj ib tug unforgettable lub teeb saj.

Mloog zoo! Lub ntsim saj ntawm ib co zaub thiab seasonings yog ntuj thiab ntuj. Yog hais tias ib tug zaub mov nrog Ntxiv ntawm Peking cabbage yog iab, ces tej zaum qhov no savory saj yog muab rau zaub mov los ntawm radish los yog horseradish, mustard los yog grapefruit. Daim ntawv teev cov khoom noj txom ncauj tiag tiag tuaj yeem txuas ntxiv.

Thiab yog hais tias qhov iab saj nyob rau hauv lub zaub mov tsis muab raws li hauv daim ntawv qhia? Nws tshwm sim tau tias qee cov zaub tau txais ib qho txawv me ntsis saj. Nws tuaj yeem tshwm sim los ntawm cov noob qoob los yog cov zaub qhwv, zaub ntsuab, lwm yam kabmob, xws li cov zaub qhwv zaub pob kw los yog kohlrabi. Piv txwv, muaj qee qhov ntau ntawm nplooj ntoos zaub qhwv, uas lawv tus kheej yog iab. Cov ntaub ntawv rau bitterness - lub niaj zaus tshiab tshiab.

Qee lub sij hawm qhov kev txom nyem nyob rau hauv lub zaub xam lav, qhov twg peking ntxiv, tsuas tuaj yeem tshwm hnub tom ntej.

Dab tsi yuav tsum ua kom tshem tawm qhov tsis kaj siab?

Yog hais tias cov nroj tsuag nrog iab nplooj, ces koj tuaj yeem tshem qhov tsis kaj siab saj nyob rau hauv ib qho ntawm cov nram qab no yooj yim txoj kev.:

• Peb siv lub taub hau ntawm cabbage, poob rau hauv lub thoob thiab tob tob (lub tais los yog lub lauj kaub), muaj dej thiab ntsev. Dej yuav tsum txias. Koj tuaj yeem tso dej khov rau kom txias dua. Pekinki forks dipped hauv dej thiab cia nws sawv rau half-hour. Tom qab ntawd lub cabbage yuav tsum tau rub tawm thiab kis tawm ntawm ib tug phuam thiaj li hais tias cov dej yog iav.
• Cabbage forks boil on tsawg cua sov rau ib lub sij hawm luv luv, tsis pub tshaj ob feeb.
• Liberally sprinkle Peking cabbage nrog txiv qaub kua txiv. Los yog soaked nyob rau hauv dej nrog vinegar los yog citric acid.
• Ua tib zoo chop lub cabbage, knead los ntawm tes, ntsev, ces dua mnem. Cia sawv ntsug rau ob peb feeb kom nws tawm kua txiv. Kua dej.
• Koj tuaj yeem tiv thaiv kev mob siab los ntawm kev npaj zaub mov nrog Suav cabbage rau ib pluas noj. Lub cabbage sab laug hnub tom qab yuav muab bitterness.

Nws tseem ceeb heev! Thaum noj khoom thiab soaking hauv dej nrog kev mob nkeeg, vitamins (ascorbic acid) thiab lwm yam tshuaj siv kuj tau mus rau hauv nws. Cabbage tsis tuaj iab, tab sis rau cov txiaj ntsim kev noj qab haus huv hauv nws tsawg dua.

Yuav ua li cas to taub hais tias cov zaub yog spoiled?

Beijing cabbage yog ib tug delicious thiab kho khoom uas diversifies peb cov lus. Yuav kom nkag siab hais tias cabbage yog spoiled nws, ua tib zoo tshuaj ntsuam:

1. Seb nws yog qhov sib tw hauv cov khoom noj khoom haus, nws tsis muaj kev puas tsuaj.
2. Seb yog muaj rot rau ntawm nplooj los yog nrhiav ntawm kab, trampling.
3. Cov phom ntawm cov nroj tsuag yuav tsum sib npaug xim rau tag nrho cov sab, taut thiab ntom.
4. Ib lub taub hau ntawm cabbage yuav tsum noj qab nyob zoo, tsis muaj kev puas tsuaj, unwashed, qhuav, ntxuav los ntawm puas thiab qaug zog nplooj. Nrog ntau noo noo, nws yuav sai sai rot.

Rau cov zaub mov nws yog zoo dua rau xaiv cabbage me ntsis flattened on to top.. Yog hais tias tus soj caum nyob rau hauv qhov chaw ntawm txiav nrog tawg, cabbage yuav muaj kua thiab tsis iab.

Bitterness nyob rau hauv Suav cabbage, tsis zoo li cucumbers los yog nplooj ntoos lettuce, yog ib tug tsis tshwm sim phenomenon, tab sis infrequent. Txoj kev tshem tawm nws tsis yooj yim. Txhob txwv koj tus kheej ntawm kev txaus siab ntawm pampering koj tus kheej nrog ib tug zaub mov ntawm muaj kua thiab noj qab haus huv peking!